Dégustation en double aveugle : Château Lacroix Martillac versus Château Barreyes

Château Lacroix Martillac - Graves

Château Barreyres - Haut-Médoc

Is the winner !

Je parle du château Barreyres dans mon article du 30/01/2021 : « Le vin du dimanche du Docteur Sangsue : Château Barreyres – Haut Médoc 2016 ».

Ce Week-end, je viens de faire une dégustation comparative Lacroix Martillac 2014 contre Barreyres 2019.

Honte à la famille Kressman !

Barreyre à 10 € est bien meilleur que Lacroix Martillac (20 € !) second vin de LaTour Martillac tant au nez qu'au niveau des qualités organoleptiques.

Moralité : Ce n’est pas parce que l’on met cher dans un vin que l’on est assuré de sa qualité.

Mais, quand même, le second vin de Latour Martillac !

Monsieur ET Madame Lavoisier

Monsieur et Madame Lavoisier - Peinture de David

Comme je le dis souvent, je me cite : « Un peu de culture ne nuit pas », cela évite de mourir idiot !

On a tendance à négliger l’importance du conjoint dans le couple.

Je n’en veux pour preuve ma découverte de la Bibliothèque de la Grande Ville que je dois à ma moitié.

Une mine d’or !

Le couple, voire la famille, forme une équipe.

Pour en revenir au travail d’équipe, il en va de même dans le couple Lavoisier où Madame a jouée un rôle capital dans l’œuvre de son conjoint, Antoine Laurent Lavoisier.

En fait, le couple Lavoisier est un couple fusionnel : ils sont toujours en sembles !

Je viens de m’envoyer LE « Lavoisier » d’Eric Jacques dans la collection Ellipses (424 pages !).

J’y ai appris que, outre chimiste il fut d’abord juriste puis Fermier Général. Il eut ce génie d’appliquer la science aux besoins de la société : Il augmenta la puissance de la poudre, vérifia la qualité du tabac, travailla sur l’hygiène des bâtiments en préconisant l’aération des locaux (que l’on vient de redécouvrir avec la crise du COVID).

Il finança toutes ses recherches sur sa fortune personnelle de fermier général.

Son travail princeps fut l’étude de l’oxygène et la décomposition et la synthèse de l’eau Il déconstruit la théorie du Phlogistique pour instaurer la Chimie moderne.

Pour la petite histoire, la découverte de l’oxygène n’est pas de Lavoisier mais de Joseph Priestley. La fameuse expérience avec le dépôt rouge d’oxyde de mercure lors de la « calcination » du mercure attribuée à Lavoisier dans les livres scolaires de Chimie n’est pas de Lavoisier mais bien de Priestley

En étudiant le dioxygène, il fit un travail de physiologie sur la respiration, par cela il fut le premier « Physiologiste du Sport ». Ce n’est pas fini, il s’occupa, aussi de l’agriculture en ingénieur agronome.

Sans oublier la création du système décimal, du mètre, du kilogramme et du litre, rien que ça !

Son métier de Fermier Général lui fut fatal d’autant plus que Marat, médecin à charge achetée et se piquant de recherches jaloux de Lavoisier l’amenât à la guillotine. « La France n’a pas besoin de Savants » !

S’il y a une chose à retenir, c’est qu’il sut faire de ses recherches une science appliquée.

Mais il ne faut pas oublier l’importance de Madame Lavoisier née Marie-Anne Paulze, dans l’œuvre de son mari : elle participa aux recherches de son mari après s’être formée aux sciences, elle illustra les livres de son mari mettant à profits ses dons pour le dessin et la peinture qu’elle étudia avec David, elle traduisit les œuvres de Lavoisier et, en outre tenait salon où se rencontrait les savants de l’époque même venant de l’étranger.

Madame Lavoisier, après la mort de son mari, publiera les œuvres posthumes de Lavoisier.

Une vidéo captivante sur la vie de Lavoisier et de son incontournable épouse.

Si le cœur vous en dit (attention, 1 h 16 mn et 24 s) mais, si vous vous intéressez à l’histoire de la science, ça vaut, vraiment le coup!

Asseyez-vous confortablement, dans votre fauteuil club, un bon verre à la main.

Et écoutez la conférence d’Eric Jacques, l’auteur du livre que je me viens de m’envoyer.

Quand on est nul en hardware, il faut savoir se servir du software. Où comment Booster un netbook SAMSUNG N110 pour qu'il soit fonctionnel sous Windows 10

 

Dans mon article du 30/04/21 : « Lubuntu et netbook SAMSUNG NC110 » j’évoque, déjà, mon note book SAMSUNG N110.

Pourquoi je suis obligé de me rabattre sur ce mini ordi aux faibles capacités ?

Pour la bonne et simple raison que mon bon vieux portable Lenovo Ideapd Y510 (qui tournait très bien sous Windows 10) n’a pas voulu redémarrer après une mise à jour ratée de Windows 10 : il ne bootait plus. Après avoir appuyé sur le bouton de démarrage le ventilateur tourne et puis écran noir.

Reste à savoir s’il est récupérable ?

En attendant, c’est pour cela qu’il ne me reste plus qu’une seule solution : utiliser mon vieux SAMSUNG.

Le défi : Lui faire tourner Windows 10 32 bits de façon honorable.

Avant tout, cela nécessite une certaine connaissance de l'OS Windows 10.

Les capacités du SAMSUNG sont vraiment très réduites pour Windows 10 (à l’origine il tournait avec Windows 7 Starter 32 bits).

En effet :

Le Matos :

 
Processeur : Intel Atom N455 @1.66 GHz

 
RAM : 2 Go DDR3

La conduite à tenir pour booster Windows 10 :

1°) D’abord, il me faut 15% à 20% d'espace libre sur le disque dur mécanique du système. (Windows 10 a besoin de 16 Go pour système 32 bits ou 20 Go pour système 64 bits). Ici je suis en 32 bits (alors que mon processeur est en 64 bits).

Avec mes 47 Go de libre dont Windows 32 bits occupe 20 Go, il me reste 55 %d’espace libre sur la partition système.  J’ai suffisamment de place !

 
1-a°) Propriété système/Paramètres système avancés/Paramètre/Option des Performances/Effets visuels : Décocher tout sauf « afficher des miniatures au lieu d’icônes ».

 
1-b°) Propriété système/Paramètres système avancés/Paramètre/Option des Performances/Avancées/Modifier : Cocher gestion automatique du fichier d’échange pour chaque lecteur.

 
2°) Désactiver les applications en arrière plan (effet de boost notable).

3°) Désactiver les applications inutiles au démarrage :

 
3-a°) dans le Gestionnaire des Tâches – Windows.

 
3b-a°) le Gestionnaire Démarrage – Glary.

 
3-b-b°) Dans le Gestionnaire Démarrage – Glary.

 
4°) Dans la Gestion de l’alimentation, activer le mode Performances optimales : Dans la barre des taches cliquez sur l’icône de la batterie en bas à droite dans la zone de notification.

 
5°) Désactiver les Services Inutiles de Windows 10 (effet de boost notable). En désactivant les services inutiles, on gagne environ 40 Mo d’utilisation mémoire (pour mon SAMSUNG, avec ses 2 Go de mémoire, cela représente un gain de 2 %).

6-a°) Activer ReadyBoost

 
6-b°) Activer ReadyBoost 

Pour utiliser ReadyBoost, il faut une clé USB (ne fonctionne, uniquement, sur disque dur mécanique et clé USB de 8Go minimum). Cela augmente l’accès au disque dur (c’est comme si l’on insufflait une pointe de SSD dans le HDD).

7°) Défragmenter.

Pour aboutir à :
 

Résultat final dans le Gestionnaire des tâches de Windows

Résultat final dans Glary

Bien sur mon SAMSUNG N110 n’est pas un foudre de guerre, mais…

 - Je peux faire de la bureautique (Word 2007 s’ouvre et se ferme sans trop renâcler à la tâche).
 - Je peux utiliser Thunderbird.
 - Je peux écouter de la musique.
 - Je peux caster YouTube sur ma Télé.

Et ce, de façon très raisonnable : Je suis loin, très loin, de là ou j’étais parti !

Seuls les navigateurs et Thunderbird sont un peu log à la détente mais cela est dans le domaine du raisonnable.

Mais…

Mon dieu, quel boulot !

Moralité : « Quand on n’a pas de bras, il faut avoir une tête ».

Une petite vidéo montrant quelques petits trucs pour booster Windows 10 (on y retrouve certaines de mes manip).