03/11/2015
Cuisses de poulet à l’oignon façon Docteur Sangsue
Crédit Photo : http://www.nature-regions.com
Ingrédients pour quatre personnes :
- 4 Avants cuisses de poulet
- 8 Beaux oignons
- Huile d’olive
- Thym
- Laurier
- Piment d’Espelette
- Sel
- Poivre
Préparation :
Faites dorer à feux vif les cuisses de poulet dans l’huile d’olive le côté peau en premier. Salez et poivrez les deux faces. Réservez.
Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils aient un belle couleur dorée.
Rajoutez à l’appareil les cuisses de poulet, le thym, le laurier et le piment dosé avec le bout d’une cuillère à café, deux doses en occurrence.
Déglacez avec un quart de litre de vin blanc de table (il en existe dans le commerce).
Faites cuire à la cocotte minute pendant vingt minutes.
Dégustation :
Ce plat se suffit à lui-même, le légume "vert" étant l’oignon.
Pour ce qui est du vin, un vin souple et fruité type un vin blanc de graves ou un muscadet sur lie.
17:41 Publié dans Cuisine, Gastronomie, Loisirs, Shopping, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (4)
Commentaires
Suis sûr que t'as grossi toi...
Écrit par : alain | 04/11/2015
@alain - Oui et non, c'est vrai qu'avec toutes mes recettes de cuisine il faut faire attention, mais là à part l'huile d'olive et surtout le vin cette recette est à peu près diététique.
Mais à consommer avec modération.
Écrit par : Dr Sangsue | 05/11/2015
En même temps, tu vas pas jeter le reste de la bouteille de picrate. Ce serait un crime.
Écrit par : Artemis | 06/11/2015
"Rajoutez à l’appareil les cuisses de poulet"
Rien à voir, mais je ne peux m'empêcher de laisser remonter à la surface de ma mémoire cette authentique perle trouvée dans une copie de français d'un lycéen :
"Jean-Paul Belmondo aime bien les femmes, d'ailleurs elles lui rendent l'appareil" ...
Je suis déjà très loin ....
Écrit par : Artemis | 06/11/2015
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