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12/10/2020

Le vin du dimanche : Château Les Tour de Peyrat Vieilles Vignes 2015

 

J’ai découvert le Château Les Tour de Peyrat Vieilles Vignes 2015 à la Foire aux vins Leclerc.

Ce qui m’a attiré c’est d’une part son millésime 2015 (pile poil dans le créneau de 4 à 5 ans de vieillissement) mais, aussi, d’autre part sa médaille d’or « ELLE à table » 2017.

Le Château Les Tours de Peyrat est un Blaye côte de Bordeaux. Il est issu de vieilles vignes conduites en lutte raisonnée et selon des rendements sages.

Le Château les Tours de Peyrat est un petit domaine de 16 hectares situé au cœur de Première Côtes de Blaye. Il fait partie d'un collectif de vignerons appelé Châteaux Solidaires. La vendange est triée à la main, puis encuvée pour démarrer la fermentation, la température est contrôlée pour une élaboration du vin douce et maitrisée. Le vin est élevé ensuite pendant 12 mois en barriques de chênes.

Son assemblage est fait de trois cépages : Merlot, Malbec et Cabernet Sauvignon.

Sa robe est très sombre, ses tannins sont intenses mais avec une belle rondeur en bouche.



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