Omelette à l'aillet

Pour deux personnes

6 oeufs

3 têtes d'aillet

sel

poivre

 

Préparez les aillets, coupez le parties jaunes découpez les en tronçons de 6 cm environ, puis tranchez les dans le sens de la longueur pour obtenir des "allumettes"

Casser les oeufs et battez les , salez poivrez, mettez les à réserver

Faites revenir les aillets dans une poelle avec un peu d'huile.

versez les oeufs battus ; faites cuire de façon à obtenir un omelette baveuse en fonction des goûts de chacun.

Bon appétit.