01/08/2022
Papa, c’est quoi cette bouteille de lait qui fuit plus ?
La bouteille de lait Bio Super U - Crédit Photo – Archives Personnelles (Double clic gauche pour agrandir)
J’ai déjà abordé une situation analogue dans mes articles du 29/05/2011 : « La cafetière » et du 12/12/2012 : « La cafetière hantée », où je pestais contre certains ingénieurs.
Cette fois, ce n'est plus de café dont il s'agit, mais de lait .
Depuis très longtemps, j’en avais assez de ces bouteilles de lait qui, couchées dans le frigo, fuyaient régulièrement.
Il a fallu « un certain temps » pour qu’un ingénieur ingénieux, corrigent cette regrettable erreur en créant : « une bouteille, sans opercule, qui reste étanche même couchée ».
« Aujourd’hui peut être » - Fernand Sardou (père de Michel Sardou)
J’ai eu, enfin, le bonheur de trouver ces bouteilles de lait UHT Bio chez Super U et Carrefour.
Moralité : qui dit ingénieur ne dit pas, forcément, ingénieux.
Allez, une dernière vidéo pour finir.
LACTEL (Publicité Lactel) versus LACTEN (Parodie de la Pub par « Les Nuls » de Canal+)
Références :
- « Lactel, un demi siècle de sagas publicitaires »
- « Les Nuls : Si doués pour le rire ! »
- « La cafetière »
- « La cafetière hantée »
12:04 Publié dans Anecdote, Blog, Comfort, Coup de gueule, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, Histoire, Humour, La pensée du jour, Musique, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
13/07/2022
Comment laver un pare brise sans trop se fatiguer : L’astuce du Docteur sangsue
Vous avez remarqué comment il est fastidieux de laver le pare brise de votre voiture coté habitacle.
À chaque fois il reste des traces !
J’ai tout essayé, même la peau de chamois.
Rien n’y fit !
J’avais bien songé au Kärcher nettoyeur de vitre dont je fais l'éloge dans mon article du 16/07/2021 : "Mon nouveau Joujou : Le Nettoyeur de vitre Kärcher WV 6 Plus".
» qui m’a changé la vie pour le nettoyage de mes baies vitrées et des portes fenêtres, mais je savais bien que c’était inapplicable car ce Kärcher est trop gros.
Pendant que ma moité conduisait, il me vint à l’idée d’essuyer le pare brise avec un Kleenex* sec, puisque je n’avais pas de liquide lave vitre.
Eurêka !
Plus de traces.
Encore une découverte due à la sérendipité.
P. S. : Je parle de la sérendipité dans mon article du 01/06/2022 : "Sérendipité : le rôle du hasard dans les découvertes".
15:09 Publié dans Anecdote, Comfort, Humour, La pensée du jour, Le mot du jour, Potins, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
11/07/2022
Œufs brouillés aux oignons nouveaux façon Docteur Sangsue
Cela fait fort longtemps que je n'ai commis de recettes de cuisine. Je vais donc rattraper ce retard avec une recette de saison de mon invention.
Comme vous avez pu le constater, c’est la saison des oignons nouveaux (encore appelés cébette).
Cette jolie petite botte d’oignons nouveaux, lors de mes courses matinales de jeune retraité, enfin encore jeune, me fit envie.
J’en fis donc l’emplette.
En hiver, avec les œufs, j’ai pris l’habitude de cuisiner une sorte de tortilla.
Mais, là, en été, une idée me pris de faire une recette plus légère, vu les chaleurs.
Ingrédients pour trois personnes :
- 10 œufs
- 2 gros (ou 3 petits) oignons nouveaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
Je coupais en dés les oignons nouveaux après avoir enlevé la première peau.
Puis en rondelles les queues vertes de ces mignons petits oignons en enlevant les extrémitées flétrie.
Hop, je fais revenir ma préparation dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive.
Un petit coup de sel.
Un petit coup de poivre.
Je verse 10 œuf (après avoir enlevé les coquilles ;-).
J’éclate les jaunes et mélange le tout après avoir baissé le feu.
Quand la préparation est cuite (les blancs coagulent et je les mélange avec les jaunes).
Je laisse la préparation un tout petit peu baveuse.
Je verse mes œufs brouillés à ma façon, dans une assiette.
Dégustation :
Avec un petit blanc bien frais. Actuellement j'ai ma période Drapeaux de Floridène dont je parle dans mon article du 27/02/2022 : "Le vin du dimanche : Drapeaux de Floridène 2018 - Blanc - Graves".
A table !
15:16 Publié dans Cuisine, Gastronomie, Loisirs, Shopping, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
22/06/2022
La trappe
Quand j’étais encore en active, il m’arrivait, très souvent, de faire des visites dans la ZUP de la commune située à deux portées de stéthoscope de la Grande Ville.
Naturellement, j’empruntais, très souvent, les ascenseurs.
D’ailleurs, cela arrivait, parfois, qu’ils tombent (pas au sens propre, heureusement) en panne. Mais c’est une autre histoire.
Allez, une petite, pour la route. Il m’est arrivé, une fois, à la fin de mes études, quand j’étais faisant fonction d’interne au SAMU de la grande ville, en sortant d’une garde du service de réanimation une histoire pour le moins stressante. Je rentre dans l’ascenseur, vidé du stress de la garde, celui-ci démarre puis s‘arrête… La panne. Le stress ultime de la journée.
Donc, je prenais, très souvent les ascenseurs de la ZUP (vous imaginez ma préoccupation, au début de mon installation, pour s’y retrouver dans les noms des « résidences » et des entrée de bâtiments). A l’époque, point de GPS, seulement des plans de toutes les résidences de cette foutue ZUP. Je ne vous dis pas, les soirs de gardes... Mais c’est, aussi, une autre histoire.
Au début, je fus intrigué car, dans tous les ascenseurs, se trouvait une trappe toujours situé dans le bas de la paroi que l’on voyait en entrant située en dessous de la sempiternelle glace.
Je me posais la question : « mais, bon dieu, à quoi peut bien servir cette fichue trappe ? ».
Quand, enfin, je trouvais la solution…
C’est ma fonction de Médecin d’État Civil Adjoint[1] qui, lors d’un constat de décès[2] qui me permis de trouver la réponse à cette énigme :
« Bon dieu, mais c’est bien sûr[3] »
L’utilité de cette trappe était évidente : Lors du transport de cercueils, pour les enterrements, cela permettait d’éviter, ainsi, l’inconfortable situation du transport debout dudit cercueils (on imagine, détail macabre, ce qu’il adviendrait, alors, du corps).
Maintenant, chaque fois que vous monterez dans un ascenseur, vous saurez à quoi sert cette trappe mystérieuse.
Et maintenant, la page culturelle : la séquence « un peut de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».
Un extrait du « Carnaval des animaux » (XII – Fossiles[4]) de Camille Saint-Saëns.
[1]-« Médecin d’État Civil Adjoint à la Mairie »
[1]-« Médecin d’État Civil »
[2]-C’est, d’ailleurs, lors de ce constat qu’il me fut demandé de briser la rigidité cadavérique pour rendre le corps un peu plus droit.
[3-]Célèbre réplique de l’inspecteur Bourrel, dans l’émission de télévision des années 60- 70 « Les Cinq Dernières Minutes » quand il trouve la réponse de son enquête.
Nota Bene :
Pour la petite histoire, Francis Blanche a écrit de brefs textes pouvant être lus par un récitant lors de l'exécution en introduction humoristique à chaque partie du Carnaval des animaux (confer mon précédent article : « Un coté méconnu de Francis Blanche : Le parolier »).
En ce qui concerne « Fossiles », le texte de Francis Blanche rapproche ce mouvement de la Danse macabre du même compositeur, ce qui se comprend par la similitude de tonalité (sol mineur) et la vigueur, l'aspect étrangement enjoué (en apparente contradiction avec ladite tonalité).
[4]On reconnaît dans « Fossiles » les notes du xylophone extraites de la Danse macabre du même Saint-Saëns. Les défunts ne sortent pas ici de leur tombeau mais sont des fossiles dont on imagine les os qui s’entrechoquent au cours de leur danse endiablée ! Musicalement, il se passe beaucoup de choses. Ce sont d’abord des mélodies traditionnelles que l’on reconnaît : J’ai du bon tabac traité ici en canon aux deux pianos, la seconde voix en mouvement miroir, Ah vous dirai-je maman traité en bref fugato toujours aux deux pianos, auquel se superpose Au clair de la lune à la clarinette. Après ce florilège de culture traditionnelle traitée musicalement de manière savante, on entend un extrait d’un air de l’opéra Le Barbier de Séville de Rossini : « Una voce poco fa[5] » (J’ai entendu une voix). Confer « Le carnaval des animaux »
Ouf !
C'est tout pour la culture !
Enfin presque...
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08/06/2022
« S’il pleut à la Saint-Médard, il pleut quarante jours plus tard, à moins que Saint-Barnabé ne lui coupe l’herbe sous le pied » : Ou les prévisions Météorologiques à un mois !
Aujourd’hui 8 juin, c’est la Saint-Médard !
Comme le dit le dicton : « s’il pleut à la Saint-Médard, il pleut quarante jours plus tard, à moins que Saint-Barnabé ne lui coupe l’herbe sous le pied ».
La Saint-Médard, c'est aujourd'hui et la Saint-Barnabé tombe le 11 juin, soit dans trois jours.
Et comme il pleut aujourd’hui, il pleuvra le 18 juillet sauf s’il fait beau à la Saint-Barnabé, le 11 juin, alors on est sauvé (ou c'est fichu si l'on se place du côté des agriculteurs), il fera beau le 18 juillet !
Ce dicton très connu des Français dont on trouve l’origine dans les campagnes d’Aquitaine et du Limousin mais qui connaît également quelques variantes : « S’il pleut pour Saint-Médard, le beau temps vient tard » (en Languedoc) ou encore « Saint-Médard beau et serein promet abondance de grains (en Auvergne).
La « Saint-Médard » est une chanson des Frères Jacques écrite en 1952.
Référence : « 8 juin : « s’il pleut à la Saint-Médard... ».
14:49 Publié dans Art, Citation, Culture, Culture, Fête, La pensée du jour, Musique, Potins, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
Pasteur et Lavoisier
Je viens juste de terminer LE « Pasteur » de Cédric Grimoult aux Éditions Ellipse.
Un pavé de 332 pages.
J’y ai découvert de nombreuses analogies avec la vie de Lavoisier (dont je parlais dans mon article du 27/05/2022 : « Monsieur ET Madame Lavoisier »).
En effet, tout comme Lavoisier n’a pas découvert le dioxygène (dont l’expérience mettant en évidence son existence est bien due à Joseph Priestley) expérience que repris Lavoisier. On doit, cependant, à Lavoisier d’avoir donné le nom d’oxygène.
Pasteur, lui aussi, n’a pas inventé la « Pasteurisation » mais c’est bien Nicolas Appert (confiseur de son état) qui a bien inventé l’ « appertisation » (consistant à faire bouillir les aliments dans des bouteilles fermées) et qui est donc l’inventeur de nos boites de conserves. Pour la petite histoire, Appert à, aussi, inventé le lait concentré. Mais Nicolas Appert est mort dans la misère, totalement ruiné.
Tous deux étaient très méticuleux, précis et pédagogiques dans leurs expériences, réfutant implacablement les fausses manipulations.
Lavoisier, Fermier Général de son état, a fait ses recherches en Chimie et créa la Chimie Moderne, mais il fit, aussi de la recherche appliquée tout comme Pasteur qui fit, aussi de la recherche appliquée en étudiant la maladie du vert à soie (la Pébrine), le choléra des poules, la maladie du charbon, la Rage, sans oublier ses travaux sur les fermentations de la bière et du vin, par cela on peut dire que Pasteur fut le père de l’œnologie moderne.
Au départ, tout comme Lavoisier, Louis Pasteur était chimiste, cristallographe pour être plus précis. Il travailla sur la Chiralité, les molécules énantiomères, plus précisément la découverte des formes Lévogyres et Dextrogyres des molécules ; il apporta la précision que dans la nature ce sont les formes Lévogyres qui sont actives (eh oui, la nature est de gauche !). Par cela il fut donc un biochimiste avant l’heure.
Pasteur comme Lavoisier ont révolutionné ce sur quoi portait leurs recherches : Lavoisier démolit la théorie du « Phlogistique », Pasteur celle de la « Génération spontanée ».
Si Lavoisier payait ses recherches sur sa fortune personnelles, Pasteur les fit financer, en partie, par l’État, mais, aussi, de façon « substantielle » notamment en vendant ses vaccins à l’étranger. En effet, Pasteur sut tirer parti de sa notoriété pour s’enrichir.
Pasteur et la Génération spontanée
Lavoisier et le Phlogistique
En bonus, la voix de Joseph Meister*, racontant sa vaccination contre la rage (il fut le premier humain à recevoir ce vaccin).
La vie de Pasteur et la Génération spontanée
La voix de Joseph Meister
*Pour la petite histoire, Joseph Meister devint le concierge, à Paris, de l’Institut Pasteur ; en outre, le 24 juin 1940, Joseph Meister se donne la mort, chez lui, à l'aide de son fourneau à gaz, de fausses nouvelles lui ayant fait croire que sa femme et ses filles étaient mortes par suite de bombardements ennemis.
10:11 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, Histoire, Histoire de la Médecine, La pensée du jour, Le mot du jour, Médecine, Mots, Politique, Science, Science, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
30/05/2022
Pourquoi Steve Jobs portait il la même tenue tous les jours ?
Steve Jobs n'a pas besoin d'être présenté. Le fondateur d'Apple s'est fait un nom en créant l'une des plus grandes entreprises technologiques du monde.
Ce qui distingue ses produits sérigraphiés à base de pommes, c'est que Steve Jobs a basé ses créations sur un design simple.
Steve Jobs fait partie de ce groupe d'esprits prodigieux qui ont créé notre présent en s'abandonnant au normcore, c'est-à-dire au fait de s'habiller normalement et très simplement, afin de donner toute l'importance au développement de leurs produits.
Steve Jobs, l’homme à la silhouette longiligne, arborait toujours la même tenue.
Des New Balance grises, un jean Levi’s et un col roulé noir, commandé en une centaine d’exemplaires chez le designer Issey Miyake.
Dans sa biographie écrite par Walter Isaacson, Steve Jobs est revenu sur son style et expliquait qu’il a décidé de ne garder qu’une seule tenue vestimentaire après avoir visité l’usine Sony en 1980.
Il avait alors vu que tout le monde portait la même tenue, designée par Miyake, à qui il fera donc appel. Retiré de la vente en 2011, un modèle presque similaire est à nouveau disponible pour les fans du look Steve Jobs.
Références :
- « Pourquoi vous devriez vous habiller comme Steve Jobs, le fondateur d'Apple (avec les vêtements les plus basiques et les mieux pensés au monde) ».
- « La Logique de Productivité Derrière le Style Vestimentaire de Zuckerberg, Obama et Jobs ».
19:14 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Histoire de l'informatique, Informatique, La pensée du jour, Le mot du jour, Mots, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
29/05/2022
Dégustation en double aveugle : Château Lacroix Martillac versus Château Barreyes
Château Lacroix Martillac - Graves
Château Barreyres - Haut-Médoc
Is the winner !
Je parle du château Barreyres dans mon article du 30/01/2021 : « Le vin du dimanche du Docteur Sangsue : Château Barreyres – Haut Médoc 2016 ».
Ce Week-end, je viens de faire une dégustation comparative Lacroix Martillac 2014 contre Barreyres 2019.
Honte à la famille Kressman !
Barreyre à 10 € est bien meilleur que Lacroix Martillac (20 € !) second vin de LaTour Martillac tant au nez qu'au niveau des qualités organoleptiques.
Moralité : Ce n’est pas parce que l’on met cher dans un vin que l’on est assuré de sa qualité.
Mais, quand même, le second vin de Latour Martillac !
13:49 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, Honte, La pensée du jour, Loisirs, Potins, Shopping, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (4)
24/05/2022
Quand on est nul en hardware, il faut savoir se servir du software. Où comment Booster un netbook SAMSUNG N110 pour qu'il soit fonctionnel sous Windows 10
Dans mon article du 30/04/21 : « Lubuntu et netbook SAMSUNG NC110 » j’évoque, déjà, mon notebook SAMSUNG N110.
Pourquoi je suis obligé de me rabattre sur ce mini ordi aux faibles capacités ?
Pour la bonne et simple raison que mon bon vieux portable Lenovo Ideapd Y510 (qui tournait très bien sous Windows 10) n’a pas voulu redémarrer après une mise à jour ratée de Windows 10 : il ne bootait plus. Après avoir appuyé sur le bouton de démarrage le ventilateur tourne et puis écran noir.
Reste à savoir s’il est récupérable ?
En attendant, c’est pour cela qu’il ne me reste plus qu’une seule solution : utiliser mon vieux SAMSUNG.
Le défi : Lui faire tourner Windows 10 32 bits de façon honorable.
Avant tout, cela nécessite une certaine connaissance de l'OS Windows 10.
Les capacités du SAMSUNG sont vraiment très réduites pour Windows 10 (à l’origine il tournait avec Windows 7 Starter 32 bits).
En effet :
Le Matos :
Processeur : Intel Atom N455 @1.66 GHz
La conduite à tenir pour booster Windows 10 :
1°) D’abord, il me faut 15% à 20% d'espace libre sur le disque dur mécanique du système. (Windows 10 a besoin de 16 Go pour système 32 bits ou 20 Go pour système 64 bits). Ici je suis en 32 bits (alors que mon processeur est en 64 bits).
Avec mes 47 Go de libre dont Windows 32 bits occupe 20 Go, il me reste 55 %d’espace libre sur la partition système. J’ai suffisamment de place !
1-a°) Propriété système/Paramètres système avancés/Paramètre/Option des Performances/Effets visuels : Décocher tout sauf « afficher des miniatures au lieu d’icônes ».
1-b°) Propriété système/Paramètres système avancés/Paramètre/Option des Performances/Avancées/Modifier : Cocher gestion automatique du fichier d’échange pour chaque lecteur.
2°) Désactiver les applications en arrière plan (effet de boost notable).
3°) Désactiver les applications inutiles au démarrage :
3-a°) dans le Gestionnaire des Tâches – Windows.
3b-a°) le Gestionnaire Démarrage – Glary.
3-b-b°) Dans le Gestionnaire Démarrage – Glary.
4°) Dans la Gestion de l’alimentation, activer le mode Performances optimales : Dans la barre des taches cliquez sur l’icône de la batterie en bas à droite dans la zone de notification.
5°) Désactiver les Services Inutiles de Windows 10 (effet de boost notable). En désactivant les services inutiles, on gagne environ 40 Mo d’utilisation mémoire (pour mon SAMSUNG, avec ses 2 Go de mémoire, cela représente un gain de 2 %).
Pour utiliser ReadyBoost, il faut une clé USB (ne fonctionne, uniquement, sur disque dur mécanique et clé USB de 8Go minimum). Cela augmente l’accès au disque dur (c’est comme si l’on insufflait une pointe de SSD dans le HDD).
Pour aboutir à :
Résultat final dans le Gestionnaire des tâches de Windows
Bien sur mon SAMSUNG N110 n’est pas un foudre de guerre, mais…
- Je peux faire de la bureautique (Word 2007 s’ouvre et se ferme sans trop renâcler à la tâche).
- Je peux utiliser Thunderbird.
- Je peux écouter de la musique.
- Je peux caster YouTube sur ma Télé.
Et ce, de façon très raisonnable : Je suis loin, très loin, de là ou j’étais parti !
Seuls les navigateurs et Thunderbird sont un peu longs à la détente mais c'est dans le domaine du raisonnable.
Mais…
Mon dieu, quel boulot !
Moralité : « Quand on n’a pas de bras, il faut avoir une tête ».
Une petite vidéo montrant quelques petits trucs pour booster Windows 10 (on y retrouve certaines de mes manip).