10/08/2012
Sauce Verte minute façon Docteur Sangsue
Persil plat
Le secret de cette recette facile et très rapide à exécuter, revient à utiliser une sauce vinaigrette toute faite (AMORA*).
Prendre quatre échalotes, les hacher assez fins avec un hachoir, jetez les dans un très grand bol.
De la sauce vinaigrette AMORA* (Huile d’olive et Vinaigre Balsamique). Secouer, verser.
Saler, poivrer au poivre au moulin.
Persil plat (le meilleur), plier le en deux, et, avec un couteau affuté, couper le persil en très petites tranches, ce qui donnera des petits morceaux.
Et hop, dans le bol.
Rajouter de l’assaisonnement tout fait, recouvrir l’appareil avec la sauce vinaigrette AMORA*.
Rectifier sel et poivre.
Réserver au réfrigérateur.
Pour déguster un merluchon…
Un pur délice.
Bon App.
13:31 Publié dans Cuisine, Gastronomie, Loisirs, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (2)
Commentaires
Comment ça de la vinaigrette toute faite !!! Damned...
Écrit par : Minijupe | 12/08/2012
@ - Je m'attendais à celle là ;-).
Comme la ménagère travaille maintenant (comme si elle ne travaillait pas avant) pour éviter le double travail, certaines choses toutes faites, et bien faites, simplifient la vie (la morue dessalée surgelée...), les sauces salades toutes faites AMORA* TÊTE NOIRE* à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique, en sont un bon exemple.
En vieillissant, je deviens feignant, mais il faut que le goût y soit, ce qui n'est pas le cas de la mayonnaise.
Écrit par : Dr Sangsue | 13/08/2012
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