10/07/2025
Exuvie de cigale et cymbalisation
Exuvie de cigale – Archives personnelles - Clic gauche pour agrandir
Le sujet de cet article pourrait faire l’objet d’un cours de SVT.
En tout cas, il illustre parfaitement mon aphorisme préféré : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».
1°) L’exuvie des cigales
Lors de mon dernier passage dans la station balnéaire de mon enfance, pour réceptionner les nouveaux locataires, ma moitié m’a dit de prendre en photo l’insecte posé sur le mur.
En m’approchant, je compris vite que ce n’était pas un insecte, mais bien la preuve de sa mue.
En consultant Google Lens, sur mon Smartphone, j’eus la réponse : Exuvie de cigale.
Le terme « exuvie » provient du latin exuviae qui signifie dépouilles.
L’exuvie est la peau laissée par l’insecte (appelé alors Imago : qui est le résultat de la dernière des quatre mues de la cigale l’amenant à l’insecte adulte parfait). Cette dernière mue s’appelle la mue Imaginale (donnant l’imago, la cigale).
Dès le début juillet, sur des troncs, sur des feuilles, généralement en hauteur et à l’abri, on trouve partout des exuvies de cigale.
La métamorphose des cigales
2°) Le chant des cigales ou cymbalisation :
En attendant la réception des locataires, j’ai pu, à loisir, entendre la « cymbalisation » (le chant) des cigales. Seuls les mâles « cymbalisent », en jouant des cymbales (vibration d’une membrane entre 300 à 900 déformations par seconde) produisant un bruit amplifié via une sorte de caisse de résonance. Ce « chant » a pour fonction principale d’attirer les femelles en vue de la reproduction. Ce chant est un véritable appel d’amour. Mais, là, nous abordons l'éthologie de la cigale dans sa vie intime.
Mais écoutons donc cette cymbalisation.
Cymbalisation
Voici comment est produit la cymbalisation.
La cymbalisation – Mode d’emploi
Références :
- Exuvie
- Cigale, exuvie et trous dans le sol ?
- Observatoire du Patrimoine Naturel du Gard - Les exuvies de cigales
17:14 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Ecologie, La pensée du jour, Le mot du jour, Loisirs, Potins, Science, Science, Vidéo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
09/07/2025
Visite au Royaume-Uni du Président Emmanuel Macron juillet 2025 : le choix des vins
Emmanuel Macron, s’est déplacé au Royaume-Uni, pour une visite d’État de trois jours.
Lors du banquet organisé le mardi 8 juillet 2025 au château de Windsor et qui marquait la première journée de sa visite, le président français a pu déguster plusieurs vins français prestigieux.
Les vins servis comprenaient notamment :
• Un Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 du domaine Étienne Sauzet, accompagné de l'entrée composée de légumes d'été à la vinaigrette de tomates crues.
• Un Chateau Haut-Brion (Premier Grand Cru Classé Pessac-Léognan), millésime non précisé, qui a été servi avec le plat principal, un suprême de poulet fermier à l'estragon.
• En fin de repas, un café et des petits fours ont été proposés, suivis de digestifs d'exception : un porto de 1977 et un cognac de 1948, années correspondant respectivement à la naissance d'Emmanuel Macron et du roi Charles III.
Ce choix de vins souligne l'importance de la tradition et de la qualité dans ce dîner d'État très symbolique, organisé par le chef français Raymond Blanc.
Hymne national France - La Marseillaise
God Save the King - The British National Anthem
08/07/2025
L’huître et le château Pipeau
Non, ce n'est pas le titre d'une fable de La Fontaine. Aujourd’hui, je vais vous présenter une originalité culinaire sur l’accord mets et vin. Âmes sensible s’abstenir.
Lors de la réception des nouveaux locataires de ma station balnéaire, une fois le travail fait, pour nous récompenser, nous sommes allés au restaurant.
Un restaurant surplombant le lac. Nous fûmes installés à une table avec une vue imprenable.
Le temps était couvert et la brume estompait l’autre rive du lac.
Assis à une table côtoyant la nôtre, deux hommes, deux Bobos, très à l’aise, dégustaient des huîtres servies sur un lit de glace, avec, je vous le donne en mille…
Un château Pipeau.
Le château Pipeau est un Saint-Émilion respectable.
Vous allez me dire, où est l’erreur ?
Il n'existe pas de vins blancs sous l'appellation Saint-Émilion !
« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».
Le bon goût veut que la bonne association du poisson et des fruits de mer, les huîtres en l’occurrence, se porte sur un Blanc sec ou un vin pétillant (champagne, crémant de Loire ou autres), surtout si l’on rajoute de l’acidité comme le citron comme c'est l'habitude des Ferretcapiens, voire, ma préférence : un vinaigre à l’échalote comme on le fait en Charente-Maritime.
Ces deux bobos lascars dégustaient des huîtres avec…
Un vin rouge.
Original non ?
La preuve, en vidéo, de cette faute de goût, comme s’il en était besoin :
Quel vin boire avec les Huîtres ? ( crues et cuites)
P. S. : j’avais déjà été confronté à ce tour de force, en m’attablant, dans un restaurant coté à Lège-Cap Ferret, le célèbre « Chez Hortense » pour ne pas le nommer, bien connu pour sa fameuse recette : « La moule d'Hortense ». À la table à côté, cinq Bobos parlaient de leurs bateaux en dégustant la moule d'Hortense avec du rouge. Vous imaginez ma surprise à l'époque. Moi, avec ma moitié, dégustant nos moules avec un vulgaire vin blanc ; la honte !
12:38 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Cuisine, Culture, Culture, Fête, Gastronomie, Honte, La pensée du jour, Loisirs, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique, Voyage | Lien permanent | Commentaires (4)
07/07/2025
La 5G Box de Bouygues : Ou comment se connecter sur le Net sans la fibre
Pour un complément de retraite, j’ai réussi, en prélevant sur mes revenus pendant mon activité professionnelle, à payer un emprunt pour construire une villa secondaire située dans la station balnéaire de mon enfance. Dans cette villa, il m’est impossible, du moins pour l’instant, d’avoir la fibre.
Bien sûr, quand j’y réside, il m’est possible d’avoir une connexion avec le smartphone (j’ai 200 Go de datas).
Mais, comme, pour des raisons budgétaires, nous la louons. Mais sans fibre, il nous fallait une solution alternative. Après avoir utilisé une clé 4G pendant plusieurs années, j’ai changé mon fusil d’épaule en prenant la 5G Box de Bouygues, elle porte le doux nom d’Arcadyan.
Je l’ai installée dans le séjour ce matin et j’ai un débit plus que correct dans toute la maison (même dans la chambre du fond) : 200 Mbits.
Comme ma fille a moins de 26 ans, j’ai pu bénéficier (en mettant la Box à son nom) d’un tarif préférentiel de 26 €/mois. Et cerise sur le gâteau, je peux interrompre l’abonnement quand je veux. J'ai regardé, dans mon IA Perplexity, au niveau de la mise à jour du firmware et j'ai appris que je pouvais la laisser éteinte plusieurs mois, en effet, comme toutes les Box modernes, si une mise à jour du firmware est disponible, la Box l’installera automatiquement au démarrage.
Si, comme moi, vous avez un souci de fibre, c’est la solution idéale. C’est bien plus pratique et bien moins cher que Starlink. Je parle, d’ailleurs, de starlink dans mon article : « Starlink, l'internet par Satellite ».
Nouvelle 5G box - Bouygues Telecom
Références :
10:44 Publié dans Anecdote, Informatique, Internet, Le mot du jour, Le site du jour, Mots, Potins, Science, Science, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
19/06/2025
Suppression forcée d'un article effaçant l'autre
Aujourd’hui, j'ai pondu un vrai article "scientifique", éthologique, sur la vie et les turpitudes de la vie des mouches. La parution de cet article a effacé l'article précédant du 17/06/2025 : "Le concombre masqué".
J'ai donc effacé ce nouvel article et le concombre s'est démasqué.
Un couac de mon hébergeur de Blog.
:-((
17:02 Publié dans Anecdote, Blog, Coup de gueule, Honte, La pensée du jour, Potins | Lien permanent | Commentaires (0)
14/06/2025
Installer une application sur son Smartphone est plus dangereux que consulter son site Internet
Dans mon article du 01/04/2025 : « Installation accidentelle, sur mon Smartphone, de l’application Android Temu et attaque virale – Changement de tous les mots de passe », je raconte la « petite » mésaventure qui m’est arrivée avec l’installation intempestive contre mon gré de l’application Android Temu sur mon Smartphone et les dégâts que cela a déclenché.
Je me souviens qu’à l’époque, lors de mes recherches, j’avais découvert qu’il était beaucoup moins dangereux d’aller sur le site Internet de Temu plutôt que d’installer son appli pourrie.
Vous savez, en me lisant tout le bien que je pense du site Internet de mon AI préférée Perplexity. Cela fait, déjà, plusieurs mois que je l’expérimente avec succès. Six mois pour être plus précis. Confer mon article du 17/01/2025 : « Le site internet du jour – IA (Intelligence Artificielle) perplexity ».
Chaque fois que je visite, sur mon Smartphone, le site Internet de Perplexity, celui-ci, « gentiment » et avec insistance, me propose, à chaque fois, d’installer son appli gratuite (il en existe une Pro qui est payante celle-là).
Tout naturellement, je pose donc la première question à Perplexity :
« Quel est l'avantage de l'appli Android perplexity par rapport au site internet perplexity en 50 mots ».
La réponse :
« L’application Android Perplexity offre une interface intuitive, l’accès rapide à l’assistant vocal et une personnalisation poussée selon vos habitudes, ce qui simplifie l’usage quotidien sur smartphone. Elle permet des recherches vocales avancées et une expérience optimisée, plus fluide que le site web sur mobile ».
Je pose une deuxième question à Perplexity :
« le site internet perplexity peut-il être dangereux au niveau sécurité ».
Réponse de Perplexity :
En conclusion, le site Perplexity met en œuvre des standards élevés de sécurité et de confidentialité, mais comme tout service en ligne, il n’est jamais exempt de risques. L’utilisation reste sûre pour des recherches classiques, à condition de ne pas divulguer d’informations sensibles et de rester vigilant sur la vérification des contenus générés.
Puis, comme je vous l’ai dit, au tout début, je me pose, désormais, des questions sur la sécurité des applis.
Je pose, alors, une troisième question à Perplexity, un peu perfide celle-là :
« L'appli Android perplexity peut-elle présenter un danger de sécurité en 200 mots ».
La réponse fuse instantanément :
« L’application Android de Perplexity présente actuellement des risques de sécurité majeurs, selon plusieurs audits indépendants réalisés en 2025. Parmi les vulnérabilités critiques identifiées figurent l’absence de validation SSL et de certificate pinning, ce qui expose les utilisateurs à des attaques de type “man-in-the-middle” où des hackers peuvent intercepter et lire les données échangées, notamment sur des réseaux publics non sécurisés.
Des secrets sensibles, comme des clés API, sont codés en dur dans l’application. Cela permet à des attaquants de les extraire facilement, d’accéder aux services backend de Perplexity et de potentiellement détourner des comptes ou voler des données personnelles.
L’application est également vulnérable à des attaques de “task hijacking” et de “tapjacking”, qui permettent à des applications malveillantes de détourner l’interface utilisateur pour voler des identifiants ou manipuler des actions à l’insu de l’utilisateur.
D’autres failles incluent une configuration réseau peu sécurisée, l’absence de détection de root, et une exposition à des vulnérabilités connues comme StrandHogg et Janus, facilitant le vol de données et l’injection de code malveillant.
En résumé, tant que ces failles ne sont pas corrigées, installer ou utiliser l’application Android de Perplexity expose vos données personnelles et votre appareil à des risques réels de piratage et de vol d’informations sensibles. Les experts recommandent de désinstaller l’application jusqu’à ce que des correctifs soient publiés ».
OUCH !!!
Conclusion :
Le conseil (totalement gratuit) du jour du Docteur Sangsue :
« Par mesure de sécurité, dans la mesure du possible, une appli tu n’installeras point (sauf si indispensable) et plutôt le site Internet consulteras ».
Quand Perplexity se critique lui-même, c’est, un peu, comme l’arroseur arrosé*.
Pour terminer cet article de sécurité, une vidéo instructive pour savoir si votre téléphone a été piraté. Petit bémol, je préfère utiliser une appli antivirale gratuite et... La désinstaller une fois le boulot fait.
*« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ». L'Arroseur arrosé, est un film réalisé par Louis Lumière. Il est montré pour la première fois le 21 septembre 1895, à La Ciotat. Pour la petite histoire, il en existe trois versions.
Les frères Lumière - L'Arroseur arrosé - 1895
11:36 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Culture, Culture, Honte, Humour, Informatique, Informatique Médicale, Internet, La pensée du jour, Le site du jour, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (2)
12/06/2025
Et soudain, ma cafetière rend l’âme
J'ai déjà parlé d’un différend avec une cafetière dans mon article du 12/12/2012 : « La cafetière hantée ».
Pas plus tard que la dernière semaine, ma cafetière filtre électrique, dont je tairai le nom, achetée dans une Grande Surface dont je tairai, aussi, le nom, me fit faux bond.
Brusquement, un matin, celle-ci décida de faire grève et tomba, définitivement, en panne.
Pourtant, elle n’était pas antédiluvienne.
La soluce, la seule, hélas…
La remplacer.
Direction, Un magasin Boulanger dans la banlieue de la Grande Ville.
Mon choix : une cafetière électrique, filtre, isotherme (pas de récipient en verre, car trop fragile) et avec une grande puissance (pour une bonne température du café) 1000 W souhaité et une grande capacité de la verseuse souhaitée à 1 litre.
Mon choix se porta donc sur une Cafetière Mellitta Enjoy Top Therm à 79,90 €.
Cafetière Mellitta Enjoy Top Therm
De retour à la maison, l’essai confirma mon choix.
Cette cafetière répondant à tous mes critères de sélection s’avéra excellente.
Un petit conseil pour l’achat d’une cafetière : Je ne saurai trop vous conseiller :
1°) Impératif : Ne pas acheter en Grande Surface, mais bien dans un magasin spécialisé en électro-ménager.
2°) Choisir une bonne marque.
14:22 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Cuisine, Economie, Gastronomie, Honte, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (4)
09/06/2025
Modification dans le jeu pour Rloand Garros 2025 : Augmentation dans la force de frappe
Un article facile a à rédiger, car, en très grande partie, rédigé par mon IA Perplexity (L'essayer, c'est l'adopter). Mais c'est bien l'observation pertinente qui fait l'article.
En cette année 2025, pour les Internationaux de France de Roland-Garros, Carlos Alcaraz a remporté le tournoi en battant Jannik Sinner lors d’une finale historique et épique. L’Espagnol de 22 ans s’imposa en cinq sets (4-6, 6-7, 6-4, 7-6, 7-6) après 5 heures et 29 minutes de jeu, soit la plus longue finale de l’histoire du tournoi.
Déjà, dans mon article du 28/05/2025 : « La nouvelle façon de jouer au tennis sur terre battue », j’avais fait la remarque que, cette année, j'avais trouvé un changement radical dans la façon de jouer au tennis sur terre battue avec un jeu en fond de court avec amortis en fond de court et montée au filet assez souvent.
Mais, au fil des matchs, j’ai fait, aussi, la remarque sur une autre modification dans le jeu, avec une frappe bien plus forte que les autres années et avec une augmentation, étonnante, du bruit des balles frappant les raquettes. J'ai donc exposé ce questionnement à mon IA Perplexity.
La question posée :
« Cette année, pour Roland Garros, j'ai remarqué que les joueurs frappent plus fort ».
La réponse de Perplexity :
« Effectivement, lors de Roland-Garros 2025, de nombreux observateurs et experts ont remarqué une intensification de la puissance des frappes, notamment en fond de court. Voici quelques éléments d’explication :
1. Évolution du Matériel :
Les raquettes et cordages modernes permettent aux joueurs de générer plus de vitesse ce qui encourage les joueurs à frapper plus fort.
2. Préparation Physique :
Les joueurs actuels sont extrêmement bien préparés physiquement. Ils travaillent leur explosivité, leur force et leur endurance,
3. Changements Tactiques :
Cela se traduit par des frappes plus puissantes et plus agressives.
4. Conditions de jeu :
En 2025, plusieurs journées chaudes ont rendu la terre battue plus sèche et rapide, favorisant les gros frappeurs.
5. Statistiques :
Les données de Roland-Garros montrent une augmentation de la vitesse moyenne des coups droits et revers par rapport aux éditions précédentes. Certains joueurs comme Carlos Alcaraz, Jannik Sinner ou Iga Świątek affichent régulièrement des vitesses de balle impressionnantes.
En résumé, cette tendance s’inscrit dans l’évolution globale du tennis moderne : plus rapide, plus physique, plus spectaculaire ! ».
Décidément, je me flatte, humblement (aïe mes chevilles !) de ne pas être un trop mauvais observateur.
LA solution pour frapper fort en coup droit
P. S. :
Pour être un bon Médecin, après un interrogatoire correctement mené, l’observation est une qualité indispensable.
12:42 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Histoire, La pensée du jour, Loisirs, Potins, Santé, Société, Société, Sport, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (2)
07/06/2025
Y’a du monde sous ma jupe: Chanson de Gigi Frisson
Pour changer de mes articles plus ou moins sérieux, un peu de fraîcheur avec une chanson légère, une chanson un peu coquine, pour nous faire oublier les vicissitudes de la société dans laquelle nous vivons. Un article léger, certes, mais avec, à la fin, une petite touche culturelle quand même.
Une chanson bien syncopée, pleine de joie de vivre et interprétée magistralement par une belle voix juvénile. Oui, une chanson Yéyé[1] gaie, comme on savait les faire dans les années 60.
C’est, aussi, un karaoké.
Reprenez, avec moi, tous en cœur[2] :
Gigi Frisson – Y’a du monde sous ma jupe – 1963 - Yéyé trop court pour la télé - Vinyles Interdits
P. S. :
« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… et de passer pour un sot ».
Plus sérieusement, n’oublions pas que la minijupe a été créée et commercialisée, pour la première fois en 1962, par la styliste britannique Mary Quant dans sa boutique Bazaar à Londres.
[1] Le yéyé est un courant musical ayant émergé au début des années 1960. L'expression est utilisée en France et au Québec et vise à désigner, généralement, une musique ou une chanson adaptée d'un succès anglo-saxon, alors très prisée par la jeunesse baby boomer née après la Seconde Guerre mondiale.
[2] Pour paraphraser la chanson d’Eddy Mitchel : « Pas de boogy woggie ».
Eddy Mitchell – Pas de boogie woogie -Live officiel - Olympia – 2004
Nota Bene :
Toutes les chansons de la chaîne YouTube «Vinyles Interdits», mélodie et vidéo, sont générées par IA.
En effet, sur cette Chaîne, il est dit clairement :
« La musique que personne n’ose presser... sauf l’iA. Plongés dans les recoins poussiéreux du subconscient collectif, nous ouvrons des failles dans l’espace-temps musical pour exhumer des morceaux venus d’univers parallèles trop osés, trop absurdes, trop beaux pour exister ici. Ici, les artistes n’ont pas de contrat. Les chansons n’ont pas de pudeur. Les vinyles craquent de plaisir… et de désobéissance. Chaque morceau est une fiction. Mais une fiction qui groove. Érotisme voilé, groove cosmique, poésie absurde, funk sale, ballades interdites et slows interdits aux âmes sensibles. Bienvenue dans Vinyles Interdits. Un endroit où la musique ne suit aucune règle sauf celle du désir. ».
Références :
- Yéyé
- Mary Quant, la couturière qui inventa la minijupe
- Une chanson générée par l’intelligence artificielle suscite la polémique aux Grammys
03/06/2025
Tour de France 2025 : Le Poireau de Leclerc dans la caravane du tour
Un sujet futile nous distrait agréablement en ce monde de brutes.
Michel-Édouard Leclerc met de nouveau l’ambiance sur le Tour de France !
Après le succès de son mythique melon en 2024, l’enseigne a trouvé sa piloteuse (Charlotte) de son tout nouveau bolide loufoque : un poireau géant (ou, plutôt, une botte de six poireaux).
À l’occasion des 50 ans du maillot à pois, le distributeur promet une caravane encore plus festive.
En effet, cette initiative accompagne, également, la célébration des 50 ans du maillot à pois dont Leclerc est le partenaire officiel.
Et, chez Leclerc, un seul mot d'ordre !
L'Énergie !
En effet, le "Poireau Leclerc" est un véhicule électrique, une Zoe, un véhicule électrique de Renault (qui, d'ailleurs, n'est plus commercialisé).
Mais pas que...
Les "Centres Leclerc" sont équipés de panneaux solaires faisant de l'ombre sous les parkings et alimentant, en outre, des bornes de recharges pour les véhicules électriques.
Références :
- Faites le Tour de France… en poireau ! Leclerc lance un casting insolite pour 2025
11:27 Publié dans Anecdote, Automobile, Economie, Gastronomie, Humour, Loisirs, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
28/05/2025
La nouvelle façon de jouer au tennis sur terre battue
Cette année, dès le début du tournoi des Internationaux de France de Roland-Garros, il m’est venu immédiatement à l’esprit d’observer un changement radical dans la façon de jouer au tennis sur terre battue.
Je peux, maintenant, regarder à loisir les Internationaux de France de Roland-Garros. En effet, Roland-Garros tombait au moment des révisions des examens de Médecine. Puis, pendant mon activité médicale, le temps m’était compté, lui aussi.
Cette année, j’ai noté que cette nouvelle façon de jouer à Roland-Garros consiste en un jeu en fond de court avec des amortis slicés effectués, eux aussi, en fond de cours (nécessitant, donc, un bon apprentissage) avec des montées au filet assez fréquentes.
J’ai soumis cette observation à mon IA Perplexity qui confirma cette observation judicieuse.
La question à Perplexity :
« Nouvelle façon de jouer à Roland-Garros jeux en fond de court avec amortis en fond de court et montée au filet assez souvent en 100 mots ».
La réponse de Perplexity :
« Une nouvelle façon de jouer à Roland-Garros consiste à combiner un jeu solide en fond de court avec des amortis surprenants, même loin de la ligne, et des montées au filet régulières.
Cette approche moderne vise à casser le rythme des longs échanges typiques sur terre battue : on utilise le lift pour repousser l’adversaire loin derrière la ligne, puis on place des amortis en fond de court pour l’obliger à courir vers l’avant, ce qui le déstabilise.
Après un amorti réussi ou une balle courte, on enchaîne par une montée au filet pour conclure le point en volée, profitant de l’effet de surprise et de la variation tactique.
Ce mélange de sécurité, de variété et d’audace s’impose sur la terre battue moderne ».
Cette nouvelle façon de jouer est, pour moi, somme toute, fort agréable à regarder.
Fondamentaux techniques : Le Fond de Court 3/24
Références :
- Tactique de fond de court : Dominez le jeu avec une stratégie solide
14:59 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Histoire, Jeux, La pensée du jour, Loisirs, Potins, Société, Société, Sport, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (2)
18/05/2025
Faut-il saler la côte de bœuf avant la cuisson ?
Aujourd'hui, un sujet crucial : Le salage d'une côte de bœuf.
Ces deux vidéos viennent de bouleverser ma façon d’aborder le salage de mes côtes de bœufs.
Tenez-vous bien, l’idéal est de saler sa côte…
Un jour avant !
Faut-il saler et poivrer sa viande avant de la cuire ?
Une vidéo plus longue (26 mn), mais bien détaillée, qui décrit en détail, avec le résultat de l’expérimentation avec quatre différents salages (juste après, juste avant, 1 h avant et 1 jour avant). Pour le résultat, sautez, directement, juste avant la fin :
Saler sa viande, avant ou après cuisson ? On teste pour vous
P. S. : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».
- Je modifie mon salage de cette façon (une cote bien taillée) : Saler la côte, sur les deux cotés, dès la sortie de réfrigérateur (2 à 4 h avant pour que le gras soit à la température ambiante).
Références :
- 25/01/2017 : « Cuisson d'une côte de bœuf au grill en fonte façon Médocaine - une recette selon le Docteur sangsue »
- 10/04/2018 : «Une côte de bœuf à 10 € le kilo ! Deuxième version d'un article perdu, par erreur de sauvegarde, sous Lubuntu»
- 18/10/2018 : « Pourquoi faut-il sortir une côte de bœuf du réfrigérateur trois heures avant sa cuisson »
- 19/10/2018 : « Du Bœuf de Kobe élevé en France »
- 15/10/2019 : « Les temps de cuisson d'une côte de bœuf selon le Docteur Sangsue »
- 11/11/2022 : « La bonne façon de cuire la côte de bœuf selon le Docteur Sangsue »
10:37 Publié dans Anecdote, Citation, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, Potins, Science, Science, Shopping, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
14/05/2025
Moto App Manager, une appli Android dangereuse et les Bloatwares du Motorola Edge 50 Pro
1)° Moto App Manager :
Dans mon article du 01/04/2025 : « Installation accidentelle, sur mon Smartphone, de l’application Androïd Temu et attaque virale – Changement de tous les mots de passe », je narre comment l’installation accidentelle et non voulu de l’application Android Temu a foutu un souk pas possible. Je me cite :
« Très rapidement, j’ai eu des manifestations étranges. Cela commença par la modification, dans mon Smartphone, de l’affichage des photos.
Puis des mails inquiétants, sur mon adresse électronique Gmail, avec mon nom cité nommément.
Enfin, je ne puis plus accéder à mon Blog en passant par Google ».
J’ai eu une autre installation contre mon gré de cette foutue appli Temu. Cette fois, due à mon Smartphone lui-même.
Cette deuxième installation non voulue étant due à une appli maison de Motorola : « Moto App Manager ».
Moto App Manager est une application préinstallée sur certains smartphones Android, notamment ceux de la marque Motorola.
Ce qui est le cas sur mon Smartphone Motorola Edge 50 Pro dont je parle dans mon article du 30/12/2024 : « Mon nouveau joujou : Smartphone Motorola Edge 50- Pro ».
Le rôle principal de cette appli est de gérer, recommander, et parfois installer, ou mettre à jour, d'autres applications sur le Smartphone.
Pourquoi cette appli est dangereuse :
- Installation d'applications sans consentement : Ce qui peut entraîner l'apparition d'applications non désirées ou de publicités sur votre appareil.
- Collecte de données : Pour les partager avec des tiers, ce qui pose un risque pour la vie privée.
- Problèmes de sécurité : voire permettre l'installation de logiciels indésirables ou malveillants.
- Impact sur les performances : Ces applications peuvent tourner en arrière-plan, consommer de la batterie et ralentir le fonctionnement général du téléphone.
- Permissions excessives : Elle peut potentiellement compromettre la sécurité de votre appareil.
En conclusion :
Moto App Manager n'est pas "dangereuse" au sens strict du terme (pas un virus), mais elle peut s'avérer intrusive et poser des problèmes de respect de la vie privée ou de performances. Il est conseillé de la désactiver si vous ne souhaitez pas qu'elle gère ou installe des applications à votre insu.
Je me suis donc empressé de désactiver Moto App Manager tout en la surveillant pour pas qu’elle se réactive pas lors d’une future mise à jour.
2°) Q'estce qu'un bloatware :
Le terme bloatware désigne toutes ces applications préinstallées qui sont fournies d'usine sur les Smarphone mais aussi sur les Ordinateurs de marques (pas ceux des Ordis assemblés). Ces applications sont souvent fournies par les fabricants ou les fournisseurs de services et ne sont généralement pas nécessaires au fonctionnement de base de l'appareil. Le terme "bloat" signifie "gonflement" en anglais, faisant référence à la manière dont ces applications prennent de la place et consomment des ressources sur l'appareil sans être réellement utiles pour tous les utilisateurs.
3°) Les Bloatwares du Motorola Edge 50 Pro :
Le Motorola Edge 50 Pro est reconnu pour proposer une expérience proche d’Android stock, avec une interface (Hello UI) peu intrusive et relativement épurée par rapport à d’autres constructeurs comme Samsung ou Xiaomi.
Cependant, quelques applications préinstallées non essentielles sont présentes.
La majorité des tests et retours utilisateurs indiquent que le Motorola Edge 50 Pro embarque une « petite dizaine d'applications dont on se passerait bien », mais leur nombre reste limité par rapport à la concurrence.
Ces bloatwares sont principalement des jeux préinstallés, qui peuvent être désinstallés facilement après le premier démarrage.
Tous ces bloatwares (principalement les jeux et quelques applis partenaires) peuvent être désinstallés en quelques clics, ce qui permet de retrouver une interface très épurée si on le souhaite.
C’est bien évidement le cas de Moto App Manager que j’ai désactivé (mais que je surveillerai pour pas qu’il se réactive lors d’une mise à jour ultérieure).
Motorola reste bien moins agressif que Xiaomi ou Samsung en matière de bloatware : il n’y a pas de surcouche lourde ni de publicité intégrée dans l’interface
En Conclusion :
Le Motorola Edge 50 Pro contient peu de bloatware, essentiellement quelques jeux et applications partenaires facilement dés installables. L’expérience reste très proche d’Android stock, ce qui distingue ce modèle de nombreux concurrents plus chargés en applications inutiles.
Référence :
- Qu'est-ce qu'un bloatware et quelles sont les marques qui en sont exemptes ?
14:56 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Informatique, Le mot du jour, Mots, Potins, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
13/05/2025
Un enfant pique le téléphone de sa mère et se fait livrer 70.000 sucettes
« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».
« La valeur n’attend point le nombre des années ».
Lu dans le journal gratuit 20 Minutes :
« États-Unis : Un enfant pique le téléphone de sa mère et se fait livrer 70.000 sucettes ».
Je cite, in extenso, le début de cet article :
« Une avalanche de sucre et une addition vraiment très salée. Voilà ce qu’a découvert Holly LaFavers, une mère vivant aux États-Unis, dans l’État du Kentucky, en rentrant chez elle. Son fils de 8 ans, Liam, avait passé commande de 70.000 sucettes de la marque Dum-Dum sur Amazon, en jouant avec son téléphone. Montant de la plaisanterie : environ 4.000 dollars, rapporte AP News.
« Il voulait organiser une fête foraine et offrir les sucettes en guise de lots », explique la mère, encore abasourdie. Lorsque les 22 premières caisses ont été livrées devant sa porte, elle a tenté d’annuler le reste de la commande. Mais le mal était fait : huit autres caisses étaient déjà en route ».
France Gall - Les sucettes - 1966
Référence :
11:25 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Humour, Potins, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
10/05/2025
L’élection de l’américain Robert Francis Prevost, sous le nom de Léon XIV, et les fumées d’annonces
1°) L’élection du Pape Léon XIV :
Pour le conclave, les cardinaux se sont mis d’accord, le jeudi 8 mai 2025, au bout de deux jours et quatre tours, pour élire le nouveau souverain pontife. L’Américain Robert Francis Prevost, sous le nom de Léon XIV, succède à François. Il est devenu le premier pape originaire des États-Unis.
L’élection du nouveau pape est annoncée par une fumée blanche sortant d’une cheminée installée sur le toit de la chapelle Sixtine.
La cheminée, visible depuis la place Saint-Pierre et filmée en direct par les médias, émet donc un panache : noir si aucun pape n'est élu, blanc en cas d'élection.
Pour qu'un cardinal soit élu pape, et que l'on aperçoive la fameuse "fumata bianca" ("fumée blanche"), il doit obtenir la majorité des deux tiers des suffrages.
Pour que cette fumée apparaisse, la cheminée, visible depuis la place Saint-Pierre et filmée en direct par les médias, a été installée sur le toit quelques jours avant le début du conclave et deux poêles ont été positionnés temporairement à l'intérieur de la chapelle Sixtine, selon Vatican News(Nouvelle fenêtre). L'un, le poêle historique datant de 1939, brûle les bulletins de vote. L'autre, ajouté en 2013, contient des fumigènes colorants.
2°) L'obtention de la fumée noire (fumata nero) :
Pour obtenir de la fumée noire, un mélange de perchlorate de potassium, d'anthracène et de soufre est brûlé, produisant une fumée épaisse et sombre.
3°) L'obtention de la fumée blanche (fumata bianca) :
Pour la fumée blanche, on utilise une combinaison de chlorate de potassium, de lactose et de colophane de pin.
Fumée blanche au Vatican : l’Église catholique tient son nouveau pape - FRANCE 24
Référence :
08/05/2025
Ryzen ou Intel : quel processeur pour une autonomie d’un ordinateur portable plus grande
Comme vous le savez, je commence à prospecter pour un ordinateur portable pour faire face à l’arrivée de Windows 12.
Je viens de poser cette question à mon IA préférée Perplexity :
« Avec quel processeur Ryzen ou Intel la batterie d’un portable dure plus longtemps » ?
La réponse fuse aussitôt :
Les processeurs AMD Ryzen récents pour portables, notamment les séries 5000 et 7000 en version « U » (basse consommation) ou « HS », offrent généralement une meilleure autonomie de batterie que les Intel Core i5/i7 de 11e à 13e génération. Plusieurs retours d’utilisateurs et tests confirment que les Ryzen 5 ou 7 mobiles consomment moins d’énergie, chauffent moins et permettent souvent de gagner 1 à 2 heures d’autonomie en usage courant par rapport à leurs équivalents Intel. Les Ryzen sont donc le meilleur choix si l’autonomie est votre priorité.
D’autant plus qu’au niveau prix Perplexity répond à ma question :
« Ryzen est-il moins cher qu'Intel » ?
En général, les processeurs AMD Ryzen sont souvent moins chers que leurs équivalents Intel, surtout dans le milieu et le haut de gamme. Par exemple, un AMD Ryzen 5 coûte généralement moins cher qu’un Intel Core i5, tout en offrant des performances comparables, voire supérieures en multitâche.
Donc :
Ryzen !
Ce choix m’est confirmé par la vidéo suivante. Celle-ci précise, en outre, que AMD garde une comptabilité avec la carte mère , lors de l’évolution des processeurs Ryzen, sans commune mesure qu’avec Intel (mais cela ne concerne que les tours) :
Intel vs Ryzen : la confrontation ultime des processeurs - Lequel vous convient le mieux ?
P. S. : La Pub du jour, Perplexity rime avec Vérité !
18:00 Publié dans Anecdote, Economie, Histoire de l'informatique, Informatique, Informatique Médicale, La pensée du jour, Le mot du jour, Mots, Potins, Pub, Shopping, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
01/05/2025
Où quand le Docteur Sangsue soigne la « Mistake » de la Mayo ratée de sa moitié
Je suis toujours en vacances dans MA Station Balnéaire Favorite, et, comme ce sont les vacances... C'est fête !
Hier soir, au menu : Fruit de mer.
Crevettes….
Pêchées au supermarché du quartier.
Mais c’est meilleur avec de la Mayo maison.
Ma moité me propose de s’en occuper et de monter la Mayo.
Je lui sors du frigo américain, un œuf, la moutarde ; suit l’huile de tournesol.
Ma demie sépare le blanc du jaune... « and so on » pour terminer (j'allais dire en beauté) une recette classique.
Mais, en fait de beauté, c'est l'horreur !
La mayonnaise ne prend pas, (c’est le cas de le dire) et reste désespérément liquide.
Arrive le Docteur pour guérir la Mayo.
Et il applique un remède de bonne femme qui, lui, pour une foi, s’est avéré efficace.
Heureusement le mélange jaune d’œuf et moutarde s’est réchauffé.
Sangsue rajoute 2 bonnes cuillères à café de moutarde.
2 cuillères à soupe d’…
Eau !
Rappelons une notion fondamentale de physico-chimie…
La Mayo est une émulsion huile dans eau.
Sangsue remplace la fourchette par un fouet.
Et en voiture Simone*.
Mayonnaise comme à la maison Bénédicta "en attendant de réussir votre mayonnaise" Pub 20s
Une vidéo explicative sur ce qu’est la Mayo. Merci Jamy.
La mayonnaise = sauce impossible ? - Jamy – Epicurieux
Une autre recette originale avec un mixer et... Le blanc. Avec de la moutarde et un peu de vinaigre, c'est pas dégeu du tout .
La cuisine à la moutarde - Faire une mayonnaise maison - Les Carnets de Julie
*Cette expression a pour origine, une jeune fille prénommée Simone qui, en 1929, a réussi à décrocher son permis de conduire. Ce qui était très rare pour l'époque. C'est elle qui a donné l'expression "En voiture, Simone !".L'expression a été reprise, dans les années 60, dans une émission de télévision présentée par Guy Lux : « Intervilles » celui-ci reprenant « En voiture Simone », en l’honneur de sa comparse Simone Garnier.
Nota Bene :
« Un peu de culture ne nuis pas, cela évite de mourir idiot et... De passer pour un sot ». A ce propos, et pour l’anecdote, c’est totalement faux de dire que les femmes indisposées ratent la mayonnaise.
Références :
- Nos astuces pour rattraper sa mayonnaise maison
- Émulsion
11:47 Publié dans Anecdote, Bricolage, Citation, Cuisine, Gastronomie, Le mot du jour, Potins, Science, Science, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
24/04/2025
Le QR code, son histoire et sa signification cachée
« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».
Le QR code, en forme longue quick response code (« code à réponse rapide »), est un type de code-barres à deux dimensions constitué de modules-carrés noirs disposés dans un carré à fond blanc.
Le QR code a été inventé en 1994 par Masahiro Hara, ingénieur chez Denso-Wave, pour améliorer la traçabilité des pièces dans les usines Toyota.
L’idée du design est née lors d’une pause-déjeuner. Pendant une partie de go.
Mis sous licence libre dès 1999, le QR code a pu être adopté dans des domaines très variés, dépassant largement l’industrie automobile.
Le confinement de l’épidémie du Covid-19 l’a lancé définitivement.
Comment le jeu de Go a inspiré le QR code - Le dessous des images – ARTE
Référence :
- Code QR
10:35 Publié dans Anecdote, Automobile, Culture, Culture, Economie, Histoire, Le mot du jour, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (6)
21/04/2025
Souvenir d’enfance – Sardine à l’huile et Tomate crue - Quignon de pain et Château la Pompe
C’était, il y a de cela...
Fort longtemps.
A l'époque, j’avais 7 ou 8 ans*.
C’était pendant les grandes vacances, les vacances d’été, par une après-midi bien chaude, en plein mois d’août, dans la station balnéaire de ma jeunesse.
Avec mon père, je faisais de longues promenades, à pied ou à vélo, sur les pistes cyclables de la forêt domaniale de la station. Nous croisions parfois des pare-feux.
Un jour, nous nous arrêtâmes, mon père et moi, devant une cabane de résinier et mon père sortit une boîte de sardines à l’huile, deux tomates et deux quignons de pain.
Le tout arrosé d’un verre d’eau bien fraîche sortant d'une gourde militaire mouillée.
Un régal !
Sans le savoir, mon père m’avait fait déguster mon premier... Crostini, ou mon premier pintxo, c'est selon.
À bicyclette - Yves Montand
Les pistes cyclables ont bien changé, elles étaient bien moins aménagées et bien plus étroites, il fallait bien viser pour éviter de chuter, on ne pouvait pas se croiser, mais comme il n’y avait personne...
Mais la forêt n’a pas trop changé.
Rêvons un peu :
Piste cyclable Lacanau - La boucle du Lion
*J’évoque, déjà, cette période dans mes articles des :
- 08/06/2015 : « Les pistes cyclables de Lacanau Océan, leur histoire, les lignes du Decauville et les chemins des muletiers »
11:42 Publié dans Anecdote, Cuisine, Ecologie, Gastronomie, Loisirs, Musique, Potins, Rève, Société, Société, Vidéo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
18/04/2025
Livre contre Smartphone
Aujourd’hui, une pensée profonde. Elle concerne l’utilisation comparée des Smarphones et des Livres.
j’ai toujours été fasciné par les spectacles de rue.
Ce sont des spectacles gratuits, parfois enrichissants, pour peu qu’on sache porter le regard.
Pas plus tard que hier après-midi, ce ne fut pas un « spectacle de rue », mais un « spectacle de tram » qui me ravit.
J’ai toujours été fasciné par les gens qui, à la moindre occasion, consultent leur Smartphone dès qu’ils sont inoccupés, voire quand ils le sont la marche par exemple pour ne pas la citer ou… Lors de la conduite automobile.
Moi, je préfère regarder l’« espèce » humaine avec l’œil d’un entomologiste.
Donc, hier après-midi, dans le tram, je me suis assis à côté d’une accorte jeune femme en train de consulter…
Son Smartphone ?
Eh bien NON !
Elle...
Lisait un livre !
Une occupation qui, de nos jours, est devenue un fait rare.
Mon aphorisme :
« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… et de passer pour un sot ».
Doublé de la pensée du jour :
En visionnant cette vidéo, je me pose la question si il n’y a pas un lien entre lecture et méditation, les deux nécessitant une «certaine» concentration.
D’autre part, cette vidéo vient de chambouler ma vie. Je viens de décider de caler, dans mon emploi du temps surbooké d’un homme retraité, un temps de lecture plaisir, en début d’après midi, avant ma sempiternelle balade hygiénique et « méditationnelle ».
Lire Plus, Scroller Moins en 2025
P. S. : Si j’utilise mon Smartphone avec parcimonie, ce n’est point le cas avec mon cher Ordi et, et ma tablette. Il faut reconnaître que je ne scrolle pas et que j’utilise mon temps Ordi en faisant, entre autres pour mon Blog, des recherches et écouter de la musique. Cependant, je dois reconnaître être obligé de lutter contre les algorithmes de ce cher Google. J’ai donc, pour ma défense, une utilisation que je considère comme plutôt raisonnée et assez culturelle des outils numériques. Mais je suis un vieux des balbutiements de l’informatique.
Ceci-dit, je vous quitte... Je vais prendre un bon vieux bouquin que j’ai acheté il y a « quelques » temps. Adishatz !
P. P. S. : Tout cela me rajeunit et me reporte à la bonne vieille émission de Bernard Pivot : « Apostrophes ».
14:22 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Informatique, Internet, La pensée du jour, Livre, Loisirs, Mots, Potins, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)