Sabotage de pommes de terre

Pomme de terre mal épluchée (points noirs) - Pour agrandir : clic droit puis clic gauche, dans le menu déroulant, sur "Ouvrir l'image dans un nouvel onglet"

Normalement, quand on a son CAP de cuisine, on sait éplucher des pommes de terre. Sauf…

Si on n’est pas perfectionniste et qu’on laisse des « points noirs », certes cela prend plus de temps.

Moi, j’appelle cela du SABOTAGE !

Même moi qui n’ai pas mon CAP, j’épluche parfaitement et j’aime ça.

Mais, moi, j’aime la bouffe et, cruel défaut que me reproche, souvent, ma moitié, je suis…

Perfectionniste : je ne supporte pas le travail saboté !

C’est comme cela que j’aimais travailler mon métier de petit Généraliste de quartier.

 

 

Nota Bene :

Si vous êtes attiré par le travail bien fait, je vous renvoie à deux de mes articles :

 - 01/06/2023 : Sangsue, tu la ferme !

 - 01/06/2009 : Connais-tu l'origine du mot chirurgien ?

P. S. :

 - Cet ouvrier à peu de chance d’être, un jour, un grand chef (un grand chef vise, toujours, la perfection) !

 - Le chef en question dans la vidéo : c’est Marc Veyrat jeune. Il cite, au passage, deux grand Maîtres : Bernard Loiseau et Joël Robuchon.

Remarque : Marc Veyrat, tout grand chef qu'il est , une fois l'apprenti de cuisine parti, essuie le plan de travail, machinalement, pour le nettoyer.