22/09/2023
Smith Haut Lafitte, le château honoré par la visite de Charles III, Roi d’Angleterre
Cet article fait suite au précédant « Qu’a bu le Roi d’Angleterre, Charles IlI, lors de sa réception au château de Versailles ». Et je dois reconnaître que j'ai pris un plaisir, tout particulier, à écrire cet article. Bien que n'étant pas un spécialiste des peoples, l’œnologie est un sujet qui m’est, particulièrement, à cœur.
Mon article, ainsi que ses liens, s'est enrichi, au fil du temps, de plusieurs mises à jour. La dernière datant du 24 septembre.
Cette après midi, Charles III, Roi d’Angleterre, honore de sa visite, à Martillac, en l'appellation Pessac-Léognan, le prestigieux Château Smith Haut Lafitte.
Florence et Daniel Cathiard sont les propriétaires de Smith Haut Lafitte.
Leur saga commence, loin des vignes, sur les pistes de ski.
Autrefois champions de ski, Ils se sont rencontrés sur les pentes neigeuses. Mais à 24 ans, le décès prématuré de son père en 1969 allait propulser Daniel Cathiard à la tête du groupe familial de supermarchés Genty-Cathiard.
En 1987, le groupe de distribution grenoblois Genty-Cathiard, qui possède les supérettes Genty et la Société Alpine de Sport, avec les enseignes Team 5, se porte acquéreur de Go Sport.
Vingt ans plus tard il revend l’ensemble du groupe pour, sur un coup de foudre, réinvestir en achetant le château Smith Haut-Lafitte. Le couple Cathiard remontera ce château au niveau des Grands Vins de Bordeaux.
Le début fut, pour le moins, difficile. 1991, pour leur première vendanges, avec le gel du vignoble, fut une année de galère.
Un superbe reportage TV5 Monde sur Smith Haut Lafitte, qui nous raconte l’utilisation, dans ce domaine, de l’agriculture biologique ; c’est pour cela que le Roi d’Angleterre, Charles III, est en visite dans le Château, cette après midi.
Petit bémol, cependant, à 4 mn 38 s du reportage, s'il est question d'agriculture biologique, ce qui est exceptionnel chez les très grands vin du Bordelais, voire inédit pour moi,il est question de l’utilisation de la biodynamie[1] [2] par le domaine. Une théorie qui n’est pas valisée par la Science, une théorie que l’on peut qualifiée de farfelue ; Confer mon article du 22/05/2023 : « L'agriculture biodynamique, un concept totalement farfelu ».
La Vigne en Héritage - Reportage TV5 Monde sur le château Smith Haut Lafitte
Une autre vidéo datant de mai 2021 par Bettane et Desseauve auteurs de leur célèbre Guide Bettane et Desseauve que je ne saurais trop vous recommander.
Les grands vins du Grand Tasting : Château Smith Haut Lafitte
Toute Biodynamie écartée, il faut bien utiliser les armes de communications à la mode, je vous recommande, plus particulièrement Le Smith Haut Lafitte blanc. En effet, il est reconnu qu’en Bordelais, un peu comme en Bourgogne, les vins de Graves, pardon, les Pessac-Léognan, excellent plus dans les Blanc que dans les Rouges.
Il faut bien reconnaitre que les Cathiard ont su, et c’est tout à leur honneur, redresser leur Château à très haut niveau, celui des Très Grands Vins du Bordelais.
Pour une bouteille de Smith Haut Lafitte Blanc, il vous en coûtera, environ, 180 € le flacon, somme toute un prix assez raisonnable vu sa qualité. Pour l’instant, mes moyens, assez limités, me permettent difficilement, pour l’instant, de le porter à mon palais.
Cependant, les seconds vins de ce magnifique château, les hauts de Smith Blanc (30 €) et Le petit Smith Haut Lafitte Blanc (35 €), sont beaucoup plus abordables.
Et, maintenant, passons aux dégustations en vidéo. Attention, celle-ci dure 18 minute est donc, plutôt, réservée aux connaisseurs motivés.
Dégustation Verticale du Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé Pessac-Léognan 26 juin 2021
Une vidéo, bien plus courte sur les primeurs 2020.
Château Smith Haut Lafitte Blanc - Pessac - Léognan Primeurs 2020
Une autre vidéo sur les primeurs 2020, mais présentée, cette fois, par Florence Cathiard en personne. Comme elle le dit si bien «pour sa trentième vendange, cette année 2020 est l'année vin vin». Cela ne m’empêche pas, cependant, en référence au réchauffement climatique, un problème prégnant, de modérer, à nouveau, ses propos sur la biodynamie.
Primeurs 2020 - Florence Cathiard, Château Smith Haut Lafitte
Smith Haut Laffite, comme, d'ailleurs, tout les Châteaux viticoles, est une véritable entreprise. Les Cathiard gèrent leur entreprise de main de maître et Florence Cathiard maîtrise, remarquablement bien, les techniques de communication.
Pour ce qui est des soins cosmétiques Caudalie[3], tout a commencé, à Bordeaux, au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, le domaine des parents de Mathilde Cathiard.
C’est pendant les vendanges au Château Smith Haut Lafitte que Mathilde Cathiard et Bertrand Thomas ont rencontrés le Professeur Joseph Vercauteren, directeur du laboratoire de l’université de pharmacie de Bordeaux, celui-ci leur a dit, alors, que les pépins de raisins contiennent les plus puissants anti-oxydants du règne végétal, les polyphénols.
Les soins cosmétiques Caudalie, diffusés en pharmacie, étaient nés.
Ainsi, c'est, tout naturellement, le nom étant trouvé, que, par la suite, se sont greffées, au Château Smith Haut Laffitte, « Les Sources de Caudalie ».
Les sources de Caudalie comprennent : un hôtel, un restaurant et un SPA.
Pour fêter un évènement de vie exceptionnel...
Les Sources de Caudalie Bordeaux France
Pour finir, existe, aussi, des visites et des ateliers.
Découvrons les dessous des entreprises Smith Haut Lafitte et Caudalie.
Smith Haut-Lafitte - Caudalie : La success story de la famille Cathiard
Et, maintenant…
«Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot».
Il faut reconnaître, cependant, que La Cure Vino Thermale n’a pas été inventée par « Les Cathiards », mais bien par Gabriel Chevallier, dans son livre Clochemerle les Bains.
[1] Je cite mon article : « L’agriculture biodynamique, aussi appelée communément biodynamie, est un système de production agricole magique issu du courant ésotérique et pseudo-scientifique de l'anthroposophie. Ses bases dogmatiques ont été posées par Rudolf Steiner dans une série de conférences données en 1924…. Il n'existe pas de preuve scientifique permettant d'établir une plus grande efficacité de ce système de production par rapport à cette dernière ».
[2] Un article tiré, purement, au hasard, de Qwant : « CheckNews Charles III, royal VRP des pseudosciences ».
Capture d'écran (Pour agrandir, double clic gauche sur l'image)
[3] Une caudalie, en œnologie, est une unité de mesure d’une seconde qui exprime la durée d’expression en bouche des arômes du vin. Lors de la dégustation, après avoir recraché ou avalé le vin, sans faire circuler d’air (respiration), on mesure alors le nombre de secondes pendant lesquels les arômes des vins sont ressentis.
Références :
- Site Internet du Château Smith Haut Lafitte ICI
- L’incroyable histoire d’une Porsche 356 B roadster
- Go Sport 1979 : création de l'enseigne
- L'agriculture biodynamique, un concept totalement farfelu
- CheckNews Charles III, royal VRP des pseudosciences
- Château Smith Haut Lafitte Cavissima
- Caudalie
- Chaine YouTube Bettane + Desseauve ICI
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