Quel est ce Sancerre du « Domaine des Terres Blanches » dégusté dernièrement par Taylor Swift ?

 

Pour cet article je me suis fait aider par l’Intelligence Artificielle Perplexity (l’essayer c’est l’adopter*). Les recherches complémentaires concernant, entre autres, les références, le contrôle de l’IA et le montage pour la bonne cohésion du texte, ont néanmoins été réalisés par votre serviteur.

Je vais aborder, dans cet article, une de mes rubriques préférée : l’œnologie (la science du vin et la connaissance du vin) mais dans un aspect particulier celui économique, publicitaire et musical.

1°) Où quand une chanteuse est une influenceuse :

Tout est parti d’une chanson de la chanteuse Taylor Swift.

2°) Le sancerre de Taylor Swift :

Taylor Swift a récemment été associée au Sancerre du Domaine des Terres Blanches propriété de Laurent Saget, un vin blanc du Cher en France. Cette bouteille est apparue dans la mini-série en 6 épisodes sur Disney+ "The End of an Era", avec Taylor Swift, provoqua une explosion des ventes aux États-Unis. Les fans, appelés Swifties, ont identifié l'étiquette près d'une console de mixage dans l'épisode 5, diffusé fin décembre  2025, menant à des ruptures de stock chez des distributeurs comme Total Wine.

​Il faut dire que Taylor Swift a bon goût, en effet, ce petit vin du Cher est de bon aloi si l’on en croit ses caractéristiques.

 - Domaine de Terres Blanches (Saget La Perrière) :

Un domaine de 15 hectares en Sancerre, avec des parcelles sur caillottes et terres blanches, produisant un vin classique à 12,5% d'alcool, vinifié en cuves inox avec élevage sur lies fines.

 - Cépages :

Le blanc du Domaine des Terres Blanches (situé à Bué-en-Sancerre, dans le Cher) est, comme tous les Sancerres, exclusivement issu à 100 % du cépage Sauvignon Blanc planté et cultivé sur un terroir de caillotes et terres blanches.

 - Dégustation :

Robe jaune pâle aux reflets verts, nez frais aux fruits blancs, sureau, agrumes (citron, lime), bouche vive, ronde, florale avec melon jaune et finale longue.

3°) Impact sur les ventes :

Les ventes annuelles du domaine aux États-Unis, d'environ 10 000 bouteilles, ont bondi grâce à cet "effet Taylor Swift". Laurent Saget, vigneron du domaine, a noté un afflux de followers sur Instagram et un engouement inattendu, bien que la production reste limitée à 80-120 000 bouteilles par an. Le domaine ne prévoit pas d'augmenter sa production malgré la demande.

​4°) Contexte et préférences :

Taylor Swift apprécie les vins blancs secs comme le Sancerre, Sauvignon Blanc ou Pinot Gris, comme elle l'avait mentionné en 2019 chez Ellen DeGeneres. Cette visibilité récente confirme son goût pour l'appellation Sancerre, déjà populaire auprès de ses fans.

Taylor Swift booste les ventes d'un vin de Sancerre – RTL

5°) Les chansons où Taylor Swift chante le vin :

Taylor Swift évoque le vin dans plusieurs de ses chansons. La chanson "Dress" (2017) de l'album reputation, avec les paroles : « Je renverse du vin dans la baignoire » (I'm spilling wine in the bathtub). False God" (Lover). (2019) : « J'ai du vin pour toi » (Got the wine for you). "No Body, No Crime" (evermore) (2020) : « Ce n'est pas mon Merlot sur sa bouche ». Clean" (1989) : « Tu es encore partout sur moi comme une robe tachée de vin que je ne peux plus porter ».

La référence la plus marquante pour les Américains reste quand même le « My merlot on his mouth » de No Body, No Crime.

Taylor Swift - no body, no crime (Official Lyric Video) ft. HAIM - Taylor Swift

6°) Mais, au fait qui est Taylor Swift ?

Taylor Swift, née le 13 décembre 1989 est une auteure-compositrice-interprète, actrice et réalisatrice de clips musicaux américaine.

La sortie de son premier album intitulé Taylor Swift (2006) lance sa carrière en Amérique du Nord dans le genre country alors qu'elle n'a que seize ans.

En une quinzaine d'années, Taylor Swift est passée de vedette de la country en Amérique du Nord à l'une des plus influentes popstars mondiales, ce qui s'explique en partie par sa maîtrise du marketing, sa large communauté de fans, appelés les « swifties », et les changements de genre musical qu'elle a effectués au fil de sa carrière : de la country à la pop, en passant par un détour du côté de la folk avec les albums Folklore et Evermore en 2020.

 

*La presse utilise beaucoup cette expression. Une recherche dans les archives d’Europresse la voit beaucoup apparaître depuis 1994. Mais elle était très fréquente déjà, comme une expression populaire, dans la presse et les foires autour de 1889-1890, avec une attestation pour une encre de couleur dans Le Journal de la jeunesse ("L’essayer c’est l’adopter") et pour un dentifrice ("S’en servir une fois, c’est l’adopter"). Une affiche publicitaire montre son usage en 1890 pour une marque de bicyclette et en 1892 pour une cafetière (confer cet article : slogan publicitaire).

P. S. :

Si le cœur vous en dit, pour 20 €, vous pouvez commander ce nectar ICI (mais pour cette année, c'est râpé).

Références :

 - Les Américains se ruent sur un vin blanc du Cher... qui apparaît dans un documentaire sur Taylor Swift

 - Quand Taylor Swift fait exploser les ventes d'un domaine de Sancerre

 - Piquette ou grand cru… Le Sancerre consommé par Taylor Swift est-il un bon vin ?

 - Domaine des Terres Blanches

 - Appellation Val de Loire Cher de la région Vallée de la Loire

 - Taylor Swift

 - ​No body, no crime (paroles)

Les recettes de cuisine familiales dans la France des années 1960 aux années 1980

 

 

Après tout mes articles longs voire, parfois, trop long, un article très court, un « short » comme il est dit dans YouTube. Aujourd’hui, un article encore plus court se résumant à une vidéo. Je vous propose de vous téléporter dans la France culinaire des années 60 à 80. Des années 1970 à 1980, je faisais mes études pour m’installer, le premier janvier 1980, en tant que Médecin Omnipraticien, dans la proche banlieue de la Grande Ville. Nostalgie, nostalgie.

20 plats français oubliés des années 60 à 80 — qui méritent de revenir ! - Les Jours d’Avant

 

P. S. :

Il est a noter quelques couacs dans cette vidéo : un certain décalage avec quelques plats mis en valeur.

Quelle est la forme des flocons de neige ? – Un article « short »

Chaque flocon est unique, mais tous partagent une symétrie hexagonale

Il faut vivre avec son temps. Pour changer le style de mon blog, un « short » : article et vidéo. Hélas, n'étant pas sur YouTube, vous ne pourrez pas scroller.

La neige s’est, un peu, invitée,  hier matin, dans la Grande Ville.

Au fait, une petite question :

Quelle est la forme (ou, plutôt qu’elles sont les formes) d’un (des) flocon (s) de neige,  ?

La réponse :

La molécule d’eau forme un angle d’environ 104,5°. En gelant, les liaisons hydrogène imposent un réseau ouvert où chaque molécule se lie à quatre autres. Cette géométrie crée naturellement une structure répétitive hexagonale, d’où la forme des cristaux de glace et des flocons... Qui peuvent avoir différentes formes mais... Toujours hexagonales.

Mon dieu que la nature est belle et que la science est froide !

L’explication dans ce short dans la langue de Shakespeare :

Why Snowflakes Are Hexagon In Shape ?

 

- La molécule d'eau 

Épiphanie 2026, les Rois Mages et la coutume de la galette des rois

 

La coutume du marronnier journalistique* me permet de boucler un article récurrent, tous les ans, le 6 janvier : l’épiphanie.

Ce mardi 6 janvier 2026 marque la date officielle de l'Épiphanie.Mais nombre de Français ont déjà commencé à "tirer les rois" le dimanche 4 janvier.

1°) L’épiphanie et les Rois Mages :

L'Épiphanie est une fête chrétienne : dans la confession catholique, elle célèbre, depuis le début du IIe siècle, le Messie venu et incarné dans le monde et qui reçoit la visite et l'hommage des trois Rois Mages (Melchior, Gaspard et Balthazar. ) offrant à l'origine de l'or, de l'encens et de la myrrhe.

Dans l'Antiquité, l'épiphanie tire son fond et son sens des célébrations populaires de la lumière, comme l'indique l'étymologie du mot, le neutre substantivé de l'adjectif grec epiphanios, de epiphanês "illustre, éclatant", de épi- "sur" et phainein "briller".

Dans le calendrier solaire, l'Épiphanie s'inscrit dans le cycle qui commence au solstice d'hiver, le 22 décembre. Cette nuit du solstice, la plus longue de l'année, annonce le rallongement des jours et, par extension, la renaissance de la lumière censée être à l'origine de toutes choses, notamment dans le calendrier agricole. On célèbre alors l'Épiphanie, la manifestation de la Lumière.

2°) La coutume de "tirer les rois" :

A cette occasion, diverses coutumes sont observées. En France, en Suisse et en Belgique, depuis le Moyen Âge, une "galette des rois" ou un "gâteau des rois", pâtisseries contenant une fève, sont partagées ce jour-là ; celui ou celle qui trouve la fève dans sa part est surnommé "roi" ou "reine". Celui sur qui tombe la fève se doit d’acheter un autre gâteau… Et ainsi de suite (cela commençant à renforcer l’aspect économique de l ‘épiphanie assurant un revenu plus que substantiel aux boulangers-pâtissiers.

Cette pratique trouverait son origine dans les Saturnales de la Rome antique. Pendant ces fêtes populaires célébrées début janvier, les rôles étaient inversés entre les maîtres et les esclaves qui devenaient les "rois d'un jour".

3°) Cette année "tirer les rois" est tombé le dimanche 4 janvier :

Cependant, le 6 janvier tombant souvent en milieu de semaine, une réforme liturgique permet de célébrer l'événement le dimanche afin de faciliter les réunions familiales. En France, la coutume veut que l'on tire les rois le premier dimanche de janvier, ce qui s'est produit ce dimanche dernier, le 4 janvier 2026.

Histoire de l'Épiphanie – Pratiks

Mais je ne pouvais pas terminer cet article sans vous donner une recette de cette galette des rois. Il est possible, sans trop de honte, de sauter la première étape de la recette en achetant une pâte feuilletée de bonne qualité toute faite dans le commerce  ; mais, par contre, il faut être intransigeant  sur la frangipane et la réaliser soi-même.

Bonne dégustation.

La galette des rois pour débutant 100% maison - Tom Cooks

 

*Un marronnier est, en journalisme, un article de presse ou un reportage d'information de faible importance, qui sert à meubler une période d'actualité creuse, et qui revient à intervalles réguliers.

Références :

 - Epiphanie

 - Épiphanie 2026 : c'est la date officielle pour manger la galette des rois

Grève des Médecins du 5 au 15 janvier 2026, durée d’études, revenus brut et net des Médecins Généralistes

 

Introduction :

Les médecins libéraux font grève du 5 janvier 2026 pour s’opposer a une baisse de la tarification.Il faut savoir que la durée des études des MG est de 10 ans et que le revenu net mensuel après charges varie de 4 500 € à 6 500 €, soit 40-50% de prélèvements sur le revenu brut.

1°) Grève des Médecins du 5 au 15 janvier 2026 :

La grève des médecins libéraux en France, lancée le 5 janvier 2026, dure jusqu'au 15 janvier, appelée par la plupart des syndicats contre le PLFSS 2026.
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Motifs clés :
Opposition aux baisses de tarifs, fin des négociations conventionnelles, pénalités DMP et surcotisations sur dépassements d'honoraires.
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Actions :
Fermeture des cabinets, manifestations à Paris (7-10 janv.), refus des contrats France Santé.

2°) Durée des études des Médecins Généralistes :

La formation pour devenir spécialiste en médecine générale en France dure 10 ans après le bac, répartie en trois cycles.
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Premier cycle (3 ans) :
Formation initiale avec PASS/LAS en 1re année, validant le DFGSM (Licence) via cours théoriques et premiers stages.
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Deuxième cycle (3 ans) :
Approfondissement clinique avec stages hospitaliers et ambulatoires, aboutissant au DFASM (Master) et aux ECN.
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Troisième cycle (4 ans) :
Internat DES avec phases socle (1 an), approfondissement (2 ans) et consolidation (1 an en cabinet), suivi de thèse et mémoire

3°) Revenus brut et net des Médecins Généralistes de ville Secteur I : 40 à 50 % de charges:

Un médecin généraliste de ville libéral en secteur 1 génère un revenu brut annuel moyen de 90 000 à 120 000 € via 20 à 25 actes par jour à 25 € en moyenne (4 500 à 6 000 actes/an sur 225-230 jours).​

Le net mensuel après charges varie de 4 500 à 6 500 € (54 000 à 78 000 €/an), avec 40-50% de prélèvements sur le brut et cela pour 50 heures par semaine (y compris les tâches administratives).

En secteur 1, cela inclut consultations CS/CCM et majorations pour un CA type de 100 000 € brut annuel.​

Les déductions totalisent donc 45-50% sur ce brut, couvrant URSSAF, retraite CARMF, frais de cabinet et impôts.​ 

Conclusion :

Devenir médecin généraliste de ville en secteur 1 exige 10 ans d'études intenses après le bac, suivis d'un exercice libéral générant un revenu net annuel moyen de 54 000 à 78 000 € après 40-50% de prélèvements sur un brut tiré de 20-25 actes quotidiens pour une moyenne de 52 à 60 heures par semaine. Cependant, la grève nationale des libéraux du 5 au 15 janvier 2026, motivée par des coupes budgétaires (PLFSS), met en lumière les tensions économiques et réglementaires pesant sur la profession, rendant l'attractivité de cette carrière de plus en plus précaire malgré des revenus corrects.

04.01.2026 - Grève des médecins libéraux contre la réforme de la Sécurité Sociale - France 3 Corse ViaStella