Photos - souvenir des vacances de printemps 2025 – Partie I

Photographie – Archives Personnelles - Clic gauche pour agrandir

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Vacances de Printemps (ex Vacances de Pâques) 2025

 

Je vais partir jusqu’au dimanche 4 mai.

Pour la dernière semaine des vacances de printemps (anciennement appelées Vacances de Pâques), je vais quitter les turpitudes de la Grande Ville pour aller passer, avec la petite famille, une semaine de repos bien mérité…

Dans Ma station Balnéaire.

Cela me permettra de remettre ma maison en fonction, et faire les travaux nécessaires pour, d’abord, en profiter, mais aussi commencer à la préparer en vue des locations estivales.

Du boulot, certes, mais aussi beaucoup de repos.

Avec des balades sur la plage, le barbecue et la plancha. Et bien d’autres choses...

J’aurais la possibilité d’écrire sur mon Blog, si j’en ai l’opportunité, car j’amène un disque dur externe avec Firefox Portale pour le Surf sur le Net (et le Blog) et Thunderbird Portable, pour les mails.

Et avec l’Ordi Portable de ma moitié, cela fera l’affaire.

Une démonstration de plus expliquant mon futur choix d’Ordi pour un Ordi Portable.

Rafraîchissons-nous un peu la mémoire sur les vacances scolaires 2024 – 2025 et, notamment, les différentes zones pour lesquelles je me paume systématiquement.

Calendrier des vacances scolaires 2024 2025 vf, calendrier officiel

Syndrome d'Ehlers-Danlos et Elastorrhexie

 

Je reviens à mes anciennes amours. Un petit sujet de Médecine. À l’origine de cette publication, un visionnage d’une vidéo sur mon Grand Ami YouTube, lors d’un de mes nombreux surfs sur icelui.

Les syndromes d'Ehlers-Danlos (SED), ou EDS (en anglais, pour Ehlers-Danlos syndrome) regroupent des affections toutes d'ordre génétique, rares ou orphelines, nommées d'après les recherches du Danois Edvard Ehlers et du français Henri-Alexandre Danlos au tout début du XXe siècle.

C’est une maladie orpheline et génétique référencée sur le site Orphanet.

Maladie génétique par atteinte du collagène (élastorrhexie), les SED sont systémiques et liés à une anomalie du tissu conjonctif

Le point commun à toutes ces affections est l'hyperlaxité articulaire, l'hyperélasticité cutanée et la fragilité des tissus conjonctifs.

« Un peu de culture ne nuis pas, cela évite de mourir idiot et... de passer pour un sot ».

Cette vidéo illustre à merveille ce que l'on appelle les « phénomènes de foire ».

Des « monstres humains » ont parfois servi d'attraction dans les foires, notamment aux XIXe et XXe siècles en Europe et aux États-Unis. N'étant pas intégrés dans la société, ils n'avaient souvent pas d'autres choix pour vivre que de s'exhiber comme curiosité anatomique et phénomène de foire. L'interdiction au XIXe siècle en Europe de ces exhibitions considérées comme dégradantes mit fin à ce moyen de subsistance pour certains d'entre eux.

Une vidéo plus explicative suite à une recherche ultérieure et qui cite les autres pathologies déclenchées par cette maladie et qui parle d’un sujet capital : le diagnostic anténatal.

Une hyperlaxité ligamentaire extraordinaire due à une maladie : le syndrome d'Ehlers Danlos

 

Références :

 - Syndrome d'Ehlers-Danlos

 - Syndromes d’Ehlers-Danlos

 - Syndrome d'Ehlers-Danlos

- Monstre humain

Le QR code, son histoire et sa signification cachée

 

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

Le QR code, en forme longue quick response code (« code à réponse rapide »), est un type de code-barres à deux dimensions constitué de modules-carrés noirs disposés dans un carré à fond blanc.

Le QR code a été inventé en 1994 par Masahiro Hara, ingénieur chez Denso-Wave, pour améliorer la traçabilité des pièces dans les usines Toyota.

L’idée du design est née lors d’une pause-déjeuner. Pendant une partie de go.

Mis sous licence libre dès 1999, le QR code a pu être adopté dans des domaines très variés, dépassant largement l’industrie automobile.

Le confinement de l’épidémie du Covid-19 l’a lancé définitivement.

Comment le jeu de Go a inspiré le QR code - Le dessous des images – ARTE

 

Référence :

 - Code QR

Commentaire journalistique et humoristique

 

Un commentaire lu dans le journal gratuit 20 Minutes.

"S'il avait été procureur de Limoges, on l'aurait limogé, de Vire, viré, de Lourdes lourdé, de Castres…"

Apostrophes : Raymond Devos "Comment faire un jeu de mot?" - Archive INA

 

Références :
 - Raymond Devos
 - 20 Minutes (France)
 - Lien 20 Minutes

Le lundi 21 avril, le pape François est mort à l'âge de 88 ans

 

Le pape François est décédé lundi 21 avril 2025.

Jorge Mario Bergoglio né le 17 décembre 1936 à Buenos Aires et mort le 21 avril 2025 au Vatican, est un ecclésiastique argentin, il a été évêque de Rome, chef d'État du Vatican et 266e pape de l’Église catholique sous le nom de François, de son élection le 13 mars 2013 à sa mort. Il était auparavant archevêque de Buenos Aires.

Le pape François est mort à 88 ans

 

Référence :

 - François (pape)

Souvenir d’enfance – Sardine à l’huile et Tomate crue - Quignon de pain et Château la Pompe

 

C’était, il y a de cela...

Fort longtemps.

A l'époque, j’avais 7 ou 8 ans*.

C’était pendant les grandes vacances, les vacances d’été, par une après-midi bien chaude, en plein mois d’août, dans la station balnéaire de ma jeunesse.

Avec mon père, je faisais de longues promenades, à pied ou à vélo, sur les pistes cyclables de la forêt domaniale de la station. Nous croisions parfois des pare-feux.

Un jour, nous nous arrêtâmes, mon père et moi, devant une cabane de résinier et mon père sortit une boîte de sardines à l’huile, deux tomates et deux quignons de pain.

Le tout arrosé d’un verre d’eau bien fraîche sortant d'une gourde militaire mouillée.

Un régal !

Sans le savoir, mon père m’avait fait déguster mon premier... Crostini, ou mon premier pintxo, c'est selon.

À bicyclette - Yves Montand

Les pistes cyclables ont bien changé, elles étaient bien moins aménagées et bien plus étroites, il fallait bien viser pour éviter de chuter, on ne pouvait pas se croiser, mais comme il n’y avait personne...

Mais la forêt n’a pas trop changé.

Rêvons un peu :

Piste cyclable Lacanau - La boucle du Lion

 

*J’évoque, déjà, cette période dans mes articles des :

 - 08/06/2015 : « Les pistes cyclables de Lacanau Océan, leur histoire, les lignes du Decauville et les chemins des muletiers »

 - 18/08/2012 : « A propos de l’incendie de la forêt de Lacanau de 2012 : Souvenirs d’enfance Canaulaise, Histoire de Lacanau Océan, de la Forêt Landaise et quelques réflexions sur les incendies de la côte aquitaine »

La magie de Pâques : L’Agneau Pascal, les Cloches de Pâques et les Chocolats de Pâques

 

Aujourd'hui, la magie de Pâques et ses coutumes.

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

1°) L’Agneau Pascal :

Pour ne pas déroger à la tradition, au menu du repas de Pâques : le traditionnel Agneau Pascal.

L’agneau de Pâques : un mets traditionnel qui remporte beaucoup de succès

Mais d’où vient cette tradition de l’agneau Pascal ?

Qu'est-ce que l'Agneau Pascal ?

La recette de l’Agneau Pascal :

La recette du gigot d’agneau au four par Jean-Pierre Vigato :

Recette gigot d'agneau et ses p'tites pommes de terre

2°) Les Cloches de Pâques :

Que viennent faire les Cloches à Pâques :

La légende des cloches de Pâques

3°) Les Chocolats de Pâques :

Que viennent faire les Chocolats à Pâques :

Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ?

Livre contre Smartphone

 

Aujourd’hui, une pensée profonde. Elle concerne l’utilisation comparée des Smarphones et des Livres.

j’ai toujours été fasciné par les spectacles de rue.

Ce sont des spectacles gratuits, parfois enrichissants, pour peu qu’on sache porter le regard.

Pas plus tard que hier après-midi, ce ne fut pas un « spectacle de rue », mais un « spectacle de tram » qui me ravit.

J’ai toujours été fasciné par les gens qui, à la moindre occasion, consultent leur Smartphone dès qu’ils sont inoccupés, voire quand ils le sont la marche par exemple pour ne pas la citer ou… Lors de la conduite automobile.

Moi, je préfère regarder l’« espèce » humaine avec l’œil d’un entomologiste.

Donc, hier après-midi, dans le tram, je me suis assis à côté d’une accorte jeune femme en train de consulter…

Son Smartphone ?

Eh bien NON !

Elle...

Lisait un livre !

Une occupation qui, de nos jours, est devenue un fait rare.

Mon aphorisme :

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… et de passer pour un sot ».

Doublé de la pensée du jour :

En visionnant cette vidéo, je me pose la question si il n’y a pas un lien entre lecture et méditation, les deux nécessitant une «certaine» concentration.

D’autre part, cette vidéo vient de chambouler ma vie. Je viens de décider de caler, dans mon emploi du temps surbooké d’un homme retraité, un temps de lecture plaisir, en début d’après midi, avant ma sempiternelle balade hygiénique et « méditationnelle ».

Lire Plus, Scroller Moins en 2025

 

P. S. : Si j’utilise mon Smartphone avec parcimonie, ce n’est point le cas avec mon cher Ordi et, et ma tablette. Il faut reconnaître que je ne scrolle pas et que j’utilise mon temps Ordi en faisant, entre autres pour mon Blog, des recherches et écouter de la musique. Cependant, je dois reconnaître être obligé de lutter contre les algorithmes de ce cher Google. J’ai donc, pour ma défense, une utilisation que je considère comme plutôt raisonnée et assez culturelle des outils numériques. Mais je suis un vieux des balbutiements de l’informatique.

Ceci-dit, je vous quitte... Je vais prendre un bon vieux bouquin que j’ai acheté il y a « quelques » temps. Adishatz !

P. P. S. : Tout cela me rajeunit et me reporte à la bonne vieille émission de Bernard Pivot : « Apostrophes ».

Profession : Physionomiste

 

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

Dernièrement, en lisant un article de 20 Minutes, je suis tombé sur un mot que je ne connaissais ni d’Eve ni d’Adam* : Physionomiste.

1°) Définition :

Un petit détour sur mon pote Wikipédia me renseigne :

« Un physionomiste (Physio en abrégé), ou contrôleur des entrées est une personne dont le métier est de filtrer l'entrée à des lieux privés, notamment des casinos, en se basant sur sa capacité à reconnaître des visages. Ce don tient au développement de certaines cellules du cerveau situées dans l'hémisphère droit.

Ce métier est nécessaire afin de repérer les fraudeurs, mais, aussi, les personnes interdites de jeu. 
En France, l'article 58 d'un arrêté du 25 janvier 1999 édicte qu'Un contrôle permanent est exercé à l'entrée des salles de jeux par un physionomiste qui peut être un employé du secrétariat ».

D’après Indeed :

2°) Études nécessaires :

Pour devenir physionomiste, l’idéal est d’être titulaire d’un diplôme dans la sécurité, allant du certificat d’aptitude professionnelle (CAP) au bac pro, technologique ou général ou au brevet professionnel (BP) :

Les adultes en reconversion peuvent également obtenir le titre professionnel d’agent de sûreté et de sécurité privée. Il est à noter que de nombreux physionomistes sont d’anciens militaires en reconversion.

3°) Salaire :

D’après les données récoltées par Indeed, un agent de sécurité gagne en moyenne 1 749 € par mois, tandis qu’un portier physionomiste touche approximativement 1 867 € par mois.

Physio en boîte de nuit : Kouki dévoile les dessous de son métier et casse les préjugés !

 

*Ne connaître ni d'Ève, ni d'Adam. Ne jamais avoir vu ou entendu une chose ou une personne auparavant. Cette expression date de 1752. Tout le monde connaît l'histoire d'Adam et Eve créés par Dieu à l'origine de l'humanité. Cette expression est donc employée pour renforcer l'idée que l'on ne connaît pas du tout quelque chose ou quelqu'un, que l'on n'en a jamais entendu parler.

Références :

 - Physionomiste

 - Tout savoir sur le métier de physionomiste

La batterie de mon Smartphone ment. Je ne tiens que … 7 jours - Republication suite à incident technique

Crédit Photo - Archives Personnelles

 

Je suis obligé de publier, à nouveau, la fin de mon dernier article : « La batterie de mon Smartphone ment. Je ne tiens que … 7 jours ».

En effet, comme vous avez pu le constater, cette fin a été littéralement « bouffée » par mon hébergeur de Blog.

Et, surtout, la vidéo sur les applis qui dévorent le plus la batterie de votre Smartphone s’est envolée.

La politique vue par Raymond Devos.

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

La Brève de comptoir est une Histoire courte et comique, typique d'une discussion de comptoir, de bar. Cette expression tirée de la série de livres de Jean-Marie Gourio, « Brèves de comptoir ». Ce sont des recueils de citations authentiques, recueillies dans la vie de tous les jours, surtout dans les bars et les bistrots. 

Au cours du XXe siècle, cette expression commence à apparaître. Le sens du mot "brève" est issu du domaine de la presse, pour désigner une histoire résumée en quelques lignes. Par la suite, ce sens fut conservé pour qualifier les courtes discussions amusantes que l'on raconte en étant accoudé au comptoir du bar.

 

Références :

 - Brève de comptoir

 - Brèves de comptoir

J’ai des doutes...

J’ai des doutes – Raymond Devos - Olympia 1994

Plus ça va, plus j’aime ce personnage qu’est pardon qu’était…

Monsieur Raymond Devos.

Ce sketch Comico-tragico-musical, avec une touche de mime*, est, dans sa perfection, remarquablement bien léché.

Dans cette vidéo ou il entre dans la peau personnage, on y trouve du mime, la logique de l’absurde, du suspense, du jeu des mots, de la musique (de la guitare fort bien jouée), du tragique et, bien sûr…

Du rire.

Mesdames et messieurs :

Raymond Devos dans sa prestation : « J’ai des doutes ».

Raymond Devos - J'Ai Des Doutes - Olympia 1994

On peut dire, aussi, que Raymond Devos, quand il joue, dans cette vidéo, remarquablement d’un instrument (la guitare en l’occurrence) est un homme orchestre complet (il joue, aussi, de plusieurs instruments) c’est à dire qu’il devient…

Un clown…

Qui jongle avec les instruments et les mots !

D’autre part, comparez la prestation musicale, comme je le disais, bien léché , de Monsieur Devos avec l’étude N° 5 de Sor interprétée par un « vrai »guitariste professionnel :

Study No. 5 in B Minor by Fernando Sor – Taso Comanescu - Elite Guitarist

Pour faire plus ample connaissance avec « Monsieur Raymond », deux vidéo où il se livre intimement :

 - La première tournée chez lui, quelques ans avant sa mort

une émission enregistrée en 2001, cinq ans avant sa mort d'un OAP (oedème Aigu du Poumon)après deux AVC (Accident Vasculaire Cérébral) pour être diffusée sur TV5 Monde.

Raymond DEVOS chez lui (inédit) : Ses dernières confidences – L’invité

 - La seconde, une vidéo complémentaire, agrémentée de quelques sketchs (avec leur origine), plus ancienne, diffusée sur  Radio-Canada en 1968 :

En 1968, une heure avec Raymond Devos en visite au Québec - Radio-Canada Archives

 

*"Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot" : Après avoir été déporté en Allemagne pendant la guerre, dans le cadre du STO (Service du travail obligatoire), il revient en France. Il suit alors des cours de mime à l'école d'Etienne Decroux (l’inventeur du Moonwalk immortalisé par Michael Jakson), où il rencontre le mime Marceau - https://fr.wikipedia.org/wiki/Marcel_Marceau - , puis des cours de théâtre. Il joue alors ses premières pièces, puis commence à écrire ses premiers sketchs.

Références :

 - Raymond Devos

 - Raymond Devos : biographie courte, dates, citations

 - Fernando Sor

Une start-up a donnée naissance à trois loups d’une espèce éteinte depuis dix mille ans

 

Un petit article mélangeant science, science-fiction et manipulation génétique illustrant mon aphorisme préféré :

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

Lu dans 20 Minutes du 08/04/2025 : « Une start-up prétend avoir donné naissance à trois loups géants d’une espèce éteinte depuis dix mille ans » .

« Jurassic Park est devenu une réalité.

La start-up américaine Colossal Biosciences a utilisé de l’ADN d’une espère éteinte pour « ressusciter » non pas des dinosaures, mais des loups, des loups sinistres (« dire wolves »), plus précisément, Canis dirus, est le terme scientifique.

L’entreprise a donné naissance à trois spécimens : Remus et Romulus, mâles âgés de 6 mois, et Khaleesi, une femelle de 3 mois».

Cependant Wikipédia nous révèle que cette manipulation génétique est sujette à caution :

« Le qualificatif de résurrection et l'attribution de ces trois individus à l'espèce prétendument ressuscitée sont cependant contestés : la manipulation génétique n'a porté que sur 14 gènes alors que C. dirus et C. lupus, dont le dernier ancêtre commun remonte à six millions d'années, diffèrent par une dizaine de millions de paires de base».

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Grâce à Marinette, la femme peut, enfin, faire pipi debout

 

La « Marinette » est un dispositif médical astucieux qui peut changer la vie des femmes.

La sentence : « Grâce à Marinette la femme fait pipi debout » pourrait être la publicité pour ce dispositif qu’est Marinette.

Il faut dire que la pub officielle est bien plus distinguée :

« In Pipi Debout We trust ».

Lu dans 20Minutes du 08/04/2025 : « La Marinette, c’est quoi cette « gouttière » qui permet aux femmes de faire pipi debout ? -

« C’est un petit truc en plus, pour les femmes, baptisé Marinette. Fini de se retenir pour ne pas avoir à faire pipi dans la station essence trop dégueu de l’autoroute…

Design et coloré, rapidement fonctionnel, son prix est abordable (15 euros sans l’étui, 17 avec), et « l’on peut l’utiliser pendant longtemps »...

C’est une "urinette" pratique, qui fonctionne finalement comme une gouttière. Pas la peine de se déshabiller. Il suffit de se déboutonner, de glisser la Marinette dans sa culotte jusqu’au pubis, de la plaquer sur sa vulve, de la coincer un peu entre les jambes et de pencher le bec un peu vers l’avant, pour que cela s’écoule directement devant vous ».

Mes nouveaux joujoux

 

 

En accompagnant, hier après-midi, ma moitiè, à la FNAC du centre de la Grande Ville pour récupérer sa commande d’un DVD, j’en ai profité pour faire des emplètes. J’avais déjà envisagé d’acheter une recharge de batterie moins « puissante » (20 W au lieu de 45 W*), depuis le visionnage d’une vidéo, lors de mes recherches sur l’économie des batteries de Smartphone, (il y a,d’ailleurs, encore, des articles à paraître). Confer mes articles :

 - 20/01/21025 : « Comment économiser la batterie de son Smartphone Androïd première partie : Préambule ».

 - 27/01/2025 : « Comment économiser la batterie de son Smartphone Androïd seconde partie : Québec Test ».

 - 12/02/2025 : « Comment économiser la batterie de son Smartphone Androïd troisième partie : VERBOZZ suite Re publication » .

Cette après midi, donc, après avoir récupéré le DVD des « Tuches 2: Le Rêve américain », Je me dirige vers les accessoires des Smartphone et sélectionne :

Un chargeur secteur USB-C de 20 W (charge rapide)

Un câble Smartphone USB-C –> USB-C (supportant 60 W)

De retour à la maison, j’ouvre fébrilement les boites.

L’essai est concluant.

Maintenant, un peu de théorie sur le choix d’un chargeur adapté pour la batterie de son Smartphone.

Une vidéo très importante qui vous éclairera sur le choix d’une batterie pour ne pas abîmer votre batterie.

Et, maintenant, un peu de culture scientifique illustrant mon aphorisme :

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

La règle élémentaire de physique du courant électrique permettant de calculer la puissance est, somme toute, plus simple qu'il n'y paraît.

On travaille, ici, avec du courant continu (le chargeur transforme le courant électrique alternatif de la prise de courant en courant continu pour charger la batterie).

Si on désigne :

 - La Puissance de la batterie est exprimée en Watt (W).

 - L’intensité du courant en Ampère (A)

 - La Tension du courant, encore appelée différence de potentiel, en Volt (V)

La formule magique qui permet de calculer la puissance de la batterie est fournie par la règle  :

W = A x V

Une petite vidéo explicative (remontons dans nos cours de physique du collège quand nous étions jeunes, beaux et tout plein d’illusions):

La PUISSANCE ÉLECTRIQUE : formule & unités - Manipuler une formule

Par exemple, pour les anciens Smartphones, 5 V x 2 A = 10 W. Le chargeur ne doit pas dépasser 10 Watts au risque d’abîmer la batterie de votre chouchou !

Les nouvelles batteries, qui permettent la recharge rapide, montent à 20 W voire 45 W pour les modèles de téléphones les plus récents. Pour mon Motorola Edge 50 pro, le chargeur monte même jusqu’à… 125 W ! (j’ai plutôt acheté un chargeur de 45 W. Si la recharge est un peu moins rapide, ce chargeur ne fait pas, ou beaucoup moins, chauffer ma batterie ce qui la préserve).

Ouf, j’espère que vous m’avez suivi !

En fait, comme mon Smartphone chauffait, un peu, quand même, j’ai revu à la baisse la puissance du chargeur à 20 W (un chargeur rapide, certes, mais avec une puissance la plus basse possible car plus la puissance de la recharge est basse, plus la batterie est épargnée).

D’où l’emplette de cette après-midi.

Il est bien évident que je garde, « précautionneusement », mon chargeur, charge rapide de 45 W, quand il me faudra recharger mon Smartphone rapidement (en voyage par exemple). Peu souvent rime avec prudent !

La vidéo bien détaillée qui ma guidée dans le choix du chargeur de mon Chouchou. Une vidéo très compréhensible pour un sujet pas très facile. Une vidéo qui vous expliquera, lors de l'achat d'un chargeur, comment ne pas bousiller la batterie de votre Smartphone  :

Quel CHARGEUR Acheter pour ne pas TUER son SMARTPHONE

 

*Pour la petite histoire, le chargeur Motorola dédié à mon Motorola Edge 50 Pro (Chargeur TurboPower™) a une puissance de...125 W. Là, pour le coup, ça charge vite, mais ça chauffe !

Références 

 - La relation entre la puissance et l'énergie électrique

 - Quel chargeur choisir pour son mobile ?

Et, soudain, lors d’un clic malencontreux, c’est le souk sur le bureau de mon gros Ordi

 

Une fois de plus, en très peu de temps, un clic malheureux (confer mon article01/04/2025 : « Installation accidentelle, sur mon Smartphone, de l’application Androïd Temu et attaque virale – Changement de tous les mots de passe ») m’a pourri la vie.

Pas plus tard qu’hier, j’ouvre mon gros Ordi, j’accède à mon bureau, et. d’un clic gauche (d’exécution) malheureux sur je ne sais quoi et , en un tour de main, icônes est dossiers re réorganisent, brutalement.

Il faut dire que mon bureau est quasiment plein.

C’est même (excusez ce mot) le bordel.

Mais un bordel assez bien organisé ou je re trouve ce que je cherche (enfin presque) car j’oublie de regarder un « certain nombre de mes dossiers (créés, il y a, de cela, un « certain » temps.

Pour le moins contrarié, je me mets à rechercher les icônes et les dossiers capitaux, avec, je dois le dire, fébrilité et un « certain » affolement.

Il y a une chose que je ne comprends pas :

Dans Android 15, une fonctionnalité permet d’empêcher le déplacement intempestif des icônes.

Pourquoi n’y a t il pas cette fonctionnalité, à moins que je ne le sache pas mais cela m’étonnerait beaucoup.

Je me met donc à l’ouvrage et récupère tout mes icônes. Pour les dossiers et fichiers, c’est plus galère. Je retrouve, enfin, les dossiers vitaux (certes j’ai dû en oublier certains mais moins vitaux je l’espère).

Pour me faciliter la tâche, j’en profite pour effectuer un gros travail de « nettoyage de printemps » en virant tous les dossiers, totalement dépassés et plus d’actualité, encombrants, pour rien, mon bureau bordélique.

J’en ai viré, ainsi, un nombre « conséquent ».

Quand aux fichiers oubliés vitaux (factures notaire, certains papiers importants...), je les sauvegarde dans mon disque dur externe (pardon, je les mets, aussi, par précaution, dans un autre disque externe, un SSD. Oui j’ai peur des crashs), où je range, depuis toujours, toute ma vie « administrative » (certes, il existe, aussi, le cloud, mais je ne l’utilise pas (je dois être de l’ancienne école, mais si le cloud crashe ; peu de chance mais.…).

Après cette hyménoplastie, je me suis retrouvé avec un bureau d’une virginité de bon aloi.

J’ai perdu des choses mais cela me permet deux mesure capitales :

 - Ne plus jamais accumuler autant de choses sur le bureau.

 - Faire des raccourcis, sur le bureau, pour accéder aux fichiers de tenues de compte et autres...

 - De sauvegarder immédiatement les dossiers importants.

 - Et j’en oublie d’autres…

Cuisses de lapin en gibelotte, à la cocotte minute, façon Docteur Sangsue

 

Aujourd’hui, je reviens à une de mes premières amours : la cuisine. Des cuisses de lapin en gibelotte. Pourquoi des cuisses ? Parce que personne ne sera lésé (et que, personnellement, je préfère les cuisses aux fameux râbles très prisés par certains).

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot... et de passer pour un abruti ».

Pour mémoire, le mot gibelotte vient de l'ancien français «gibelet» (plat préparé avec de petits oiseaux), diminutif de gibier, par changement du suffixe.

Ingrédients pour quatre personnes :

 - 4 cuisses de lapin

 - 1 tranche de poitrine de porc coupée en lardons

 - pommes de terre 

 - 2 cuillères à soupe de farine (ou de maïzena plus léger à digérer mais peut être moins authentique)

 - 1 oignon

 - 1 gousse d’ail

 - 1 bouquet garni (Thym et laurier)

 - 3 brins de persil

 - 1 bouillon cube

 - 10 champignons de Paris (ou une petite boite de champignons de paris)

 - Huile d’olive

 - 1 verre d’Armagnac ou de Cognac (facultatif)

 -  50 cl e vin blanc de cuisine (2 petite bouteille de vin blanc de cuisine) où vin blanc de qualité supérireure

 - poivre du moulin

Préparation :

Faites dorer les lardons et réservez.

Faites dorer les cuisses de lapin en poivrant des deux côtés.

Réservez avec les lardons.

Faite légèrement dorer les oignons.

Rajoutez les pommes de terre coupées en gros dès.

Remuez en faisant revenir un peu les pommes de terre

Rajoutez les cuisses de lapin et les lardons.

Versez la farine pour lier la sauce (cela s'appelle singer) et remuez bien.

Flambez avec un verre de cognac (chauffé et enflammé dans une petite casserole). Facultatif.

Rajoutez le vin blanc (cela s'appelle déglacer).

Rajoutez l’ail écrasé, le bouquet garni, le persil et les champignons de Paris lavés et coupés en quatre (ou la petite boite de conserve de champignons de paris).

Fermez la cocotte minute et laisser cuire 20 minutes dès rotation de la soupape.

Dégustation :

C’est un plat complet (à servir dans des assiettes chaudes) qui supportera une belle salade verte (l’acidité de la salade se comporte très bien avec le léger sucré des pommes de terre et de l’oignon tous les deux revenus ensemble).

Légumes d'accompagnement :

Pommes de terre vapeur, tagliatelles fraîches ou riz. Le tout bien nappé de sauce.

Accompagnement en vin :

Un bon petit blanc sec de sec. Pourquoi pas un vin de la vallée de la Loire (confer mon article du 26/03/2025 : «  Petite escapade en Pays de la Loire - Le séjour » par exemple un Saumur blanc.

Et…

Bon appétit bien sûr !

Trois recettes, en vidéo, pour cuisiner le lapin en gibelotte :

Lapin en gibelotte en cocotte minute - Les Pépites de Noisette

Ma recette de gibelotte de lapin – Laurent Mariotte

La deuxième est pas mal du tout et la musique est sympa :

La Recette du Lapin en Gibelotte - Hup Chef

 

Références :

 - Petite escapade en Pays de la Loire - Le séjour

 - Vins de Loire

Qu’est-ce qui va changer, en France, au premier avril 2025

 

Une vidéo explicite !

Chômage, voyages au Royaume-Uni, dentiste... Tout ce qui change au 1er avril 2025 – LeHuffPost

Et bien NON, ce n’est pas un poisson d’avril c’est vraiment ce qui va se passer, en France le premier avril 2025 !

Plus sérieusement, mais quest-ce donc que ce 1° avril ?

"Un peu de culture ne nuis pas, cela évite de mourir idiot... Et de passer pour un Imbécile".

D'où vient le poisson d'avril ? - ARTE Family FR

 

Références :

 - Prêt à taux zéro, arrêts maladie, prestations sociales… Tout ce qui change au 1er avril

 - Ce qui change en avril 2025