07/06/2024
Pourquoi sert on un verre d’au quand on prend un café ?

Dernièrement, j'étais attablé à la terrasse d'une des brasseries de la Grande Ville, une vraie brasserie de l'ancien temps, qui survivent à leurs disparitions. J'étais dons en train de siroter mon café avec le traditionnel verre d'eau, quand une question perfide me tarauda: pourquoi sert-on, traditionnellement, un verre d'eau avec le café.
La tradition de servir le café av ec un verre d’eau nous vient tout droit d'Italie, le pays de l'expresso. Là-bas, savourer toutes les nuances du café est un art.
La véritable astuce consiste à boire ce verre d'eau avant de déguster votre expresso. Pourquoi ? Pour hydrater et rincer votre bouche, réduisant ainsi l'amertume du café et préparant vos papilles à savourer.
Oui, mais quelle est la vraie origine de cette coutume ?
La tradition de servir un verre d’eau avec le café remonte au XVIIe siècle, lorsque le café a commencé à être importé en Europe depuis l’Arabie. À cette époque, l’eau était souvent de mauvaise qualité et insalubre. Pour éviter les maladies, les gens avaient pour habitude de consommer des boissons fermentées ou distillées.
Avec l’arrivée du café, une nouvelle méthode de purification de l’eau a été introduite : l’ébullition. Cela a permis non seulement de préparer le café, mais aussi de disposer d’eau potable.
Outre l’aspect culinaire, cela a conduit la tradition de servir un verre d’eau avec le café, pour mettre, aussi, en valeur le goût du café.
La petite note culturelle :
«un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot».
Quelle est l’origine du mot café ?
Historiens, botanistes s’accordent sur le fait que l’Éthiopie est le berceau du caféier, qui poussait en masse dans la région de Kaffa. Aujourd’hui encore, le café est là-bas appelé « bunn ».
Pour d’autres spécialistes, le mot café viendrait du mot arabe antique « qahwa » - écrit aussi « caoua » ou « kawa » - qui désigne toute boisson stimulante procurant force et vigueur, mais aussi tout à la fois le café ou le grain de café.
Quand il entre en Europe, le café, dont le commerce est aux mains de l’empire ottoman, est perçu comme un produit turc « qahve ». Le mot prend plusieurs formes : « qahwa », « caphé », « cavé ».
Une vidéo orientée sur l’aspect culinaire du café, de l’histoire du café, de la préparation familiale : moulins à café, torréfaction familiale…
D'ailleurs, quand j'étais gamin (cela date un peu), je me souviens mon père torréfiant les grains de café vert, puis, pour le moudre, utilisant un moulin à café Peugeot.
D’ici et d'ailleurs - L'histoire du café au fil des siècles
Références :
- Voici à quoi sert (vraiment) le verre d'eau qu'on vous sert avec le café
- Découvrez pourquoi un verre d’eau est toujours servi avec le café ?
12:54 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, Histoire, Médecine, Potins, Santé, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
04/06/2024
Le service à la cuillère

Non, ce service à la cuillère ne concerne pas la gastronomie, non, ce service à la cuillère concerne, bien, lui, le tennis.
Pour ce qui sont intéressés par quelque connaissance tennistique, je vous renvoi à mes articles :
- 13/06/2023 : « Le tennis barbe ».
Lu ce dimanche 2 juin 2024 en lisant cet article de 20 Minute : « Roland-Garros : « Je trouve ça marrant »… Le service à la cuillère s’est-il débarrassé de sa mauvaise réputation ? ».
« Corentin Moutet, digne héritier de Michael Chang ? Avec son service à la cuillère, le Français rend fou ses adversaires, qui ne savent jamais à quoi s’attendre quand la main du gaucher s’arrête de faire rebondir la balle sur la terre parisienne ».
Diable qu’est ce que c’est que ce service à la cuillère ?
Vous voulez le savoir ?
Eh ben il n’y a qu’à regarder la vidéo du service à la cuillère de Moutet contre Sebastian Ofner. Visiblement, à regarder la vidéo, outre un très beau jeu, on voit qu’ils sourient, qu'ils s’amusent , il y a une complicié avec le public. Un vrai spectacle.
Corentin Moutet vs Sebastian Ofner - Temps Forts | Roland-Garros 2024 | FFT
Explication technique et humoristique avec le très sérieux Patrice Hagelauer, ancien coache de Yannick Noah :
Roland Garros : pourquoi le service à la cuillère au tennis fascine ou exaspère
Vous en revoulez : une explication du match le fameux match, aux internationaux de France de tennis de Rolland-Garros en 1989, Michaël Chang – Yvan Lendl par Michaël Chang lui-même. Un pur moment de bonheur même dans la balle de match :
Michael Chang revient sur son fameux 1/8 de finale à Roland Garros en 1989 face à Ivan Lendl
Vous voulez voir le match en entier, c’est ici :
Regardez ce qui se passe, aussi, à 2 heures 57 minutes de ce match épique :
Chang vs Lendl 1989 Men's round 4 Full Match | Roland-Garros
Alors, si le cœur vous en dit…
Lors de votre prochaine prestation tennistique…
Cuillerez !
Références :
09:50 Publié dans Culture, Culture, Histoire, Humour, Le mot du jour, Loisirs, Potins, Société, Société, Sport, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
31/05/2024
Le look d’Hoshi ressemble étrangement au look de Catherine Ringer dans Marcia Baila des Rita Misuko : coiffure traditionnelle Japonaise, le chignon Marumage

Chignon Marumage -Coiffure traditionnelle Japonaise
Tout dernièrement, dans l’article de 20Minutes du 24/05/2024 : « Hoshi victime d’une nouvelle vague de cyberharcèlement homophobe » dont je cite un passage pour le moins troublant :
«La chanteuse Hoshi est de nouveau victime d’une violente vague de cyberharcèlement. En cause ? La publication sur Instagram le 17 mai dernier, journée mondiale contre les LGBTphobies, qui la montre sur la scène du Festival Papillons de nuit brandissant un drapeau LGBT. Au loin, deux sublimes arcs-en-ciel surplombent la foule.
Dans la foulée, elle publie le 20 mai sur X des extraits de messages d’internautes qui appellent au meurtre et à commettre des attentats».
J’ai été frappé, à nouveau, par le look capillaire japonisant d’Hoshi

Le look coiffure japonisant d’Hoshi
Qui n’est pas sans rappeler celui de Catherine Ringer dans la Marcia Baïla des Rita Mitsouko :

Le look coiffure japonisant de Catherine Ringer dans Marcia Baila des Rita Mistouko - 1984
Mais, d’ailleurs déjà « Les rita Mitsouko » ressemble étrangement à une sonorité japonisante tout comme…
Hoshi
Mais, « Quae Sunt Caesaris, Caesaris »* (Rends à César ce qui appartient à César)*, si Catherine Ringer est vraisemblablement la chanteuse à arborer la première un chignon d’une coiffure japonisante, elle n’est pas à l’origine de ce type de look capillaire qu’elle a emprunté aux coiffures féminine japonaises traditionnelles. Et plus particulièrement à une des coiffures de jeune mariée qui peut arborer le chignon Marumage, un chignon bombé retenu par des épingles.
Deux vidéos des deux chanteuses où l’on peut voir, à loisir, un chignon Marumage :
Les Rita Mitsouko - Marcia Baïla (Clip Officiel) - 1984
Hoshi - Mauvais rêve (Clip Officiel) - 2023
*La petite minute culturelle, « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot » : La vraie citation de cette locution est une traduction d’une partie d’un passage du Nouveau Testament : Rendre à César ce qui est à César ou ce qui appartient à César est une expression qui renvoie à la phrase biblique « Rendez à César ce qui est à César, et à Dieu ce qui est à Dieu » (en grec ancien : Ἀπόδοτε οὖν τὰ Καίσαρος Καίσαρι καὶ τὰ τοῦ Θεοῦ τῷ Θεῷ, Apodoté oun ta Kaisaros Kaisari kai ta tou Theou tô Theô). Cette phrase se trouve dans les trois Évangiles synoptiques : Marc 12,17, Matthieu 22,21 et Luc 20,25. Elle est attribuée à Jésus répondant à une question des pharisiens, partisans d'une stricte observance de la loi juive.
Pour la petite histoire :
- Mitsouko est un parfum pour femme de Guerlain créé par Jacques Guerlain en 1919. Son nom est celui de la noble héroïne japonaise du roman à succès La Bataille de Claude Farrère paru en 1909.
- Hoshi ou Hōshi ryokan, ou ryokan désigne une auberge traditionnelle japonaise.
Références :
- Coiffure traditionnelle japonaise : Coiffure japonaise : entre tradition et modernité
11:23 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Culture, Culture, Histoire, Honte, La pensée du jour, Le mot du jour, Loisirs, Musique, Potins, Société, Société, Vidéo, Vie pratique, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
09/05/2024
Ascension 2024 : jeudi 9 mai

"L’Ascension" - Rembrandt - 1636
Cet article fait suite au précédant : "Pont de l'Ascension 2024 : le viaduc".
"Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot".
L’Ascension est une fête chrétienne célébrée le quarantième jour à partir de Pâques. Elle marque la dernière rencontre de Jésus avec ses disciples après sa Résurrection et son élévation au ciel. Elle annonce également la venue du Saint-Esprit dix jours plus tard et la formation de l'Église à l'occasion de la fête de la Pentecôte. Elle préfigure enfin pour les chrétiens la vie éternelle.
C’est en fonction du jour de Pâques qu’est décidée la suite du calendrier chaque année. Et cette date-là dépend de… la Lune. Pâques tombe systématiquement après la pleine Lune qui suit l’équinoxe de printemps, fixé au 21 mars. Selon les années, les chrétiens peuvent fêter Pâques entre le 22 mars et le 25 avril.
Cette année 2024, Pâques tombant le dimanche 31 mars , l’Ascension tombe, donc, aujourd’hui jeudi mai 9 mai.
Attention, il ne faut pas confondre ascension et Assomption !
L'Ascension, et l'Assomption, inscrite au calendrier liturgique le 15 août, marquent respectivement la montée au Ciel de Jésus et de sa mère Marie.
Qu'est ce que la fête de l'ascension ?
Références :
- 8-Mai et jeudi de l’Ascension : pourquoi y a-t-il deux jours fériés de suite en 2024
- Connaissez-vous la différence entre l’Ascension et l’Assomption?
- Les clefs d’une œuvre : “L’Ascension” de Rembrandt van Rijn
15:47 Publié dans Art, Culture, Culture, Fête, Histoire, Le mot du jour, Mots, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
08/05/2024
Pont de l'Ascension 2024 : le viaduc
Chaque année, le mois de mai est marqué par de nombreux jours fériés. Mais cette année 2024, leur configuration est particulièrement avantageuse :
Cette année 2024, nous avons un viaduc pour le « pont de l’ascension ».
Tout d'abord :
« Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».
Cette année 2024, l’Ascension tombe le jeudi 9 mai, soit le jour suivant du 8-Mai, qui commémore la fin de la Seconde Guerre mondiale, mais, aussi, toujours le 8 mai 2024, les massacres de Sétif (lors des manifestations indépendantistes algériennes réprimées par l'Armée française). Étant donné que l’Ascension est calculée en fonction de la date de Pâques, qui est mobile, il est rare que ces jours fériés soient consécutifs.
En cette année 2024, pour ce « viaduc de l’ascension », je pars en villégiature jusqu’au dimanche 12 mai.
J’essayerai de pondre sur mon Blog, mais cela n’est pas sûr car je serai avec des amis.
Passez un bon pont de l’ascension.
Une vidéo où l’on apprend que la capitulation de l’Allemagne n’a pas eu lieu le 8 mai 1945, mais bien, en Allemagne, le 9 mai :
Le 8 mai 1945 - Karambolage - ARTE
Comment est enseignée la commémoration du 8 mai 1945 aux élèves ?
Références :
- Viaduc
- Deux jours fériés qui se suivent en mai : combien d’années avant que cela ne se reproduise ?
11:31 Publié dans Culture, Culture, Fête, Histoire, Le mot du jour, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
05/05/2024
Navarin d’agneau printanier

Tout d’abord, avant de livrer la recette :
«Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot».
Comme nombre de plats mijotés, le navarin d’agneau serait apparu au moyen-âge. On parlait alors d’un haricot de mouton (haricot venant de « haricoter » qui signifie couper en petits morceaux – aucun rapport avec le légume). Il était alors élaboré avec du mouton et les légumes que l’on trouvait.
Le mot navarin est arrivé bien plus tard, il fait allusion au navet qui le compose, mais une autre théorie existe, il viendrait d’une célèbre bataille navale de 1827, une victoire des navires franco-russo-britaniques sur la flotte ottomane dans la baie de Navarin (Grèce). C’est le grand cuisinier de l’époque Auguste Escoffier qui n’avait pas son pareil pour attribuer des noms ronflants aux plats qui le premier parle de « navarin » dans la cuisine pour faire allusion à des plats mijotés. Mais Escoffier élargit le spectre et ne parle pas uniquement de l’agneau (qu’il remplace par de l’agneau au passage).
Petite question préliminaire : pourquoi le mot printanier ?
Car ce navarin d’agneau est fait avec des légumes du printemps.
Une petite page de culture, mais religieuse cette fois. Tout cela me replonge dans mon enfance studieuse.
Pourquoi un agneau ?
Célébrées à l’issue de la Semaine sainte et des quarante jours de Carême, les fêtes de Pâques ont avant tout une signification religieuse. Elles témoignent de la résurrection du Christ, symbolisé par l’agneau sacré et attendu de Dieu. L’agneau est, aussi, illustrée, par la phrase : « Voici l’Agneau de Dieu qui enlève le péché du monde. »[1].
En effet, le Navarin d’agneau printanier est une recette pour un repas de Pâques. Mais il n’est jamais trop tard, et, après tout, Pâques n’était qu’il y a un mois, et… Quand on aime, on ne compte pas.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g d’épaule d’agneau désossée
- 500 g de collier d’agneau désossé
- 100 g de petits pois surgelés
- 100 g d’oignons
- 100 g de haricots verts
- 60 cl d’eau
- 8 petites pommes de terre nouvelles
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de farine
- 2 gousses d’ail
- 1 cuil. à soupe de concentré de tomates
- 1 botte de carottes
- 1 botte de navets nouveaux
- 1 botte de petits oignons nouveaux
- 1 bouquet garni
- Persil haché
- Sel fin et poivre
Préparation :
Couper la viande préalablement piquée en cubes de 7 cm.
Hacher l’oignon et l’ail. Peler et nettoyer tous les légumes.
Faire chauffer l’huile à feu vif dans l’autocuiseur et colorer la viande.
Ajouter l’oignon et laisser dorer.
Saupoudrer de farine en remuant.
Verser l’eau et remuer pour décoller les sucs de cuisson.
Ajouter le concentré de tomates, l’ail et le bouquet garni.
Assaisonner. Mélanger bien.
Cuisson :
Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes.
Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.
Ouvrir et rajouter tous les légumes. Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 25minutes.
Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote. Ouvrir, rectifier l’assaisonnement et présenter le navarin parsemé de persil haché. Servir bien chaud.
Accord mets et vins :
Le navarin peut être accompagné :
- D'un vin de la vallée du Rhône, comme un Vinsobres (à ne pas confondre avec vin sobres, quoi que), rouge charnu, doté de tanins veloutés et exprimant des parfums de mûres, de cerise et de garrigue. Il soulignera le fondant de la viande mijotée et s'associera au goût frais et fruité des petits légumes nouveaux.
- On peut essayer, aussi, Pomerol et Saint-émilion dans la région de Bordeaux, qui produisent des vins charnus à base de Merlot et de Cabernet Franc.
- Voire Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, qui produisent des vins charnus à base de Pinot Noir.
Et bon appétit, bien sûr[2] !
La recette du navarin d’agneau
Une recette simple, rapide, efficace présentée par Joël Robuchon et Jacques Sénéchal.
Recette Navarin d'agneau - Bon Appétit Bien Sûr[2]
[1] « Voici l’Agneau de Dieu qui enlève le péché du monde. ». Cette phrase prononcée par Saint Jean Baptiste (Évangile selon saint Jean 1, 29-34) est prononcée par le prêtre la prononce avant de nous offrir Jésus dans l’Eucharistie à chaque messe.
[2] Bon appétit bien sûr est une émission de télévision sur la cuisine, diffusée sur France 3 de 2000 à 2009 et sur Gourmet TV jusqu'en 2005, présentée par Joël Robuchon et produite par Guy Job. La chaine YouTube de Bon appétit bien sûr, c’est ICI.
Références :
12:25 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Fête, Gastronomie, Histoire, Le mot du jour, Potins, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
01/05/2024
Premier mai 2014 : la fête du travail et le brin de muguet

"Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot".
Le premier mai est un jour férié et chômé.
Le premier mai, c’est la fête du travail, encore dénommée journée internationale des travailleurs. Cette journée est fériée dans de nombreux pays (Autriche, France, Luxembourg, etc.) qui commémorent souvent, au travers de défilés, les luttes pour la journée de 8 heures et d'autres conquêtes de droits des travailleurs et de leurs syndicats (le massacre de Haymarket Square à Chicago (Illinois, États-Unis) en 1886 évoqué plus loin constitue une origine majeure de cette journée de lutte(s) puis de manifestations ou défilés et un élément majeur de l'histoire de la journée internationale des travailleurs chaque 1er mai).
1er mai : d'où vient la tradition et pourquoi cette date ? - Décod'Actu - Lumni
Pourquoi offre t’on un brin de muguet pour le premier mai ?
C'est au XVIe siècle que la tradition d'offrir du muguet est née. A cette époque, la fête de l'amour n'était pas le jour de la Saint Valentin, mais bien le 1er mai. Les princes et les seigneurs fabriquaient alors des couronnes de fleurs, afin de les offrir à leur bien-aimée. Ayant reçu du muguet, le roi Charles IX décida, le 1er mai 1561, que dorénavant, les dames de la cour recevraient cette fleur à clochettes blanches tous les ans.
Le muguet - Karambolage - ARTE
Mais il ne faut pas oublier, que le muguet et une plante redoutablement toxique. Toutes les parties de la plante sont très toxiques. Le muguet est classé parmi les plantes à très haute toxicité, une ingestion d'une gorgée d'eau de muguet peut être fatale en quelques minutes. La plante contient des saponosides (à l'origine des irritations) et une vingtaine d'hétérosides cardiotoxiques (dangereux pour le cœur).
L'ingestion provoque des troubles digestifs constitués d'irritation de la bouche, de douleurs abdominales, de nausées, de vomissements, de diarrhées. Ensuite surviennent les troubles du rythme cardiaque accompagnés d'une accélération de la respiration. La mort est provoquée par arrêt cardiaque.
Méfiez-vous des enfants !
En cas d'ingestion appeler le centre antipoison le plus proche, le plus rapidement possible.
Le muguet : une plante toxique
Références :
- 1er mai
- journée internationale des travailleurs
- Massacre de Haymarket Square
- 1er mai : pourquoi ce jour férié est-il le seul jour (vraiment) chômé
- Pourquoi offre-t-on du muguet le 1er mai ?
- Saponine
13:11 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Economie, Fête, Histoire, La pensée du jour, Le mot du jour, Médecine, Potins, Santé, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
11/04/2024
Hergé était-il croyant ?

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Dernièrement, une éclipse totale de soleil a plongé l’Amérique du nord dans le noir.
La petite minute culturelle : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».
Une éclipse du soleil est évoquée dans la Bible par trois des évangiles : c’est la scène de l’obscurité de la crucifixion selon laquelle le ciel devint sombre, durant la journée (le vendredi saint), lors de la crucifixion de Jésus-Christ.
Mais une éclipse totale de soleil est, aussi, rapportée dans la BD d’Hergé[1] : « le temple du soleil ». Lors de cet épisode, Tintin et Haddock et Tournesol sont condamnés à être brulés vifs grâce au soleil lui même qui mettra le feux au bûcher. Heureusement, les trois compagnons sont sauvés grâce à une éclipse de Soleil providentielle, connue de Tintin, et qui, surprenant les Incas, fait croire à ceux-ci qu'il commande au Soleil.
Alors, on peu légitimement se poser la question :
Hergé était-il croyant ?
Et comme le disait Beaumarchais : « Tout finit par des chansons », terminons par « Le soleil et la lune » de Charles Trenet.
En fin de vidéo, le capitaine Haddock chante « Le soleil et la lune ». Cette chanson de 1939[2] évoque avec humour la rencontre impossible entre le soleil et la lune, empêchée par la nécessaire succession du jour et de la nuit en métaphore de la rencontre amoureuse entre les hommes et les femmes.
[1] Le nom d'Hergé est formé à partir des initiales « R » de son nom et « G » de son prénom.
[2] La publication du « Temple du soleil » débute le 26 septembre 1946, dans le premier numéro du Journal de Tintin (belge). En France, dans Cœurs Vaillants, à partir du 30 novembre 1947. La première édition en album date de 1949
Références :
- Hergé
- Le temple du soleil : l'histoire
- Objectif Soleil. L'éclipse de «Tintin et le temple du Soleil» analysée par un astrophysicien
11:06 Publié dans Anecdote, BD, Culture, Culture, Film, Histoire, La pensée du jour, Le mot du jour, Livre, Loisirs, Musique, Potins, Science, Secte, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
08/04/2024
Le thé Matcha et la cérémonie du thé

«Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot».
Cet article est « largement » inspiré du remarquable :
Le matcha (抹茶, litt. « thé moulu », prononcé : /mat.tɕa/), ou maccha est une poudre très fine de thé vert moulu (chinois : 粉茶 ; pinyin : fěnchá, qui donne aussi en japonais kocha ou konacha (粉茶)), qui a été broyée entre deux meules en pierre. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise (chanoyu (茶の湯)) et comme colorant ou arôme naturel avec des aliments tels que le mochi, les soba, la crème glacée au thé vert et une variété de wagashi (和菓子, des pâtisseries japonaises). La région la plus réputée pour son matcha est Nishio, dans la préfecture d'Aichi ; le matcha de Nishio est appelé Nishiocha.
Son origine provient d'une tradition originaire de Chine sous la dynastie Sui (581–618) où il est alors appelé mocha (chinois : 末茶 ; pinyin : mòchá ; litt. « thé en poudre »). Cette tradition y arrive à son apogée sous les dynasties Tang (618–690 et 705–907) et song (960-1279). La préparation et la consommation de ce thé devint un rituel sous l'influence de la pratique du bouddhisme Chan, dans lequel il été bu dans un bol commun en guise de sacrement.
Le bouddhisme Chan (aussi connu sous le nom japonais de zen), et, avec lui, le thé en poudre, fut importé au Japon en 1191 par le moine Eisai. Le thé en poudre fut par la suite oublié en Chine, tandis qu'il devint populaire au Japon. Au XVIe siècle, le maître de thé Sen no Rikyū formula les principes du chanoyu, la cérémonie du thé japonaise, et indiqua que le matcha était le thé à utiliser dans ce contexte.
Les multiples bienfaits du matcha
Lien vidéos YouTube sur le Matcha.
Comment préparer son thé matcha rapidement ?
Lien vidéos YouTube sur la cérémonie du thé.
Le thé au japon, une cérémonie dévoilée dans le Tarn
P. S. :
J’ai la chance d’avoir pu soumettre les documents (articles et vidéos) à une Japonaise (habitant au japon), une correspondante de ma moitié, et dont je parle dans mon article ; « L’hôpital à la maison ou le Médecin généraliste, la Neurologue Hospitalière Japonaise et la COVID ». Voici la réponse qu’elle m’a envoyée pair courriel (j’ai gardé volontairement les fautes d’orthographes, qui sont très peu nombreuses, pour bien montrer comment elle maitrise bien la langue Française :
« J'ai vu des vidéos et le contenu est correct.
Oui, je connais " tendance" du matcha en France. A Paris, les patissiers utilisent le matcha comme ingrédient dans les gâteaux depuis plusieurs années. Au Japon, l'utilisation du matcha dans les gâteaux et les glaces est populaire depuis 20 ans. D'un autre cote, la plupart des Japonais ne boivent pas de matcha dans la vie quotidienne. Nous buvons le the vert avec les repas. Boire le matcha est une occasion spéciale , par exemple , a la cérémonie du the, au café-jardin japonais etc.
Moi, j'apprenais la cérémonie du the il y a 30 ans. Chaque semaine, je portais un kimono et me rendais au domicile du professeur de cérémonie du the et dégustais du the matcha avec autres étudiants. A ce temps-la, j'ai apporte de la poudre de matcha, un bol a matcha et un Chasen( un fouet en bambou pour fouetter le matcha) chez les parents de ta femme comme cadeau ».
Références :
- Matcha
- Qu'est-ce que le thé matcha ? Quels sont ses bienfaits ? Pourquoi en boire ? (Lien sponsorisé)
- Lien vidéos YouTube sur le Matcha
- Lien vidéos YouTube sur la cérémonie du thé
- L’hôpital à la maison ou le Médecin généraliste, la Neurologue Hospitalière Japonaise et la COVID
11:27 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Fête, Gastronomie, Histoire, La pensée du jour, Le mot du jour, Le site du jour, Potins, Santé, Société, Société, Vidéo, Vie pratique, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
01/04/2024
Premier avril 2024, lundi de Pâques

Cette année, le premier avril tombe le lundi de Pâques.
La petite page culturelle du jour. Oui, vous savez bien, « un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».
L'origine des blagues du premier avril c’est ça :













