Blog en pause : Voyage à Londres

 

Je vais être dans l’impossibilité totale d’alimenter mon blog.

Je vais m’absenter du vendredi 26 juillet au vendredi 1°août.

Le motif :

Voyage à Londres.

Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage*...

À bientôt.

La minute de poésie : Heureux qui comme Ulysse - Joachim du Bellay

 

*Heureux qui comme Ulysse est un poème de Joachim du Bellay. Il l'écrit, car déçu par un voyage à Rome. C'est aussi, est aussi devenu le titre d'un film de 1970 réalisé par Henri Colpi. La chanson thème du film fut enregistrée par Georges Brassens sur une musique de Georges Delerue.

Références :

 - Heureux qui comme Ulysse

 - Joachim du Bellay

Heureux qui comme Ulysse

Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage,
Ou comme cestuy-là qui conquit la toison,
Et puis est retourné, plein d’usage et raison,
Vivre entre ses parents le reste de son âge !
Quand reverrai-je, hélas, de mon petit village
Fumer la cheminée, et en quelle saison
Reverrai-je le clos de ma pauvre maison,
Qui m’est une province, et beaucoup davantage ?
Plus me plaît le séjour qu’ont bâti mes aïeux,
Que des palais Romains le front audacieux,
Plus que le marbre dur me plaît l’ardoise fine :
Plus mon Loire gaulois, que le Tibre latin,
Plus mon petit Liré, que le mont Palatin,
Et plus que l’air marin la doulceur angevine.
Joachim Du Bellay

Frichti de cuisses de poulet accompagné de sa tombée de pomme de terre et de sa chiffonnade de salade à la cocotte-minute façon Docteur Sangsue

 

Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, à l’occasion de cet article de cuisine, je vous propose de vous faire découvrir, si déjà, vous ne le connaissez pas, un mot peu courant de la langue française, il s’agit du mot frichti.

Cela faisait longtemps que je n’avais abordé une de mes passions hormis, comme vous le savez déjà, la musique, l’informatique, l’écologie, les sciences, la médecine (ou le peu qu’il m’en reste retraite oblige), etc. J’ai des goûts éclectiques.

Il s’agit d’une recette simplissime, comme toutes les recettes de frichti, qui s’adresse, aussi, aux cuisiniers novices.

1°) La petite digression culturelle :

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

Tout d’abord, qu’est-ce qu’un frichti ?

Le terme "frichti" est un mot familier et argotique en français, principalement utilisé en France. Il désigne un repas simple et souvent improvisé, généralement préparé rapidement avec les ingrédients disponibles. Le mot "frichti" est souvent associé à des repas informels, à la cuisine maison et à un style de cuisine décontracté. Il peut également être utilisé pour décrire un repas pris à la hâte ou un repas qui n'est pas nécessairement élaboré.

Ce mot daterait du XIXe siècle, probablement emprunté, par l’intermédiaire de l’alsacien fristick, de l’allemand Frühstück, « petit déjeuner ».

Revenons-en à nos moutons, enfin, plutôt à notre poulet. En effet, aujourd’hui, je vous propose de tourner sur des cuisses de poulet.

2°) La recette de cuisine :

L’utilisation de la cocotte-minute a un usage précis, qui s’adapte tout particulièrement à la cuisine « frichti » : un temps de cuisson divisé par deux par rapport à une cocotte normale. En effet, c’est la montée en pression (1 bar de surpression par rapport à la pression atmosphérique) qui permet de diminuer le temps de cuisson. L'abaissement du temps de cuisson permet, entre autres de préserver les vitamines. Ces notions relèvent de la physico-chimie de la cuisine inventée par Hervé This et Nicholas Kurti.

Ingrédients pour quatre personnes :

 - 4 hauts de cuisses de poulet

 - 4 pommes de terre

 - 1 oignon

 - 2 gousses d’ail

 - 1 bouillon cube de poulet

 - 1 bouquet garni ( 2 feuilles de laurier et thym en poudre, c’est un frichti, « DUCROS se décarcasse »)

 - Persil en poudre (c’est un frichti)

Préparation :

Dans une cocotte-minute, faites dorer les cuisses de poulet sur les deux faces en commençant par le côté peau. Ne salez pas la viande, le bouillon cube s’en chargera.

Réserver.

Faites suer l’oignon (arrêter avant qu'il soit doré, car il va continuer à cuire avec les pommes de terre).

Rajouter, avec l’oignon, les pommes de terre épluchées et coupées en gros dés.

Faites revenir le tout jusqu’à ce qu'un dépôt brunâtre se dépose sur le fond et les bords de la cocotte minute (cela donnera une belle couleur le plat terminé).

Déglacez avec un verre d’eau en dissolvant bien le fond de la cocotte.

Rajouter le bouquet garni, le persil, l’ail écrasé avec un couteau et le bouillon cube.

Fermez la cocotte et laissez cuire, dès que la cocotte siffle, à feu le plus bas possible (pour que la préparation ne crame pas) pendant 20 minutes.

Dégustation :

Dans un plat, présentez les cuisses de poulet coupées en deux entourées avec les pommes de terre, le tout nappé du peu de sauce qui reste.

Accompagnement :

Ce plat se suffit à lui-même, mais une salade verte sera la bienvenue. L’acidité de celle-ci se mariant bien avec le sucré de la sauce.

Vin :

Un vin blanc sec sera le bienvenu par exemple un château Reynon propriété de la famille Dubourdieu.Ce château avait été repris, en 1976, par l'éminent Denis Dubourdieu (œnologue de renom et professeur à l'université de Bordeaux, disparu en 2016).

3°) La petite vidéo culturelle sur le frichti :

Le frichti - Karambolage - ARTE Family

Maintenant, à vos fourneaux ! Une recette s’approchant, un tout petit peu, de la mienne :

4°) La vidéo d’une recette s’approchant :

Poulet cocotte grand-mère et ses pommes de terre Parmentier - Learn With A Champion

Bon appétit bien sûr.

 

P. S. : Le mot Cocotte-minute est une marque déposée (propriété de la société SEB) est devenu un nom commun (comme « frigidaire » pour réfrigérateur). L’autre nom commun étant autocuiseur.

Références :

 - Définition frichti

 - Frichti

 - Le vin du dimanche : Château Reynon Blanc

 - Autocuiseur

 - Bon appétit bien sûr

 - Bon Appétit Bien Sûr

Autrefois, on construisait solide et costaud pour les générations futures

La tour Kennedy dynamitée à Loos

 

Autrefois, on construisait solide et « costaud » pour les générations futures. De nos jours, c’est loin d’être le cas. Je n’en veux pour preuve que l’article suivant.

Deux petits extraits du journal gratuit 20 Minutes du 20/07/2025 : « Nord : Les images impressionnantes du foudroyage de la Tour Kennedy à proximité de Lille ».

« Un effondrement en quelques secondes. Dimanche matin à Loos, ville de la métropole lilloise dans le Nord, la tour Kennedy, haute de 95 mètres et comptant 28 étages, a été détruite par foudroyage…

L’immeuble HLM, achevé en 1969, avait été réhabilité en 1995, mais ne correspondait plus aux normes actuelles, avec des ascenseurs s’arrêtant aux demi-étages, et avait des charges d’exploitation très lourdes. « La Tour Kennedy a mal vieilli. ».

Certes, mon article est un peu un peu, provocateur. Certes, je veux bien comprendre que l’habitat social, vertical des années 1960, répondait à un besoin de logement rapide et massif qui n’a rien à voir avec les ouvrages d’art que je vais citer plus loin. Même si, la tour Kennedy avait fait l’objet d’une réhabilitation, car ces normes d’accessibilité, sa vétusté technique et ses coûts d’exploitation la rendaient inadaptée aux besoins actuels….

Mais, quand même, parfois, notre société me fait étrangement songer au fait que celle-ci est, un peu, à une «génération Kleenex».

En effet, ce bel ouvrage, a tenu debout pendant...

56 ans, oui, vous avez bien lu : cinquante-six ans. Un demi siècles !

La pensée du jour totalement gratuite :

Autrefois, les ouvrages d’art duraient un « tout petit peu plus » longtemps que maintenant.

Je n’en veux pour preuve que deux « petits » ouvrages d’art :

 - Le pont du Gard, cet aqueduc romain, sur 3 niveaux d’arches et long de 50 km au total, est debout depuis le Ier siècle après J.-C.

 - La construction du pont en pierre de la Grande Ville commencée sous Napoléon Ier en 1810, et achevée sous Louis XVIII en 1822, est, lui aussi, toujours debout. On a même réussi l’exploit de le «réhabiliter» en faisant passer le tram dessus ! Il y eut cependant un léger problème : la résistance mécanique étant atteinte, le renforcement des piles devint impérieux. Napoléon n'avait pas pensé à ça.

Cherchez l’erreur.

"C'est toute une vie qui part" : les images impressionnantes de la tour Kennedy dynamitée à Loos - TF1 INFO

Le carcinome hépatocellulaire de Thierry Ardisson, les cancers infectieux et la prévention de ce type de cancer

Crédit photo - Huffington Post

 

Que l’on aime ou n’aime pas la personnalité de ce personnage hors du commun, « l’homme en noir » (le surnom qu’il s’est donné lui-même dans un de ses livres : « l’homme en noir »), je veux parler de Thierry Ardisson et son décès, survenu le 14 juillet 2025, des suites d’un cancer du foie (un carcinome hépatocellulaire), peut nous amener à une réflexion médicale qu'un médecin peut révéler : la prévention des cancers. On peut dire que le décès de Thierry Ardisson, de nos jours, aurait eu de fortes chances d'être évité grâce au traitement de l'hépatite C.

 

1°) Le carcinome hépatocellulaire de Thierry Ardisson :

Le cancer du foie de Thierry Ardisson est lié à la suite d’une hépatite C contractée dans sa jeunesse. Plusieurs sources concordantes et des confidences de l’animateur lui-même rapportent que cette hépatite C, acquise suite à la consommation de drogues dures ("speedballs" évoqué par Ardisson lui-même, dans les années 1970), n'a pas pu être soigné, faute de connaissances médicales à l'époque, évoluant alors en cirrhose, puis en carcinome hépatocellulaire (la forme la plus fréquente de cancer du foie).

2°) Les cancers infectieux :

Le carcinome hépatocellulaire d’Ardisson fait partie de ce que l’on appelle les cancers infectieux dont la particularité fait que si l’on peut traiter l’infection on prévient et évite le cancer de se développer.

Il faut préciser que les traitements curatifs de l’hépatite C ne sont largement accessibles que depuis environ 2014.

Une petite analyse de la situation.

3°) Quel est le lien entre hépatite C et cancer du foie ?

De nombreuses personnes contaminées par le virus de l’hépatite C (près de 75 personnes contaminées sur 100) développent une inflammation chronique du foie. Cette affection entraîne un cancer du foie dans environ 1 cas sur 6 (environ 15 personnes contaminées sur 100). Si on souffre d’une hépatite C chronique, la consommation d’alcool, le tabagisme ou la coïnfection par le virus de l’hépatite B augmentent le risque de développer un cancer du foie.

4°) Comment se transmet le virus de l’hépatite C

L’infection par le VHC se fait principalement par le sang ou les produits sanguins contaminés (ce peut être le cas de maladies professionnelles pour les médecins et infirmières). La consommation de drogues injectables illégales, l’échange de seringues et les transfusions de sang dangereuses sont des causes importantes d’infection. Plus rarement, le virus de l’hépatite C peut également être transmis lors de rapports sexuels ou de relations intimes. Un très grand nombre de personnes ont été contaminées entre les années 30 et les années 70 en raison de l’injection de drogues dans des conditions non hygiéniques dans de nombreux pays, y compris dans certaines régions d’Europe méridionale et orientale. L’injection de drogues illégales est le mode d’infection par le virus de l’hépatite le plus fréquent de nos jours.

5°) La prévention des cancers infectieux :

Par définition, les cancers infectieux sont dus à l’intervention d’un agent infectieux comme une bactérie, un virus, un parasite… Quand cela est possible : la vaccination (hépatite B) ou le traitement de la maladie infectieuse prévenant ou guérissant la cause empêche la survenue de ce type de cancer.

Pour la petite histoire, dans son article du 15/07/2025 : « Cancer de l’estomac : C’est quoi cette bactérie qui pourrait provoquer des millions de cas dans les années à venir ? », le journal 20 Minutes évoque le cancer de l’estomac dû à une bactérie, l’Hélicobacter Pilori que l’on sait traiter, depuis déjà pas mal de temps, par la bithérapie d’un antibiotique et d’un anti sécrétoire gastrique, un IPP (Inhibiteur de la Pompe à Proton).

Pour clore ce chapitre, citons comme autre infection à virus : Papilloma virus humain (HPV) donnant des cancers du col de l’utérus, du pénis, de la vulve. Comme autre infection à parasite : Schistosoma haematobium donnant des cancers de la vessie.

Le cancer du foie - Conseils PagesJaunes (ex Ooreka)

 

Références :

 - Quel est le lien entre hépatite C et cancer du foie

 - Comment se transmet le virus de l’hépatite C (VHC) ?

 - Infections et cancer

 - Cancer de l’estomac : C’est quoi cette bactérie qui pourrait provoquer des millions de cas dans les années à venir ?

 - Infection à Helicobacter pylori

Alessandro Marcello - Concerto pour hautbois et cordes en ré mineur

Alessandro Marcello

 

Vous connaissez ma passion pour la musique, la vraie, de n’importe où qu’elle vienne pourvue qu’elle soit bonne. Pour changer des articles précédents, une petite page musicale. Aujourd’hui, une vulgarisation et une initiation à la musique baroque avec une belle pièce d’un abord facile : le concerto pour hautbois et cordes en ré mineur d'Alessandro Marcello.

 

1°) Alessandro Marcello :
Alessandro Ignazio Marcello (Venise, 24 août 1673 – Venise, 19 juin 1747) est un écrivain, un philosophe, un compositeur et un mathématicien italien de renom, issu d'une famille de la noblesse vénitienne. Aujourd’hui, cependant, on le connaît surtout comme compositeur de musique baroque, de même que son jeune frère Benedetto.

2°) Concerto pour hautbois et cordes en ré mineur :

Le Concerto[1] pour hautbois et cordes en ré mineur d'Alessandro Marcello fut composé au début des années 1700 (probablement 1708) et devint l'une de ses œuvres les plus connues grâce à la transcription pour clavecin seul également en ré mineur (Concerto BWV 974) de Jean-Sébastien Bach. C'est aussi l'un des concertos pour hautbois les plus joués. Dans le passé, et encore aujourd'hui, il a été attribué par erreur à son frère Benedetto Marcello et à Antonio Vivaldi.

L'exécution du concerto dure une dizaine de minutes. Il est composé de trois mouvements : L’Allegro d’ouverture, clair et rythmé, pose le ton avec un style très vénitien, l’Adagio, très émouvant, est souvent considéré comme un chef-d’œuvre d’expression baroque, le Presto final est enjoué et virtuose.

Je vous propose trois versions : la première interprétée avec un hautbois, la seconde avec une transcription[2] pour flûte à bec, la troisième, un peu particulière, la transcription pour clavecin de Jean Sébastien Bach avec son Concerto BWV 974.

3°) L’interprétation au hautbois :

Alessandro Marcello, Concerto in re minore per oboe e orchestra

4°) L'interprétation à la flûte à bec :

Dans le troisième mouvement, le presto, on notera la virtuosité de Dorothee Oberlinger et son expression de contentement jouissif façon « l’ai-je bien descendu »[3]. La transcription mène, parfois, à du « haut vol ». Il est à noter l'utilisation d'instruments de musique anciens, notamment de violons baroques.

Alessandro Marcello: Oboe Concerto in D minor, S.Z799 – Bremer Barockorchester, Dorothee Oberlinger[4]

5°) Enfin, la transcription pour clavecin de Jean-Sébastien Bach (Concerto BWV 974) :

Bach - Concerto in D minor Marcello BWV 974 - Ayrton - Netherlands Bach Society

J’espère que ces diverses interprétations vous ont permis de découvrir et d’apprécier la musique ancienne communément appelée musique baroque. Je souhaite vous avoir permis de voir qu’elle est accessible à tous, et non réservée aux seuls initiés.

 

[1] Un concerto est une œuvre en plusieurs mouvements où un instrument soliste dialogue avec un orchestre.

[2] « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ». La transcription est l’adaptation d’une œuvre musicale d’un instrument (ou groupe d’instruments, ou voix) à un autre instrument ou ensemble musical.

[3]Cette expression « l’ai-je bien descendu » nous vient du Casino de Paris et de la première de la revue « Vive Paris » menée par Cécile Sorel en 1933.

[4] Dorothee Oberlinger, (née le 2 Septembre 1969), est une concertiste et professeure allemande.

Références :

 - Alessandro Marcello

 - Concerto pour hautbois en ré mineur de Marcello

 - 16 concertos pour clavecin solo BWV 972-987

Une brève histoire des caravanes publicitaires du Tour de France

 

Pour cet article, je me suis « largement » inspiré de l’excellent « Caravane publicitaire du Tour de France » de Wikipédia. Un grand merci aux différents contributeurs de Wikipédia qui ont rédigé ce texte.

J’aborde déjà la caravane du Tour de France, dans mon article du 03/06/2025  : « Tour de France 2025 : Le Poireau de Leclerc dans la caravane du tour ».

Souvenirs d’enfance :

Quand j’étais gamin, dans les années 60, je me souviens avoir, avec mon père, assisté au passage du Tour de France sur les boulevards de la Grande ville et même, une fois, avoir eu le privilège de vivre son arrivée au stade vélodrome. D’ailleurs, cela fait déjà bien longtemps que le Tour de France n’est pas passé par la Grande Ville.

Naturellement, si j’étais émerveillé par le passage de la caravane publicitaire bariolée qui défilait une heure avant les coureurs, émerveillé et comblé par leurs cadeaux (ce que de nos jours, on appelle les goodies) jetés sur la chaussée. Mais, j’étais, aussi, fasciné par les acrobaties, sur leurs motos, des motards de la gendarmerie.

La station balnéaire de mon enfance a eu le bonheur, pour elle et le malheur pour moi, d’être, en 1976, une étape du Tour de France, ce qui, immanquablement, lança celle-ci. J’évoque cet épisode dans mon article du 27/09/2014 : « La naissance du surf à Lacanau-Océan : la vraie histoire vécue par le Docteur Sangsue ».

L’histoire de la caravane du Tour de France :

En 1924, le fabricant de pneumatique Wolber profite du passage du Tour de France pour offrir au public des cartes postales publicitaires.

En 1930, à la recherche d'une source de financement, Henri Desgrange va accepter la présence de véhicules publicitaires au sein de la course ; c'est la vraie naissance de la caravane publicitaire du Tour de France. Contre une contribution financière, des marques comme La Vache qui rit ou les biscottes Delft sont les premières à participer à cette opération commerciale hors-norme.

En 1937, Joséphine Baker promeut la banane française sur les routes du Tour et anime des soirs d'épreuve vêtue de son pagne constitué de bananes.

En 1948, Ricard fabrique des milliers d'objets publicitaires à son nom (casquettes, cendriers…) et organise des tournées musicales sur les étapes.

En 1952 commence l’épisode Yvette Horner. D'abord recrutée par la marque Calor en 1952 puis par les apéritifs Suze en 1954 devient rapidement une « icône » du tour, jouant de l'accordéon à la fin de chaque étape, puis tout le long de l'étape du jour, installée sur le toit d'une Citroën Traction 15 CV aménagée, de 1952 à 1963. De 1962 à 1971. Je parle de cet épisode dans mon article : « "Retour Des Hirondelles", Yvette Horner et Accordéon musette ».

Dès lors, le nombre de véhicules composant la caravane ne va cesser de croitre. En 1935, vingt-cinq marques y participent. En 1977, on y retrouve 107 véhicules, puis 155 en 1979.

En 2004, la caravane publicitaire était longue de vingt kilomètres pour 200 véhicules assurant 45 minutes de spectacle sur tout le parcours journalier de la course en distribuant onze millions d'échantillons, coupons et autres petits cadeaux de 42 marques différentes.

Dans le cortège depuis des années, la marque Cochonou du groupe Aoste est immanquable avec ses Citroën 2CV en vichy rose. L'événement pèse 50 % des investissements publicitaires de la marque. Pour l'occasion, Cochonou coupe et distribue pas moins de 7 tonnes de saucisson.

Mais, de nos jours, il ne faut pas oublier l’impact environnemental, plutôt négatif, que peut avoir cette longue caravane publicitaire, que ce soit, tant que par le convoi lui-même que par les goodies qu’elle distribue.

Tour de France : quand la caravane ne buvait pas que de l'eau !

Tour de France 2025 : immersion dans la caravane publicitaire

 

Références :

 - Caravane publicitaire du Tour de France

 - Qu'est-ce qu'un goodies ?

 - Tour de France 2025 : Le Poireau de Leclerc dans la caravane du tour

 - "Retour Des Hirondelles", Yvette Horner et Accordéon musette

 - La naissance du surf à Lacanau-Océan : la vraie histoire vécue par le Docteur Sangsue

Musique militaire française : quelques appels militaires au clairon et autres musiques

 

Pour faire suite à mon article précédant : « Défilé du 14 juillet 2025 », un florilège de musique militaire.

 

Une vidéo de… 19 minutes.

Je vous rassure, vous n’êtes pas obligé de tout visionner. La vidéo commence par cinq minutes d’airs militaires, incontournables joués au clairon et qui correspondent généralement aux sonneries réglementaires utilisées pour transmettre des ordres ou marquer des moments précis dans la vie militaire. Ces sonneries ont des noms spécifiques qui reflètent leur fonction ou leur usage cérémoniel.

Parmi les titres les plus courants, on trouve :
    • Le Réveil : pour réveiller les soldats.
    • L'Appel : pour rassembler ou appeler les troupes.
    • La Soupe : pour annoncer le repas.
    • L'Extinction des feux : pour signaler l'heure de dormir.
    • Garde à vous : ordre de se mettre au garde-à-vous.
    • Au drapeau : lors de la cérémonie du drapeau.
    • Ouvrez le banc / Fermez le banc : pour ordonner l'ouverture ou la fermeture des rangs.
    • Aux Champs : sonnerie utilisée lors de funérailles militaires ou pour saluer une haute autorité.
    • Le Rappel de pied ferme : pour rappeler les soldats au poste.

Le reste de la vidéo est du bonus. Bonne écoute :

Marches et Sonneries de L'Armée Française - Musique de l'Air de Paris

Référence :

- Sonneries au clairon

Défilé du 14 juillet 2025

Le défilé du 14 juillet 2025 met à l’honneur les forces armées indonésiennes

Le défilé militaire du 14 juillet est une parade militaire organisée chaque année depuis 1880 à l'hippodrome de Longchamp à Paris, il célèbre la fête nationale française. Depuis 1919, il se déroule sur les Champs-Élysées. 
Le gouverneur militaire de Paris est responsable de l'organisation générale du défilé. Cette manifestation militaire invite parfois des unités de troupes armées étrangères à défiler aux côtés des armées françaises.

Cette année, le carré de la « Nation étrangère » invitée est composé des forces armées indonésiennes dans le cadre du 75e anniversaire des relations diplomatiques entre la France et l’Indonésie. Ont défilés 88 militaires de l’armée de Terre, 86 de la Marine et 86 de l’armée de l’Air. La musique militaire indonésienne est également présente avec le drumband «Gabundan» à 189 musiciens.

Le défilé 2025 s’articule autour de trois thématiques : centenaire mémoriel du Bleuet de France (qui illustre la mémoire et de la solidarité, en France, envers les anciens combattants, les victimes de guerre, les veuves et les orphelins). Le programme débute à 9 h 55 avec l’arrivée du Président, suivi de la revue des troupes, des défilés aériens, à pied, motorisés et montés, pour s’achever à midi. En parallèle, une opération de relations publiques se tiendra aux Invalides, avec expositions de véhicules terrestres et rencontres avec les militaires.

Une petite page culturelle, vous savez bien : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

Pour la petite histoire, le défilé sur les Champs-Élysées se termine traditionnellement par la Légion étrangère[1], qui clôture le défilé des troupes à pied. La Légion a une allure propre, plus lente que celle des autres unités. En effet, le « pas légion », c’est sa dénomination, est cadencé à 88 pas par minutes alors que le pas militaire standard, appelé aussi pas cadencé, est rythmé à 120 pas. La légion défile avec une musique spécifique : « Le boudin. Le passage final de la légion est un moment symbolique fort du défilé.

Place au défilé, tout au moins à son résumé :

Défilé du 14-Juillet 2025 : voici les moments forts de la parade militaire

L'utilité de l'armée illustre, s'il en était besoin, l'aphorisme latin : "Si vis pacem, para bellum[2]. La vidéo suivante explique les tenants et les aboutissants de l'armée en 2025. 

Grand Angle : le défilé du 14 juillet 2025 - TV5MONDE Info

 

[1] Je parle de la Légion étrangère dans deux de mes articles : celui du 14/06/2023 « Le boudin » et celui du 24/06/2020 « Le sang et le boudin ».

[2] Si vis pacem, para bellum (« Si tu veux la paix, prépare la guerre » en français) est une expression latine qui réfère au concept de paix armée.

Références :

 - Défilé militaire du 14 Juillet

 - Quel est le programme du défilé militaire 14 juillet ?

 - 14 juillet 2025, Nation étrangère invitée : l'Indonésie

 - Le boudin

 - Le sang et le boudin

Le site du jour pour écouter les radios du monde : Radio Garden

 

Aujourd’hui, mon article est dédié à un site internet qui vous permettra d’écouter les radios du monde entier. C'est le fruit de mes moultes divagations Googleériennes. Si vous avez envie de voyager sans quitter votre Ordi, allez-y.

 

Radio Garden :

Son nom Radio Garden.

Radio Garden est un projet de recherche radiophonique et numérique à but non lucratif. Conçu à Amsterdam, il regroupe sur une mappemonde dynamique des milliers de radios organisées par géolocalisation et regroupées par villes.

Radio Garden est accessible sur ordinateur, tablette et Smartphone.

En effet, Radio Garden dispose, aussi, d’une appli que l’on trouve sur :

 - Google Play

et

 - App Store 

Quelques points forts de Radio Garden :

 - Son interface est ludique et intuitive : faire tourner le globe et cliquer sur une ville pour écouter la radio locale est à la fois amusant et éducatif.

 - Grande richesse du contenu : on peut passer instantanément d’une station à l’autre, découvrant des langues, des musiques et des actualités très variées.

 - Gratuité : le service est gratuit, avec une version premium pour supprimer les publicités visuelles et accéder à quelques fonctions supplémentaires comme l’égaliseur ou le minuteur de sommeil.

Les limites de Radio Garden :

 - Radio Garden ne propose pas de podcasts, vidéos ou fonctionnalités avancées comme le font d’autres services (SiriusXM, iHeartRadio), mais se concentre sur l’écoute en direct.

- La qualité audio dépend de la station choisie.

 - L’interface du site est principalement en anglais, ce qui peut dérouter certains utilisateurs francophones, même si la navigation reste simple et visuelle.

 - Les publicités sont surtout visuelles et peu intrusives, mais une version payante existe pour les supprimer.

Une vidéo de démonstration :

Amusez-vous bien et profitez-en pour travailler vos langues étrangères !

 

Références:

 - Radio Garden

- Radio Garden

Exuvie de cigale et cymbalisation

Exuvie de cigale – Archives personnelles - Clic gauche pour agrandir

 

Le sujet de cet article pourrait faire l’objet d’un cours de SVT.

En tout cas, il illustre parfaitement mon aphorisme préféré : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

1°) L’exuvie des cigales

Lors de mon dernier passage dans la station balnéaire de mon enfance, pour réceptionner les nouveaux locataires, ma moitié m’a dit de prendre en photo l’insecte posé sur le mur.

En m’approchant, je compris vite que ce n’était pas un insecte, mais bien la preuve de sa mue.

En consultant Google Lens, sur mon Smartphone, j’eus la réponse : Exuvie de cigale.

Le terme « exuvie » provient du latin exuviae qui signifie dépouilles.

L’exuvie est la peau laissée par l’insecte (appelé alors Imago : qui est le résultat de la dernière des quatre mues de la cigale l’amenant à l’insecte adulte parfait). Cette dernière mue s’appelle la mue Imaginale (donnant l’imago, la cigale).

Dès le début juillet, sur des troncs, sur des feuilles, généralement en hauteur et à l’abri, on trouve partout des exuvies de cigale.

La métamorphose des cigales

2°) Le chant des cigales ou cymbalisation :

En attendant la réception des locataires, j’ai pu, à loisir, entendre la « cymbalisation » (le chant) des cigales. Seuls les mâles « cymbalisent », en jouant des cymbales (vibration d’une membrane entre 300 à 900 déformations par seconde) produisant un bruit amplifié via une sorte de caisse de résonance. Ce « chant » a pour fonction principale d’attirer les femelles en vue de la reproduction. Ce chant est un véritable appel d’amour. Mais, là, nous abordons l'éthologie de la cigale dans sa vie intime.

Mais écoutons donc cette cymbalisation.

Cymbalisation

Voici comment est produit la cymbalisation.

La cymbalisation – Mode d’emploi

 

Références :

 - Exuvie

 - Mue des arthropodes

 - Cigale, exuvie et trous dans le sol ?

 - Observatoire du Patrimoine Naturel du Gard - Les exuvies de cigales

 - Tout savoir sur le chant des cigales (et bien plus!)

Visite au Royaume-Uni du Président Emmanuel Macron juillet 2025 : le choix des vins

 

Emmanuel Macron, s’est déplacé au Royaume-Uni, pour une visite d’État de trois jours.

Lors du banquet organisé le mardi 8 juillet 2025 au château de Windsor et qui marquait la première journée de sa visite, le président français a pu déguster plusieurs vins français prestigieux.

Les vins servis comprenaient notamment :

    • Un Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 du domaine Étienne Sauzet, accompagné de l'entrée composée de légumes d'été à la vinaigrette de tomates crues.

    • Un Chateau Haut-Brion (Premier Grand Cru Classé Pessac-Léognan), millésime non précisé, qui a été servi avec le plat principal, un suprême de poulet fermier à l'estragon.

    • En fin de repas, un café et des petits fours ont été proposés, suivis de digestifs d'exception : un porto de 1977 et un cognac de 1948, années correspondant respectivement à la naissance d'Emmanuel Macron et du roi Charles III.

Ce choix de vins souligne l'importance de la tradition et de la qualité dans ce dîner d'État très symbolique, organisé par le chef français Raymond Blanc.

Hymne national France - La Marseillaise

God Save the King - The British National Anthem

L’huître et le château Pipeau

 

Non, ce n'est pas le titre d'une fable de La Fontaine. Aujourd’hui, je vais vous présenter une originalité culinaire sur l’accord mets et vin. Âmes sensible s’abstenir.

Lors de la réception des nouveaux locataires de ma station balnéaire, une fois le travail fait, pour nous récompenser, nous sommes allés au restaurant.

Un restaurant surplombant le lac. Nous fûmes installés à une table avec une vue imprenable.

Le temps était couvert et la brume estompait l’autre rive du lac.

Assis à une table côtoyant la nôtre, deux hommes, deux Bobos, très à l’aise, dégustaient des huîtres servies sur un lit de glace, avec, je vous le donne en mille…

Un château Pipeau.

Le château Pipeau est un Saint-Émilion respectable.

Vous allez me dire, où est l’erreur ?

Il n'existe pas de vins blancs sous l'appellation Saint-Émilion !

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

Le bon goût veut que la bonne association du poisson et des fruits de mer, les huîtres en l’occurrence, se porte sur un Blanc sec ou un vin pétillant (champagne, crémant de Loire ou autres), surtout si l’on rajoute de l’acidité comme le citron comme c'est l'habitude des Ferretcapiens, voire, ma préférence : un vinaigre à l’échalote comme on le fait en Charente-Maritime.

Ces deux bobos lascars dégustaient des huîtres avec…

Un vin rouge.

Original non ?

La preuve, en vidéo, de cette faute de goût, comme s’il en était besoin :

Quel vin boire avec les Huîtres ? ( crues et cuites)

 

P. S. : j’avais déjà été confronté à ce tour de force, en m’attablant, dans un restaurant coté à Lège-Cap Ferret, le célèbre « Chez Hortense » pour ne pas le nommer, bien connu pour sa fameuse recette  : « La moule d'Hortense ». À la table à côté, cinq Bobos parlaient de leurs bateaux en dégustant la moule d'Hortense avec du rouge. Vous imaginez ma surprise à l'époque. Moi, avec ma moitié, dégustant nos moules avec un vulgaire vin blanc ; la honte !

La 5G Box de Bouygues : Ou comment se connecter sur le Net sans la fibre

 

Pour un complément de retraite, j’ai réussi, en prélevant sur mes revenus pendant mon activité professionnelle, à payer un emprunt pour construire une villa secondaire située dans la station balnéaire de mon enfance. Dans cette villa, il m’est impossible, du moins pour l’instant, d’avoir la fibre.

Bien sûr, quand j’y réside, il m’est possible d’avoir une connexion avec le smartphone (j’ai 200 Go de datas).

Mais, comme, pour des raisons budgétaires, nous la louons. Mais sans fibre, il nous fallait une solution alternative. Après avoir utilisé une clé 4G pendant plusieurs années, j’ai changé mon fusil d’épaule en prenant la 5G Box de Bouygues, elle porte le doux nom d’Arcadyan.

Je l’ai installée dans le séjour ce matin et j’ai un débit plus que correct dans toute la maison (même dans la chambre du fond) : 200 Mbits.

Comme ma fille a moins de 26 ans, j’ai pu bénéficier (en mettant la Box à son nom) d’un tarif préférentiel de 26 €/mois. Et cerise sur le gâteau, je peux interrompre l’abonnement quand je veux. J'ai regardé, dans mon IA Perplexity, au niveau de la mise à jour du firmware et j'ai appris que je pouvais la laisser éteinte plusieurs mois, en effet, comme toutes les Box modernes, si une mise à jour du firmware est disponible, la Box l’installera automatiquement au démarrage.

Si, comme moi, vous avez un souci de fibre, c’est la solution idéale. C’est bien plus pratique et bien moins cher que Starlink. Je parle, d’ailleurs, de starlink dans mon article : « Starlink, l'internet par Satellite ». 

Nouvelle 5G box - Bouygues Telecom

 

Références :

 - Nos offres 5G box

 - Starlink, l'internet par Satellite

Dans la série « Mes articles en vidéo » : Pourquoi les chansons durent presque toutes 3 minutes ?

Pour agrandir : Double clic gauche sur l’image

 

Après la publication du travail que me demanda la publication de mon dernier article « Canicule : définition, conduite à tenir et gestion des médicaments », un véritable pensum qui, je l’espère, ne vous a pas trop rebuté, peut-être aurez-vous pu, au moins, en lire quelques passages. Je pense que les courtes vidéos vous auront conquis et vous auront permis d’avaler la pilule.

Cette vidéo rentre dans le cadre de mon aphorisme : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

Dernièrement, j’ai découvert une chaîne YouTube qui vaut le détour.

Il s’agit de la chaîne YouTube de Frank Cotty.

Frank Cotty publie, sur sa chaîne YouTube, des vidéos instructives et de bon aloi de 3 à 10 minutes consacrées à la musique.

Et, maintenant, LA vidéo de Frank Cotty. Elle dure 3 minutes 03 secondes (le temps d'une chanson) :

POURQUOI les chansons à succès sont appelées des TUBES ? - Frank Cotty

Canicule : définition, conduite à tenir et gestion des médicaments

 

Les personnes les plus sensibles à la canicule sont : les nourrissons, les enfants de moins de 4 ans, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes prenant certains médicaments.

 

Comme vous pouvez vous en rendre compte, mon article est "un peu" long. Vous pouvez donc, à loisir, zapper certains passages quitte à y revenir plus tard. Bon courage !

Aujourd’hui, un épisode de canicule va s'abattre sur la Grande Ville. Une chaleur de… 40° (et je ne parle pas de la chaleur ressentie) !

« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot… Et de passer pour un sot ».

Apparu vers 1500, le mot canicule vient de l'italien canicula, qui signifie petite chienne (du latin canis, chien). Ce nom a été donné à Sirius, l'étoile la plus brillante de la constellation du Grand Chien. Sirius se lève et se couche avec le soleil, du 22 juillet au 22 août, période où les fortes chaleurs sont fréquentes. L'appellation « jours de canicule » a fini par désigner les fortes chaleurs estivales.

1°) Canicule - Définition :

Une vague de chaleur est qualifiée de canicule si elle égale ou dépasse certains seuils en intensité et en durée (par exemple au moins 3 jours, de suite). 

En France, chaque département a son propre seuil de température à partir duquel on parle de canicule. Par exemple : à Toulouse, il y a canicule s’il fait + de 36°C le jour et + de 21°C la nuit pendant au moins 3 jours et 3 nuits.

2°) Canicule - Conduite à tenir :

 - Rafraîchir son appartement : Pour rafraîchir votre logement, il faut empêcher le soleil de rentrer (ce sont les infra rouges qui chauffent). Pour cela, fermez les volets extérieurs des fenêtres exposées au soleil. Tant que la température extérieure est supérieure à celle relevée dans votre logement, maintenez aussi toutes les fenêtres closes. Ouvrez-les tard le soir, la nuit ou tôt le matin, si l’air est un peu plus frais à ces moments-là. 

 - Rester au frais : Pour ne pas souffrir de la chaleur, installez-vous dans la pièce la moins chaude de votre domicile. Si vous ne parvenez pas à rafraîchir votre habitation, essayez de passer au moins 2 ou 3 heures par jour dans un endroit climatisé (grands magasins, cinémas, lieux publics).

 - Bien s’hydrater : Pour éviter la déshydratation, buvez régulièrement et sans attendre d’avoir soif. Il est conseillé de consommer au moins 1,5 à 2 litres d’eau quotidiennement, pour maintenir une élimination urinaire normale. Si vous avez un problème de santé, demandez à votre médecin traitant quelle quantité vous devez boire au quotidien. S’il est difficile pour vous d’avaler des liquides, votre médecin peut aussi vous prescrire de l’eau gélifiée. Soyez particulièrement vigilante si vous êtes enceinte. 

3°) Canicule - Quand s’inquiéter :

 - Qu'est-ce que le coup de chaleur ?

Lorsque le climat est chaud et humide, le mécanisme de régulation de la température de notre corps peut se révéler insuffisant et celle-ci augmente dangereusement : c’est le coup de chaleur ou hyperthermie.

 - Quels sont les symptômes du coup de chaleur ?

Les signes du coup de chaleur sont des maux de tête, des vertiges, une sensation de chaleur intense, une peau qui devient rouge, sèche, moite ou chaude, des troubles du comportement pouvant aller de la somnolence à l’agressivité, une démarche titubante, une fatigue et une soif intenses, des crampes musculaires, des nausées ou vomissements, une fièvre supérieure ou égale à 40°C, un pouls et une respiration accélérés, une chute de la pression artérielle, voire un coma mortel.

Chez des personnes traitées par des neuroleptiques, l’apparition d’une fièvre inexpliquée (température supérieure à 38 °C) nécessite une consultation médicale d’urgence. C’est « le syndrome malin des neuroleptiques.

 - Qu’est-ce que la déshydratation ?

La déshydratation se manifeste lorsque les pertes en eau du corps sont plus importantes que les apports par les boissons et les aliments. Apprenez à reconnaître les premiers signes de déshydratation : la sensation de soif et de bouche sèche, une diminution du volume des urines qui prennent une couleur foncée, une fatigue et des maux de tête. A un stade plus avancé, elle se traduit par de la fièvre et, parfois, un enfoncement des globes oculaires, des troubles du comportement ou une perte de conscience. Dans les cas sévères, la déshydratation peut se révéler mortelle. Les risques sont plus élevés en cas de forte fièvre, de diarrhée ou de vomissements répétitifs.

4°) Médicaments et forte chaleur :

 - Diurétiques : Destinés à augmenter l’élimination d’eau par les reins. Ils sont prescrits le plus souvent dans le traitement de l’hypertension artérielle et de certains troubles cardiaques. Les diurétiques, en particulier ceux qui contiennent du furosémide, peuvent aggraver la déshydratation. 

 - Médicaments qui diminuent la fonction rénale : Les anti-inflammatoires non-stéroïdiens (AINS), les inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine et les antagonistes des récepteurs de l’angiotensine II (utilisés dans le traitement de l’hypertension artérielle et de certains troubles cardiaques), les antibiotiques de la famille des sulfamides et certains antiviraux.

 - Médicaments empêchant l’élimination de la chaleur: Antidépresseurs, médicaments antiallergiques (antihistaminiques), antiparkinsoniens, neuroleptiques.

 - Médicaments qui peuvent provoquer une hyperthermie : Ce sont essentiellement des neuroleptiques, des antidépresseurs et des antimigraineux.

Sans oublier le stockage des médicaments. Au-delà de 25 °C danger! En cas de forte chaleur, lecteurs de glycémie et bandelettes de test, ovules et crème sont à mettre au réfrigérateur.

En résumé :

La canicule représente un danger réel, notamment pour les personnes les plus vulnérables : nourrissons, jeunes enfants, personnes âgées, femmes enceintes et personnes prenant un traitement médicamenteux.

Pour se protéger, il est essentiel de garder son logement au frais, de bien s’hydrater, de limiter ses déplacements aux heures les plus chaudes et de rester attentif aux signes de déshydratation ou de coup de chaleur.

Certaines catégories de médicaments peuvent aggraver les effets de la chaleur ou la déshydratation.

En cas de doute ou de besoin, le numéro vert «Canicule info service» (0800 06 66 66) est à votre disposition.

Et maintenant, pour vous récompenser d'avoir réussi à tenir jusqu'à la fin (ou presque, et c'est déjà pas mal !) de ce pensum, quelques vidéos.

Une vidéo introductive sur l'épisode caniculaire :

Canicule en France : le mercure continue de monter - 30 juin 2025 - FRANCE 24

Une vidéo remarquable par son contenu expliquant, en détail, ce qu'est un épisode caniculaire :

C'est quoi LA CANICULE? - Vinc'En Quête

Une vidéo traitant de l'interaction fortes chaleurs et médicaments :

Fortes chaleurs : quels sont les risques liés à la prise de certains médicaments ?

Mais, au fait, canicula et l’étoile Sirius, cela ne vous rappelle pas la BD d’Hergé la dixième histoire des aventures de Tintin : « l’étoile mystérieuse » ?

Cette vidéo récréative, humoristique et un peu remastérisée, va vous "rafraichir" (c'est le cas de le dire) la mémoire. Elle ne respecte pas toujours l'histoire véridique. Attention : certains passages de cette vidéo ont un ton un peu familier. Par contre, il y en a un qui, lui, est un peu osé (humour carabin). Après tout, c'est un article médical ! Il faut donc le prendre avec humour. Mais âmes sensibles, s'abstenir. 

L'Étoile mystérieuse - Extraits

 

Nota Bene :

Le numéro vert "Canicule info service" vient d'être activé. Pour cela, il faut composer le numéro suivant : 0800 06 66 66

Références :

 - Canicule

 - Canicule, pic ou vague de chaleur ?

 - Que faire en cas de canicule ou de fortes chaleurs ?

 - Déshydratation et coup de chaleur

 - Les médicaments qui peuvent aggraver une déshydratation ou un coup de chaleur

 - Médicaments et vague de chaleur

 - L’étoile mystérieuse