10/05/2020
Coquine !
Ce fichier gif n'est pas sans rappeler (mais en plus coquin) la robe blanche de Marilyn Monroe qui est une robe portée par l'actrice américaine Marilyn Monroe dans l'une des scènes les plus connues du film Sept ans de réflexion (1955).
16:25 Publié dans Anecdote, Art, Cinéma, Culture, Film, Humour, La pensée du jour, Loisirs, Photographie | Lien permanent | Commentaires (6)
05/05/2020
Décongeler rapidement la viande
Dernièrement, je voulai faire décongeler un rôti de bœuf.
Comme j'en ai l'habitude, je décongèle soit à l'air, soit au réfrigérateur. Le micro onde fait quand même un peu cuire les aliments.
Mais j'avais totalement oublié de sortir ce maudit rôti de bœuf du congélateur.
Je me précipitai sur mon ordi chéri puis sur la ressource inépuisable de Google.
Je trouvai une solution imparable.
Faire décongeler la viande dans de l'eau froide.
C'est même un truc de restaurateur.
En effet, l'eau est beaucoup plus conductrice de la température que l'air.
Comme le boucher me l'avais emballé sous vide, illico dans l'eau.
Une heure après il était décongelé.
La Maison Polmard* : la nouvelle technique de conservation de la viande
*Site : Polmard éleveur boucher
Références :
- "L’astuce géniale pour décongeler la viande en moins d’une heure"
- "Quand la viande jette un froid"
13:43 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Gastronomie, La pensée du jour, Le mot du jour, Le site du jour, Science, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (2)