Comment faire une bonne soupe

 

La soupe est un bon plat complet, nourrissant et économique (eau, légumes et abats, ne sont pas des aliments coûteux).

Une bonne soupe soupe, c'est un peu comme l'auberge espagnole, l'on y trouve que ce que l'on y met.

La base, les légumes variés, en fonction du marché : poireaux, pommes de terre, carottes, navet, un brin de céleri (je viens de l'oublier à ma dernière soupe - il est possible de le congeler).

Il ne faut pas oublier les condiments : le bouquet garni - une feuille de laurier, du thym, sel, poivre en poudre et quelques grains de poivre.

Vous pouvez rajouter un oignon avec un clou de girofle piqué dedans (que vous jetterez plus tard).

Rajoutez-y un morceau de viande, toujours en fonction du marché : jarret de porc, queues de porc, oreilles de cochon, langues de porc, tête de veau.

Et n'oubliez pas l'eau, comme l'avait fait une fois, par distraction, ma tendre et douce.

Tout cela dans une cocotte minute (trois à quatre litres - ne dépassez pas les rivets du bas de la cocotte minute sinon...).

Temps de cuisson, une heure.

Mixer et...

Bonne dégustation.

Faire chabrot,  n'est pas interdit.

 

 

Une bonne soupe supporte la congélation : attention bouteilles en plastique à large ouverture (la bouteille de lait est l'ideale) et ne la remplissez pas à fond, laissez six centimètres car la gongélation dilate l'eau).

 

A lire sur le blog du Docteur Sangsue : "Oreilles de cochon en court bouillon façon Dr Sangsue"
.

Petite histoire du smiley

Scott Fahlmann et son sourire vertical :-)

 

Le smiley (smile = sourire en anglais) ou émoticône ou binette, permet de différencier dans les messages écrits, les traits d’humour ou les sentiments (joie, colère).

Scott Fahlman, enseignant chercheur en informatique à l’Université Carnegie Mellon de Pennsylvanie est l’inventeur du smiley.

Au début des années 1980, l’Université met en place un forum de discussion, au milieu d’intervention très sérieuses, certaines se veulent humoristiques, mais ne sont pas toujours prises comme telles ce qui provoque parfois des trolls. D’où l’idée de créer un marqueur pour désigner le caractère léger d’un propos.

Scott Ahlman fait une proposition simple et adaptée à tous les claviers, le 19 septembre 1982, le smiley était né.

 

Source Micro hebdo N° 562 janvier 2009-04-30

 

A lire sur le Blog du Docteur Sangsue : Signification du smiley :P

Château d'Eck - AOC PESSAC-LEOGNAN Rouge

Chateau d'Eck




Caractéristiques : Vinification en cuve inox. Elevage avec micro-oxygénation, puis entonnage en barriques pendant 12 mois.

Descriptif : 80 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon Couleur grenat brillant Nez de cassis et de fumé (âtre de cheminé) La bouche est souple et ample avec des arômes de fruits noirs. La finale est longue et équilibrée. Ce vin se mariera avec viandes rouges,le veau, canard et gibiers. essayer avec un foie gras poêlé.

Concours : Médaille d'Argent Concours Régional 2006


Concours International : medailles d'argent au concours vinalies internacionales 2006


Conditionnement :

Bouteille 75 cl       De 10 € à 14.99 €

 

Bag In Box 3 litres   De 40 à 50 €




Sources : www.vinipages.com/

Château Lesparre Grave de Vayres Blanc

 

Le Château Lesparre blanc est un Graves de Vayres. Il saura vous plaire, car il allie, outre la fruité typiques des Graves de Vayres, les tannins de la barrique, car il est passé en fûts de chène, un régal pour environ 4 €.

Son propiétaire, Michel Gonet, possède aussi le Chateau d'Eck, un superbe Pessac Léognan en Rouge, ainsi que le remarquable château Haut Bacalan, plus cher cepandant.

Site internet : www.gonet.fr/

Prosper Youp La Boum !

Quand je vois cette Pub qui était destinée à la jeunesse, je ne peux m'empécher de penser à la version originale interprétée par Maurice Chevalier.



Ecoutez bien les paroles... Quel était le métier de Prosper ?



Prosper était...


! RUEN ET UOS

Rasoir Grundig Cascado 9325

Rasoir Grundig Cascado 9325

- Rasoir double grille de rasage + Unité centrale poils rebelles.
- Deux couteaux travaillant en opposition.
- Tondeuse escamotable.
- fonctionne sur secteur uniquement.

- Notre avis: Particularité du mouvement des couteaux en opposition.


Livré avec son étui.



Source : www.rasoir-expert.com/

 

Effectivement, se raser de près devient un plaisir.

Quelques réflexions d'un Médecin Généraliste sur les Douleurs Neuropathiques

Les différents types de douleurs neuropathiques

 

Les Laboratoires Pfizer commercialisent depuis plus d'un an une mollécule dans le traitement des "Douleurs Neuropathiques", le LYRICA*.

Avant, ce même Laboratoire commercialisait une autre mollécule dans la même indication, le NEURONTIN*, mais il est tombé dans le domaine public (génériqué).

Les "Douleurs Neuropathiques" sont des douleurs trés génantes et algogènes, qui, comme leur nom l'indique, ont pour origine les stuctures du système nerveux (racines nerveuses moelle épinière et cerveau). Les plus connues sont la Sciatique, le Syndrome du Canal Carpien et la Névralgie Cervico Brachiale.

Trés schématiquement, il existe des Douleurs Neuropathiques qui ont pour origine :

- un cause Rhumatologique (atteinte par compression du nerf (hernie discale ou métastases osseuses) - Sciatique - Canal Carpien - Névralgie Cervico Brachiale)

- Une cause Neurologique (atteinte directe du nerf - Névrite -, de la moelle épinière - Myélite -, du cerveau - Sclérose en Plaque (SEP), pour donner des exemples).

- Il existe aussi d'autres étiologies (Infectieuse - post Zona -Endocrinologique - Diabète -, Iarogènes - Médicaments, Post opératoires par compression nerveuse sur la table d'opération pendant l'intervention)

Dernièrement une patiente viens me voir pour une sciatique, certe un peu atypique avec sensation de décharges électriques, qui ne répond pas au traitement classique (AINS+Antalgiques+Décontracturants+Kinésiethérapie), je l'adresse donc au Rhumatoloque qui prescrit une IRM qui ne montre rien et propose à la patient de maigrir.

"Quelques temps plus tard" devant la poursuite de ces douleurs visiblement Neuropathiques, je décide de changer mon fusil d'épaule et de l'envoyer au Neurologue.

Bingo, l'origine était bien neurologique, c'était une pathologie auto immune, une Péri Artérite Noueuse (la Neurologue avait aussi évoqué une SEP).

Qui a dis que le Généralister ne servait qu'à adresser les patients?

 

Référence : www.jnlf.fr/

 

Les douleurs de la Méralgie Paresthésique sont des Douleurs Neuropathiques.

Opération radiateur sur la table d'examen

Crédit Photo : Archives Personnelles

 

Imaginez votre serviteur en train d'ouvrir un radiateur électrique sur la table d'examen du cabinet médical. j'ai trouvé la scène assez cocace, sur le moment, pour avoir envie de la raconter.

J'ai été obligé d'ouvrir les entrailles de ce pauvre radiateur, car le rhéostat était bloqué, et, profitant de cela, un gamin avait allumé celui-ci sans que je m'en aperçoive, et, ainsi, il a fonctionné toute la nuit.

Je décidais donc de débloquer le récalcitrant.

Et quelle ne fut pas ma surprise de découvrir, dans le radiateur... un truc de fille, un chouchou.

Je dois admettre que ce n'était pas lui qui bloquait le rhéostat

Etonnant non ?

Pour mon anniversaire, ce fut ma fête !

Désolé de pas avoir donné de nouvelles depuis ma date anniversaire, mais, ce jour là, ce fut aussi ma fête !

En allant à ma consultation je me suis attrapé avec un cycliste qui remontait avec affront la rue de la grande ville à contre sens naturellement.

Arrivé à mon Cabinet Médical, je suis en co-propriété, la bêtise du siècle, surtout à éviter, un co-propriètaire m'annonce qu'il a un brillant projet, il veut fermer l'entrée de la résidence avec un portail automatique, de façons à ce que le parking soit réservé uniquement aux habitants de la résidence, je le remercie vivement pour mes patients qui, ainsi, n'auront plus accès au parking.

Le soir, rentré chez moi, Monsieur Ordi s'arrète, je le redémarre et... Windows tombe en rideau, cela se terminera par un formatage réinstallation, depuis, par soucis de rapidité, j'ai fais un come back coquet sous Windows XP, mais excusez du peu, Windows XP SP3. ! D'où mon retard à répondre.

Ce fut donc une belle journée que mon anniversaire !

Heureusement qu'il y avait un de mes cadeaux...

Joyeux Anniversaire

Joyeux anniversaires à tous ceux (ou celles) qui, comme moi, ont franchis le cap d'une nouvelle année !

 

 

Comment choisir sa souris

 

 

 

Une souris verte qui courait dans l'herbe

Je l'attrape par la queue

Je la montre à ces messieurs

Ces messieurs me disent :

trempez la dans l'huile,

trempez la dans l'eau

Ca fera un escargot tout chaud

Je la mets dans mon chapeau

Elle me dit qu'il fait trop chaud

Je la mets dans mon tiroir

Elle me dit qu'il fait trop noir

Je la mets dans ma culotte

Elle me fait trois petites crottes

Je la mets là dans ma main

Elle me dit qu'elle est très bien

 

 

Au pays de Tom et Jerry

 

 

La souris a été inventée en 1968 par Douglas Engelbart du Stanford Research Institute après des tests d'utilisation basés sur le trackball. Elle a été améliorée par Jean-Daniel Nicoud à l'EPFL dès 1979 grâce à l'adjonction d'une boule et de capteurs ; il fabrique la souris Depraz qui a été à l'origine de l'entreprise Logitech.(Source Wikipédia).

 

La première souris accompagnée de son inventeur Douglas Engelbart.

 

Une bonne souris doit être aussi habile que Jerry la souris poursuivie mais jamais rattrapée par Tom le chat, dans la série aminets des années 40-50.

 

Il est conseillé de perdre la boule

Bon pointage, mais il faut souvent laver sa souris ce qui est agréable au début, mais devient très fastidieux très rapidement.

 

Attention à l’Infra Rouge, la souris à perdu la boule !

Il devient inutile de nettoyer sa souris, celle-ci n’ayant plus de boule. Mais le pointage est moins précis

 

 

Le laser pointe mieux

La souris laser allie propreté et pointage précis, le must !

 

Une souris mélomane ou non ? Avec ou sans corde (Cord or Cordless Mouse) ?

Personnellement je préfère une souris mélomane avec une corde branchée sur un port USB, cela évite les « pannes » de piles, bien que la souris se recharge, maintenant, l’ accul par derrière (Requiescat In Pace piles jetables).

 

Qui dit souris, dit tapis de souris

Il faut toujours délicatement jouer avec sa souris sur un doux et beau tapis de souris.

 

Outre la douceur et la beauté du tapis de souris, ceci pour être en harmonie avec la demoiselle, il convient que celui-ci soit ergonomique pour le plaisir du monsieur.

 

 

Cf le Blog du Dr Sangsue sur les technopathies de l’ordinateur.

 

Et http://unmetiercasappend.hautetfort.com/archive/2007/10/2....

 

 

Mon choix muridesque*

Logitech RX1000 Laser Mouse - Souris - laser - 3 bouton(s) - filaire - USB - OEM

Environ 25 € chez Surcouf http://www.surcouf.com/

 

 

Logitech RX1000 Laser Mouse

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J'en avais assez de toujours courir après mes souris (après les piles de mes souris), je décidais donc de changer mes vieilles souris sans fil à boules pour des souris USB filaires laser.

 

Depuis, plus de piles à changer au pire moment, plus de boule a décrasser fréquemment.

 

Et une précision de pointage...

 

Quel confort !

 

Petite critique cependant, le clic me semble un poil trop sensible, mais bah, pour une souris, n'es-ce pas un peu normal ?

 

Note personnelle : 9,5/10.

Flâner, c'est rêver

 

 

La rétention d'eau : Les poireaux et les asperges sont-ils diurétiques ?

 

http://www.sicastpol.fr/legumes/gamme12.htm

 

Cet « aphorisme » de grand-mère est exact, tout comme… le lait, le vin et la bière sont, eux aussi, diurétiques. Mais il est conseillé de prendre cet article au second degé : seuls les médicaments diurétiques prescrits par un médecin sont diurétique. Bien souvent, il faut adjoindre un traitement étiologique de la maladie causale, par exemple, pour un Oedème des Membre Inférieurs  (OMI) dû à une Insuffisance Cardiaque Droite, le traitement par IEC ou Sartan sera aussi important que le traitement diurétique.

 

http://segolene.ampelogos.com/news/asperges-sauce-moussel...: Une suberbe recette sur le Blog d'une historienne de l'alimentation.

Pourquoi ?

Parce tous sont riches en eau (H²O)n

 

http://www.ieg.be/eau.htm

CQFD.

Merci... Docteur Sangsue

 

Nota Bene : L’eau est diurétique aussi ;-) mais pas à doses homéopathiques…

Post Scriptum : Un diurétique est une substance qui entraine une augmentation de la sécrétion urinaire. Source : Wikipédia .

 

http://www.americanhonor.net/pisser2.gif

Les phénomènes de « rétention d’eau », tant chez la femme que chez l’homme, sont des phénomènes pathologiques appelés œdèmes que l’on retrouve dans l’Insuffisance Cardiaque Droite, l’Insuffisance Rénale, l’Hypothyroïdie (maladie de Basedow par exemple), l’Hypertension Portale (ascite)…

 

http://www.chups.jussieu.fr/polys/endocrino/poly/POLY.Chp...

 

Le triporteur de la Belle Ville

Crédit Photos : Archives Personnelles

Souriez, vous n'êtes pas filmés

Crédit Photo : Archives Personnelles

 

Petit clin d'oeil  à un post antérieur : ICI.

Nessain II

Tracteur de la Mer II ;-)

Tracteur de la Mer I

Croisement

La maison au bord du canal