09/01/2011
Benjamin du Vieux Château Gaubert - GRAVES
Cette semaine, un vin blanc, un graves blanc, le second vin de Vieux Château Gaubert, un trés bon vin blanc pour... 7 €.
Descriptif du vin
• Région : Vins de Bordeaux
• Couleur : Vin blanc
• Appellation : Graves
• Domaine, Château : Vieux Château Gaubert
• Pays : France
• Cépage : 50% Sauvignon 50% Sémillon
• Mise en bouteille : effectuée au Château
• Flaconnage : 75 cl Bouteille
• Degrés d'alcool : 12 % Vol.
• Délais de garde de ce vin : prêt à servir
• Avis et Recommandation : Guide Hachette
Comment servir ce vin ?
Servir entre 7 et 8°C
Note de dégustation
Un Graves bouqueté, puissant, du plus bel aspect dans le verre.
Un nez boisé puis aux effluves de brioche onctueuse.
La bouche s'emplit d'orange et de miel, elle reste sur cette finesse, longuement puis le cède au balsa et aux parfums de cèdre- Vin très élégant
Accompagnement
à l'apéritif ou sur des poissons cuisinés.
Source : http://www.auchan.fr/
Nota Bene : Le Benjamin du Vieux Château Gaubert existe aussi en rougu, un trés bon rouge. Il est à noter, cependant, que dans les Graves, les blancs sont meilleurs et plus cher que les rouges.
17:10 Publié dans Cuisine, Culture, Fête, Gastronomie, Le site du jour, Loisirs, Shopping, Société, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
06/01/2011
Un appel irritant
Le téléphone sonne mercredi dernier, chez moi, en début d'après-midi.
- « Allo »
- « Je voudrais savoir si le docteur pourrait me consulter cet après-midi. »
- « Je suis désolé, mais je ne travaille pas le mercredi après-midi, par contre, je consulte demain matin. »
- « Merci, je m'arrangerai. »
Moralité : Les urgences vraies, ça existe, les urgences « relatives », ça existe aussi, et , ces dernières, sont beaucoup plus nombreuses.
Pouquoi des appels de ce types m'irritent ?
Si la médecine est un métier de dévouement, jusqu'où va le dévouement ?
Le médecin étant un homme (ou une femme), il a des réflexes d'humain, à force d'être irrité, ce médecin n'aura t-il pas tendance à se dévouer un peu moins, surtout vis à vis des patients qui l'irritent ?
09:14 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Economie, La pensée du jour, Médecine, Potins, Santé, Société, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (1)
04/01/2011
Buflomédil, Nimésulide et Vinflunine mis à l'index par la revue Prescrire
Lu sur 20minute.fr
Buflomédil, Nimésulide et Vinflunine, des médicaments dangereux?
Une personne choisit des médicaments, le 1 juillet 2008 dans le libre service d'une pharmacie à Paris. Bertrand Guay AFP
SANTE - C'est ce qu'indique la revue de référence, «Prescrire», qui demande son retrait du marché...
Nouveau scandale en vue sur le marché du médicament? La revue spécialisée Prescrire recommande de «retirer» du marché un vasodilatateur (qui permet de dilater les vaisseaux sanguins), le Buflomédil. D’après la revue, le médicament est «sans intérêt thérapeutique démontré» et peut occasionner des effets secondaires indésirables neurologiques et cardiaques, «parfois mortels, en particulier en cas de doses élevées ou inadaptées à l'insuffisance rénale».
«Prescrire», une bible?
Prescrire rappelle que l’Agence française du médicament (Afssaps) a mis au jour plusieurs dizaines de cas d’effets indésirables graves, dont certains mortels, entre 2007 et 2009. «Combien de victimes faut-il encore aux firmes concernées ou à l’Afssaps pour décider de retirer ce médicament du marché?», s’interroge Prescrire qui recommande également le retrait du marché d’un anti-inflammatoire le Nimésulide, responsables «d’hépatites graves», déjà retiré de certains marchés européens, ainsi que la Vinflunine, un anticancéreux.
Interrogé sur Europe 1 ce mardi matin, le professeur Philippe Even, président de l’Institut Necker a appelé à ne plus prescrire ces trois médicaments. «Depuis 20 ans», il n’a «jamais vu se tromper» la revue Prescrire. «Chaque fois que j'ai étudié un médicament, souvent après elle d'ailleurs, j'ai retrouvé les mêmes faits. C'est quasiment une bible».
15:16 Publié dans Actualité, Economie, Médecine, Santé, Société, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
03/01/2011
Sauce à l'échalote pour plateaux de fruits de mer (huîtres et coquillages crus)
Une façon de déguster, en Charentes Maritimes et en Bretagne, les plateaux de fruits de mer et plus particulièrement les huitres est de consommer cette sauce en remplacement du sempiternel citron, au départ cela surprend, mais on y prend goût très rapidement.
Hachez finement une à deux échalotes. Mélangez dans un ramequin avec deux cuillères a café de vinaigre balsamique mélanger quatre cuillères à café de vinaigre de vin, rajoutez du poivre en grain moulu pas trop fin. Laissez infuser la sauce une demi-heure minimum, surtout pas au réfrigérateur.
Bonne dégustation.
18:44 Publié dans Cuisine, Fête, Gastronomie, Loisirs, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (1)