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25/12/2007

La noria

Un extrait du site www.bib.ensmp.fr

Noria
Image issue du site www.i-voyages.net

La noria

Si l'on se réfère à l'Encyclopédie de Diderot, "la Noria est la machine dont l'effet est d'élever les eaux du fond d'un puits. Elle est simple, peu dispendieuse, soit pour la construction, soit pour l'entretien. On conçoit qu'elle doit durer longtemps, et rendre un grand produit. Elle subsiste en Espagne de temps immémorial. On présume qu'il faut en attribuer l'invention aux Maures." Cette définition est toujours valable.

Dès l'Antiquité, quatre types de machines permettent d'élever l'eau:

  • la vis d'Archimède, datant environ du IVème siècle avant J.-C.
  • la pompe aspirante et refoulante, IIIème sièvle avant J.-C.
  • la roue élévatoire, datant de la même époque.
  • la roue à chaîne, plus récente et plus complexe.
Ces deux derniers types sont ceux que recouvre le terme de Noria.

 

Foie Gras contaminé

Attention Danger
Foie Gras au Torchon
Attention Danger

Lu dans 20Minutes.fr

 

Un foie gras rappelé pour risque de «contamination microbiologique»

 
La société Euralis Gastronomie a demandé le rappel de sa référence «foie gras torchon authentique 430g Montfort de Gencod», portant le n° 310 454 4003 941, après la mise en évidence d'un «risque de contamination microbiologique», a-t-elle annoncé lundi dans un communiqué. En conséquence, Euralis recommande à ses clients «de ne pas le consommer».

Le génie de la fiole

Un grand classique de l'humour pps revu et corrigé à la sauce vidéo.

 

20:10 Publié dans Humour | Lien permanent | Commentaires (0)

La palombière

 

En tout début d'automne, la chasse à la palombe se pratique, dans le sud-ouest, à l'intérieur d'une palombière. Il en est en hauteur, au niveau de la canopée des pins maritimes et d'autres, au sol, avec des galleries (avec ou sans filets). Celles au sol sont bien mieux équipées au niveau de la cuisine. Car la gastronomie occupe une grande place par rapport à la partie chasse, toujours bien plus que celle-ci. A se demander si l'on y va pour festoyer ou pour chasser !

 Les palombes sont attirées avec des appeaux vivants (pigeons captifs vivants) dont les yeux sont cachée et qui sont nourris à la bouche par leurs propriètaires.

La chasse à la palombe ne peut se pratiquer que sur le chemin du vol migratoire des palombes et n'est autorisée, en france, que dans le sud-ouest que je sache.

Dans les pyrénées, la chasse à la palombe se fait dans les cols du pays basque.

Les comptages des vols de palombes sont publiés dans "Sud-Ouest", le journal régional. 

Il y a quelques années, Alain Bougrain Dubourg et Sophie Marceau ont été reçus par un vol... d’œufs tiré par les paloumayres du Médoc à qui ils avaient eu le malheur de rendre une visite de protestation contre la chasse traditionnelle à la palombe.

 La palombe peut se cuisiner de multiples façons, la plus connue étant en salmis.

Voici un bon résumé (pour un étranger) d'une session de chasse à la palombe, comme si vous y étiez.

 

Référence :

 - Chasse à la palombe

19:40 Publié dans Humour | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : humour, voyage, vidéo