16/10/2010
Château Haut-Vigneau - Appellation Pessac Léognan
Dans la saga "le vin du dimanche", cette semaine, un Pessac Léognan à moins de 10 €.
"Cette propriété est située sur la commune de Martillac. Elle s'étend sur 20 hectares et produit un vin rouge typique de son appellation Pessac-Léognan.
Sur les conseils avisés de Christophe Olivier, proche collaborateur du Pr. Denis Dubourdieu, Eric Perrin s’efforce de produire un grand vin classique et authentique alliant à la fois puissance et finesse du fruit.
Les vins de Haut-Vigneau affirment leur identité dans le plus grand respect de l’encépagement (60% de Cabernet Sauvignon et 40 % Merlot) et du terroir (graves garonnaises profondes) au travers d’un élevage respectueux et traditionnel (20% de bois neuf).
Cela confère aux vins des très agréables arômes de fruits noirs (mure, cassis) et des notes très subtiles de torréfaction (grillée et fumée)."
Télécharger la Fiche Technique
Source : www.haut-vigneau.com/
Un excellent Pessac Léognan, un vin très régulier*, à moins de 10 €, à déguster sans attendre, mais avec... modération.
* Vin dont le goût est régulier d'une année sur l'autre, grâce à la magie de l'assemblage des différents cépages.
11:35 Publié dans Art, Cuisine, Culture, Gastronomie, Loisirs, Shopping, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
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