23/08/2020
Château Dillon 2012, poulet rôti et frites façon Docteur Sangsue : mon menu de ce dimanche 23 août 2020
Pour clore mes vacances, rien de mieux qu'un bon repas dominical.
Je vous livre celui-ci..
Pour les frites à ma façon, je vous renvoi à mon article : "Les frites façon Docteur Sangsue".
En ce qui concerne le Château Dillon, c'est un Haut-Médoc vinifié par les élèves du lycée agro-viticole de Blanquefort.
Allez jeter un coup d'oeil à leur site Facebook.
Je vous livre ce qui est écrit au dos de la bouteille.
"Plus qu'une propriété viticole, Château Dillon est le cadre de la formation des élèves du lycée Agro-Viticole de Bordeaux Blanquefort.
Le domaine est qualifié AREA (Agriculture Respectueuse de l'Environnement en Aquitaine) et certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).
Le millésime 2012 est un assemblage de 50 % de Merlot noir 36 % de Cabernet Sauvignon, 10 % de petit Verdot, 3 % de Cabernet Franc et 1 % de Caménère. Il a été élevé pendant 18 mois dont 12 mois en barrique de chêne français.
D'une garde de 7 ans , il s'exprimera pleinement dès 2015".
Formation Ramon Garcia - Château Dillon
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Le loup et la cigogne
Cette histoire illustre fort à propos la fable de Lafontaine : "Le loup et la cigogne".
Or donc, pendant mes vacances, une aventure tragico-comique m'est arrivée. Tragique est un bien grand mot.
Je me suis coincé quelque aliment entre deux dents en mangeant goulument.
Inquiet, et n'arrivant pas à l'enlever avec un cure dent, je vais a la pharmacie acheter du fil dentaire.
De retour chez moi je l'utilise.
Et d'un seul coup je fus soulagé.
La fable de La Fontaine : "Le loup et la cigogne" est tirée, comme toute les fables de La Fontaine, d'un fable d’Ésope : "Le loup et le héron"
Voici celle-ci
LE LOUP ET LE HÉRON
Un loup, ayant avalé un os, allait partout cherchant qui le débarrasserait de son mal. Il rencontra un héron, et lui demanda moyennant salaire d’enlever l’os. Alors le héron descendit sa tête dans le gosier du loup, retira l’os, puis réclama le salaire convenu. « Hé ! l’ami, répondit le loup, ne te suffit-il pas d’avoir retiré ta tête saine et sauve de la gueule du loup, et te faut-il encore un salaire ? »
Cette fable montre que le plus grand service qu’on puisse attendre de la reconnaissance des méchants, c’est qu’à l’ingratitude ils n’ajoutent pas l’injustice.
01:31 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Gastronomie, La pensée du jour, Poesie, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)