26/09/2022
Doctus cum Wikipédia et YouTube
Dans mon article du 15/06/2022 : « Un coté méconnu de Francis Blanche : Le parolier », je me cite, « je remercie tout particulièrement Wikipédia et YouTube sans lesquels cet article n’aurait pas vu le jour ».
En effet :
Sans Internet qui me permet de mettre en ligne, de Wikipédia qui me permettent de glaner les connaissances, et de YouTube qui me permet de délivrer les connaissances en vidéo, mais, aussi, de Google Images qui me permets d’illustrer celui-ci, mon modeste Blog n’existerait pas.
Pour la petite histoire, la naissance des blogs est, somme toute, très récente : elle date du 1° janvier 1994.
Mon modeste Blog date, lui, du 7 août 2007. Le titre de mon premier article : « Première ». Mon hébergeur : Hautetfort.
Il y a de cela peu de temps la formule « DOCTUS CUM LIBRO » était de mise.
Mais, depuis peu, grâce à la naissance d’Internet (12 mars 1989 ) de Wikipédia (15 janvier 2001), de Google images (2001) et de YouTube (14 février 2005) elle peut être remplacée par celle de mon cru :
« Doctus cum Wikipédia et YouTube ».
O TEMPORA O MORES (autres temps autres mœurs).
Mais, qu’est ce qu’un Blog ? Et Bloguer comment ça marche ?
Le Top 5 des Meilleures Plateformes de Blog
Si le cœur vous en dit de créer votre Blog…
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24/09/2022
Historia de un amor
Historia de un amor (Histoire d'un amour pour la version française) est une chanson de type boléro dans laquelle un homme se rappelle un amour passé, écrite en 1955 par l'auteur panaméen Carlos Eleta Almarán inspiré par la récente mort de la femme de son frère.
Rapidement un succès, elle devient également la bande-son du film mexicain de 1956, « Historia de un amor », avec l'actrice Libertad Lamarque. Si la chanson parle d'un amour disparu, certains y lisent que l'amour est un sentiment pérenne pour les femmes et qu'il n'est que passager pour les hommes.
Cette chanson est devenue un grand succès chanté par plusieurs grands chanteurs de tout genres confondus tels que des artistes comme Dalida (1957, en français), Luis Mariano (1957 et 1958, en français), Eydie Gormé & Trio Los Panchos, Mina, Pérez Prado (mambo instrumental), Manuel Ruiz Tello, Nicola Di Bari, Abbe Lane, Julio Iglesias, Angélica María, Nana Mouskouri, Roberto Galbès, Dizzy Reece, Pedro Infante, Luz Casal, Luis Miguel, Lili Boniche, Dany Brillant, Zaz,Cesária Évora, Tony Glausi ou encore Agnès Jaoui.
J’ai découvert « Historia de un amor » en tombant sur l’interprétation de cette chanson par Guadalupe Pineda, sans savoir toute l’histoire de cette chanson aux multiples interprétations.
Guadalupe Pineda - Historia De Un Amor
La version originale de Libertad Lamarque.
Historia De Un Amor - Libertad Lamarque (Original Version 1955 )
Quelques interprétations, dans le désordre, parmi les plus belles interprétations de Historia de un amor que j’ai pu écouter.
Luz Casal - Historia de un Amor
Hélène Ségara - Historia de un amor
Julio Iglesias - Historia de un amor
Luis Mariano - Historia de un amor
Trio Los Panchos - Historia de un amor
Dalida - Histoire d'un amour (Historia de un amor)
Historia De Un Amor - Nana Mouskouri
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23/09/2022
Comment pivoter un fichier PDF
Portrait / Paysage
J’ai scanné un document de rentrée de ma fille pour le collège.
Mais le fichier me revient en portrait.
Comme je le veux en Paysage, il faut que je le fasse pivoter.
Dans Adobe Acrobat Reader DC, cette fonction existe mais il faut payer pour qu’elle soit fonctionnelle (un essai gratuit de 7 jours est, "gracieusement", proposé).
La soluce : faire pivoter le PDF en ligne.
Je prends le premier site qui me tombe sous la dent : ilovepdf.com* (tant qu’à faire, la version Française).
Je peux enfin avoir le fichier qui s’ouvre en paysage avec Adobe Acrobat Reader DC.
*Dans mon article du 05/08/2022 : « Comment convertir, en ligne, gratuitement, des fichiers HEIC en JPG avec le site iLoveIMG », j’évoque un site analogue mais qui traite, lui des fichiers images.
Post Scriptum : Ce site est d’autant plus génial, qu’il fournit « Tous les outils nécessaires pour travailler sur vos PDF, en un seul endroit »
14:45 Publié dans Anecdote, Informatique, Internet, Le mot du jour, Potins, Vidéo, Vie pratique, Web | Lien permanent | Commentaires (0)
22/09/2022
Dans le série mes articles en vidéo : La Russie attaque l’Ukraine - Le Dessous des Cartes | ARTE
Concernant la guerre en Ukraine, je ne voulais pas mourir idiot. Cette courte vidéo de 5 minutes m’a, un peu, ouvert les yeux.
Jeudi 24 février 2022 - La Russie attaque l’Ukraine. Le Dessous des Cartes vous propose une présentation géographique de l’Ukraine pour mieux comprendre le cadre dans lequel se déroule cette tragique actualité. Ce jeudi 24 février, à 6h du matin heure locale, le président russe Vladimir Poutine a annoncé qu’il allait entreprendre une “opération militaire spéciale” contre l'Ukraine. Dans les heures qui ont suivi cette déclaration de guerre, de nombreuses cibles civiles et militaires ont été visées par l’armée russe à travers tout le pays, jusque dans Kiev même.
Nota : Le Dessous des cartes ou DDC (Mit offenen Karten en allemand, littéralement Avec des cartes ouvertes) est une émission éducative hebdomadaire créée en 1990 et diffusée sans interruption sur La Sept puis sur la chaîne de télévision franco-allemande Arte depuis 1992. Elle a pour but de traiter un sujet de géopolitique et de géographie principalement par le biais de cartes géographiques. Elle a été présentée par le géographe et géopolitologue Jean-Christophe Victor (fils de l'explorateur Paul-Émile Victor) jusqu'à sa mort en 2016, qui en prépare le contenu avec l'aide du Laboratoire d'études prospectives et d'analyses cartographiques (LEPAC), dont il était le fondateur et le principal actionnaire.
Le 2 septembre 2017, l'émission a été reconduite de manière hebdomadaire avec comme présentatrice Émilie Aubry.
Références :
- Ukraine
- Site Internet ICI
- Facebook ICI
10:32 Publié dans Culture, Culture, Histoire, Le site du jour, Politique, Société, Société, Vidéo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
21/09/2022
Autopsie de la mort de Bob Marley
Dans mon article du 03/03/2022 - "Une brève histoire du Reggae, hommage à Bob Marley", J’évoque la mort de Bob Marley.
Maintenant, un peu de médecine, qu’est ce qui a tué vraiment Bob Marley ?
Pratiquons l’autopsie de la mort de ce pape du reggae qu’était Bob Marley.
Le 9 mai 1977, une blessure au gros orteil, faite en jouant au football, se rouvre lors d’un match amical à l’hôtel Hilton de Paris. Un médecin lui suggère des analyses. En juillet 1977, Marley révèle avoir un mélanome sous l’ongle d’un orteil, le terme médical exact est un mélanome acrolentigineux, un mélanome rare qui ne représente que 8 % des mélanomes, c'est un mélanome de très mauvais pronostic, car diagnostiqué tardivement. Il est à noter que le mélanome acrolentigineux est le type de mélanome le plus fréquent chez les sujets à peau foncée.
Marley a refusé l’amputation de son orteil, en raison de ses croyances religieuses, car la religion rastafari interdit toute amputation. Finalement, un médecin de Miami lui retire uniquement le lit unguéal, croyant à tort arrêter la progression du cancer.
En 1980, après une perte de connaissance lors d’un jogging à Central Park à New York, Bob Marley fait un bilan qui met en évidence cinq tumeurs, trois au cerveau, une aux poumons et une à l’estomac : son cancer s’est généralisé. Bob Marley subit des séances de radiothérapie et de chimiothérapie au Memorial Sloan-Kettering Cancer Center de New York qui lui font perdre ses dreadlocks .
Il part cinq jours plus tard pour la clinique Ringberg à Rottach-Egern, en Bavière, où il suit un traitement anticancéreux controversé avec le docteur Josef Issels, spécialiste allemand en médecine holistique qui prend en charge les cancéreux en phase terminale considérés comme perdus par la médecine traditionnelle.
Huit mois plus tard, Marley monte à bord d’un avion pour finir ses jours dans sa maison en Jamaïque. Alors qu’il volait de l’Allemagne vers la Jamaïque, ses fonctions vitales se sont dégradées. Après l’atterrissage à Miami, il a été emmené à l’hôpital pour des soins médicaux immédiats. Bob Marley est mort le 11 mai 1981 vers 11 h 45 au Cedars of Lebanon Hospital à Miami (aujourd’hui Université de Miami Hospital) à l’âge de 36 ans.
Il est enterré le 21 mai à Saint Ann, en Jamaïque.
C’est son mélanome acrolentigineux métastasé qui a causé sa mort.
Moralité :
Si Bob Marley avait été opéré d’une amputation de son orteil en 1977, lors de la découverte de son mélanome acrolentigineux, il ne serait, peut-être, pas mort à l’âge de 36 ans.
Un reportage exceptionnel de 42 minutes qui décortique la cause réelle de la mort de Bob Marley, grâce, entre autre, à l’intervention d’un médecin légiste américain.
L'enterrement de Bob Marley le 21 mai 1981 :
Références :
- « Connaissez-vous la cause du décès de Bob Marley à l’âge de 36 ans ? »
- « Le développement d'un mélanome de la peau »
- « Mélanome acrolentigineux »
13:56 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, La pensée du jour, Le mot du jour, Maladies des Hommes Célèbres, Musique, Potins, Santé, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (2)
19/09/2022
La petite histoire de la brebis Dolly, le premier mammifère cloné
Je suis en train de dévorer un super livre d’histoire de la médecine que j'ai emprunté à la bibliothèque de la Grande Ville.
Il s’agit, tout simplement, de « L’histoire de la médecine pour les nuls ».
Ce live est remarquable, car s’il aborde l’aspect de la démarche « scientifique » en médecine jusque dans les années 2000, il raconte, comme je l’adore, des petites histoires qui ont émaillés les découvertes médicales.
Je n’en veux pour preuve que la naissance de Dolly.
Le 5 juillet 1996, Ian Wilmut et Rudolf Jaenish ont annoncés la naissance, au Roslin Institute d’Edinbourg, d’une brebis qu’ils ont appelée Dolly.
Elle avait, comme particularité, d’être le clone de sa mère et de ne pas avoir nécessité la présence d’un père biologique pour être conçue.
Au sens scientifique, le clonage est l'obtention d'un être vivant génétiquement identique à l'original qui a fourni son génome.
Dans la nature, le clonage n'est rien de plus qu'un mode de reproduction parmi tous ceux à la disposition des êtres vivants. C'est même le plus répandu puisqu'il concerne toutes les cellules procaryotes (division), presque tous les eucaryotes unicellulaires (mitose) à l'exception de ceux qui pratiquent la reproduction sexuée (faisant intervenir la méiose), mais également de nombreux végétaux et animaux multicellulaires.
Le 2 avril 1996, Ian Wilmut et Keith Campbell, deux chercheurs écossais chez PPL Therapeutics en Écosse, réalisent une manipulation génétique à partir de cellules de glande mammaire de la brebis adulte Geniees. Son noyau cellulaire est transplanté dans l'ovule énucléé d'une autre brebis, nommée Belinda. 277 cellules-œufs sont créées ; elles donnent naissance à environ 30 embryons. Un seul d'entre eux se développe jusqu'à l'âge adulte. Pour la première fois, un être viable issu de cette technique de clonage survit.
Ces recherches sont importante car elles font progresser les connaissances en biologie cellulaire et en génétique non sans poser quelques problèmes sur la biologie appliquée à la médecine de la reproduction.
La petite histoire de Dolly :
La petite histoire de Dolly, m'a été donnée par « L’histoire de la médecine pour les nuls ».
Ian Wilmut et Keith Campbell, les deux chercheurs écossais chez PPL Therapeutics, qui ont réalisé cette manipulation génétique, appellent la brebis « Dolly » en hommage à Dolly Parton, chanteuse américaine de country, dotée d'une poitrine avantageuse, car le clonage a été réalisé à partir de cellules de glande mammaire.
Dolly Dolly Parton - I Will Always Love You - 1974
P. S. : Dolly Parton a dédiée I Will Always Love You, à Porter Wagoner pour lui dire à quel point elle l'aime et pour le remercier, cette chanson mondialement connue fut reprise par Whitney Houston.
Références :
- L’histoire de la médecine pour les nuls
- L'Incroyable Histoire de la médecine - 2e édition du professeur Jean-Noël Fabiani
- Clonage
10:04 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Histoire de la Médecine, Le mot du jour, Livre, Médecine, Mots, Musique, Santé, Science, Science, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
18/09/2022
Le vin du dimanche : Le rosé d’Eck
Depuis un certain temps, déjà, c’est la mode, pour des grands châteaux, d’élever des rosés. Et ce à des prix très abordables, la majorité aux alentours de 6 € !
Les Grands Châteaux du Bordelais se diversifient pour s’adaptent à la forte demande des « consommateurs » pour les vins rosés.
Le rosé : trop de consommateurs, trop peu de vin
Je vous vois baver !
Vous voulez des noms ? En voilà :
Château Thieuley made with love, Le Rosé de Floridène, Rosé de Chevalier, Le Rosé de Giscours, Lafon Roset Rosé (de Lafon-Rochet) et Le Rosé x de Giscours (aux alentours de 25 € quand même !).
Mais revenons au Château d’Eck.
Entre le Château d’Eck et moi, c’est une longue histoire d’amour.
Il y a de cela fort longtemps, il m’est arrivé, pour une fête de famille, d’acheter un cubi du Château d’Eck Rouge.
Ce fut une réussite !
Mais, depuis longtemps, déjà, on ne le trouve plus en cubi… Il a su évoluer.
Le Château d'Eck, construit à la fin du XIème siècle, est situé sur la commune de Cadaujac. Le Château d'Eck est une des plus belles expressions de l'architecture médiévale dans notre région. Flanqué de quatre tours, d'un mur d'enceinte de plusieurs mètres de haut, on peut y admirer mâchicoulis et meurtrières. Propriété d'un grand échevin de Bordeaux, il fut la résidence des évêques du 13e au 15e siècle. Jean de Goth y séjourna 3 années avant de devenir le Pape Clément 5.
Mais revenons à nos moutons.
Dernièrement, qu’elle ne fut pas ma surprise, en allant faire mes courses, de tomber en arrêt devant…
Le rosé d’Eck.
Bingo, dans le caddie !
Pour 6 €, à la vue, on a un vin avec une belle couleur rose claire à la manière des rosés de Provence pour ce vin de Bordeaux. En bouche il révèle amplitude et gourmandise et dévoile des arômes de fraise, framboise et bois des roses. Une belle fraîcheur en finale.
Au niveau encépagement : Cabernet franc (20%) / Merlot (80%) et tout cela pour 11,5°.
Promis juré, j'en rachèterais.
"Un jour un Château en Pessac-Léognan" Château d'Eck
Bien évidemment, au départ, Château d’Eck existait en Rouge et en Blanc.
Rêvons un peu…
Château d'Eck Rouge - 2012 - Pessac Léognan - France
Château D'Eck Blanc - 2014 - Pessac Léognan
La minute culturelle. Comme je le dis « très » souvent : « un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».
Au fait, comment est fait le rosé ?
Quand à l'utilisation des levures, je ne pense pas que se soit une bonne solution. Je suis pour les vins "naturels" non trafiqués. Ce pourra faire l'objet d'un article futur...
Allez, terminons sur une note d’humour tirée de la série Française scène de ménage.
Scène de ménage – José et Lilianne - Cubi mon ami
Références :
- Quand Bordeaux voit la vie en rosé
- Site du Château d'Eck ICI
16:24 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, La pensée du jour, Le mot du jour, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
17/09/2022
Avoir le foin qui dépasse de la charrette
Attention, âmes sensibles s’abstenir !
J’aborde un sujet un peu limite limite.
Pour faire suite à mon article précédant : « Une brève histoire de L’HTA (Hypertension Artérielle) », un article médical très sérieux, un peu de détente, tout en restant dans le domaine médical, glissons dans le carabin.
En effet, j’ai longtemps hésité à publier cet article « un peu » léger à l’esprit carabin.
Mais, moi qui m’intéresse aux mots et aux expressions française, je ne peux résister plus longtemps.
Je suis tombé sur cette expression « guillerette », en tombant sur cet extrait du film « L'amour, c'est mieux à deux ».
« Avoir le foin qui dépasse de la charrette » est une expression très imagée, du registre vulgaire, qui signifie, au sens figuré : avoir des poils pubiens qui dépassent de la culotte ou du maillot.
L'amour c'est mieux à deux
Si cet article vous a intéressé, vous pouvez le compléter en lisant «15 façons de dire : "La pilosité sexuelle féminine"».
Références :
13:23 Publié dans Cinéma, Citation, Culture, Culture, Film, Médecine, Mots, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
15/09/2022
Une brève histoire de L’HTA (Hypertension Artérielle) et du rôle des compagnies d'assurance
Allez, pour changer, un sujet d'histoire de la médecine.
Un sujet qui illustre, comme je le dis souvent, mon adage : « un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».
Cet article montre comment les mathématiques et, plus particulièrement, la statistique, peut déboucher sur la découverte d'une maladie, l'HTA en l’occurrence.
Ce sera la pensée du jour.
Quoi de plus banal, lors de la consultation du médecin, que la prise de la tension artérielle.
Combien de fois ais-je utilisé, lors de ma carrière professionnelle, mon appareil à tension Vaquez Laubry et mon stéthoscope Laubry, tout deux de la marque Spengler ?
C'est ce simple geste qui m'a permis de traiter un nombre très important d'HTA, évitant, ainsi, l'évolution de cette HTA vers une maladie hypertensive qui s'attaque, entre autre, au cœur au cerveau et au rein.
Mais qu'elle est l'histoire de la découverte de la tension artérielle et son application dans la maladie hypertensive ?
1°) Petit rappel historique :
C’est à Stephen Hales que l’on doit la première mesure, sur le cheval, par voie sanglante, de la force du sang, en 1733.
Chez l’homme, la pression artérielle (PA) n’a pu être mesurée qu’après la mise au point de sphygmomanomètres portables par Marey, puis Potain, au cours de la deuxième moitié du XIXe siècle.
La mesure par la méthode auscultatoire s’est imposée après la description des « bruits » de Korotkoff en 1905.
Enfin, le holter tensionnel ou MAPA (Mesure Ambulatoire de la Pression artérielle) est un enregistrement de la tension artérielle durant 24 heures. Il permet de confirmer l’HTA (Hypertension Artérielle) et de vérifier l’efficacité du traitement de l’HTA. Pour la petite histoire, le nom de holter provient du nom du biophysicien américain Norman Holter, qui créa la technique du holter cardiaque en 1949, sous forme d'une valisette portable d'un peu plus de 30 kg.
Enfin est utilisé l’auto mesure faite par le patient.
2°) Découverte de l’HTA en tant que maladie
Dans mon article du 01/01/2022 : « Adolphe Quetelet, l’indice de Quetelet et l’IMC ou BMI », j’évoque la découverte de l’IMC par Adolphe Quetelet l'un des fondateurs de la statistique moderne. En effet, c’est grâce a ses connaissances en statistique qu’il a mis au point sa découverte.
Eh bien, c’est la même chose pour la découverte de l’HTA comme maladie.
C’est aux compagnies d’assurance qui, en s’appuyant sur des études statistiques, que l’on doit l’individualisation de l’HTA en tant que maladie.
Les compagnies d’assurance reconnurent rapidement que les sujets hypertendus présentaient un risque accru de mortalité, mais nombre de médecins interprétaient l’excès de PA comme un phénomène compensatoire physiologique. Les études épidémiologiques entreprises après la seconde guerre mondiale, dont celle de Framingham, ont démontré que la PA, même modérément élevée, était un facteur de risque de mortalité, d’infarctus du myocarde, d’accident vasculaire cérébral, ou d’insuffisance cardiaque.
De grandes études d’intervention randomisées contrôlées réalisées après la mise sur le marché des diurétiques thiazidiques à la fin des années 1960, puis de plusieurs autres classes d’antihypertenseurs, ont conforté le rôle de facteur de risque indépendant de l’hypertension artérielle.
Il s’en suivit un débat animé pour définir les objectifs thérapeutiques différents selon le niveau de risque.
L’objectif de 90 mm de mercure, pour la PA diastolique, a été assez rapidement fixé, mais celui de la PA systolique a été en suspens jusqu’à un passé tout récent. Pourtant, dans le diabète, comme chez les autres sujets à haut risque, il ne semble pas qu’un objectif de PA à la baisse par rapport aux sujets à faible risque apporte un bénéfice supplémentaire.
3°) Les traitements de l'HTA
C'est dans les années 1960 que les premiers médicaments anti hypertenseurs furent mis au point ; d'abord les ganglioplégiques associés au régime désodé puis, très vite, aux diurétiques mercuriels et aux diurétiques thiazidiques. Puis , avec les progrès de la connaissance physiologiques de la régulation de la tension artérielle furent découverts de très nombreuses molécules anti hypertensive : bêtabloquants, inhibiteurs calciques, IEC, ARA2. Ce qui a permis de traiter efficacement l'HTA notamment avec les associations médicamenteuses (bi ou tri thérapie). Il est a noter qu'il existe des médicaments qui associent deux principes actifs dans le même comprimé.
J'ai personnellement vécu la découvertes de ces molécules à partir des inhibiteurs calciques. Cela est loin de me rajeunir.
Tous ces médicament firent la fortune des laboratoires pharmaceutique avant l'ère des médicaments génériques.
4°) Une page d'histoire : la minute culturelle
Pour la petite histoire, lors de la conférence de Yalta, Staline (qui mourra d'une hémorragie cérébrale liée, elle aussi, à une HTA), alors en parfaite santé, fut en positon de supériorité car opposé à Churchill et, surtout, Roosevelt tout deux atteint d'HTA évoluée au stade de maladie hypertensive. S’il y avait eu les traitements de maintenant, le cours de l'histoire aurait peut être pu changer.
5°) L'automesure
L'automesure joue un rôle non négligeable dans la confirmation d'un diagnostic d'HTA.
Les tensiomètres d'automesure sont d'autant plus intéressants qu'ils mesurent la fréquence cardiaque permettant, ainsi de diagnostiquer, très facilement, des bradycardies et des tachycardies. Pour la petite histoire, c'est un tensiomètre d'automesure qui m'a permis, chez lui, en Charente-Maritime, de porter le diagnostic de BAV sur une bradycardie chez mon second beau père ce qui a débouché sur la pose d'un pacemaker.
Pour ce qui est du choix des tensiomètres d'automesure, actuellement en 2022, la marque Omron vient en tête.
L’histoire de la tension artérielle et de l’auto mesure en vidéo :
Références :
- Histoire de l’Hypertension Artérielle
- Facteurs de risque : la contribution méconnue des premiers médecins d’assurance sur la vie
- Les va-et-vient de l’histoire de l’hypertension artérielle
- Hypertension artérielle (Manuel MSD)
- Adolphe Quetelet, l’indice de Quetelet et l’IMC ou BMI
- Le guide des meilleurs tensiomètres électroniques 2022
- Roosevelt le visage hagard, les traits tirés à Yalta
15:57 Publié dans Culture, Culture, Histoire, Histoire de la Médecine, La pensée du jour, Le mot du jour, Maladies des Hommes Célèbres, Médecine, Politique, Santé, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (4)
14/09/2022
Une association insolite : Lagavulin et Roquefort
Mon ami d’enfance, avec qui j’ai fait des frasques, tous les ans, pendant les vacances d’été[1], dans ma station balnéaire attitrée, est un fin connaisseur en whiskies.
Dans sa profession d’Expert Comptable ses clients lui offraient des vins… et du Whisky.
Moi, en tant que Médecin, rien, sauf, au début, quelques correspondants à qui j’envoyais mes patients et la chaine thermale du soleil (mais c’était il y a fort longtemps.
Ma bonne dame, pour les Médecins, tout se perd !
Aujourd’hui, ce ne sera pas un accord mets et vin, mais un accord mets whiskies.
Lagavulin est une distillerie de whisky située à l’île d'Islay (à l'ouest de l’Écosse). C'est l'une des trois distilleries encore en fonctionnement sur la côte sud d’Islay, avec Ardbeg et Laphroaig.
Le mariage de Lagavulin et du Roquefort est un choc des titans ! Ce fromage de brebis, à la fois intense, tendre et salé, est un produit hors du commun. Avec ce Single Malt une véritable alliance est née, rapprochant ainsi l’Écosse des Causses. Les caractères forts de ces produits se complètent dans une surprenante harmonie afin d'offrir à votre palais une rondeur et une onctuosité exceptionnelle avec des notes boisées et tourbées.
Pour ce qui est des accords mets et vin, avec le Roquefort, j’en étais resté à l’association avec un vin blanc doux…
Mais l’association Lagavulin et Roquefort, cela me semble révolutionnaire.
Il me tarde d’essayer !
D’abord, une vidéo sur ce fameux Lagavelin 16 ans d’âge :
Et maintenant, attaquons nous aux accords mets whiskies.
[1]Nota Bene :
- 27/09/2014 : "La naissance du surf à Lacanau-Océan : la vraie histoire vécue par le Docteur Sangsue"
- 19/05/2015 : "Le pont du canal du Moutchic commune de Lacanau"
- 08/06/2015 : "Les pistes cyclables de Lacanau Océan, leur histoire, les lignes du Decauville et les chemins des muletiers"
- 22/02/2016 : "La pépite : Le poids des mots, le choc des photos. A propos de la surveillance des plages de Lacanau Océan"
- 04/04/2018 : "La source Saint Hubert"
- 20/01/2021 : "Le Secours héliporté à Lacanau-Océan avec l’Alouette II de la Sécurité civile en été 1976"
- 15/03/2021 : "Dragon 33 : des aventuriers aux professionnels"
- 30/01/2022 : "Francis Maugard (31 décembre 1931 – 28 décembre 2021) Requiescat In Pace"
Références :
01:48 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, Loisirs, Potins, Shopping, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
13/09/2022
Combien de temps vit un moucheron
Capture d’écran (Double clic gauche pour agrandir)
Je suis envahi de moucherons, la cuisine est envahie de moucherons, même devant l’ordi un moucheron me nargues depuis trois jours.
Cela a commencé par la poubelle.
De rage, à cause de ce moucheron qui me nargue et me gave, je me suis précipité, dans un mouvement de colère, non pas de colère, de rage, sur mon amis Google.
Je lui pose, alors, la question, « combien de temps vit un moucheron » ?
La réponse tombe net : 7 jours !
Soit dit en passant, j’ai appris que le moucheron fait partie des top 10 des insectes à la vie la plus courte.
Il a à peine le temps de tirer son coup qu’il est déjà mort !
Oui, mais pour s’en débarrasser ?
Un article me donne la réponse :
"Des remèdes simple de grand mère tel que le vinaigre dans un petit pot vous permettrons d'attraper quelques moucherons. Attiré par l'aspect visqueux et l'odeur du vinaigre, ils s'y retrouveront piégés. Produit-antinuisible.com vous propose des solutions optimales pour lutter contre les moucherons et vous en débarrasser si les précautions d'usage n'ont pas suffit à vous en protéger. Il est en effet possible d'éradiquer les moucherons en ayant recours à des barrages anti insectes, des pièges ou encore des insecticides efficaces. Pour se débarrasser des moucherons il faut également supprimer la source qui permet aux moucherons de se multiplié (décomposition organique, alimentaires, eau stagnante, humidité, etc). Lors de l'utilisation de ce type de produits dans votre cuisine, il est bien sûr recommander d'éloigner la nourriture, les plantes vertes ainsi que d'éviter les contacts avec la peau".
Une méthode très simple en vidéo :
Références :
- Top 10 des insectes à la vie la plus courte
- Moucheron : Type de moucheron, produit anti moucheron tout savoir sur cet insecte
09:54 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Culture, Culture, Potins, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
12/09/2022
Voyager Golden Record
Voyager Golden Record - The Sounds of Earth
En me baladant sur mon copain YouTube, je suis tombé sur la vidéo en fin d’article : « Les sondes Voyager : ce qu’il restera de l’humanité si la Terre disparaît ».
Le sujet : le Voyager Golden Record.
Les deux sondes Voyager, comme les sondes Pioneer 10 (1972) et 11 (1973) qui les ont précédées, transportent, de manière symbolique, un message tentant de résumer quelques éléments-clés sur l'humanité. Ces informations sont gravées sur un disque de cuivre : le Voyager Golden Record.
Le disque d'or de Voyager (ou Voyager Golden Record) est un disque intitulé The Sounds of Earth (« Les sons de la Terre ») et embarqué dans les deux sondes spatiales Voyager, lancées en 1977, servant de « bouteille à la mer interstellaire » destinée à d'éventuels êtres extraterrestres.
D'un diamètre de 30 centimètres, il comprend de nombreuses informations sur la Terre et ses habitants, sélectionnées par un comité présidé par l'astrophysicien Carl Sagan, sous forme d'images et de sons, dressant un portrait de la diversité de la vie et de la culture terrestre : photographies de la terre, d'humains, de la nature, enregistrements sonores de bruits du vent, du tonnerre, d'animaux, de cris de nourrisson, d'extraits de textes littéraires et de musique classique et moderne.
Les données, sélectionnées par un comité présidé par l'astrophysicien Carl Sagan. Au programme on peut découvrir des classiques de Glenn Gould, de Louis Armstrong, de Chuck Berry, de Johann Sebastian Bach, de Igor Stravinsky.....
Le disque est accompagné du stylet permettant sa lecture, et d'une source d'uranium 238 (choisi pour sa période radioactive de l'ordre de 4,5 milliards d'années) permettant de déterminer le temps écoulé depuis le lancement.
La NASA estime que le disque (et la sonde elle-même) survivront plus longtemps que la Terre et le Soleil.
Les sondes Voyager : ce qu’il restera de l’humanité si la Terre disparaît
P. S. : on peut même acheter le Voyager Golden Record sur Amazon!
Références :
09:42 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Le mot du jour, Musique, Photographie, Science, Science, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
11/09/2022
Le boucher et le Tomahawk
C’eut pu être le titre d’une fable de Jean de La Fontaine.
Mais non, ce n’est pas.
Quand au Tomahawk, C’eut pu être la hache à manche droit utilisée par les Nord-Amérindiens.
Mais non, ce n’est pas.
Entrons dans le vif du sujet.
Lors de mes dernières vacances dans ma station balnéaire de mon enfance, au rayon boucherie du Super U, trônait des pièces de bœuf à l’allure bien particulière dite maturées un mois.
Le boucher, en bon bonimenteur, attire, par son cinéma, le client.
Mais…
Il n’est pas crédible, cela sonne faux.
Ces morceaux si particuliers avec un os long qui dépasse, appelés tomahawk …
Ne sont pas beaux.
Mais, qu’est ce que le tomahawk ?
En boucherie, le Tomahawk est une pièce unique et originale.
La côte de bœuf « Tomahawk » est une découpe particulière de la côte de bœuf qui rappelle la hache de guerre utilisée par les Amérindien, c’est un faux-filet avec os long de qualité AAA, plus communément appelé « Rib steak ».
Cette découpe a été imaginée pour préserver la viande de toute agression lors de la cuisson car elle est manipulée grâce au manche. Le tomahawk de bœuf provient de la même pièce que la côte de bœuf.
D’après ce que j’ai pu comprendre, cette « mode » du Tomahawk viendrait d’Amérique et du Canada.
Je dis « mode » car, pour moi, avis purement personnel, le Tomahawk est une côte de Bœuf pour Bobo.
Petit bémol à la vidéo suivante : il faut sortir la « viande » « plusieurs heures » avant de façons à ce que le gras atteigne la température ambiante, pour avoir une bonne cuisson à cœur, sinon le gras cuira moins en profondeur. Eh oui, la cuisine c’est, aussi, et d’abord, surtout, scientifique : c'est la physico-chimie de la cuisine, dont Hervé This est le créateur. C'est lui qui est à l'origine de la cuisine moléculaire.
À la découverte du tomahawk
La recette de mon maître Chef Dumas (bien que l’accompagnement avec son beurre maître d’hôtel à sa façon, à la place d’une sauce, me laisse, un peu, dubitatif).
Le Tomahawk AAA vieilli 120 jours – Chef Dumas
Et, maintenant, rêvons un peu…
10:58 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Economie, Gastronomie, Le mot du jour, Mots, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (1)
10/09/2022
La reine Elizabeth II est morte, vive le Roi Charles III
Charles III – Le nouveau roi du Royaume-Uni
Après la mort de la reine Elizabeth II
On ne jouera plus le God save the Qeen. C’est à la cathédrale Saint-Paul de Londres que s’est tenue la première cérémonie religieuse en hommage à la reine Elizabeth II, décédée ce jeudi 8 septembre 2022.
Mais le God save the King. Le Royaume -Uni à un nouveau roi : Charles III.
P.S. :
- L’Hymne national de la Grande Bretagne et sa petite histoire
16:50 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Histoire, Histoire de la Médecine, Le site du jour, Maladies des Hommes Célèbres, Médecine, Musique, Politique, Potins, Santé, Société, Société, Vidéo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
09/09/2022
Elizabeth II, et après ?
La reine Elizabeth II vient de s’éteindre, hier, à 96 ans après 70 de règne.
Cette vidéo du 3 juin 2022 de Géopolitis[1] nous parle du devenir de l’Angleterre et de l’empire Britannique après sa mort.
La reine Elizabeth II fête son jubilé de platine et prépare sa succession. Quel avenir pour la monarchie au Royaume-Uni et dans le monde ?
Invitée : Naïma Maggetti, historienne, spécialiste de l'empire britannique de l’Université de Genève (UNIGE).
Petits clins d’œil :
Elizabeth II et les Simpson - 2018
Royal Corgy - 2019
Happy and Glorious - James Bond 2012 - Cérémonie d'ouverture Jeux olympiques d'été Londres 2012
[1] Géopolitis est une émission de la Radio Télévision Suisse et TV5 Monde
Références :
Site Géopolitis
Chaine YouTube ICI
03:02 Publié dans Actualité, Culture, Culture, Histoire, Politique, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (6)
08/09/2022
Google Traduction : ça marche aussi avec le Latin !
Capture d’écran de Google Traduction Latin sur mon Ordi (Double clic gauche pour agrandir)
Lors de mes pérégrinations Internettiennes Je suis tombé, par hasard, sur cette citation, en latin, de Saint Albert Le Grand :
« nihil enim prohibet melius esse alterius opus quam alterius »
Diantre, certes je fis du Latin dans le temps, mais c’est bien loin.
Qu’est ce que cela veut bien dire.
Un éclair traverse ma cervelle.
Et si j’essayais Google Traduction avec Détection de la langue.
Et hop !
Capture d’écran de Google Traduction Latin sur mon Ordi (Double clic gauche pour agrandir)
Bingo, ça marche !
Ah si j’avais pu avoir, plutôt que le Gaffiot[1] (ce gros dictionnaire fétiche pour les versions et les thèmes Latin), Google Traduction lors de mes traduction de « De Bello Gallico » de ce cher Jules César –
Eh oui, Google Traduction pratique le Latin !
Ma phrase : Je suis tombé, par hasard, sur cette citation, en latin, de Saint Albert Le Grand
Devient :
In hanc sententiam incidi latine ex sancto Alberto Magno.
Capture d’écran de Google Traduction Latin sur mon Ordi (Double clic gauche pour agrandir)
Nostalgie, nostalgie...
[1] Pour la petite histoire, le Gaffiot est disponible, maintenant, en ligne sur : https://gaffiot.fr/ mais sans la traduction, bien pratique,de beaucoup de phrases clés.
16:21 Publié dans Anecdote, Citation, Culture, Culture, Internet, La pensée du jour, Le mot du jour, Le site du jour, Mots, Potins, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
07/09/2022
Stress hydrique
Crédit Photo – Archives Personnelles (Double clic gauche pour agrandir)
Un article plus sérieux que d'habitude. Cela va nous changer de la futilité qui illustre la très grande majorité de mes articles.
Comme le mon aphorisme préféré : "Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot".
Dans cet article c'est de biologie dont il s'agit .
J’ai pris cette photo lors de la dernière partie de mes vacances d’été 2022.
Je viens, d’ailleurs, de la mettre en fond d’écran (si le cœur vous en dit).
Elle met bien en évidence le stress hydrique.
Mais dans ce cas, le stress hydrique est « légèrement » dépassé ; on voit bien, en effet, les arbousiers et les genêts emblématique de la strate arbustive de ma station balnéaire, roussis, carrément cramés et définitivement morts.
C’est plus que du coma dépassé.
Là, c’est du définitif.
De l’irrattrapable.
C’est de la mort dont il s’agit !
Mais qu’est ce que le stress hydrique ?
En fait, il a deux abords du stress hydrique l'un écologique l'autre biologique.
Le terme de stress hydrique est apparu relativement récemment pour rendre compte d'une situation de plus en plus fréquente. Ainsi, il est employé pour désigner ces périodes durant lesquelles la demande dépasse la quantité d'eau disponible. Ou lorsque sa qualité en limite l'usage.
Également appelé « pénurie d’eau », voire « rareté de l’eau » dans les cas les plus extrêmes, le stress hydrique est une situation critique qui surgit lorsque les ressources en eau disponibles sont inférieures à la demande en eau.
D’une manière générale, le stress hydrique provient essentiellement d’un déséquilibre à la fois géographique et temporel. Ce terme de « stress hydrique » désigne notamment dans certaines zones géographiques et pendant une certaine période :
• Une demande en eau qui dépasse la quantité d’eau disponible,
• Une qualité de l’eau qui nécessite d’en limiter son usage (par exemple : une eau non potable, une eau saumâtre, etc.).
En biologie, le stress hydrique, ou stress osmotique, est le stress abiotique subi par une plante placée dans un environnement qui amène à ce que la quantité d'eau transpirée par la plante soit supérieure à la quantité qu'elle absorbe. Ce stress se rencontre en période de sécheresse du sol ou de l'atmosphère, mais aussi lors de l'augmentation de la salinité du milieu (conduisant à l'abaissement du potentiel osmotique du milieu) ou en période de froid.
Le premier impact du stress hydrique s'observe sur la végétation. Lorsque l'évapotranspiration n'est pas compensée par des apports en eau douce. Le manque d’eau se fait ressentir, les plantes mettent en œuvre des mécanismes d'adaptation qui impactent par exemple leur développement et leur croissance. Les risques de feux de forêt augmentent alors. Les productions agricoles souffrent. Puis ce sont les ressources en eau douce qui sont impactées. En effet, en période de manque d'eau, les rivières s'assèchent et les eaux souterraines risquent la surexploitation.
En Gironde, vu, entre autre, la mégalopole voulue par les politiques, est en projet l’alimentation de l’eau potable par prélèvement de celle du Sud Médoc.
Question subsidiaire :
Pourquoi les grandes villes (Paris, Lyon, Bordeaux, Toulouse, Nantes…) sont elles implantées sur des fleuves (ou des estuaires). Et encore, dans cet exemple, je ne parle que de la France
L’eau c’est la vie !
Le stress hydrique c’est quoi ?
Accrochez vous. Une vidéo sur la géopolitique de l'eau, "La bataille de l'eau", une émission de Géopolitis du 8 janv. 2021. Installez-vous confortablement dans votre fauteuil un bon verre (pour moi ce sera un, non, plusieurs verre de… Château Reynon 2018[1]) ; cette vidéo fait pas moins de 25 minutes.
La bataille de l’eau
[1] confer mes articles :
- 26/06/2011 "Château Reynon".
- 13/03/2021 : "Le vin du dimanche : Château Reynon Blanc".
Références :
- "Stress hydrique (biologie)".
- "Stress hydrique (écologie)".
- "Qu’est-ce que le stress hydrique ? Comment y répondre ?".
- "Stress hydrique : qu'est-ce que c'est ?".
- "La Gironde alimentée par l'eau du Médoc : crainte et colère perdurent chez les forestiers".
17:48 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Culture, Culture, Ecologie, Histoire, La pensée du jour, Le mot du jour, Le site du jour, Mots, Politique, Potins, Science, Science, Société, Société, Vidéo, Vie pratique, Voyage | Lien permanent | Commentaires (2)
06/09/2022
Comment retourner une vidéo en toute simplicité
Faire pivoter une vidéo avec le site Clideo
Comme je vous l’ai déjà raconté, ma fille a passée deux semaines, cet été, en camp scout.
Confer mes articles :
- «Un avant goût de la deuxième partie des vacances d’été 2022».
- «Comment convertir, en ligne, gratuitement, des fichiers HEIC en JPG avec le site iLoveIMG».
Lors de ce séjour, des photos et des vidéos ont été prises.
J’ai déjà réglé le problème avec certaines photos confer mon article , « Comment convertir, en ligne, gratuitement, des fichiers HEIC en JPG avec le site iLoveIMG », mais, maintenant, se pose, pour moi, le problème de retourner des vidéos mal orientées. En effet, parmi les vidéos que j’ai reçu, une vidéo est mal orientée.
Le plus simple a été, pour moi, de recourir au site clideo pour la convertir en ligne.
J'ai enfin trouvé un site qui pivote les vidéos sans incrustation :
https://online-video-cutter.com/fr/rotate-video
Bien plus simple (et de loin !) que d’utiliser VLC.
Voyez le bin’s[1].
P. S. : Oui mais cela laisse, dans la vidéo, une incrustation clideo.com (la correction à venir !!!)
[1] «C’est quoi ce “bins ?“»
17:49 Publié dans Anecdote, Informatique, Internet, Loisirs, Potins, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
05/09/2022
Une rencontre inattendue
Lors de la deuxième partie de mes vacances d’été, un moment de pur bonheur…
Une rencontre inattendue.
Par une belle soirée de fin du mois d’août, avec une chaleur de rêve comparée aux dernières journées caniculaire, ma moitié eut la bonne idée de nous proposer, ma fille et moi d’aller boire un pot.
Non, pas en ville, mais au lac le plus proche.
Nous n’allâmes pas au Moutchico[1], car celui-ci venait d’être vendu et les nouveaux propriétaires ont, illico, changés de formule de la cuisine familiale excellente et à un prix très raisonnable pour monter en gamme en visant les Bobos. Ils ont même changé de site Internet.
Je venais ainsi de perdre ma cantine.
Adieu succulentes, moules marinières, adieu succulentes moules à la crème.
Nous allâmes, donc, juste à coté.
Dans une sorte de paillote, pour prendre un plateau apéritif arrosé d’un bon petit blanc.
Et, oh surprise, sur la carte figurait devinez quoi ?
Un Château Tour Léognan blanc 2018 !
Pour mémoire, les vins du Château Tour Léognan qui se déclinent en blanc et en rouges, dans l’appellation Pessac Léognan, sont assemblés à partir des jeunes vignes du Château Carbonnieux, ils sont conçus avec les mêmes soins de culture et de vinification que leur ainé. Ce sont des vins gourmands et savoureux, résolument très agréables et faciles à boire jeunes.
En un mot, Château Tour Léognan est le second vins de Carbonnieux. Enfin pas tout à fait, car avec l’apparition du Château La Croix de Carbonnieux[1], il devient… le troisième vin.
Trouver cet excellent vin au rapport qualité/prix inégalé fut, dans cette deuxième période de vacances pourries, une merveilleuse rencontre mémorable et…
Inattendue.
C'est dans ces instants là que l'on passe les meilleurs moments.
Rêvons un peu, une visite au Château Carbonnieux avec Michel Cardoze dans son émission « Vie de Château »[2].
Vie de Château - Château Carbonnieux
Nota Bene : « Vie de Château », la série d’émissions de Michel Cardoze raconte une histoire, détaille une architecture, explore des méthodes de culture, s'intéresse aux sols, y cherche les petites bêtes et les bons cailloux et chante la différence entre les terroirs. Une véritable immersion dans le monde viti-vinicole.
Le site pour visionner Vie de Château ICI.
[1] Dont je parle dans mon article « Restaurant Le Moutchico ».
[2] Confer mon article : « La Croix de Carbonnieux, le combat des seconds vins ou l'apparition de la "classe moyenne" des grands vins ».
23:00 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, Potins, Voyage, Web | Lien permanent | Commentaires (0)
01/09/2022
Un ordinateur hanté
Mon ordinateur est hanté !
Il démarre tout seul !
Oui, cela m’est arrivé, en m'asseyant devant mon Ordi, de trouver celui-ci allumé alors que j'étais sûr de l'avoir éteint.
En effet, sous Windows 10, la fonction de démarrage rapide n'éteint pas complètement l'ordinateur* afin de réduire le temps de démarrage. Au lieu de cela, elle met en hibernation la session du noyau, ce qui est la raison pour laquelle Windows 10 ne peut pas s'éteindre. Ainsi, pour résoudre le problème dans ce cas, vous pouvez effectuer un arrêt complet de votre ordinateur.
J’utilise la commande CMD
- Étape 1. Cliquez sur le bouton "Démarrer" et tapez cmd.
- Étape 2. Cliquez avec le bouton droit de la souris sur "Invite de commandes" et choisissez "Exécuter en tant qu'administrateur".
- Étape 3. Saisissez la commande shutdown /s /f /t 0. (0 pour zéro et laisser un espace matérialisé par le tiret -, entre chaque élément = shutdown-/s-/f-/t-0).
Perso, je fais un fichier Batch : pour cela dans un fichier txt j’écris la formule magique (vous pouvez faire un super copier coller) :
@ECHO OFF
START shutdown /s /f /t 0
CLS
Refermer le fichier txt pour enregistrer puis renommer le fichier en Stop.bat. En double cliquant dessus, cela ferme l’ordinateur.
*C’est le même principe qui est utilisé par Edge et Chrome qui ne se ferment pas et continuent en tâche de fond et dont je parle dans mon article : "Comment empêcher Edge et Chrome de tourner en tâche de fond et booster son ordinateur".
Références :
- Windows 10 ne s'arrête pas, mon PC redémarre tout seul
- Windows 10 Does Not Shutdown Completely
- Sorties et retour de mise en veille non désirées sur Windows 10/11
16:25 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Informatique, Magie, Potins, Vie pratique, Web | Lien permanent | Commentaires (2)