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Une question culturelle culinaire essentielle pour illustrer mon aphorisme préféré : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».
Il fait beau, il fait chaud, et vous vous apprêtez, comme moi, à faire un barbecue.
Vous vous apprêtez, comme moi, à faire un barbecue, mais, savez-vous qu’elle la différence entre une Côte de bœuf et une Entrecôte ?
La seule différence entre une Côte de bœuf et une Entrecôte, c’est…
La présence de l’os.
C’est dans le même endroit de la « Bête ». C’est exactement le même morceau de viande !
Émile Jaques-Dalcroze, né le 6 juillet 1865 à Vienne en Autriche et mort le 1er juillet 1950 à Genève en Suisse, est un musicien, compositeur, pédagogue et chansonnier suisse. Il est en particulier le créateur de la méthode qui porte son nom, la rythmique Jaques-Dalcroze.
2°) La pédagogie Dalcroze :
La pédagogie Dalcroze est une méthode d'éducation musicale qui met en relation les liens naturels entre le mouvement corporel et le mouvement musical conduisant au développement des facultés artistiques de celui ou celle qui la pratique. Les trois matières principales sont : la Rythmique, le Solfège et l’Improvisation.
3°) Instituts Jaques-Dalcroze :
L'Institut Jaques-Dalcroze a été créé en 1915 à Genève par le compositeur et pédagogue suisse Émile Jaques-Dalcroze. Depuis, il n'a cessé d'être le centre international de la pédagogie active et artistique qui porte son nom et dont il est le garant par testament du fondateur ; il dispense en effet aux enfants, adultes amateurs et étudiants une formation musicale fondée sur la Rythmique Jaques-Dalcroze, méthode interactive qui met en relation les mouvements naturels du corps, les rythmes artistiques de la musique et les capacités d'imagination et de réflexion. En particulier, l'improvisation fait partie intégrante de son enseignement, à tous les niveaux. Il est notamment connu pour son enseignement de l'improvisation au piano.
En 2023, il existe un autre Institut Jaques-Dalcroze à Bruxelles et des écoles Jaques-Dalcroze dans plus de vingt pays dans le monde, en Europe comme aux États-Unis, au Canada, en Australie ou au Japon. Celle de Genève est la seule à délivrer le diplôme supérieur de la méthode Jaques-Dalcroze.
Inventées en 1928 par Fritz Pfleumer pour l’audio, les bandes magnétiques deviennent un support clé du stockage informatique dès les années 1950. Aujourd’hui, elles connaissent un renouveau grâce à sa grande capacité et sa fiabilité pour l’archivage massif de données.
2°) Histoire des supports informatiques :
Les supports informatiques ont évolué du XIXe au XXIe siècle.
Les cartes perforées, inventées pour le tissage puis adaptées à l’informatique par Hollerith en 1890, ont servi à stocker et traiter des données jusqu’aux années 1970.
Remplacées par les bandes magnétiques, plus rapides et réutilisables, ces dernières ont dominé dès les années 1950.
Un IBM 7090 au Centre de recherche Ames de la NASA en 1961. L'unité de contrôle de la console IBM 7151 est à droite, avec deux rangées de lecteurs de bandes magnétiques IBM 729 à l'arrière
Les disques durs, apparus dans les années 1950, ont ensuite permis un accès direct aux données et une capacité accrue.
Les disquettes, apparues dans les années 1970, étaient le principal support amovible de stockage de données avant l’arrivée des CD, DVD et clés USB.
Quant au cloud, si le concept remonte aux années 1950, le terme «cloud» apparaît en 1994 et se démocratise dans les années 2000.
Enfin, les SSD, développés à partir des années 1980, mais démocratisés dans les années 2000, offrent aujourd’hui rapidité et fiabilité grâce à la mémoire flash, sans pièces mécaniques.
3°) Pourquoi utilisons-nous encore les vieilles bandes magnétiques :
Les vieilles bandes magnétiques sont encore utilisées aujourd’hui principalement pour la sauvegarde et l’archivage de données massives, notamment dans les entreprises et les centres de données. Elles offrent plusieurs avantages uniques :
• Coût très bas par gigaoctet : Les bandes magnétiques restent le support de stockage le moins cher pour de très grandes quantités de données, jusqu’à dix fois moins cher que les disques durs ou SSD. • Capacité de stockage élevée : Les bandes modernes peuvent contenir plusieurs dizaines de téraoctets, voire plus, sur une seule cartouche. • Grande durabilité : Leur durée de vie atteint souvent 30 ans, ce qui les rend idéales pour l’archivage à long terme. • Sécurité et robustesse : Elles sont moins vulnérables aux cyberattaques, car elles peuvent être stockées hors ligne (“air gap”), et leur taux d’erreur est inférieur à celui des disques durs. • Faible consommation d’énergie : Les bandes ne nécessitent aucune alimentation lorsqu’elles ne sont pas utilisées, ce qui les rend écologiques et économiques.
4°) Conclusion :
Malgré leur lenteur d’accès, ces atouts expliquent pourquoi la bande magnétique reste un pilier discret mais essentiel du stockage de données à l’ère du cloud et du big data.
Pourquoi utilise-t-on encore de vieilles bandes magnétiques? - Intéressant – ARTE
Aujourd'hui, un sujet crucial : Le salage d'une côte de bœuf.
Ces deux vidéos viennent de bouleverser ma façon d’aborder le salage de mes côtes de bœufs.
Tenez-vous bien, l’idéal est de saler sa côte…
Un jour avant !
Faut-il saler et poivrer sa viande avant de la cuire ?
Une vidéo plus longue (26 mn), mais bien détaillée, qui décrit en détail, avec le résultat de l’expérimentation avec quatre différents salages (juste après, juste avant, 1 h avant et 1 jour avant). Pour le résultat, sautez, directement, juste avant la fin :
Saler sa viande, avant ou après cuisson ? On teste pour vous
P. S. : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».
- Je modifie mon salage de cette façon (une cote bien taillée) : Saler la côte, sur les deux cotés, dès la sortie de réfrigérateur (2 à 4 h avant pour que le gras soit à la température ambiante).
Pour le conclave, les cardinaux se sont mis d’accord, le jeudi 8 mai 2025, au bout de deux jours et quatre tours, pour élire le nouveau souverain pontife. L’Américain Robert Francis Prevost, sous le nom de Léon XIV, succède à François. Il est devenu le premier pape originaire des États-Unis.
L’élection du nouveau pape est annoncée par une fumée blanche sortant d’une cheminée installée sur le toit de la chapelle Sixtine.
La cheminée, visible depuis la place Saint-Pierre et filmée en direct par les médias, émet donc un panache : noir si aucun pape n'est élu, blanc en cas d'élection.
Pour qu'un cardinal soit élu pape, et que l'on aperçoive la fameuse "fumata bianca" ("fumée blanche"), il doit obtenir la majorité des deux tiers des suffrages.
Pour que cette fumée apparaisse, la cheminée, visible depuis la place Saint-Pierre et filmée en direct par les médias, a été installée sur le toit quelques jours avant le début du conclave et deux poêles ont été positionnés temporairement à l'intérieur de la chapelle Sixtine, selon Vatican News(Nouvelle fenêtre). L'un, le poêle historique datant de 1939, brûle les bulletins de vote. L'autre, ajouté en 2013, contient des fumigènes colorants.
2°) L'obtention de la fumée noire (fumata nero) :
Pour obtenir de la fumée noire, un mélange de perchlorate de potassium, d'anthracène et de soufre est brûlé, produisant une fumée épaisse et sombre.
3°) L'obtention de la fumée blanche (fumata bianca) :
Pour la fumée blanche, on utilise une combinaison de chlorate de potassium, de lactose et de colophane de pin.
Fumée blanche au Vatican : l’Église catholique tient son nouveau pape - FRANCE 24
Dernièrement, j’ai amélioré ma recette des frites en faisant des frites encore plus légères. Vous allez me dire en utilisant une friteuse sans huile… Eh bien non. Je suis pour l’utilisation de la friteuse traditionnelle (et non électrique) comme dans les vraies brasseries.
Tout ce qui suit illustre à merveille mon aphorisme préféré : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».
Préparation : Épluchez les pommes de terre avec un bon économe. Coupez les pommes de terre en gros cubes. Rincez abondamment les pommes de terre pour enlever l’amidon ce qui évitera les frittes de coller lors de la cuisson. Laissez les dans l'eau une bonne heure pour qu'elles s'imbibent d'eau par osmose. Cela empêchera l'huile te trop rentrer dans la frite lors de la cuisson. Cela correspond, un peu, en accéléré mais en moins efficace au deux vidéos suivantes.
Cuisson : Portez l’huile à température (180° C). Égouttez bien les pommes de terre dans une passoire. Plonger les pommes de terre dans l’huile en faisant très attention et en relevant plusieurs fois le panier pour éviter que l’huile déborde. Laisser cuire les pommes de terre en remuant le panier de temps en temps. Laissez dorer les frites puis retirez les et disposez-les dans un plat recouvert de trois bandes de papier Sopalin*. Épongez avec soin les frites avec des morceaux de Sopalin*de façon à retirer l’huile au maximum.
Mais alors comment ai-je réussi a en faire des encore plus légères ?
Pour parodier Coluche encore plus léger que léger qu’est-ce que c’est ?
Cela va commencer par un petit cours de physique ou, aussi, de SVT.
1°) L’Osmose et sa définition :
L'osmose est le passage de molécules de solvant, en général de l'eau, à travers une membrane semi-perméable, depuis le milieu le moins concentré (hypotonique) en solutés vers celui le plus concentré (hypertonique).
Ce phénomène s'arrête lorsque les deux liquides séparés par la membrane ont atteint la même concentration. On parle alors de milieux isotoniques. La pression hydrostatique due à la différence de hauteur d'eau entre ces deux milieux compense alors la pression osmotique
2°) L’osmose et l’expérience avec la pomme de terre :
Expérience d’osmose avec la pomme de terre
Si l’on met à tremper des pommes de terre dans de l’eau, par osmose, l’eau rentre dans la pomme de terre. La chaleur augmentera la pénétration de l’eau. Ainsi, l’huile rentrera moins dans la pomme de terre ce qui donnera des frites plus légères.
3°) La réalisation de la recette des frittes :
Des frites à l'eau ! Un chef dévoile une recette moins grasse
4°) L’amélioration de ma recette des frittes :
Bien évidement, je rince, préalablement, plusieurs fois à l’eau, mes pommes de terres coupée pour qu’elles ne collent pas à la cuisson.
Mais…
Au lieu de mettre à tremper mes pommes de terre dans de l’eau froide, je les mets à tremper dans de l’eau très chaude et je les oublie, plus longtemps, pendant… Deux heures (voire trois, si j'ai le temps).
*Cette expression a pour origine, une jeune fille prénommée Simone qui, en 1929, a réussi à décrocher son permis de conduire. Ce qui était très rare pour l'époque. C'est elle qui a donné l'expression "En voiture, Simone !".L'expression a été reprise, dans les années 60, dans une émission de télévision présentée par Guy Lux : « Intervilles » celui-ci reprenant « En voiture Simone », en l’honneur de sa comparse Simone Garnier.
Nota Bene :
« Un peu de culture ne nuis pas, cela évite de mourir idiot et... De passer pour un sot ». A ce propos, et pour l’anecdote, c’est totalement faux de dire que les femmes indisposées ratent la mayonnaise.
En dépit de sa batterie, un peu limite, a 4500 mAh.
En fait, après moultes réglages*, j’ai réussi à tenir « seulement »... une semaine
Une semaine sans recharge, certes, mais, ceci, en utilisation « douce » voire, très douce (uniquement téléphone, mises à jour des applis et quelques, photos).
Ceci dit, c’est tout différent si je surfe sur YouTube ou si je prends des vidéos. Là, ça chute de façon drastique.
En ce qui concerne Maps ou Waze je les utilise en branchant mon Smartphone sur l’allume cigare.
<iframe width="383" height="304" src="https://www.youtube.com/embed/C7kfaTaSPb8" title="Quelles applications consomment le plus de batterie ?
La start-up américaine Colossal Biosciences a utilisé de l’ADN d’une espère éteinte pour « ressusciter » non pas des dinosaures, mais des loups, des loups sinistres (« dire wolves »), plus précisément, Canis dirus, est le terme scientifique.
L’entreprise a donné naissance à trois spécimens : Remus et Romulus, mâles âgés de 6 mois, et Khaleesi, une femelle de 3 mois».
Cependant Wikipédia nous révèle que cette manipulation génétique est sujette à caution :
« Le qualificatif de résurrection et l'attribution de ces trois individus à l'espèce prétendument ressuscitée sont cependant contestés : la manipulation génétique n'a porté que sur 14 gènes alors que C. dirus et C. lupus, dont le dernier ancêtre commun remonte à six millions d'années, diffèrent par une dizaine de millions de paires de base».
En accompagnant, hier après-midi, ma moitiè, à la FNAC du centre de la Grande Ville pour récupérer sa commande d’un DVD, j’en ai profité pour faire des emplètes. J’avais déjà envisagé d’acheter une recharge de batterie moins « puissante » (20 W au lieu de 45 W*), depuis le visionnage d’une vidéo, lors de mes recherches sur l’économie des batteries de Smartphone, (il y a,d’ailleurs, encore, des articles à paraître). Confer mes articles :
Cette après midi, donc, après avoir récupéré le DVD des « Tuches 2: Le Rêve américain », Je me dirige vers les accessoires des Smartphone et sélectionne :
Un chargeur secteur USB-C de 20 W (charge rapide)
Un câble Smartphone USB-C –> USB-C (supportant 60 W)
De retour à la maison, j’ouvre fébrilement les boites.
L’essai est concluant.
Maintenant, un peu de théorie sur le choix d’un chargeur adapté pour la batterie de son Smartphone.
Une vidéo très importante qui vous éclairera sur le choix d’une batterie pour ne pas abîmer votre batterie.
Et, maintenant, un peu de culture scientifique illustrant mon aphorisme :
« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».
On travaille, ici, avec du courant continu (le chargeur transforme le courant électrique alternatif de la prise de courant en courant continu pour charger la batterie).
Si on désigne :
- La Puissance de la batterie est exprimée en Watt (W).
- La Tension du courant, encore appelée différence de potentiel, en Volt (V)
La formule magique qui permet de calculer la puissance de la batterie est fournie par la règle :
W = A x V
Une petite vidéo explicative (remontons dans nos cours de physique du collège quand nous étions jeunes, beaux et tout plein d’illusions):
La PUISSANCE ÉLECTRIQUE : formule & unités - Manipuler une formule
Par exemple, pour les anciens Smartphones, 5 V x 2 A = 10 W. Le chargeur ne doit pas dépasser 10 Watts au risque d’abîmer la batterie de votre chouchou !
Les nouvelles batteries, qui permettent la recharge rapide, montent à 20 W voire 45 W pour les modèles de téléphones les plus récents. Pour mon Motorola Edge 50 pro, le chargeur monte même jusqu’à… 125 W ! (j’ai plutôt acheté un chargeur de 45 W. Si la recharge est un peu moins rapide, ce chargeur ne fait pas, ou beaucoup moins, chauffer ma batterie ce qui la préserve).
Ouf, j’espère que vous m’avez suivi !
En fait, comme mon Smartphone chauffait, un peu, quand même, j’ai revu à la baisse la puissance du chargeur à 20 W (un chargeur rapide, certes, mais avec une puissance la plus basse possible car plus la puissance de la recharge est basse, plus la batterie est épargnée).
D’où l’emplette de cette après-midi.
Il est bien évident que je garde, « précautionneusement », mon chargeur, charge rapide de 45 W, quand il me faudra recharger mon Smartphone rapidement (en voyage par exemple). Peu souvent rime avec prudent !
La vidéo bien détaillée qui ma guidée dans le choix du chargeur de mon Chouchou. Une vidéo très compréhensible pour un sujet pas très facile. Une vidéo qui vous expliquera, lors de l'achat d'un chargeur, comment ne pas bousiller la batterie de votre Smartphone :
Quel CHARGEUR Acheter pour ne pas TUER son SMARTPHONE
*Pour la petite histoire, le chargeur Motorola dédié à mon Motorola Edge 50 Pro (Chargeur TurboPower™) a une puissance de...125 W. Là, pour le coup, ça charge vite, mais ça chauffe !
Comme vous allez pouvoir vous en rendre compte, l’heure d’été m’a beaucoup tulupiné et j’ai beaucoup bossé sur la question, je n'en veux pour preuve que « certains » articles de mon Blog que je cite en référence. Ce « petit » article avec « quelques » petites vidéos triées sur volet, peut illustrer, si besoin est, mon aphorisme préféré : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un imbécile ».
1°) Petit rappel historique du changement d’heure : heure d’été/hiver :
Tous les ans, en mars , le marronnier* de l’heure d’été pointe son nez.
Cette idée de l'heure d'été/hiver est très ancienne elle date de 1784. Cette brillante (si j’ose dire) idée est l’œuvre de Benjamin Franklin et exposée de manière un peu fantaisiste sous forme de lettre envoyée par Franklin au Journal de Paris qui la publie le 26 avril 1784 confer mon article du 27/10/2007 : « L'histoire de l'heure d'été/hiver ». En 1973, le premier choc pétrolier entraîne les gouvernements dans des politiques d'économie énergétique, l'objectif étant de réduire les consommations d'électricité en matière d'éclairage en soirée.
Au moment du passage à l'heure d'été, le dernier week-end de mars, l'économie réalisée est modeste ou nulle parce que l'économie réalisée le soir est compensée par un plus grand besoin d'éclairage le matin.
2°) retentissement sur la santé :
Le changement d’heure provoque des problèmes de chrono-rupture surtout sensible sur les enfants.
En effet, les pédiatres ont noté que, chez les enfants, le changement d’heure provoquait, de façon transitoire, certes, des troubles du sommeil, ainsi que de la fatigue et des troubles de l’attention.
Le changement d'heure 2025 a été fixé ce week-end, dans la nuit du samedi 29 mars au dimanche 30 mars.
Comme chaque année, concernant l’heure d été, il s'agit d'ajuster nos montre et horloges en avançant d'une heure.
Le passage à l'heure d'été revient donc à perdre une heure dans la nuit de samedi à dimanche.
A 2 heures du matin, le dimanche 30 mars, nous passerons directement à 3 heures.
Soit 1 heure de sommeil en moins !
Pour mémoriser facilement le mouvement des aiguilles lors du changement d'heure, retenez cette astuce : "avancer en mars, reculer en octobre". Le "a" de mars rappelle qu'on avance l'heure, tandis que le "re" d'octobre indique qu'on la recule.
4°) Et la suppression du changement d’heure ?
Le Parlement européen a voté pour la suppression du changement d’heure en 2019, mais la mesure a été reportée à cause de la crise sanitaire liée au Covid-19. Le changement d’heure reste donc en place pour 2025.
5°) Quid du changement d’heure pour les ordinateurs et les Smartphones ?
Pour les ordinateurs, le changement d’ heure se fait automatiquement à son démarrage.
Mais quid des Smartphones.
Le passage à l'heure d'été se fait automatiquement, même si le smartphone est éteint, (à condition que l'option de réglage automatique de la date et de l'heure soit activée dans les paramètres). Lorsque le téléphone se rallumera, il se synchronisera automatiquement avec l'heure correcte. Après tout, le Smartphone est un ordinateur de poche.
Attention, cette vidéo date de mars 2019, elle a donc 6 ans. Le changement d’heure reste toujours d'actualité en 2025.
Pourquoi passe-t-on à l'heure d'été ? - CULTURE G
Deux vidéos concernant l’impact du changement d'heure sur la santé :
D’abord la santé de l’humain. Une vidéo de 2024 :
Changement d'heure en France : quelles conséquences sur notre santé - FRANCE 24
Mais pas que. Le changement d’heure perturbe, aussi, les animaux (ce qui est logique, car, certains disent que nous sommes des « animaux supérieurs »). Une vidéo de 2014 :
Changement d'heure : les animaux complètement chamboulés - BFMTV
Une vidéo de 2014 abordant, de façon pragmatique, les petits soucis du changement d'heure, notamment à la SNCF, mais, aussi, dans les transports aériens, l'exemple d'Air France, mais, aussi, et encore, à la télévision et dans les radios RTL avançant son journal d'une demi-heure. Bon courage !
Culte: Roger Gicquel ne comprend rien au changement d'heure - Archive INA
Une note d’humour après ces longs propos abscons. Une petite vidéo abordant, non seulement de façon humoristique mais, aussi, de façon désarmante, les petits soucis du changement d'heure dans quelques cas bien particuliers :
*Le marronnier journalistique, est un article qui couvre un évènement de peu d'intérêt récurrent, tout les ans, à la même période, et qui permet, à peu de frais, d'écrire un article facile, mais, aussi, de boucher un trou dans un journal.
Voici les conseils à lui donner pour que votre offrande dure plus longtemps.
Mais, tout d’abord.
1°) Comment sélectionner sa rose :
Bien avant d’apprendre à conserver sa rose, il faut bien la choisir avant de l’offrir.
C’est très simple :
- Il faut qu’elle soit le plus fermée possible (elle s’ouvrira plus longtemps) et bien colorée.
- Que les feuilles soient bien vertes sans signe de jaunissement.
2°) Comment faire durer sa rose :
- Enlever les feuille de façon à ce qu’il n’y ait que la tige qui trempe dans l’eau
- Tailler la tige en biais (cela favorisera une bonne hydratation) et rincez-la à l’eau.
- Changer l’eau tous les 2 jours (pour qu’elle soit propre et fraîche) en recoupant un petit morceau en biais et en relavant la tige à l’eau.
- Éviter les sources de chaleur (température ambiante modérée, radiateurs, soleil…) et les courants d’air (pour éviter la déshydratation).
Ainsi, votre Belle pourra profiter plus longtemps de votre délicate attention.
Le Secret pour Garder Vos Roses Fraîches Plus Longtemps
P. S. :"Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot".
La rose rouge est symbole de l'amour, de la beauté et de la passion par excellence dans le langage des fleurs comme dans le langage commun. Des roses rouges seront donc parfaites pour une déclaration d'amour.
Lors de cette écoute, je fus stupéfait de constater un certain nombre de dissonances et cela m’interpella.
Je soumis cela à l’IA, gratuite et en ligne, yiaho.com en tapant la phrase :
« Prélude et fugue et disonnances ».
Voici sa réponse, un long article, qui me laisse sur le cul (excusez la vulgarité) et, en plus, j’avais raison : Prélude et fugue du Clavier bien tempéré de Bach, il y a des dissonances, ce que je n’avais jamais remarqué auparavant !
« Prélude et fugue et dissonances YIAHO IQ 200 : Le terme "prélude et fugue" fait référence à un genre musical particulièrement associé à Johann Sebastian Bach, qui a excellé dans la composition de ces formes. Les préludes et fugues sont souvent écrits pour clavier et explorent des concepts harmoniques et contrapuntiques complexes. Le concept de dissonance est également crucial dans cette musique, car il joue un rôle fondamental dans la création de tension et de résolution.
1. Prélude et Fugue : Structure et Caractéristiques • Prélude : Généralement, un prélude est une pièce libre et expressif qui peut établir l’ambiance et le ton de l'œuvre. Il peut être improvisé ou écrit, et il permet souvent à l’interprète d’explorer des motifs mélodiques et harmoniques. • Fugue : La fugue est une forme contrapuntique stricte où un thème principal (appelé sujet) est introduit et ensuite développé par des voix successives. Les fugues sont souvent caractérisées par l'utilisation de contre-sujets et d'expositions qui développent le matériau musical initial.
2. Dissonances dans le Prélude et la Fugue • Rôle des Dissonances : Les dissonances sont des intervalles qui créent une sensation de tension ou d’instabilité. Dans les préludes et fugues, elles sont utilisées pour enrichir l'harmonie et créer des moments dramatiques. Lorsqu'elles sont résolues en consonances, ces tensions apportent une satisfaction harmonique. • Techniques de Dissonance : o Appoggiatures : Ces notes dissonantes sont souvent des notes de passage qui se déplacent vers une consonance, créant un moment de tension. o Suspensions : Une note est maintenue au-dessus de l'accord, créant une dissonance jusqu'à ce qu'elle soit résolue. o Accords de septième : L'ajout d'une septième à un accord crée une dissonance qui doit être résolue dans le contexte harmonique.
3. Exemples de Préludes et Fugues avec Dissonances • Le Clavier bien tempéré (BWV 846-893) : Dans cet ensemble de préludes et de fugues, Bach utilise habilement les dissonances pour créer des effets dramatiques et émotionnels. Par exemple, dans le Prélude et Fugue en Do majeur (BWV 846), les dissonances sont habilement intégrées pour enrichir le tissu musical. • Fugues en Sibémol et en sol mineur (BWV 862 et BWV 861) : Dans ces œuvres, Bach explore les tensions harmoniques avec des dissonances complexes, souvent en lien avec des passages de grande virtuosité.
4. Importance des Dissonances dans le Contexte Musical • Évolution des Techniques : L'utilisation des dissonances dans le prélude et la fugue a évolué au fil du temps, influençant d'autres compositeurs et styles musicaux. La façon dont les dissonances sont employées peut révéler des aspects des émotions et des intentions du compositeur. • Esthétique Baroque : Dans la musique baroque, les dissonances peuvent également être perçues comme un reflet de l'esthétique de l'époque, où l'expression émotionnelle était primordiale. Bach, en particulier, était un maître dans l'art d'équilibrer tension et résolution.
Conclusion Les préludes et fugues de Bach sont des œuvres riches en émotions et en complexité musicale. Les dissonances jouent un rôle essentiel dans la création de tension et de profondeur, contribuant à l’impact dramatique et à l’harmonie subtile de la musique. L’étude de ces œuvres offre une compréhension plus profonde de l'art du contrepoint et de l’harmonie, caractéristiques du style baroque ».
Etonnant non !
Mais, au fait, quelle est l’histoire de l’IA ?
«Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot».
Aujourd’hui, un article culturel (« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ») mélangeant sciences, en l’occurrence, la paléoanthropologie et l’art : la chanson.
1°) « Lucy In The Sky With Diamonds », la chanson des Beatles :
Tout le monde connait, ou devrait connaître, la chanson des Beatles « Lucy In The Sky With Diamonds », mais peu savent la petite histoire qui tourne autour.
La petite histoire de cette chanson :
Le fils de Lennon, Julian, a inspiré la chanson avec un dessin d'école maternelle qu'il a appelé « Lucy – dans le ciel avec des diamants ». Peu avant la sortie de l'album, des spéculations ont surgi selon lesquelles la première lettre de chacun des noms du titre épelait intentionnellement « LSD », l'acronyme couramment utilisé pour la drogue hallucinogène lysergic acid diethylamide. Lennon a nié à plusieurs reprises qu'il avait voulu que ce soit une chanson sur la drogue, et a attribué l'imagerie fantastique de la chanson à sa lecture du livre « Les Aventures d'Alice au pays des merveilles » de Lewis Carroll.
« Lucy In The Sky With Diamonds » a été reconnue comme une œuvre clé de la musique psychédélique.
The Beatles - Lucy In The Sky With Diamonds (Official Vidéo)
2°) La petite histoire de Lucy, l’australopithèque :
Si tout le monde connait, donc, l’air des Beatles, peu de gens connaissent Lucy, l’australopithèque.
Lucy est le surnom d'un spécimen fossile de l'espèce éteinte Australopithecus afarensis, dont le nom de catalogue est AL 288-1. Ce spécimen appartenant à la lignée humaine a été découvert en 1974 sur le site de Hadar, en Éthiopie, par une équipe de recherche internationale. Il date de 3,18 millions d'années.
Lucy a été découverte le 24 novembre 1974 à Hadar, sur les bords de la rivière Awash, dans le cadre de l'International Afar Research Expedition fondée par Maurice Taieb, un projet regroupant une trentaine de chercheurs éthiopiens, américains et français, codirigé par Donald Johanson (paléoanthropologue), Maurice Taieb (géologue), Claude Guillemot (artiste et paléontologue) et Yves Coppens (paléontologue).
Répertorié, donc, sous le nom de code AL 288-1, ce fossile a été surnommé Lucy parce que les chercheurs écoutaient la chanson des « Beatles Lucy in the Sky with Diamonds » le soir sous la tente, en répertoriant les ossements qu'ils avaient découverts. Il est appelé Dinqnesh (en amharique : ድንቅ ነሽ, dənəqə näšə) en amharique (Éthiopie), ce qui signifie « tu es merveilleuse ».
Une hypothèse cours comme quoi Lucy ne serait pas une femme mais... Lucien, un homme.
Le jour où Lucy a été découverte - Culture Prime
Comme quoi science et art peuvent être liés.
3°) Yves Coppens :
Yves Coppens était un paléontologue et paléoanthropologue. Son nom est attaché en France à la découverte, en 1974 en Éthiopie, du fossile d'Australopithèque surnommé Lucy, en tant que codirecteur de l'équipe qui l'a mis au jour, avec l'Américain Donald Johanson et le Français Maurice Taieb.
Yves Coppens - est décédé, d’une longue maladie, en 2022, à l’âge de 87 ans.
Mort à 87 ans du paléontologue Yves Coppens, le codécouvreur de Lucy • FRANCE 24
P. S. :Lucy est, aussi, un film de science-fiction multinational écrit et réalisé par Luc Besson, sorti en 2014.
Dernièrement, j’ai lu cet- article : « Les allergies alimentaires sont en augmentation dans le monde entier », un extrait :
« Les allergies alimentaires peuvent être extrêmement graves : urticaire, vomissements, problèmes respiratoires et baisse de tension sont quelques-unes des réactions les plus sévères dont souffrent les personnes ayant ingéré des aliments auxquels ils sont allergiques. Selon le cas, les allergies peuvent se manifester rapidement et nécessiter des soins médicaux d’urgence pour être traitées.
« Les allergies alimentaires sont en hausse, cela ne fait aucun doute ; nous le constatons dans nos diagnostics », observe Patricia Fulkerson, directrice du département Allergies alimentaires, dermatite atopique et mécanismes allergiques du National Institute of Allergy and Infectious Diseases (Institut national des allergies et des maladies infectieuses, ou NIAID). « Les allergies en général augmentent dans le monde entier.
Alors qu’il a été recommandé pendant des années aux parents d’éviter de donner à leurs enfants des aliments pouvant déclencher des allergies, les études démontrent désormais que les exposer aux allergènes tôt dans leur vie réduit le risque qu’ils développent une allergie. Les personnes qui souffrent déjà d’intolérances alimentaires peuvent quant à elles espérer éviter les réactions dangereuses grâce aux nouvelles immunothérapies ».
No comment !
Et moi qui croyait le contraire. Cela prouve qu’il faut, toujours, actualiser ses connaissances !!!
Vous avez une grande table de jardin en plastique blanc.
Je précise bien : une table blanche.
Sinon, vous vous exposez à quelques « petits » problèmes.
Votre table blanche a de la saleté bien incrustée et qui ne par pas au lavage simple avec une éponge et du liquide vaisselle.
La solution :
Eau de Javel
avec
« Gratounett’ » de Spontex
Et...
De l'huile de coude !
Donc, la solution c’est : frottez avec « Gratounett’ » de Spontex (coté rouge pour le grattage) avec de l’eau de javel pure (non diluée, c'est très important).
Je dis bien la « Gratounett’ » rouge (pas la verte).
Publicité Spontex avec notre hérisson
Et le tour est joué !
Publicité éponge Gratounett' de Spontex "gratte longtemps"- 1986
Et, maintenant, la petite note culturelle. Eh oui ! Vous savez bien :
« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».
Mais, au fait, savez-vous ce qu’est l’eau de javel et pourquoi l’eau de Javel s’appelle Javel ?
L'eau de Javel (appelée aussi Javel ou anciennement eau de Javelle) est composée d'hypochlorite de sodium pur (NaClO), en solution aqueuse avec du sel (NaCl), résiduel du procédé de fabrication. La réaction de fabrication de l'eau de Javel (NaClO) à partir de dichlore et de soude (NaOH) est (un peu de chimie) :
Cl2 + 2 NaOH → NaCl + NaClO + H2O.
Si l'eau de Javel sert à blanchir, elle est un très bon désinfectant (bactéricide, virucide et fongicide). Le rajout de chlore, la chloration, dans l'eau, appelée verdunisation, sert à désinfecter l'eau que l'on boit et, accessoirement, l'eau des piscine.
Il faut savoir que le chlore a été découvert en 1774 par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele. Claude-Louis Berthollet étudie quelques années après les propriétés décolorantes du chlore et en tire un procédé de blanchiment des toiles utilisant une solution de chlorure et d'hypochlorite de potassium : il vient d'inventer la « lessive de Berthollet », bientôt dénommée eau de Javel dénommée ainsi car due à la localisation, dans le village de Javel, de son premier site de production : la manufacture de produits chimiques construite en 1777.
Pour la petite histoire, à la suite de cette usine, André Citroën, en 1915, reconvertit l'usine de Javel en une usine de production automobile destinée à la production de la première voiture automobile européenne construite en grande série : la Citroën Type A 10 HP. L'usine automobile a fonctionné jusqu'en 1975 et stoppe avec la production de la Citroën DS.
Les origines de l'eau de Javel avec David Castello-Lopes
Dans la vidéo sur « Les origines de l'eau de Javel », il y a une grossière erreur : Autrefois, il y a longtemps, au Moyen Âge, on utilisait l’urine pour tanner le cuir.
Point de vue du Gras, à Saint-Loup-de-Varennes - Nicéphore Niépce – La première photographie
L’histoire de la photographie remonte à l’antiquité avec Aristote et sa chambre noire que l’on appellera, par la suite, camera obscura et qui donnera, plus tard, le sténopé.
L’inventeur :Joseph Nicéphore Niépce (1765-1833) : c’est en 1816 que Niépce commence ses premières recherches héliographiques. En 1826-1827, il réalise, depuis sa fenêtre, le premier cliché photographique stable de l’histoire, intitulé « Point de vue du Gras, à Saint-Loup-de-Varennes ».
L’associé :Louis Jacques Mandé Daguerre (1787-1851) : Daguerre est tout d’abord peintre. Puis, devenu décorateur de théâtre, il met au point en 1822, en collaboration avec Charles Marie Bouton, le Diorama. Il s’agit de grandes toiles translucides animées par des éclairages leur donnant vie, générant une illusion de mouvement.Pour plus de réalisme, les deux associés utilisent une chambre noire pour projeter les images qu’ils reproduisent en grand format. Il invente le daguerréotype.
La photographie moderne :William Henry Fox Talbot (1800-1877) : En 1840, il découvre le calotype qui permet par le principe du négatif, de reproduire plusieurs fois la même vue par tirage contact. Il installe une feuille de papier enduite de chlorure d’argent dans sa chambre noire, obtient un négatif qu’il cire pour le rendre transparent. Ce dernier est ensuite placé sur une feuille imprégnée qui est exposée à la lumière du jour, créant ainsi une image positive. Cette technique sera la base de la photographie argentique moderne pendant un siècle et demi, et reste d’actualité.
Le négatif : George Eastman (1854-1932) : Les premières épreuves photographiques étaient gravées sur plaques en verre, lourdes, encombrantes, difficiles à manipuler et fragiles. George Eastman est le premier en 1884 à mettre au point des négatifs souples : c’est la naissance du film celluloïd qui permet de stocker dans l’appareil plusieurs vues sur un même support.
En 1881, George Eastman fonde la société Kodak sous le nom de « Eastman Dry Plate Company ». Pour mémoriser facilement le nom de la société Eastman prend le K, initiale du nom de sa mère, ajoute le O et le A, présents dans toutes les langues, le D aurait été choisi au hasard.
En 1888, George Eastman commercialise le premier appareil photo Kodak qui embarque 100 vues sur papier négatif et doit être retourné au fabricant qui le renvoie chargé d’un rouleau vierge.
C’est le début de la photographie « grand public ».
Le slogan de la marque est éloquent : « Vous appuyez sur le bouton, nous faisons le reste ». A ce slogan, succèdera la formule célèbre « Clic-Clac, merci Kodak ».
En 1900 Kodac met ses Box au goût du jour avec les Brownies (1900-1967).
En 1898 Kodak sort un «folding pocket», un appareil qui, plié, tient dans une poche. L’appareil fait des photos de 57 x 82mm.
En 1935 Kodak élabore une pellicule de 35mm couleur inversible, c’est à dire donnant des diapositives projetables, elle s’appelle Kodachrome. Elle va avoir une carrière mondiale, qui pour l’Europe commence après la Deuxième Guerre Mondiale.
Mais le développement de la Kodachrome est complexe, et ne peut se faire que dans les laboratoires de la marque.
En 1946 Kodak lance l’Ektachrome, dont le développement peut être fait par n’importe quel laboratoire photographique. L’Ektachrome devint la pellicule pour les diapositives.
En 1948 Kodak remplace la cellulose, inflammable, par le triacétate.
La firme japonaise FUJIFILM est plus récente que Kodak. Elle date de 1934 et produit pour la photo (émulsions photographiques, pellicules, photographiques), mais, aussi, des boitiers, sous la marque FUJICA et des objectifs, sous la marque FUJINON.
FUJICA lance, en 1970, le ST 801, boitier reflex à objectifs interchangeables vissant de 42mm de diamètre, avec priorité à l’ouverture et cellule TTL à mesure centrale pondérée.
Puis en 1979 sortent simultanément 4 boitiers reflex : les FUJICA AX tous les 4 équipés d’une baïonnette X, spécifique à FUJI. Les 3 AX sont des boitiers automatiques plus ou moins sophistiqués. Ce sont des appareils de construction métallique, robuste, classiques, bien conçus et d’un rapport qualité prix intéressant.
En 1990 Fuji lance sur le marché la Velvia. C’est une inversible de 50 ASA très saturée et extrêmement fine, aux bleus et aux verts profonds. Très vite Kodak perd du terrain.
L’effacement progressif de Kodak, absent du marché des appareils de haut de gamme, va lui faire perdre sa place de leader visible. Il est intéressant de noter que c’est la rivalité sur le marché des pellicules qui a fixé l’attention, alors que les enjeux étaient ailleurs.
Le cœur d’activité de Kodak était la pellicule. Les autres branches, « mineures » ont mieux survécu, mais Kodak est passé à côté de la mutation, sans en voir la portée. Alors que Fuji s’est évidemment appuyé sur l’aura des ses pellicules pour rebondir avec ses boitiers qui s’appellent désormais FUJIFILM.
Le passage de la photographie argentique à la photographie numérique fut fatal à Kodak ; alors que l’appareil photo numérique est né chez Kodak. La marque sera totalement absente du marché des boitiers numériques.
En effet, la matrice de Bayer a été inventée en 1976 par Bryce Bayer ingénieur chez Eastman Kodak. La marque a bien commercialisé des appareils numériques, mais qui n’ont pas trouvé leur public.
Dès 2012, la marque est menacée de faillite et passe en chapitre 11 de la loi US sur les faillites, ce qui lui permet d’être protégée. Elle vend des brevets en quantités. Apple et Google sont parmi les gros acheteurs.
Parallèlement FUJI se diversifie, la branche photo n’est plus majoritaire car FUJI s’intéresse aux biotechnologies.
Histoire de la PHOTOGRAPHIE - de l'Antiquité au Numérique
Kodak Fujifilm : Pourquoi l'un est mort et l'autre prospère ?
L'histoire tragique du premier appareil photo numériqure
P. S. :Ce qui m'a décidé à écrire ce « petit » article, viens du fait que je viens juste de finir « Sur 2 + 6 photographies de Félix Arnaudin ». Rappelons que Félix Arnaudin, né le 30 mai 1844 à Labouheyre (Landes) et mort le 6 décembre 1921 dans la même commune, est un dialectologue, ethnographe, poète et photographe français spécialiste de la Haute-Lande. Par ses photographies de paysages, habitats, bergers et paysans landais il sauve de l'oubli la mémoire de la Grande-Lande. Dans ce petit livre de photographie, son auteur, Éric Audinet, décrypte les photos d’Arnaudin qui apprit, en autodidacte, la photographie, dont il laissera plusieurs milliers de plaques de verre, conservées au musée d'Aquitaine à Bordeaux.
Pour changer, la boisson du dimanche ne sera pas un vin, mais une boisson anisée : Le Pernod.
Lors des vacances de printemps, moi et la petite famille avons fait une excursion à Bilbao. Le but du jeu étant de visiter, entre autre, le musée Guggenheim. Je parle d’ailleurs de cet épisode dans mon article du 17/04/2024 : « Vacances de printemps 2024 : Le pays basque ».
Pour cela nous avons loué une C3 Aircross pour l’essayer car elle risque d’être notre nouvelle voiture qui remplacera ma vieille Xsara Picasso qui, après une vie bien remplie, partira à l'équarrissage. Mais, pour cela, il me faudra attendre six mois pour avoir la "nouvelle C3 Aircross 2024"
Nous avons créché dans un hôtel situé non loin du centre ville et jouxtant une bouche de tramway.
Or, donc, un soir, nous nous arrêtâmes, dans un bar, pour prendre l’apéro.
Je repérais, alors, un échantillonnage de ce qui était proposé au chaland.
Mon regard fut arrêté par une bouteille de… Pernod.
Cela faisait une éternité que ce n’avais pu déguster ce divin breuvage.
En effet, en France, on ne le trouve plus il a été phagocyté par le Ricard qui contient du réglisse alors que le Pernod n’en contient pas.
Alors que l’entrepris commercialisant le Ricard, s’appelle, allez donc savoir pourquoi…
Pernod Ricard !
J’en demandais un à la jeune serveuse.
Quand elle me l’apportât, je remarquais une couleur ultra foncé de ce Pernod tant attendu, mais, aussi…
D’une rondelle de citron flottant dans le verre.
Intrigué, je déguste la boisson et mon palais fut assailli par une gorgée d’alcool.
La serveuse avait mis plus que la dose.
Pour arriver à boire le verre, j’en demandais un autre et diluais l’alcool avec…
Un demi-litre d’eau !
Visiblement, cette boisson était peu connue en Espagne, ou, tout au moins, de cette jeune serveuse.
Une vidéo économico-culturelle sur l’entreprise Pernod Ricard : (« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot »). Attention, cette vidéo date de trois ans.
Analyse Pernod Ricard : du pastis à l'absolut, un groupe bien arrosé ?
Une autre vidéo, datant de 2021, avec le président de Pernod Ricard. On y apprend l’historique de la maison.
Pernod Ricard : de l’or en bars - C à Vous - 14/06/2021
A propos, pourquoi les boissons anisées se troublent elle quand on rajoute l’eau ? Une vidéo culturelle chimico explicative sur ce louchissement. Cependant je vous déconseille de boire la mixture de la boisson dé troublée.
Comment "dé-troubler" du pastis - L'e-prouvette #16 - Figaro Sciences
P. S. : L'effet Ouzo (aussi appelé louchissement ou émulsification spontanée) est la formation d'une émulsion d'aspect laiteux se produisant lorsque de l'eau est ajoutée à de l'ouzo ou à d'autres boissons anisées (pastis, rakı, arak, sambuca, absinthe, etc.). Ce procédé ne requiert pas d'agitation vigoureuse, mais produit quand même un mélange très stable, ce qui lui confère un intérêt commercial.