Kombucha : attention, prudence

 

Enfin un article facile à écrire !

J’avoue m’être « très largement » inspiré de mon pote Wikipédia.

Mais, de temps en temps, un petit copié-collé bien fait, permet de faire, quand même, un article qui se tient.

En fait, mon article n’est ni plus ni moins que des extraits sélectionnés, par votre serviteur, de l’article, fort bien fait, de Wikipédia sur cette boisson en vogue qu’est le kombutcha.

Le kombucha est une boisson fermentée légèrement acide. Elle est préparée grâce à une culture symbiotique de bactéries et de levures que l'on plonge dans une solution sucrée à base de thé (traditionnellement du thé noir)

Le kombucha est réalisé à partir de la fermentation de thé noir ou de thé vert et de sucre par une symbiose de levures et de bactéries qui prend la forme d'un disque se formant au-dessus de la culture lors de la fermentation.

1°) Effets thérapeutiques supposés chez l'humain :

calvitie, insomnie, troubles digestifs, arthrite, syndrome de fatigue chronique, sclérose en plaques, cancer, etc…

En 2017, les chercheurs signalent qu'il n'existe toujours aucun indice d'un quelconque effet thérapeutique de cette boisson.

L'American Cancer Society précise qu'il n'existe aucune preuve scientifique que le kombucha soit efficace contre le cancer, ou contre n'importe quelle autre maladie

Pire !

2°) Toxicité humaine supposée :

Toxicité gastro-intestinale et allergie, acidose lactique sévère, dont un cas de décès qui pourrait être lié à l'ingestion de kombucha, un cas probable de myopathie inflammatoire associé à une pleurésie et une tamponnade.

Du fait de son acidité, le kombucha peut contenir les métaux lourds de son milieu de stockage, qui se retrouvent par la suite ingérés par le consommateur.

Le thé de kombucha peut par ailleurs contenir jusqu'à 2 % d'alcool du fait de l'activité des Lactobacillus qui convertissent le sucre en éthanol1

Le kombucha possède un pH très bas, comparable à celui des sodas (du fait de la présence d'acide acétique, comme dans le vinaigre) : en conséquence, une consommation importante a pour effet d'acidifier la salive et d'attaquer l'émail dentaire, ainsi que de favoriser la prolifération de bactéries responsables des caries.

En Argentine, la commercialisation et la consommation de produits à base de kombucha a été interdite notamment à cause des dangers potentiels et des qualités inconnues.

 

Nota Bene :

 - Le kombutcha n’a rien à voir avec le Kéfir fait maison, qui, lui, semblerait présenter moins de risque.

Référence :

 - Kombucha

Le mulet

Le mulet - L'animal

 

Aujourd’hui, je vais vous parler du mulet.

Non pas cet animal aux longues oreille.

Le mulet - Le poisson

Ni, même, le poisson.

Mais, c’est de la coupe mulet dont il s’agit.

Mulet - Coupe femme

Mulet - Coupe  homme

Cet article fait suite à mes deux articles capillaires :

 - 18/03/2023 : « Ell' s'était fait couper les Cheveux ».

 - 06/05/2021 : « Le carré de Louise Brooks : la coiffure culte des années 20 ».

Le mulet… tout droit sorti des années 1970-1980 voire 90, décennies haute en couleur en matière de tendances, la coupe est redevenue phare depuis deux ans en France.

Une nuque longue, aussi appelée mulet (en anglais : mullet) depuis la chanson éponyme des Beastie Boys, est une coiffure qui consiste à porter les cheveux longs sur la nuque, de manière plus ou moins ordonnée, mais pas sur les tempes ni le dessus du crâne, où ils sont plus courts. Cette coiffure est également appelée «coupe Cambronne», « mulette », « coupe Coco », « coupe Longueuil », «nuquette», « coupe Flémalle », « padde » ou « nuque à l'allemande ».

Année 70 à 90, certes, mais…

Des découvertes archéologiques confirment l’existence de cette coupe dans les anciennes civilisations de Mésopotamie, de Syrie et d’Asie mineure.

Petit aparté : On retrouve, aussi, bien évidement, cette coupe chez les joueurs de tennis des années 80 dont je parle dans mon article du 12/06/2023 : « A propos de Roland Garros 2023, quelques considérations : un vieux match Borg Mac Enroe - histoire des raquettes - couleur des balles de tennis – Lacoste, pourquoi le crocodile ? - pourquoi Roland Garros ?  », ceux-ci suivant la mode, comme tout le monde, confer l'article de 20 Minutes  « Les pires looks de Roland Garros ».

Le grand retour de la coupe mulet - Franceinfo - INA

Dans la famille Tuche, je veux le père, Jeff, qui dans la premier film « Les Tuche »,tourné en 2010, porte le mulet.

Et, en France, comme le dit Beaumarchais, dans le mariage de Figaro, « tout finit par des chansons », Une chanson, sortie en 2019, de David Cretta et Jacky Mercury, sur la coupe Mulet. Cette chanson ne laissera pas une trace indélébile.

C'est vrai que ça change des Tuche...

David Cretta feat. Jacky Mercury - Le Mulet [Official Music Video]

Bon, pour vous consoler, la chanson, gentillette, mais bien faite, de Stéphanie de Monaco, « Ouragan », de 1986 (souvenir, souvenir), que l'on entend dans deux extraits des Tuche, et dont un est chanté.

 

Références :

 - Coupe mulet femme 2022 : voici comment porter la coiffure star des années 90 cet été sans faux pas !

 - Et si c’était le moment de tenter la coupe Mulet ?

 - Nuque longue

 - On vous briefe (avec tuto intégré) sur le tout premier championnat de France officiel de coupe mulet

 - Les pires looks de Roland Garros

 - A propos de Roland Garros 2023, quelques considérations : un vieux match Borg Mac Enroe - histoire des raquettes - couleur des balles de tennis – Lacoste, pourquoi le crocodile ? - pourquoi Roland Garros ?

 - Le mulet", le tube de l'été second degré signé David Cretta et Jacky Mercury

-  Ell' s'était fait couper les Cheveux

 -  Le carré de Louise Brooks : la coiffure culte des années 20

Envie répare, et vend (à moins 60 %), de l’électro ménager : Envie répond à mon envie !

Les activités d’Envie et l'économie circulaire

Aujourd’hui, point de culture.

Aujourd’hui, que du pratique.

Du pratique, et de la pub !

Pour une entreprise méritante.

Introduction :

Dernièrement, mon Micro-onde encastrable, Hotpoint Ariston, vieux de 8 ans, est tombé en panne.

Connaissant, depuis longtemps, Envie, je décidais de lui confier la bête.

Arrivé sur site l’employé, à l’accueil, ayant diagnostiqué la panne (porte ne se bloquant plus), regarda dans son ordinateur s’il y avait la pièce.

Bingo ! Mon micro-onde est reparti pour une seconde vie.

Trois jours après je reçois le devis : 113 €.

Je signe le devis.

Une fois de plus, un peu de pub : Envie répond à mon envie!

Développement :

Mais, par curiosité, intéressons-nous à cette entreprise.

L’association Envie fait de l’économie circulaire bien avant que le terme ne soit à la mode. Cette firme rénove des appareils électroménagers, et les revends à bas coût, parfois 60% moins cher.

Le concept fondateur d’Envie (Entreprise nouvelle vers l’insertion par l’économie), est né, à Strasbourg, en 1984. 39 ans déjà ! En effet, en ce qui concerne la réparation, la plupart des employés sont en contrat d'insertion et peuvent, ainsi, renouer avec le monde du travail.

Un succès tel, qu’Envie, possède, maintenant, 50 magasins en France !

De plus, Envie va dans les déchetteries pour récupérer des appareils électroménagers réparables et commercialisables. Mais il est, aussi, centre de recyclage pour le matériel non réparable.

Conclusion :

Si vous voulez faire réparer, ou faire l’emplette, d’électro ménager: Envie répond à votre envie !

Un reportage de Mediatico, sur Envie, mené à Trappes, en 2015 :

Fédération Envie : L’économie circulaire au service de l’insertion, depuis toujours - Mediatico - 2015 

France 3 Hauts-de-France - Économie sociale et solidaire : le réseau Envie - 2017

Envie - Le JT de France 2 met à l'honneur l'insertion pro - 218

 

Site Internet : ICI

Pubs d’antan, Pubs de maintenant : Les voitures

Pub Renault Viva Grand Sport - 1934

Quelles sont les différences entre ces deux pubs ayant dix ans d’écart ? Sans compter la photos de la pub pour la Renault Viva Grand Sport.

Publicité pour la R12 Renault - 2013

Publicité pour la Renault Captur - 2023

Les différences sont celles là :

1°) Les caractéristiques de la R12 sont indiquées dans la vieille Pub de 2013 (sécurité, alésage, compression, cylindrée, vitesse, freinage) alors qu’elles ne sont mentionnées, à aucun moment, dans la Pub Renault de 2023.C’est, d’ailleurs, aussi, le cas pour la photo de la Pub de 1934 pour la Renault Viva Grand Sport en début d’article. Sans oublier l’humour de la vidéo pour la R12. Cette vidéo est un véritable court métrage avec, un bon, scénario.

2°) La durée de la vidéo de 2013 dure 1 mn 33 s contre 0 mn 30 s pour la Pub de 2023. La Pub coute, maintenant, beaucoup plus cher qu’antan.

3°) Le plus comique de l’histoire, c’est que, dans la Pub pour la Renault Captur, on vous incite à l’acheter… Mais à ne pas l’utiliser !

La Pub moderne est dans le ressenti, pas dans le rationnel d’antan.

Comment supprimer la protection d’un PDF avec un navigateur Web et une autre métode bien plus rapide

Capture d’écran : demande de mot de passe

 

Ah, enfin un article de micro informatique !

Dernièrement, j’ai reçu par mail mes résultats d’un laboratoire d’analyse médicale.

Il s’agissait d’un fichier PDF protégé par un mot de passe.

Comment faire pour lever la protection de ce PDF (sans passer sur un site gratuit en ligne) ?

J’ai trouvé, sur le Net, une méthode simple, rapide et efficace

1 - Faire glisser le fichier PDF dans le navigateur web :

Ouvrez votre navigateur web, puis faites glisser le document PDF sur une fenêtre de ce dernier.

2  -Appuyer sur le bouton « Imprimer » :

Le PDF s’affiche dans votre navigateur. Appuyez sur le bouton Imprimer.

3 - Enregistrer le document au format PDF :

Dans le champ Destination, sélectionnez Enregistrer au format PDF, puis cliquez sur le bouton Enregistrer. La protection sera retirée à l’enregistrement du nouveau document PDF.

OUF !

Ça marche bien, mais…

C’est long…

C’est très long !

Une autre méthode, beaucoup plus simple et bien plus rapide est d’utiliser iLovePDF et d’aller dans "Déverrouiller PDF". On clique sur le PDF et on télécharge après avoir tapé le code. Cette méthode est inspirée de la vidéo suivante qui, d'ailleurs ne marche pas*:

On ne peut donc supprimer la protection sans saisir le mot de passe, avec la méthode d’iLovePDF.

Par contre, on peut supprimer la protection du PDF, si on a oublié le mot de passe, c’est expliqué dans cet article :

Mot de passe PDF oublié, Comment Supprimer la Protection d'un Fichier PDF ?

Pour cela 3 méthodes :

 - la Commande kali linux pour Supprimer le Mot de Passe PDF Oublié (en ligne de commande)
 - Utiliser iSeePassword Dr.PDF Pour Supprimer le Mot de Passe PDF
 - Utiliser Chrome Pour Supprimer le Mot de Passe PDF Oublié

 

*Cette vidéo est fausse vidéo est fausse. En effet, pour supprimer la protection du PDF, si iLovePDF supprime bien la protection de celui-ci, il demande de saisir le mot de passe !

Nota Bene :

Pour agrandir les images (avec Firefox) : Clic droit sur l’image puis clic gauche sur "Ouvrir l’image dans un nouvel onglet", puis aller cherche l’image dans ce nouvel onglet.

Référence :

 - Supprimer la protection d’un PDF

Un animal de compagnie peu commun

 

Certains vous diront que j’ai toujours eu un penchant pour les poules.

Eh bien, je l’avoue, c’est tout à fait vrai !

Cela remonte…

Loin…

Très loin...

A mon enfance…

A l’âge…

De…

Cinq ans.

J’avais, à l’époque, comme animal de compagnie…

Une…

Poule !

Oui, une poule naine.

Une poule fanchette*.

Une poule fanchette rousse.

Elle s’appelait Coco.

Coco aimait, beaucoup, se faire caresser.

Coco me suivait partout, même en voiture, sur mes genoux, ceux-ci protégés par un tissu épais pour prévenir toute « fuite » intempestive.

Le décès de Coco me marqua à jamais, car ce fut mon premier contact, réel, avec la mort

Si l'on en croit cette vidéo, j'étais bien en avance sur mon temps, car, la poule, animal de compagnie, aujourd'hui, c'est...

Tendance !

 

*C'est en Gironde qu'on les surnomme comme cela. Autrefois, on les offrait aux enfants pour qu'ils jouent aux éleveurs.

Références :

 - Poule et accessoires

 - Animal de compagnie : pourquoi choisir une poule ?

Le Spritz

 

Il y a de cela fort longtemps, c’était par une belle soirée d’été, j’étais assis, confortablement, sur la terrasse d’un bar, face à l’océan de ma station balnéaire préférée, quand je vis, à une table, un grand, et gros, verre rempli d’un liquide orange avec beaucoup de glaçons.

Intrigué par la beauté de ce cocktail inconnu, je demandais à ma moitié :

 - « Qu’est-ce donc que cette boisson ? »

 - « C’est un Spritz, Boubou ».

J’interpelais le garçon pour goûter ce breuvage appétissant.

C’est avec délectation, que je vis arriver la boisson.

Mais, cruelle déception à la dégustation.

De deux choses l’une :

 - Ou je n’aime pas le Spritz

 - Ou, le cocktail était mal fait

Je pencherai pour la seconde option.

Mais, depuis, je n’ai pas réédité l’expérience.

C’est une erreur de ma part.

Dès que j’aurai l’occasion d’être attablé, dans la Grande Ville, à la terrasse de ma brasserie préférée, je retenterai pour me faire, pour de bon, mon opinion.

D'autant plus que le Spritz est en train de devenir l'apéro à la mode!

La vraie recette du Spritz :

 - Aperol 5 cl
 - Proscecco extra dry 8 cl
 - Eau gazeuse 2 cl
 - 1 rondelle d’orange
Et…
 - Beaucoup de glaçons

Refroidir le verre en faisant tourner les glaçons.
 - Jeter la glace résiduelle
 - Verser, Aperol, Proscecco, Eau gazeuse
 - Remuer et rajouter la rondelle d’orange

Une super vidéo, avec de bons produits, de ce cocktail mystérieux.

 

A propos de la mort de Tina Turner : la cause de sa mort, un cancer du colon probable, et quelques beaux succès

 

Pour changer, un article Médico-musical.

Tina Turner viens de décéder, le 24 mai 2023, à l’âge de 83 ans.

Un âge relativement jeune.

A quoi est due cette mort, un peu, prématurée.

En 2013, elle avait été victime d'un accident vasculaire cérébral, tout juste quelques mois après son nouveau mariage avec Erwin Bach. En 2016, il lui avait ensuite été détecté un cancer de l'intestin, ainsi que de l'hypertension.

En outre, à l’âge de 77 ans, elle subit une greffa rénale avec un rein de son mari.

En résumé, Tina Turner est morte des suites d’un cancer de l'intestin. Vraisemblablement un cancer du colon.

A propos du cancer du colon, il y a, en France, un dépistage du cancer du colon. Le principe est simple : La recherche du sang dans les selle avant la survenus spontané de saignement. En effet, en trouvant du sang dans les selles, on met en évidence la présence de polype du colon. Il suffit, alors, lors d’une simple coloscopie, d’enlever le, ou les polypes. Sachant qu’un polype du colon dégénère en cancer du colon si on ne l’enlève pas.

Ce simple geste, après 50 ans, de rechercher du sang dans les selles, permet de sauver des vies !

Les symptômes du cancer du colon, les examens de dépistage. Centre de cancérologie Les Dentellières

Pour finir sur une note plus gaie, quelques airs les plus fameux de Tina Turner

Tina Turner - What's Love Got To Do With It (Official Music Video) - 1984

Tina Turner - We Don't Need Another Hero – 1985 - Tiré du film Mad Max : Au-delà du dôme du tonnerre avec Mel Gibson et Tina Turner

Tina Turner - The Best (Official Music Video) - 1989

Tina Turner chanta la chanson du film GoldenEye, un film de la saga James Bond en 1995.

Tina Turner - Golden Eye (HD) - 1995

 

Chaîne YouTube de Tina Turner ICI.

Références :

 - Tina Turner

 - Mort de Tina Turner : les hommages à la chanteuse, emportée par la maladie

Jean-Marc Jancovici, l'énergie, l'économie, le réchauffement climatique et les transition énergétique et écologique

 

Dans mon précédant article : "Ma dernière emplette : « Le monde sans fin » de Jean-Marc Jancovici et Christophe Blain", je parle de mon achat de la BD de Jancovici et Blain.

Je viens de dévorer les trois quart, en une demi journée.

Un pur régal : apprendre clairement avec plaisir des notion du réel doublé d'une pointe d'humour.

La présentation du personnage Jean-Marc Jancovici, qui va suivre, est due ENTIÈREMENT, et j’assume la citation, totale du texte de Wikipédia. Je la repend, mot pour mot tellement elle est bien faite.

Jean-Marc Jancovici, né le 13 février 1962, est un ingénieur, enseignant et conférencier français. 

Diplômé de l'École polytechnique, ingénieur de l'École nationale supérieure des télécommunications, il est le créateur du bilan carbone, qu'il a développé au sein de l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME).

Il cofonde en 2007 avec Alain Grandjean Carbone 4, un cabinet de conseil qui vend des bilans carbone aux entreprises, ainsi que l'association The Shift Project en 2010.

Depuis 2008, il est enseignant vacataire à l'École nationale supérieure des mines de Paris.

Dans les années 2010, il se fait surtout connaître par ses conférences de sensibilisation et de vulgarisation sur les thèmes du réchauffement climatique et de l'énergie. En 2018, il devient membre du Haut Conseil pour le climat auprès du Premier ministre.

Publiée en 2021, sa bande dessinée Le Monde sans fin, coécrite et dessinée par Christophe Blain, est un grand succès de librairie en France.

Engagé en faveur de la lutte contre le réchauffement climatique, en particulier dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre, il milite notamment pour la taxe carbone et la production d'énergie nucléaire civile, positions qui lui attirent des critiques.

Selon lui, le modèle des sociétés occidentales est voué à la décroissance, car leur système économique dépendant d’énergie provenant essentiellement des combustibles fossiles n'est pas pérenne….

…Le Monde indique en 2021 que « Jean-Marc Jancovici est devenu ces dernières années un des principaux porte-voix de la décroissance en France », relevant que « sa conférence « CO2 ou PIB », donnée à Sciences Po Paris en 2019, a atteint 1,7 million de vues sur Internet ».

Je reprends la parole, après m’être bien reposé en citant Wikipedia.

Les deux première vidéo de Jancovici que j’ai visionnée portait sur l’énergie. Il commence sa conférence en donnant la définition, que font les physiciens, de l’énergie ; il cite, ainsi le premier principe de la thermodynamique - https://fr.wikipedia.org/wiki/Premier_principe_de_la_thermodynamique  : le Principe de la conservation de l’énergie.

L’énoncé du premier principe de la thermodynamique : « Au cours d'une transformation quelconque d'un système fermé, la variation de son énergie est égale à la quantité d'énergie échangée avec le milieu extérieur, par transfert thermique (chaleur) et transfert mécanique (travail). ».

En introduction, la première vidéo, décapante, de Jancovici, sur l’énergie. Elle dure une écoute raisonnable de 5 minutes

La définition de l'énergie par Jancovici.

Deuxième vidéo, décapante, de Jancovici, sur l’énergie. Elle dure une écoute, assez, raisonnable de 11 minutes

La vidéo intégrale « CO2 ou PIB », donnée à Sciences Po Paris en 2019. Elle a une écoute, franchement déraisonnable, de 2 h 24 mn. Mais il faut enlever, à la fin, le temps réservé aux questions.

Jancovici : CO2 ou PIB, il faut choisir - Sciences Po - 29/08/2019

Enfin, cela devient sérieux, une intervention de Jacovinci au Sénat, lors d’une « Commission d'enquête sur le coût réel de l'électricité ». Mais, cette vidéo, franchement désagréable, bien que d’actualité date de…10 ans.

Jancovici - "Commission d'enquête sur le coût réel de l'électricité" - Sénat – 01/02/2013

 

Site Internet de Jean-Marc Jancovici ICI - https://jancovici.com/

Chaine YouTube ICI.

Référence :

 - Jean-Marc Jancovici

Ma dernière emplette : « Le monde sans fin » de Jean-Marc Jancovici et Christophe Blain

 

Je viens de craquer !

Je sors juste de la FNAC.

Je sors juste de la FNAC avec la BD de Jean-Marc Jancovici (et Christophe Blain).

193 pages, quand même, et…

En grand format !

C’est toujours, par pur hasard, lors de mes balades YouToubiennes que j’ai découvert, récemment, Jean-Marc Jancovici.

Comme me le dis ma moitié : « Après ta période Amy Winehouse, voici ta période Jancovici ».

Jean-Marc Jancovici est un économiste diplômé, quand même, rien que cela, de l’X , l’École Polytechnique.

Sa particularité, outre d’être brillant, c’est qu’en l’écoutant, brutalement, vous avez l’impression de devenir intelligent. Cela est dû au fait qu'il est un excellent enseignant, un pédagogue hors pair capable de faire passer des concepts plutôt compliqués voire, carrément, abscons.

Comme vous le savez, mes goûts sont éclectiques et mes domaines d’intérêts sont très variés, tant je mange à tout les râteliers.

L’économie en fait partie.

Il faut dire que ma moitié, étant sortie de Paris-Dauphine, un établissement d’enseignement supérieur d’envergure internationale, possède « quelques » bases solides en Économie (d’autant plus qu’elle a passé, en plus, une licence de Philosophie). Bien évidemment, c’est bien avant moi, qu’elle connaissait Jancovici.

C’est dire que l’économie me fascine, vu, surtout, mon incurie dans cette discipline.

J’avais, déjà acheté, en son temps, Economix, une BD, elle aussi, de vulgarisation économique.

Mais, là, d’après ce que j’ai visionné sur YouTube, je sent que je vais, purement et simplement, me régaler.

Voici une courte présentation de cet ouvrage.

 

P. S. : Il est à prévoir, vous n’y couperez pas, quelques vidéos de conférences de Jean-Marc Jancovici.

L'agriculture biodynamique, un concept totalement farfelu

Rudolf Steiner en 1905 © Wikimedia

 

Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot !

Aujourd’hui, je vais tordre, une bonne fois pour toute, un concept à la mode qui m’interpellait, jusqu’à ce que j’en trouve la réponse.

Je veux parler de l’agriculture biodynamique.

L’agriculture biodynamique, aussi appelée communément biodynamie, est un système de production agricole magique issu du courant ésotérique et pseudo-scientifique de l'anthroposophie. Ses bases dogmatiques ont été posées par Rudolf Steiner dans une série de conférences données en 1924.

L'emploi de préparations reposant sur des principes ésotériques, dont la prise en considération de l'influence supposée des rythmes lunaires et planétaires différencie principalement l'agriculture biodynamique de l'agriculture biologique, dont elle respecte les principes de base.

En définitive…

Il n'existe pas de preuve scientifique permettant d'établir une plus grande efficacité de ce système de production par rapport à cette dernière.

L'agriculture biodynamique est une alternative sérieuse / baliverne #20

Pour ceux qui sont intéressés par la démarche scientifique, une vidéo d’1 h 32 mn.

Bon courage ! Mais ça vaut, vraiment, le coup !

Si vous êtes pressés, je vous recommande le passage sur le vin biodynamique à 54 minutes de la vidéo.

Cultiver avec la lune et la biodynamie : Superstition ou technique validée

Quelques vérités sur le vin élaboré en biodynamie.

 

Nota Bene :

Rudolf Steiner est principalement connu comme fondateur de l'anthroposophie, une doctrine spirituelle, il va dans un second temps proposer sur la base de cette doctrine, des applications dans le domaine de l'éducation, l'agriculture et de la médecine. Ces pratiques, qu'il développa dans les années 1920, sont considérées comme pseudo-scientifiques. Elles persistent de nos jours à travers plusieurs disciplines (agriculture biodynamique, médecine anthroposophique, écoles Steiner-Waldorf, danse Eurythmie).

P. S. : La danse Biodynamique et la Thérapie Biodynamique semblent être plus sérieuses. Par contre, le concept médecine anthroposophique, lui, est, totalement, farfelu.

Références :

 - Agriculture biodynamique

 - Rudolf Steiner

 - Anthroposophie, biodynamie, médecine, éducation : une ambition ésotérique globale ?

 - La médecine anthroposophique

La chaine YouTube du jour : La cuisine du Moun

 

Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir une perle que j’ai trouvée sur YouTube, par accident, comme c’est souvent le cas.

Je vous ai souvent parlé et montré moultes vidéos de mon Maître en cuisine : Chef Dumas. Je vous conseille vivement de se rendre sur sa chaîne YouTube ICI. Chef Dumas, bien que né et fait ses études en France, vit actuellement à Montréal au Québec.

Je vais vous parler, aujourd’hui, d’une autre chaine YouTube mais bien française cette fois celle d’un autre de mes Maître culinaire : La cuisine du Moun.

Je l’adore, tout simplement, outre sa cuisine fabuleuse, par son look avec son béret basque (bien qu'étant limitrophe du Pays Basque) et sa corpulence signe d’une cuisine de bon aloi.

Il faut dire, aussi, soyons chauvin, pour une fois, que le Moun réside dans la région où est située la Grande Ville.

Il faut savoir que Moun désigne, en patois Gascon, la ville de Mont de Marsan*.

En effet, Le Moun est un Moun, un Montois, un habitant de Mont-de-Marsan.

Petite présentation du Moun sur FR3.

La cuisine du Moun - FR3

Et, maintenant, la recette complète du fameux bœuf ficelle du Moun:

Le Bœuf Ficelle – La cuisine du Moun

 

*Histoire du Moun

P. S. : Je n’oublie pas, non plus ma « Maitresse » en cuisine, de longue date (ma moitié le sait et me le pardonne) : Maïté. Un exemple ICI.

Allez, pour la route, la recette du bœuf ficelle de Maïte (comme quoi cette recette est fort ancienne).

Le Bœuf Ficelle – La cuisine des Mousquetaire - Maïté

 

Références :

 - Chaine YouTube de La cuisine du Moun ICI

- La cuisine des Mousquetaires

Sapiosexuel

Définition :

La sapiosexualité est une préférence sexuelle. Une personne sapiosexuelle est une personne qui est attirée par quelqu'un en fonction de son intelligence et non pas de son apparence physique.

Étymologie :

Le terme est un néologisme formé de sapiens, « intelligent » en latin, et il désigne une attirance sexuelle pour des personnes intelligentes.

Et si l'idéal n'était pas d'être, à la fois...

Sexuel et sapiosexuel ?

Références :

 - Sapiosexuel et la notion de sapiosexualité : peut-on tout nommer?

 - Sapiosexualité

A rapprocher de :

 

L’hôpital à la maison ou le Médecin généraliste, la Neurologue Hospitalière Japonaise et la COVID

Résultat du test PCR en faveur variant Omicron (Double clic gauche pour agrandir)

Depuis bientôt quinze jour, ma maison est devenue un hôpital.

Depuis quinze jours, j’ai, à la maison, la correspondante Japonaise de ma moitié.

Celle-ci, pas plutôt arrivée en France, présente le tableau clinique suivant :

 - Asthénie très importante
 - Diarrhée
 - Léger fébricule à 38,5
 - Toux
 - Gène d’un coté du grill costal

Cette patiente Japonaise, Médecin Neurologue dans l'hôpital universitaire de Fukuoka, a bénéficié, dans son précédant séjour, d’un « test COVID » négatif.

Elle me montra les médicaments japonais qu’elle prenait (merci Internet pour savoir à quoi servait la médication) :

 - ALLERGRA (antihistaminique)
 - EDIROL (ELDECALCITOL (Vitamine D)
 - EPADEL (complément alimentaire pour Hypothyroidie, Diabète et Pancréatite)
 - LOXOPROFEN (AINS, anti inflammatoire non stéroïdien)
 - CALONAL (ACETAMINOPHENE (nom chimique du PARACETAMOL)

 - Des petits sachets, en plastique transparents, contenant une poudre blanche (qui intrigua les douaniers), portant écrit un mystérieux « PL » et des idéogrammes, Notre hôte me fit la traduction de cette poudre me donnant sa composition (ACIDE ACETYLSALICYLIQUE, nom chimique de l’Aspirine), ACETAMINOFENE nom chimique du PARACETAMOL, Caféine, et PROMETHAZINE). Bref une soupe médicamenteuse dont je parlais dans mon article du 22/08/2013 : «Les soupes médicamenteuses».
 - LANZOPRAZOLE, un anti acide gastrique de la famille des inhibiteurs de la pompe à protons)
 - LOSARTAN 2,5 mg, nom que je connais bien, antihypertenseur appartenant à la famille des inhibiteurs de l'angiotensine II.

Visiblement, notre Neurologue s’était bricolé son traitement. On comprend mieux pourquoi le Médecin Généraliste est plus performant, pour rédiger une ordonnance, qu’un Spécialiste (le généraliste connaissant toutes les maladies et leur traitement). Le Généraliste faisant, ainsi ce que l’on appelle la «Médecine Interne».

Devant l’aggravation de ce tableau d’asthénie intense, nous fîmes appel, en milieu de nuit, ma mie et moi, à un Médecin d’SOS Médecins.

Il est à noter, vu la demande de réévaluation de la visite à domicile des médecins, SOS Médecins a supprimer toute visite à domicile sauf pour les enfants de moins de 3 ans et des personnes de plus de 65 ans.

Ce médecin se déplaça car notre Médecin Japonaise avait atteint 70 ans.

Celui-ci, après un interrogatoire un peu laborieux lié à la barrière de la langue et un examen clinique correct, conclut à une intoxication alimentaire. Intoxication alimentaire due, selon lui et d’après les dire de notre hôte, à un repas dans un restaurant lors de son précédant séjour dans la ville de son amie Française. Mais aussi, à une bronchite.

Il lui prescrit, pour la bronchite, un antibiotique (AMOXICILINE), du PARACETAMOL, pour la fièvre et, pour la diarrhée, un anti diarrhéique et en antispasmodique.

Devant l’accentuation de l’asthénie que je cotais à 8, par allusion à l’échelle EVA, nous priment la décision de l’amener consulter à la maison médicale d’SOS Médecins. Non sans passer par la case (Laboratoire Analyse Médicale) pour un PCR mais aussi, vu le rendez vous, dans l’après midi, à la maison médicale, un test antigénique en pharmacie.

Le test antigénique s’avéra négatif.

Le second médecin SOS, induit en erreur par la négativité du test antigénique pratiqué par le Pharmacien, changea l’antibiotique (AMOXICILLINE/ACIDE CLAVULANIQUE) et prescrit un bilan biologique sanguin (NF VS CRP) et bilan urinaire (ECBU).

Redirection au LAM.

Résultat des courses, bilan sanguin et urinaire négatif, mais…

Le résultat du test PCR, reçu en même temps, s’avéra, lui, positif au variant  K417n d'Omicron.

Tout redevenait simple : 5 signe pour une maladie plutôt que 5 signes pour deux maladies.

La diarrhée étant expliqué par la présence du variant Omicron au PCR et pas une intoxication alimentaire.

Cela expliquait, aussi, l’asthénie importante, la fièvre la toux qui, indirectement, provoquât les douleurs costales.

Il a fallu que je m’y prenne plusieurs fois pour expliquer à notre Neurologue pourquoi le test antigénique du Pharmacien revint négatif alors que le test PCR, lui, revint positif avec en plus, cerise sur le gâteau, l’identification du variant). En effet, le test antigénique donne un résultat plus rapide mais il est moins précis que le PCR qui donne un résultat en 24 heures. Le test antigénique donne, ainsi, des faux négatifs.

Notre hôte, à cause de son asthénie resta couchée, chez nous, au lit, une semaine.

Puis vint la phase de récupération avec une dyspnée d’effort. 

En effet, en étant couchée, notre patiente avait perdu son adaptation cardiaque à l’effort. C’est là qu’intervint mes connaissance sportives (due à mon CES de Médecine du sport).

Je lui expliquais, donc comment rééduquer son cœur à l’effort en faisant des exercices fractionnés de marches forcée (5 minutes de marche forcée suivis par 5 minutes de repos et ainsi de suite jusqu’à abandon). Je lui expliquait que selon la formule d’Astrand la fréquence cardiaque maximum (qu’elle ne pourra pas atteindre pendant 5 minutes) donnait, pour son âge, 220 – année d’âge = 220 – 70 = 150 battement par minute.

Bilan des courses, notre Neurologue s’était bricolé un traitement, avec, en outre un traitement anti hypertenseur (LOSARTAN) discutable car instauré lors d’un stress psy, sans consulter un cardiologue pour passer une MAPA (Mesure Ambulatoire de la Pression Artérielle). Traitement qui se révéla dangereux car expliquant, par sa poursuite, une pression artérielle au tout début de la maladie à 6/4 !

Il est à noter que notre patiente se prenait la température auriculaire 5 fois par jours et me décrivait, dans le détail ses symptômes, en bonne patient hypocondriaque*, me posait question sur d’éventuelles séquelle post COVID.

Après une semaine au lit et une semaine de convalescence, 15 jours, ma patiente, pour prendre le train, quitta enfin notre hôpital.

De cette histoire, on voit, bien, alors l’utilité du Médecin Omnipraticien qui connait, certes de façons moins précise que le spécialiste, toutes les pathologies des différentes spécialités médicales.

Gaston Ouvrard* "Je ne suis pas bien portant" - Archive INA

 

Référence : Variant Omicron : quelle surveillance mise en place ?

*Gaston Ouvrard, auteur de cette chanson "Je ne suis pas bien portant" fait partie des "comiques troupiers"

P. S. : Petite précison, fort heureusent, aucun des membres de la famille ne c'est choppé cette saloperie de virus.

Fermeture définitive

Crédit Photo – Archives Personnelles (Double clic gauche pour agrandir)

 

Photo prise devant La Poste de mon quartier annonçant sa fermeture définitive.

12 minutes chrono… et la cloche a fondue

Crédit Photo – Archives Personnelles (Double clic gauche pour agrandir)

 

C’est le temps qu’a mis ma fille, au micro onde, pour réchauffer un plat tout petit.

Résultat : une œuvre d'art !

C'est une une odeur de cramé qui nous a alertés.

La cloche micro onde en plastique a littéralement fondue.

Histoire du 1er mai : journée internationale des travailleurs tradition et toxicité du muguet

 

Dans la tradition celtique, le 1er mai est le jour de la fête de Beltaine à laquelle les Celtes passaient de la saison sombre à la saison claire.

1er mai - Beltaine

1er mai : d'où vient la tradition et pourquoi cette date ? | Décod'Actu | Lumni

En France, une coutume veux que, le premier mai, d’offrir du muguet ( Convallaria majalis).

Le muguet - Karambolage - ARTE

Rétro : la tradition du muguet du 1er mai à Nantes

Le muguet est connu depuis le XVIe siècle pour être un « fortifiant du cœur ». Son usage a été abandonné du fait de sa toxicité. En effet, il y a une marge thérapeutique étroite avec la dose toxique.

Le muguet est toxique, ne laissez pas vos enfants s'en approcher de trop près – Allodocteurs

 

Références :

 - 1er mai

 - Beltaine

 - Lily of the DEATH valley

 - Muguet (Convallaria majalis)

Dans ma série « Mes articles en vidéos » : La Jouvence de l'abbé Soury

 

Cet article de phytothérapie, qui fait suite à mon article du 24/04/2023 : « La Solution Schoum et l’Hépatite A », fait partie de la série « Mes articles en vidéos ».

Encore un remède de bonne femme.

La Jouvence de l’Abbé Soury est une solution à base de plantes, inventée au milieu du XVIIIe siècle, par l'abbé Gilbert Soury (1732-1810) et initialement nommée « Tisane des deux abbés », en l'honneur de son maître, l'abbé Delarue, curé de Celloville et l'abbé Soury.

Jouvence de l'Abbé Soury - Visites privées*

Et maintenant, quelques pages de Pub.

PUB - Jouvence de l'Abbé Soury - 1939

Jouvence Circulation & Jambes Légères - Spot TV - 2021

Pub Energie de Jouvence 2023 - Version homme

Jouvence de l'Abbé Soury - Commercial 1999 (Dutch)

Publicité 1999 Gel Jouvence de l'Abbé Soury (Hôtesses de l'air)

 

*Visites privées est une émission de télévision française diffusée sur France 2 du 5 septembre 2016 au 30 juin 2017 et présentée par Stéphane Bern.

Référence :

 - La Jouvence de l'abbé Soury

- la Jouvence de l'Abbé Soury - Rouen Histoire

Dans ma série « Mes articles en vidéo » : Ordinateur quantique, informatique quantique et Intelligence Artificielle (IA)

 

Cet article peut être considéré comme faisant suite aux miens :

 - 17/04/2023 : « A propos du sketch de Pierre Dac, « Le biglotron », une application inattendue de la physique thermonucléaire »

 - 15/04/2023 : « IRM et Scanner : principes, indications et contre-indications »

Cet article fait partie de ma série « Mes articles en vidéo ».

1°) Ordinateur Quantique :

Commençons doucement, tout doucement, avec une vidéo, didactique, du CEA de 2020 : 5 minutes pour expliquer le fonctionnement de l’ordinateur quantique.

Comment ça marche ? - Un ordinateur quantique

Une vidéo récente de 2023 : 18 minutes avec une petite diversion sur Surfshark VPN.

Quantum Computers, explained with MKBHD

Une deuxième vidéo de 2023 : 10 minutes avec Elon Musk comme acteur.

C’est arrivé ! Elon Musk Révèle enfin L'ordinateur Quantique 2023 !

Ma « démarche intellectuelle » (aï ! Mes chevilles qui enflent) est simple : si l’ordinateur quantique est capable de traiter, simultanément, une foultitude d’informations, ce doit être pain bénit pour une application dans l’IA, qui nécessite un apprentissage des tâches.

Cela rejoint la différence entre Scanner et IRM que j’évoque dans mon article : « IRM et Scanner : principes, indications et contre-indications », en effet l’ordinateur quantique n’est pas mieux que l’ordinateur « classique », il est différent ; l’ordinateur « classique » est capable (surtout si c’est un superordinateur) de traiter, très rapidement une information, alors que l’ordinateur quantique, lui, peut traiter simultanément plusieurs informations.

Eh bien oui, vu sa capacité de traiter, simultanément, énormément d’information, l’ordinateur quantique a une application très importante pour l’IA.

Démonstration, toujours en vidéo.

2°) Informatique quantique et Intelligence Artificielle (IA) :

Une vidéo de 5 minutes tournée il y a 5 ans

Informatique quantique et IA

Une vidéo de 24 minutes tournée en 2020.

Informatique quantique et Intelligence Artificielle

 

Une application directe de l’informatique quantique, de l’ordinateur quantique et de l’IA pourrait certainement se faire en médecine et, en particulier, dans l’interprétation de l’imagerie radiologique (Scanner et IRM).

 

P. S. :

Il ne faut pas mélanger ordinateur quantique et médecine quantique (confer mon article du 14/09/2021 : « La médecine quantique ».

Dans la série « Mes articles en Vidéo » : La naissance du restaurant : une révolution dans l'assiette

Boulanger Le premier restaurant au monde

Cette vidéo explique la naissance du restaurant.

Son titre : « A la naissance du restaurant : une révolution dans l'assiette »

 

Référence :

 - Boulanger : le premier restaurant du monde