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03/08/2008

Choisir un antivirus gratuit

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Crédit Photo : techno.branchez-vous.com/

 

 

Lu sur : forum.malekal.com/

 

Avast! VS Antivir VS AVG 8

par Malekal_morte le 31 Mai 2008 20:41





Je persiste et signe, Avast! est à déconseiller sauf si vos habitudes d'internet se résument à mails et surf (bref quand le risque est casi de zéro), il est suffisant.

La question que vous vous posez est donc AVG 8 ou Antivir ?
... et là franchement, je n'en sais rien ;)

Il y a un an, je vous aurez répondu sans hésiter Antivir... mais depuis, Grisoft a considérablement amélioré les détections génériques et heuristiques et est devenu beaucoup plus réactif. La version 8 est vraiment très aboutie notamment concernant la protection WEB.
Je pense tout de même qu'Antivir a encore une petite longueur d'avance concernant les menaces inconnues car il détecte les packers inhabituels ou inconnus.
D'un autre côté, AVG 8 intègre la détection et suppression de spywares, ce qui n'est pas le cas de la version gratuite d'Antivir.

Bref, choix difficile chacun de ces deux antivirus a ses avantages et inconvénients.
AVG 8 et Antivir en version gratuite offrent une excellente protection (surtout si vous suivez les consignes de la page Sécuriser son ordinateur (version courte) et que vous vous tenez informé des méthodes de propagation des menaces. Encore une fois la connaissance vaut n'importe quelle protection).

Si cette page vous a convaincu et que vous souhaitez abandonner Avast! pour un des deux antivirus, suivre les liens :


13:21 Publié dans Internet | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : internet, informatique

31/07/2008

Hareng pommes à l'huile façon sangsue

Pêche en mer

 Crédit Photo : http://www.seine-maritime-tourisme.com/fr/saveurs_de_la_m...

 

Acheter des harengs fumés présentés sous vide dans votre super marché. Personnellement je prends deux emballages, je n'en fais pas souvent alors j'en profite, ça me fait deux repas à deux.

Dans une barquette en alu d'un litre et demi (avec couvercle), c'est ma mie qui en a eu l'idée, c'est beaucoup plus pratique, car avant j'utilisais un récipient en verre, donc, dans une barquette en alu, disposer, en couches successives :

une couche d'oignons coupés en lamelles saupoudée de thym et avec du laurier rajouter quelqes grain de poivre.

une couche de filet de hareng que l'on saupoudrera de thym et avec du laurier.

Puis une couche d'oignon avec du thym du laurier quelques grains de poivres.

Terminer par une couche d'oignon avec thym laurier et quelques grains de poivres.

Terminer en recouvrant avec de l'huile moitié huile d'olive moitié huile "nomale" (pas de l'huile d'arachide).

Laiser infuser un jour à température ambiante (surtout pas au réfrigérateur).

Servir avec des pommes de terres bouillies chaudes (pour avoir l'opposition chaud froid) et... un bordeaux blanc, entre deux mer, graves, pessac léognan ou avec... une bonne bièrre, Dorleï...

Un plat authentique de brasserie purement délicieux.

J'ai innové, hier je n'avais pas d'oignons, mais j'avais des oignons nouveaux assez gros, j'en ai profité pour rajouter le vert des pousses. La dégustation est prévue pour ce soir.

 

Quelque chose me dis qu l'on doit pouvoir récupérer l'huile pour l'assaisonnement, attention, cette huile a du goût.

 

30/07/2008

Pays Gabaye

Le pays Gabaye a ceci d'intéressant à étudier par le fait qu'il soulève un problème actuel, celui de l'immigration, avec comme conséquences, deux aspects :

- L'aspect positif par l'apport de main d'oeuvre et l'apport culturel le patois saintongeais et la culture culinaire

- L'aspect négatif, celui du racisme, symbolisé ici par le gabache, l'envahisseur.

Hormis le fait, que les conditions économiques ne sont peut-être pas comparable, quoi qu'il semble me souvenir , pour prendre un exemple ponctuel, que nous manquons de médecin dans nos campagnes... Trés mauvais exemple d'ailleurs car dans ce cas ce n'est qu'une personne, "au pire une famille", mais quand c'est un grand nombre d'hommes et de femmes, le problème est différent. C'est l'éternel problème de l'individuel et du collectif.

Aspec anecdotique :

- Si on mange du couscous dans le Sud Ouest, c'est qu'il y a eu l'immigration pied noir...

- La nourriture asiatique a été introduite dans le Sud Ouest avec l'immigration viet namienne...

 

 

 

Source Wikipédia :  http://fr.wikipedia.org/wiki/Pays_Gabaye

 

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Le pays Gabaye correspond approximativement à la région du Blayais.  
 

 

Le "Pays Gabaye", aussi appelé "grande gavacherie", est une aire géographique située entre la Saintonge au Nord, l'Entre-deux-Mers au Sud et l'Angoumois à l'Est.

Le Pays Gabaye est composé du Blayais, de la région de Coutras jusqu’à l’Isle, frôlant Libourne mais évitant le Bourgeais et le Cubzagais.

Histoire

A la fin de la Guerre de Cent Ans (1453) qui se solde par une victoire des armées du Roi de France (Bataille de Castillon), la Guyenne est ruinée et dépeuplée par les pertes humaines causées par les combats entre gascons et anglais d'un côté et français de l'autre.

Les seigneurs gascons locaux font alors appel en masse à la main d’œuvre étrangère (Poitou, Angoumois, Saintonge, Limousin, mais aussi Périgord) pour cultiver les terres laissées à l’abandon.

L’autre appel de bras venus de territoires étrangers à la Gascogne fut conséquent aux pertes humaines causées par la peste noire qui sévit dans la région de 1520 à 1527.

Ces nouveaux occupants s'établirent jusqu’à Monségur, au Sud-Est de l’Entre-deux-Mers formant un îlot de langue d'oïl noyé au coeur de l'occitanie.

Ils sont nommés par les gascons "gavaches" et on appelle ce noyau isolé la « gavacherie », les « gavaches » étant des « étrangers », entourés de Gascons, tandis que les populations frontalières des Gascons en Libournais étaient nommées « gabayes ».

Par extension, on a appelé "Pays gabaye" la zone ou on parlait le dialecte "Gabaye" qui est donc principalement une variante du saintongeais importés par ces travailleurs migrants.

Gavache

Le terme "gavach" serait dérivé de l’espagnol "gavacho" signifiant "canaille" et désigne toujours celui qui vient de plus au Nord :

* en Espagne, "los gavachos", ce sont les Français
* en Roussillon, les gavachs sont les Languedociens
* en Languedoc, ce sont les Auvergnats
* en Gascogne du Nord (Médoc, ou Entre-deux-Mers par exemple), les "gavaches" sont les voisins de langue d'oïl, donc les charentais.

Exemple de vocabulaire Gabaye

* aillan : gland
* aive : eau
* aneut : aujourd'hui
* a’c’t’heure : maintenant
* bisse : rouge-gorge
* bughée : lessive
* cagouille : escargot
* faire chabrot : mettre du vin dans la fin de la soupe
* drôle : garçon
* drôlesse : fille
* dail : faux
* geuserie : malice
* angrote : lézard
* mitan : milieu
* palisse : haie
* pinier ; pin
* pilot : tas
* qu’est’ou qu’o’l’est? : qu’est ce que c’est?

L'origine de ces mots ou expressions n'est pas toujours connues et plusieurs sont largement utilisés ailleurs que dans le Pays Gabaye. "Faire chabrot" est par exemple une expression très connue dans tout le Sud-Ouest. Le mitan du lit est tout à fait français et se dit un peu partout... "Cagouille", "Drôle" et "drôlesse" se dit aussi dans tout le Sud...

Lien externe

* Petit dictionnaire de GABAYE http://cuncheull.free.fr/gavachantho.htm
* SAINT-PAUL en Pays Gabaye: http://james.chauveau.free.fr/gabaille/habcdef.htm
* Culture et langue saintongeaiseAnthologie Gavache : http://www.mairie-st-paul.com/image_page2/doc_4.pdf

20:52 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (13) | Tags : voyage, vacances, écologie

Wall E, la bande annonce en espagnol

Autant le petit robot fait pensser à un PC, autant la petite robote fait,elle, penser à un Mac...
 
 
 

18:49 Publié dans Film | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : actualité, film, cinéma

Wall E, le dernier PIXAR est sorti

12:46 Publié dans Film | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : film, cinéma, loisirs, loisir

Le Petit Basque

Le Petit Basque

Le Petit Basque

Le Petit Basque

Par curiosité, si vous en trouvez, achetez du caillé, pas n'importe lequel, achetez le Petit Basque caillé vanille. C'est donc du lait de brebis emprésuré sucré et aromatisé à la vanille, une  pure merveille. Ce n'est pas un yaourt, mais du lait caillé.


Le petit Basque : http://www.cailles-lait-brebis.com/

 
 
Mais, me direz-vous, qu'es-ce que le lait caillé ?



Caillé

Le caillé est la partie solide issue de la coagulation du lait (la partie liquide est le lactosérum ou « petit lait »).

La transformation du lait en caillé sous l'action de la présure est appelée « coagulation » ou « caillage ».


Wikipédia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Caill%C3%A9

 
 
Le caillage se fait avec de la présure :



Présure

La présure est la substance permettant de faire cailler le lait pour la fabrication des fromages.

La dénomination "Présure" est exclusivement réservée à l'extrait soit liquide, soit pâteux, soit pulvérisé ou comprimé après dessication provenant de la Macération des caillettes de jeunes bovidés tenus au régime du lait".

Le principe actif de la présure est une enzyme digestive protéolytique, nommée "Chymosine". Elle sert au jeune animal à faire cailler le lait dans son estomac; le fromager va donc l'utiliser à ces fins. La chymosine attaque une fraction spécifique des protéines du lait (caséine Kappa) et les détruit. Ceci déstabilise la structure du lait en provoquant ainsi la coagulation.

Selon les technologies fromagères, le fromager utilisera une présure plus ou moins concentrée en chymosine. Il bénéficie ainsi d'un apport plus ou moins conséquent d'environnement enzymatique riche en acides aminés, petits peptides et autres enzymes. La richesse de cet environnement enzymatique dépend de la durée de macération des caillettes lors de la fabrication de la présure.


Wikipédia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pr%C3%A9sure

29/07/2008

Logiciel médical, rumeurs et Dossier Médical Personnel

Flip Flop

 

 

Lettre reçue d'Imagine Editions entreprise qui développe mon logiciel Médical HelloDoc

 

 

Soulac, le 17 juillet 2008

 

Cher Docteur,

 

Comme vous le savez, le Dossier Médical Personnel (DMP) est en cours de déploiement dans la Région Aquitaine. Si vous souhaitez participer à cette expérimentation et y accéder par l'intermédiaire de votre logiciel HelloDOC, nous vous proposons de prendre contact avec nos équipes au 0820 xxx xxx ou par mail machin@truc.com et nous vous accompagnerons dans les modalités d'inscription.

...

Toutefois, nous avons été avertis par certains de vos confrères que des personnes mal intentionnées propageaient des rumeurs infondées sur la qualité de nos développements. Connaissant notre rigueur, nos capacité de développement et notre farouche indépendance vis à vis de tout groupe industriel, nous espérons que vous ne prêterez pas l'oreille à de telles pratiques et que vous nous renouvellerez votre confiance.

 

Soyez certain que HelloDOC continuera à tout mettre en oeuvre pour garder son indépendance et sa position de leader sur le marché français.

...


 

Cette lettre appelle plusieurs commentaires, commentaires qui n’engagent que moi :

 

1°) Le DMP n’est plus obligatoire, c’est tout dire, et tout est presque dit…

2°) Je n’ai jamais vraiment bien compris comment un tel dispositif pouvait  fonctionner. En terme d'informatique on appelle çà une usine à gaz.

3°) Quand à la rumeur de l’incapacité pour HelloDOC de développer un logiciel DMPable, là je ne saisit pas tout.

4°) J’ai toujours fait confiance à HelloDOC.

5°) Disons, pour nous résumer que, pour moi, le DMP est superflu. Le reste est anecdotique.

28/07/2008

Moules façon Dr Sangsue

Moules de Bouchots

Moules de Bouchots
 
 
Faire cuire cinq cent grammes de moules façon marinières. Défaire une des coquilles de chaque moule. Puis ajoutez la mie de pain rassi (1/4 de pain) aux moules avec les coquilles. Bien mélanger. Ajouter ensuite un hachis d'ail et de persil, poivrer (ne pas saler). Servir aussitôt.
A déguster avec un Bordeaux Blanc sec.

site à visiter : http://www.lecapferret.net/2005/06/les_moules_de_m.html

Petit soucis avec l'antivirus Antivir

Virus Informatique

Crédit Photo : www.astrosurf.com/
 
 
 
J'ai un petit soucis avec l'antivirus Antivir Personal Edition 8.1.0.46. En effet, je ne peux plus télécharger les mises à jour sur mon ordinateur de bureau, alors que ça fonctionne sur mon ordinateur portable.

J'ai donc décidé de réinstaller Antivir sur lui même (pas recommandé) résultat serveur free en panne je ne pouvais plus réceptionner mes mails sur free. Aprés consultation des forums de discussion comme conseil : désinstaller et réinstaller Antivir. Cela marche, pour les mails , mais toujours pas pour la mise à jour d'Antivir.

De guerre lasse, je désinstalle Antivir, je télécharge et j'installe une autre antivirus gratuit, peut être un peu moins performant, AVG.

Tout marche, pour l'instant...

16:09 Publié dans Internet | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : internet, informatique

Les risques de l'examen clinique

Attention, cette petite vidéo n'est peut-être pas d'un goût trés sûr.