12/10/2019
Poulet à la portugaise au barbecue façon Docteur Sangsue
Poulet en crapaudine
Encore une recette Portugaise, mais avec du poulet cette fois
Une recette originale dans la découpe du poulet : La découpe du poulet en crapaudine.
Comment découper un poulet en crapaudine
Poulet à la portugaise au barbecue
12:06 Publié dans Cuisine, Gastronomie, Le mot du jour, Loisirs, Mots, Shopping, Vidéo, Vie pratique, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
11/10/2019
Morue à la portugaise façon Docteur Sangsue
Voici un plat que m'a transmis une amie Portugaise.
Ingrédients :
- 1 kg de morue dessalée
- 5 pommes de terre
- Huile d'olive
- 1 oignons
Préparation :
Faites dessaler la morue 2 jours avant en changeant l'eau trois fois par jour.
Coupez les pommes de terre en lamelles.
Dans un plat en Pyrex rectangulaire, disposez successivement :
1 couche de pomme de terre
1 couche d'oignon émincé
1 couche de morue dessalée effilochée, salez un peu et poivrez.
1 couche de pomme de terre.
Rajoutez beaucoup d'huile d'olive pour arriver à 1/4 du plat.
Cuisson :
Jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées (environ une heure)
Accompagnement :
Vinho verde blanc.
Une recette un peu différente :
Morue à la Portugaise - 750g
04:39 Publié dans Cuisine, Gastronomie, Loisirs, Mots, Shopping, Vidéo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)