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28/06/2010

Absence



J'ai, ces derniers temps, été un peu absent de mon blog, car j'ai subi un crash de mes deux ordi, ce qui m'a pris, quelque peu, de mon temps pour gérer ces pannes.

Il m'a fallu reinstaller les deux systèmes d'exploitation : un Windows 7 et un Windows XP.

Tant que j'y étais, je décidais de revenir à mes premiers amour : Linux. Je réinstallais donc Ubuntu 10.4 Lucid Lynx en dual Boot avec Windows XP.

Bien entendu, je fus confronté à un dysfonctionnement connu du WiFi sous Ubuntu 10.4, qui fut vite résolu, reste l'imprimante qui ne marche pas sous Ubuntu, mais pour Windows, non plus, je n'arrive pas, pour l'instant, à réintaller l'imprimante en réseau.

A quoi bon jongler avec cela ? D'abord ça me distrait, c'est ma dentelle à moi, cela n'arrive pas à m 'énerver, je suis d'une patience d'ange. Et, en général tout arrive à bien fonctionner, et si jamais cela vient à claquer, j'arrive à me dépanner tout seul... assez... rapidement, enfin, presque.

La première panne fut des suites d'un virus sous Windows XP, la deuxième, sous Windows 7, fut le fait de ma petite fille qui coupa, à la hussarde, l'alimentation de l'ordi, normalement la deuxième panne et rare et rattrapable mais là...

Il me faut reconnaître que Ubuntu 10.4 marche remarquablement bien, avec un graphisme agréable et beau, c'est toujours agréable d'avoir un beau bureau. Ubuntu 10.4 a une rapidité d'allumage et de fermeture étonnant. Je suis en train de taper ce texte sous Open Office 3.2.0, que je transférerai en mode texte pour le transferrer sur Hautetfort.

A la prochaine absence... pour les vacances, cette fois ;-).

Pas de connexion WiFi avec WUSB600N Linksys adapter sur Ubuntu 9.10, Ubuntu 10.4 et Linux Mint : Problème Résolu

Si comme moi, vous avez un problème de connexion WiFi avec WUSB600N Linksys Adapter sous le nouvel Ubuntu 10.4 Lucid Lynx, mais aussi avec Ubuntu 9.10 ainsi que Linux Mint (qui est basé sur Ubuntu), je vous propose une solution que j'ai trouvé sur le site :

- https://bugs.launchpad.net/ubuntu/+source/linux/+bug/433019


J'ai testé cette méthode, elle marche.

Solution : En ligne de commande (taper dans un terminal la ligne de code suivante) :

echo "blacklist rt2800usb" | sudo tee -a /etc/modprobe.d/blacklist
echo "blacklist rt2800usb" | sudo tee -a /etc/modprobe.d/blacklist.com

Puis redémarrer.


Explication : Il y a un conflit entre deux pilotes Ralink le rt3572 et le rt2800, il convient donc d'en éliminer un, le rt2800.

Références :

http://unmetiercasappend.hautetfort.com/archive/2010/03/1...

http://doc.ubuntu-fr.org/wifi_liste_carte

27/06/2010

Château de Chantegrive Cuvée Caroline

Château de Chantegrive Cuvée Caroline

 

Dans la saga "le vin du dimanche", un vin blanc au nez parfumé et gras en bouche.

Il faut sélectionner la cuvée Caroline, un vin exceptionnel.

Je l’ai trouvé à 14 € chez Leclerc. Un très bon rapport qualité prix.

Quelques conseils de dégustation des vins blancs :

Ne pas les boire trop froids (8 ° C c’est l’idéal).

Pour ce qui est de ce blanc, il sera très agréable sur des poissons grillés ou en sauce. En apéritif, c’est la Rolls ! C’est là ou on en profite le plus, on a le palais vierge.

Pour les blancs, en général, il y a un mariage heureux avec les fromages qui supportent mieux que les rouges la force de ces produits laitiers concentrés et salés. Pour les fromages persillés (Roquefort, Fourme d’Ambert) un vin blanc doux sera idoine.

 

Bonne dégustation.

21/06/2010

La colocataire

 


J’ai, dans ma clientèle, une femme divorcée qui gère l’éducation de sa fille de 16 ans.

Elle a réussie a faire rentrer sa fille dans un lycée assez coté de la « Grande Ville ».

Mais les choses se gâtent, la fille sors sans arrêt, pourtant elle a eu droit a des séances de cours particuliers.

Ce matin, elle a trouvé le moyen de ne pas se présenter au français du Bac. Avec sa mère, il est convenu que l’on se voit avec sa fille, si celle-ci est d’accord.

Lors de l’entretient, elle lâche la chose suivante : « ma mère est pour moi comme une colocataire ».

Elle met bien en évidence le fait qu’il n’y a pas de hiérarchie entre elle et sa mère, d’où les problèmes d’autorité.

22:35 Publié dans Médecine | Lien permanent | Commentaires (0)

20/06/2010

La peinture à l’huile, c’est bien plus difficile, mais c’est bien plus meilleur que la peinture à l’eau


Devant repeindre un plafond, j’ai comme d’habitude sélectionné une peinture monocouche glycérophtalique.

En fait de monocouche, je me retrouve confronté à la triste réalité, devant l’état du plafond, je me vois contraint de passer une deuxième couche.

Dieu sait que ce n’est pas de gaité de cœur.

Le hic, c’est que je dois acheter un nouveau pot de peinture. En magasin, il ne reste plus de peinture glycérophtalique, l’écologie aidant, la peinture avec des diluants pétroliers se voit contraint à la mort. On ne trouve plus de peinture glycérophtalique.

Je me vois donc contraint d’acheter de la peinture acrylique ; or il est bien connu que la peinture acrylique ne tient pas sur la peinture glycérophtalique.

Je me précipite donc sur les forums de discussions de bricolage sur le Net, et, oh joie dans un forum féminin, je découvre que les peintures acryliques on fait beaucoup de progrès et que je ne devrais pas avoir de soucis.

Eh bien, ça a marché ! Ma peinture a tenue, deuxième couche nickel.

Pour moi, la peinture glycérophtalique est bien morte.

A bat les peintures à diluants pétroliers !

Vive la nouvelle peinture acrylique !

Luz Casal - Un ano de amor

22:22 Publié dans Musique, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (3)

Luz Casals - Piensa en mi

22:06 Publié dans Musique, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)

19/06/2010

château Fourcas-Dupré

 

Dans la saga "le vin du dimanche", une autre adresse.

Un vin qui me rappelle bien des souvenirs et qui ne m'a jamais déçu, faites vite le prix est en train de monter.

Ce Médoc, appellation Listrac Médoc, est une valeur sûre.

C'est un trés bon rapport qualité prix, bien que ce terme soit discutable en matière de vin, simplement c'est, indéniablement, un trés bon vin, il rentre dans la cour des grands.

 

Château Fourcas Dupré

Cru Bourgeois de Listrac
Le Château Fourcas Dupré est le Cru Bourgeois emblématique de l'appelation Listrac. Remarquable terroir implanté sur un plateau de graves au sous-sol argileux. Ce vin est riche, tannique. Arômes soutenus de cuir, cassis et cerise.

A boire à partir deux ou trois ans après sa mise en bouteille: il commence alors à exprimer pleinement sa concentration et sa finesse.

Superficie :
44 hectares
Age moyen du vignoble : 25 ans


Cépages :
44% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 10% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Cuvaison : 15 à 21 jours avec remontages journaliers favorisant l'extraction des tanins.


Elevage :
12 à 18 mois en barrique (30% de neuve)

Second vin :
Château Bellevue Lafont

http://www.mesvignes.com/chateau-fourcas-dupre_c24.html

 

Recette de grand-mère



Ceci est une ébauche de recette reconstituée à partir de mes souvenirs d’enfance. En effet, ma grand-mère faisait cette recette, ventrèche pomme de terre et artichauts se mariaient à ravir.

Ceci est donc une base théorique pour une future recette ; ce n’est donc qu’un canevas.

Prenez de cœurs d’artichauts frais, bien entendu, coupez les en quatre enlevez le foin, laissez les feuilles, coupez simplement le bout de celles-ci.

Prenez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en gros dés (en quatre ou six).

Faire revenir des tranches de ventrèche, non fumée, coupées en morceaux dans une sauteuse.

Une fois la ventrèche bien dorée rajoutez les artichauts et les pommes de terre, rajoutez, si nécessaire, de l’huile, saler poivrer.

Couvrir et laissez cuire une demie heure à trois quart d’heure (jusqu’a cuisson complète : Le mieux c’est de goûter).

Si le coeur vous en dit.

Comment cuisiner la ratte du Touquet



Je dois reconnaitre, à ma grande honte, que c’est la première fois que je cuisine des rattes du Touquet.


Pour apprendre à les cuisiner, je suis tombé sur un site fort bien fait :

http://www.paperblog.fr/2984720/tout-savoir-sur-la-ratte-...


D’après ce site, il n’existe pas moins de cinq façons différentes de cuisiner la ratte du Touquet.

- A la vapeur
- A l’eau
- A la poêle
- Au four
- Au micro onde


Hier, j’ai cuisiné, pour la première fois, des rattes du Touquet, grâce au site pré cité, j’ai sélectionné comme mode de cuisson, la cuisson à la poêle. Voila comment j’ai procédé.

Brossez, sous l’eau, les rattes. Coupez-les en rondelles pas trop épaisses. Faites les revenir à feu vif pendant cinq minutes avec un mélange d’huile et de beurre, salez poivrez, puis laissez cuire à l’étouffé, pendant vingt minutes, en les couvrant et en les remuant de temps en temps.

A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter une persillade, mais elles sont tellement délicieuses nature.

18/06/2010

La démographie médicale : Illustration

Lu sur letelegramme.com

Côtes-d'Armor

Pénurie de médecins. Manifestation aujourd'hui à Plérin

18 juin 2010 - Les médecins généralistes de l'agglomération briochine participeront aujourd'hui au mouvement de grève national des cabinets médicaux. Pour leur action, ils ont choisi un acte symbolique. À 13h30, ils se rendront sur le port du Légué, à Plérin, où un cabinet médical vient de fermer définitivement ses portes faute de successeur (Le Télégramme du 10 juin). Une gerbe sera déposée devant le cabinet. Ils entendent ainsi «alerter les pouvoirs publics et la population sur la situation démographique catastrophique de la médecine de proximité». Ils appellent donc les médecins à venir mais aussi la population.

17/06/2010

C'est le dernier jour pour la télédéclaration

20:53 Publié dans Humour | Lien permanent | Commentaires (0)

Pourquoi une culture serait meilleure qu'une autre ?

09:17 Publié dans La pensée du jour | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : vidéo

14/06/2010

Une Hypertension Artérielle rebelle

 

Une patiente de 55 ans est hospitalisée en service de cardiologie car, depuis un certain temps, on n'arrive pas à lui faire baisser sa tension.

A l'interrogatoire, on est surpris par sa plainte concernant une asthénie chronique.

Le bilan biologique met en évidence une hypokaliémie et un hypernatrémie.

Ce type d'HTA représente même pas 1% des HTA.

Il s'agit...

Du Syndrome de Conn ou Hyperaldostéronisme Primaire. La cause peut être due soit à une tumeur de la surrénale ou à une Hyperplasie de la surrénale.

Le scanner ne montre pas de tumeur, cette patient a donc une Hyperplasie des surrénales. Elle est mise sous ALDACTONE* et LOXEN* et, miracle, sa tension se normalise rapidement.

13/06/2010

Windows contre Apple

 

Le logiciel à la fenêtre est réservé aux bidouilleurs alors que le logiciel à la pomme est réputé être simple (bouton on/off).

Le logiciel à la pomme présente une esthétique bien plus élégante que celui de la fenêtre, sans oublier les vêtements des deux « informaticiens », c’est le look Apple.

Il y a tout dans ce dessin.

Civet de lapin à la cocote minute

 

 
Ingrédients pour quatre personnes :

- 1 lapin découpé (pattes avants, pattes arrières, râble et thorax coupé en deux dans le sens de la longueur).
- 2 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- Sel, poivre noir en poudre et quelques grains de poivre noir
- 2 clous de girofle
- 1 bouquet garni (Thym, laurier)
- Persil
- 2 verres d'huile d'olive
- 1 verre de cognac
- 50 g de farine
- 100 g de lardons
- 1 litre de vin rouge
- 200 g de champignons

Préparation :

Faire mariner les morceaux de lapin pendant 24h dans le vin avec l'oignon émincé, l'ail écrasé, le sel, le poivre, les clous de girofle, le bouquet garni, le persil, l'huile d'olive et le verre de cognac, l’ail écrasé.

Retourner les morceaux de lapin de temps en temps.

Le lendemain, faire rissoler les lardons dans un d'huile d'olive, puis ajouter les morceaux de lapin bien égouttés, et laisser dorer, saupoudrer de farine qui doit blondir. Flamber avec un verre de cognac Mouiller avec le liquide de la marinade, puis ajouter les aromates de la marinade.

Rajouter les champignons émincés.

Cuire le tout à pendant 35 minutes après la mise en vapeur de la cocotte minute.

Servir très chaud.

Accompagnement :

Pâtes fraîches (tagliatelles), pommes de terre vapeur ou purée de pomme de terre.

Vous pouvez servir les morceaux de civet avec une purée de pomme de terre en déposant un morceau de civet sur une tranche de pain grillé frotté à l’ail.

Et un bon Médoc.

Bonne dégustation.

12/06/2010

L'avenir de la médecine générale

Lu sur 20minutes.fr

 

Les médecins de proximité réclamés d'urgence

31 commentaires

Créé le 09.06.10 à 07h25 -- Mis à jour le 09.06.10 à 10h44
Le Dr François Wilthien, généraliste à Aubervilliers, fait des semaines de 60 heures.

Le Dr François Wilthien, généraliste à Aubervilliers.

S. POUZET / 20 MINUTES

SANTE - La quasi-majorité des généralistes de ville ont plus de 55 ans, sans que la relève soit assurée...

L'alerte est générale, et pas qu'à la campagne. Pour trouver un désert médical, il suffit en effet de traverser le périphérique. A quelques encablures de la capitale, Aubervilliers (Seine-Saint-Denis), ville populaire de 74.000 habitants, voit ses généralistes partir les uns après les autres. «On s'est recensés en 2007, raconte le Dr François Wilthien, également vice-président du syndicat MG France. Il y avait alors 106 médecins libéraux, dont environ 60 généralistes. Parmi eux, 50% prendront leur retraite d'ici à dix ans.»

Un phénomène qui va s'accentuer

Baisse du nombre d'entrées en activité et départs à la retraite, le cocktail est explosif et n'épargne aucune région française. Ainsi, pour la première fois, le nombre de médecins en activité régulière a baissé en 2009 (-2%). Un phénomène national et qui va s'accentuer pour atteindre son niveau le plus bas en 2019, selon une étude de la Direction de la recherche, des études et de l'évaluation des statistiques (Drees), et qui touche de plein fouet la médecine générale libérale.

Au point que début avril, le président de la République a confié une mission à l'ancienne ministre de la Santé Elisabeth Hubert, pour tenter de sauver une médecine de proximité bien mal en point. Car une remontée des effectifs n'est pas attendue avant 2030. La Drees l'écrit noir sur blanc, «la baisse du nombre de médecins attendue dans les dix prochaines années est inéluctable», conséquence de la restriction du nombre de places en école de médecine dans les années 1980-1990...

Pull over blanc

21:43 Publié dans Musique | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : musique, vidéo

Dégustation de vin en aveugle

Trouvé sur le Blog "Le gout du Vin". A déguster avec modération.

 

19:56 Publié dans Humour | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : humour, vidéo

Château Chantegrive

 

Type de sols et exposition
Sables et gravier roulés, sous-sol argilo calcaire. Exposition plein Sud

Cépages
Rouge : 50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon ; Blanc: 50% Sauvignon, 50% Sémillon

Elevage
En cuves thermo-régulées puis en barriques provenant de plusieurs tonneliers (chênes de l'Allier). Pour Caroline, fermentation en barriques neuves, lies fines puis bâtonnage tous les 10 jours (9 mois)

Caractéristiques du vin
Le rouge est de couleur rubis, bouquet complexe faisant ressortir des senteurs rappelant les fruits rouges, les odeurs truffées de sous-bois, des notes épicées. Pour le blanc Cuvée Caroline : très beau boisé avec une finale de fruits exotiques et de menthe

Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 12 à 18 €

http://www.vinsdusiecle.com/chateauchantegrive/

 

Je suis en train de déguster le Chategrive 2005 en rouge et il est à la hauteur, ce sera donc "mon vin du dimanche".