Et, soudain, un mulot s’invite au salon – suite : Le Brodifacoum, ce raticide puissant mais dangereux

Appât Bloc rodenticide Brodifacoum 240g pour rat & souris Lieux humides et secs

Dans mon article : « Et, soudain, un mulot s’invite au salon », j’évoque l’irruption d’un petit rongeur dans mon salon.

Je téléphone donc à la mairie pour demander de l’aide.

Un employé vient à la maison. Il me dit qu’il s’agit plutôt d’une souris et pas d’un mulot.

Il prépare quatre petites boites noires d’appâtage.

Et met, dans chaque boite un bloc « Brodifacoum ».

Il referme les boites et les réparties dans la maison aux lieux présumés de passages de la « bête ».

Chose faite il prépare…

La facture : 20 € l’intervention et 2 € la boite.

Un total de 20+4x2 = 20+8 = 28 €.

Car, en plus c’est payant !

Son intervention finie, le « désouriseur » quitte les lieux.

Mais qu’est ce donc que ce Brodifacoum ?

Un petit tour sur l’ami Wikipédia me renseigne.

Le brodifacoum est une substance active de produit phytosanitaire (ou produit biocide, ou pesticide), qui présente un effet rodenticide*, et qui appartient à la famille chimique des antivitamines K.

La molécule de brodifacoum

Ce produit rodenticide est un classique pour les rongeurs.

Le but du jeu est de provoquer une hémorragie massive de l’envahisseur.

Explication de texte en cinq vidéos :

Rodenticidas Tridente difacinona y brodifacoum

Une fois de plus mon hébergeur Hautetfort me fait des misère et me mange la fin de mon article... A suivre...

Tomates farcies façon Docteur Sangsue

 

Ingrédients pour 4 personnes :
 - 8 tomates de Marmande (ou tomates rondes moyennes)+ 1 pour la farce
 - 600 g de Chair à saucisse
 - 4 échalotes
 - 1 gousse d’ail
 - 2 branches de persil plat(ou du persil surgelé)
 - Poivre

Préparation :

Préparation des tomates :
Lavez et essuyez les tomates, coupez-les du côté du pédoncule à environ 1/3 de leur hauteur pour former des "chapeaux", réservez-les.

A l'aide d'une cuillère, creusez délicatement les tomates en laissant assez de chair pour ne pas les percer. 

Réservez la chaire la pulpe.

Salez l'intérieur des tomates.

Préparation de la farce :
Ébouillantez la tomate restante, pelez-la et écrasez-la.

Dans un saladier mélangez la chair à saucisse, ajoutez la pulpe de la tomate, les échalotes finement ciselées, l’ail passé au presse ail, le persil haché, poivrez et malaxez bien.

Réalisation des tomates farcies :
Farcissez les tomates et recouvrez-les avec le chapeau.

Dans un plat allant au four (Duralex), versez le riz mélangé avec la pulpe de tomate. Si nécessaire rajoutez u n ou deux verres d’eau.

Puis disposez les tomates autour du riz.

Cuisson :
Préchauffez le four à 200° C.

Enfournez-les tomates farcies pendant 30 minutes.

Bon appétit bien sûr[1].

La vidéo de la recette des tomates farcies d’Alain Ducasse reprise de celle de Lucien Tendret[2].

Tomates Farcies d'Alain Ducasse d'après la recette de Lucien Tendret

 

[1] Bon appétit bien sûr est une émission de télévision sur la cuisine, diffusée sur France 3 de 2000 à 2009 et sur Gourmet TV jusqu'en 2005, présentée par Joël Robuchon et produite par Guy Job.

[2] La petite minute culturelle du jour ("Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot") :

Lucien Tendret (1829-1896), avocat puis bâtonnier qui vécut à Belley, est un gastronome et un auteur culinaire français resté à la postérité pour son livre La Table au pays de Brillat-Savarin, publié en 1892, où il donne de nombreuses recettes de la vieille cuisine du Bugey.