15/05/2022
Pourquoi donner du sel aux vaches, surtout en période de chaleur ?
Pour changer, un peu de Médecine Vétérinaire.
Tout est dit dans la vidéo.
Mine de rien, elle est vachement bien faite cette vidéo !
Nota Bené : Chez l’homme, aussi, le sel est vital. Chez l’adulte, les besoins, par jour, de sel de cuisine sont de 4 à 6 grammes de sel de cuisine par jour. Mais, dans les pays dits développés, ces besoins sont très souvent dépassés ce qui favorise l’hypertension artérielle.
Pour la petite histoire, ce sont les compagnies d'assurances qui ont individualisées l'hypertension artérielle comme étant une "maladie"et ce d'après des études statistiques sur la mortalité.
Références :
11:26 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, La pensée du jour, Le mot du jour, Médecine, Potins, Santé, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
13/05/2022
Quand Bach plagiait le Concerto pour hautbois et cordes en ré mineur d'Alessandro Marcello
Alessandro Marcello Jean Sébastien Bach
Petite pause musicale.
Cela me repose et, comme je le dis souvent, "un peu de culture ne nuit pas".
Vous allez trouver quelques similitudes entre ces deux morceaux.
En effet, le Concerto pour hautbois et cordes en ré mineur d'Alessandro Marcello fut composé au début des années 1700 (probablement 1708) et devint l'une de ses œuvres les plus connues grâce à la transcription pour clavecin seul également en ré mineur (Concerto BWV 974) de Jean-Sébastien Bach. C'est aussi l'un des concertos pour hautbois les plus joués. Dans le passé, et encore aujourd'hui, il a été attribué par erreur à son frère Benedetto Marcello* et à Antonio Vivaldi.
L’original de Marcello : Concerto pour hautbois et cordes en ré mineur.
Alessandro Marcello - Oboe Concerto in d minor (Marcel Ponseele, baroque oboe / Il Gardellino)
Le plagiat de Bach : Le concerto en ré mineur BWV 974.
Bach - Concerto in D minor Marcello BWV 974 - Ayrton | Netherlands Bach Society
Mais il y a une morale à cette histoire : la "reprise"de Bach a permis de redécouvrir la version d'Alessandro Marcello.
*J’ai déjà parlé de Benedetto Marcello dans mon article du 07/07/2020 : « Après quelques années d'apprentissage de la flûte à bec, enfin du sérieux ».
19:20 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, La pensée du jour, Loisirs, Musique, Potins, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
07/05/2022
Souvenir de la Plaza Mayor - Madrid mars 2022
Crédit Photo – Archives Personnelles (Triple clic gauche pour agrandir)
La Plaza Mayor, à Madrid, est truffée de restaurant à touristes (il y a même une pizzéria !).
Un matin, à mon arrivée, avait lieu l’approvisionnement des restaurants.
On peut remarquer un camion de…
Surgelé !
Il est cinq heures, Madrid s’éveille…
18:02 Publié dans Anecdote, Cuisine, Gastronomie, Honte, Humour, La pensée du jour, Loisirs, Musique, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
24/04/2022
Les élections présidentielles Françaises 2022 vues du côté Espagnol
17:35 Publié dans La pensée du jour, Le mot du jour, Loisirs, Photographie, Politique, Potins, Société, Société, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
15/04/2022
"On a toujours besoin que plus petit que soi"
Pour agrandir : 1 clic gauche sur l'image
Une pointe d’humour ne nuit pas dans la période tourmentée que nous vivons.
Il faut dire que Jean Lassalle n’en est pas à son coup d’essai. En effet, Jean Lassalle sait faire parler de lui avec les peu de moyens qu’il a en son pouvoir.
2006 - Jean Lassalle, fait une grève de la faim, depuis six semaines à l'Assemblée Nationale, pour protester contre la délocalisation d'une usine dans sa circonscription... Il finira par avoir gain de cause.
2018 - Jean Lassalle enfile un gilet jaune à l'Assemblée nationale et fait suspendre la séance
2013 - Intervention du député Jean Lassalle qui entonne un chant béarnais devant l’hémicycle de l'assemblée nationale et interrompt le discours de Sarkozy.
2015 - Jean Lassalle conte, à propos de la loi Macron sur le permis de conduire, la difficulté de repasser le permis de conduire
2018 – Jean Lassalle et la fermeture de la maternité d’Oloron Sainte-Marie par la Ministre de la Santé Agnès Buzyn
Je ne peux résister à mettre sur mon Blog la vidéo de Jean Lassalle contant son premier acte en tant que maire de Lourdios-Ichère. J’ai, déjà publié cette vidéo dans mon article du 20/05/2021 : « Jean Lassalle un conteur humaniste ».
A mourir de rire.
09:40 Publié dans Anecdote, Humour, La pensée du jour, Politique, Potins, Société, Société | Lien permanent | Commentaires (0)
14/04/2022
Les œufs de Pâques... fumera
Crédit Photo – Archives Personnelles (Pour agrandir 1 à 3 clic gauche sur la photo)
L’intérêt d'un Smartphone, c'est que l'on a, toujours sur soi, un appareil photo et quand inattendu survient, l n'y a plus qu' à cadrer.
J’ai pris cette photo en emmenant ma fille à sa séance hebdomadaire d’éducation religieuse pour passer son dernier diplôme dans cette matière.
Ma photo montre bien la percée des magasins de CBD.
Une vidéo culinaire de 2021.
Commerce quand tu nous tiens !
22:56 Publié dans Art, Cuisine, Gastronomie, La pensée du jour, Le mot du jour, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
12/04/2022
Abba - The Last Video
Après du Jazzy, restons dans la musique, tout en changeant radicalement de registre, et replongeons nous dans la période (musicale et dansante) Disco des années 70, période qui signera, en France, la fin des Trente glorieuses. Ah ! Période bénie, des années faste, de mon entrée, innocente, dans l’âge adulte.
Ce style de vidéo, avec cet humour et cette dérision...
J’adooore !
Soit dit, en passant, la dérision ne supporte pas la médiocrité et cette vidéo est remarquable tant par sa réalisation que dans les moindres détails : les costumes, la boule lumineuse Disco et la lunette kaléidoscope.
The Last Video is the name of a video clip by the Swedish group ABBA, which was released on DVD in mid 2004 . It is also known as Our Last Video Ever .
The video was specially made to commemorate the 30th anniversary of the ABBA group's victory with the song " Waterloo " at the 1974 Eurovision Song Contest (plus it was voted the best song in the 50 Festival anniversary ).
Ah, I forgot, especially, don't forget... put full screen !
Je vous laisse le soin de traduire ;-).
And now, vidéo please !
10:05 Publié dans Art, Culture, Culture, Danse, Economie, Histoire, La pensée du jour, Le mot du jour, Loisirs, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
05/04/2022
La naissance du parti écologiste en France – Élections présidentielle de 1974
Je tiens à préciser que mon Blog est totalement apolitique. Ne comptez pas sur moi pour faire l’apologie de quelque parti politique que ce soit.
Cet article est, uniquement, un exposé des faits.
Comment m’est venu cet article ?
C’est en visionnant, à la télé, une émission de Rembob’INA* sur René Dumont.
L'écologie politique naît en France au début des années 1970 dans le sillage de Mai 68. Il voit la rencontre de deux milieux : les amoureux de la nature, portant une vision plus apolitique de l'écologie, et une nébuleuse issue du mouvement de Mai 68, face à l'essoufflement du mouvement et au déclin de l'utopie communiste.
Il commence à se structurer autour du mouvement antinucléaire, avec les premières manifestations contre la centrale nucléaire du Bugey, ainsi que de la lutte du Larzac.
L'élection présidentielle française de 1974 est la première élection nationale où les écologistes décident de présenter un candidat, René Dumont, lequel obtient 1,32 % des voix.
Le 19/04/1974 - Campagne électorale officielle : élection présidentielle 1er tour Campagne pour l'élection du Président de la République : Monsieur René Dumont se présente pour un candidat doux rêveur. Quelques citations extraites de son discours de campagne, qui, il faut bien le dire sont prémonitoires et se révèlent vrai :
Quelques extraits de son discours de campagne :
« Je représente un mouvement écologique ».
« L’écologie : qu'est ce que c'est ? C’est le rapport entre les êtres aimant et les milieux où ils vivent ».
« On a dit que j'étais un fantaisiste, j'ai écrit 20 livres »
« Nous serons les seuls à perdre notre indépendance économique »
« Il va falloir cesser le gaspillage, nous allons bientôt manquer d'eau »
Et…
Il boit un verre d'eau sur le plateau.
René Dumont - Campagne présidentielle 1974 - Archive INA
*Pour ceux qui seraient intéressés par cette émission de Rembob’INA (attention, 2 h d’écoute, mais ça vaut son pesant d’or, non, pardon, son pesant… d’eau) la voilà :
Bibliographie :
15:22 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Culture, Culture, Ecologie, Economie, Histoire, La pensée du jour, Le mot du jour, Politique, Potins, Science, Science, Société, Société, Télévision, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
04/04/2022
La Croix de Carbonnieux, le combat des second vin ou l'apparition de la "classe moyenne" des grands vin
Depuis cette année on voit fleurir un "nouveau vin" : La Croix de Carbonnieux, tant dans les grandes surface que chez le caviste près de chez moi.
Alors que l’on dit que la classe moyenne de la population va disparaitre, on voit apparaitre ce que j’appelle la "classe moyenne des grands vins".
Château la Croix de Carbonnieux rouge
Château Carbonnieux produit un vin intermédiaire entre ce dernier (Grand Cru Classé) et le second vin du domaine dénommé le Château Tour Léognan : il s’agit de La Croix de Carbonnieux, baptisé ainsi en souvenir des moines de l'Abbaye Sainte-Croix de Bordeaux, propriétaires historiques du domaine. Ce vin, qui existe en rouge et en blanc, est assemblé à partir de lots sélectionnés afin de produire un vin classique destiné aux marchés de la restauration et des cavistes
Pour un prix autour de 20 € cela vaut-il vraiment le coup ? Perso je n'ai pas dégusté, mais n’est il pas plus sage de ne pas l'acheter pour s’offrir le vrai, le grand... "THE" Carbonnieux.
Jusqu’à présent, je pensais, naïvement, que Le château Tour Léognan était le second vin de Carbonnieux
Afin de garder un vignoble en pleine santé, le Château Carbonnieux replante chaque année au moins une ou deux parcelles de vigne. Pendant plusieurs années, ces jeunes plantes ne produiront presque rien, puis elles produiront des raisins dont les caractéristiques aromatiques ne sont pas suffisamment riches pour entrer dans la composition exigeante du cru classé Château Carbonnieux. C’est pourquoi les jus de ces jeunes plantes (pendant 12 ans environ) sont utilisés pour créer des seconds vins.
Pour un prix de 15 € environ
Pour mémoire : Château Carbonnieux Blanc ou rouge – prix environ : 35 €
Et maintenant, quittons ces questions bassement commerciales, voyageons et rêvons un peu, juste un peu.
"Un jour un Château en Pessac-Léognan" Château Carbonnieux
Vie de Château - Château Carbonnieux
14:29 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Cuisine, Culture, Culture, Economie, Gastronomie, Honte, La pensée du jour, Le mot du jour, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (2)
07/03/2022
California Gurls
Look Flashy
Allez, je vais rester, encore, dans cet article sur une note musicale surprenante et originale, une note flashy.
Tout le monde connait California girls des Beatch Boys en 1965.
Mais je viens de découvrir, sur mon pote YouTube, cet air de Katy Perry : California Gurls qui date de 2010.
On aime ou on n’aime pas, des goûts et des couleurs…
Mais...
Au niveau mélodie, on est loin des Beatch Boys.
Nota :
Le flashy visuel kitsch de la vidéo me fait songer à cet air, Barbie Girl, du groupe Aqua, sorti en 1997 que je cite dans mon article "Barby girl"
*En anglais, filles se dit girls ou gurls. California girls, California Gurls, Barby Girl, dans ces airs, c’est toujours de filles dont il s’agit.
10:29 Publié dans Art, Culture, Culture, La pensée du jour, Le mot du jour, Musique, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
01/03/2022
André Rieu : La qualité du son et de la mise en scène
Dans mon article du 21/06/2021 : « Le beau Danube bleu, la version d’André Rieu » j'évoque la personnalité d'André Rieu, Violoniste chef d'entreprise.
Son public, un public simple plutôt d'un certain âge. L'idée lui est venue en début de carrière quand il s'est rendu compte du potentiel que cela représentait.
On aime ou on n’aime pas, mais il faut bien dire qu’André Rieu ne vole pas son public, tant par la qualité de la musique (même si celle-ci est « facile » pour être accessible à tout public : en un mot, un public « facile ») que par la qualité de la mise en scène.
Je n’en veux pour preuve :
Shocking: Bull attacks woman at concert! — (André Rieu - España Cani*)
*España cañí (en français : « Espagne gitane ») est un célèbre morceau instrumental, un Paso doble, créé vers 1925 par Pascual Marquina Narro (1873-1948).
C'est probablement l'un des paso doble les plus connus dans les arènes lors des corridas. L'orchestre (banda) le joue surtout pour le public entre deux lidias, jamais pour accompagner le matador.
Et…
André Rieu - Tales from the Vienna Woods* – Johann Strauss
01:04 Publié dans Culture, Culture, La pensée du jour, Loisirs, Musique, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
21/02/2022
Les versions 100 Chrome, Mozilla, Edge pourraient causer des soucis d'affichage sur certains sites
Lu sur le site FRANDROID :
À la manière du « bug de l’an 2000 », auquel les plus jeunes auront échappé, les navigateurs web que sont Chrome, Firefox, ou encore Edge risquent de rencontrer quelques soucis techniques lors de leur passage aux versions logicielles numérotées 100.
Chrome, Firefox et Edge vont tous trois bientôt souffler leur 100e bougie en ce qui concerne leurs numéros de version.
La version 100 de Firefox est prévue pour le 3 mai, celle de Chrome le 29 mars, et celle d’Edge autour du 31 mars.
Chrome et Edge en sont actuellement à leur 98e version et Firefox à sa 97e.
La version de Firefox ce jour
Cette nouvelle numérotation des versions, qui passe donc de deux à trois chiffres, pourrait causer des dysfonctionnements pour l’affichage de certains sites.
En effet, lorsque l’on accède à un site web via un navigateur, le serveur de ce site a besoin de l’identifier pour afficher correctement le contenu de manière optimisée : il s’agit de la fonction User Agent. Celle-ci détecte de quel navigateur il s’agit et quel est son numéro de version. Cela permet d’identifier la configuration utilisée par l’internaute. Or le code de cette fonction n’a pas été conçu, à la base, pour les nombres à trois chiffres.
Pour tenter de régler le souci, Chrome et Firefox prévoient tous deux des plans de secours. Ces derniers consisteraient, notamment, à geler le numéro de version à 99 et à utiliser le bloc suivant pour noter le nouveau numéro. Ainsi, pour Firefox, cela donnerait non pas « Firefox/100.0 », mais plutôt « Firefox/99.100 ».
En espérant donc que tout se passe finalement aussi bien qu’au 1er janvier 2000…
Référence : Chrome, Mozilla, Edge… Pourquoi leurs versions 100 pourraient bien poser problème.
20:16 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Histoire de l'informatique, Informatique, Internet, La pensée du jour, Potins, Vidéo, Vie pratique, Web | Lien permanent | Commentaires (0)
17/02/2022
Dans ma série « Mes articles en vidéo » : Comment faire durer plus longtemps les batteries des smartphones
18:14 Publié dans Informatique, La pensée du jour, Le mot du jour, Science, Secte, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
04/02/2022
Dans la Série « Mes articles en vidéo » - L’histoire de Wikipédia en vidéo
Dans la nébuleuse Internet, les deux éléments indispensables sont, à mon avis, Google, le moteur de recherche de référence, d’une puissance redoutable, et Wikipédia, l’encyclopédie libre. Tout le reste , les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Tiktok…) sont d’une utilité plutôt futile, vu la façon dont ils sont utilisés dans la majorité des cas, exception faite pour YouTube, Daylimotion, Viméo, Skype, Whatsap, Linkedin ; j'en oublie, peut-être.
En effet, grâce au moteur de recherche Google et à Wikipédia, il nous est loisible d'avoir accès à une foultitude de données, tant en recherche (Google) qu’en savoir (Wikipédia). Les Blogs sont un peu à part, mais, grâce à eux, on a, aussi, parfois, la possibilité d’acquérir, quelques connaissances.
Dans mon article précédant : « Francis Maugard (31 décembre 1931 – 28 décembre 2021) Requiescat In Pace », j’évoque, en son temps, ma modeste contribution à Wikipédia concernant Francis Maugard.
C’est grâce à cela que, dans ma série « Mes articles en vidéo », j’évoque, aujourd’hui, l’histoire de Wikipédia.
Le point de départ c’est Bomis.
Bomis est une entreprise point com qui a aidée à la création de Nupédia puis de Wikipédia.
Wikipédia a été lancée officiellement le 15 janvier 2001 pour soutenir Nupedia, un projet semblable mais écrit uniquement par des experts. Wikipédia a grandi très rapidement au point de remplacer Nupedia.
Wikipédia a été cofondé par Jimmy Wales et Larry Sanger.
Dans cette vidéo on apprend que :
- Wikipédia vient de l’Hawaïen wiki wiki qui veut dire rapide
- Mais, petite anecdote amusante, les premiers liens de Bomis portaient sur Pamela Anderson puis ceux crées, et les plus lu, l’étaient sur des actrices X.
Et maintenant, la folle histoire de Wikipédia par Jimmy Wales, son co-créateur avec Larry Sanger. Une vidéo Konbini Techno.
La folle histoire de Wikipédia par Jimmy Wales, son co-créateur avec Larry Sanger - Konbini Techno
Une version longue (50 mn) d’un documentaire d’Arte sur l’histoire et ce qu’est et devrait être Wikipédia.
En visionnant cette vidéo, j’ai été estomaqué par l’utilisation de bot pour la rédaction d’énormément d’articles de Wikipédia.
Il était une fois Wikipédia - Documentaire Arte
Mais...
La gratuité de Wikipédia n’aurait pas été possible sans le copyleft, idée et démarche de Richard Matthew Stallman (connu, aussi, sous les initiales rms), né le 16 mars 1953 à Manhattan, programmeur, initiateur - militant, du mouvement du logiciel libre,
A l'origine de wikipedia : le théoricien génial Richard Stallman – France Culture
P. S. : Si vous voulez soutenir financièrement Wikipédia c'est ICI.
11:11 Publié dans Anecdote, Blog, Culture, Culture, Histoire, Histoire de l'informatique, Informatique, Internet, La pensée du jour, Le mot du jour, Loisirs, Potins, Société, Société, Vidéo, Vie pratique, Web | Lien permanent | Commentaires (0)
28/01/2022
Comment j’ai eu l’idée d’écrire mon article sur l’enregistrement du son
La voix de son maitre*
C’est en tombant, accidentellement, sur cette interview de Joseph Meister, en 1939, à la TSF, et concernant le Vaccin contre la Rage, que me pris l’idée de savoir qui, le premier a inventé l’enregistrement du son. Confer mon précédent article : "Le premier enregistrement fut réalisé le 9 avril 1860 par Edouard-Léon Scott de Martinville 17 ans avant Thomas Edison".
Pour la petite histoire, Joseph Meister a été employé dans un des laboratoires parisiens de l’Institut Pasteur.
Le 24 juin 1940, Joseph Meister se suicide, chez lui, à l'aide de son fourneau à gaz, alors que les allemands approchent de Paris, car de fausses nouvelles, lui font croire que sa femme et ses filles sont mortes par suite de bombardements ennemis.
*La Voix de son maître, connu hors de France sous le nom His Master’s Voice (abrégé en HMV), est un label de musique international d’origine britannique, historiquement dans le groupe EMI, également dans le groupe Sony Music Entertainment pour l’Amérique du Nord depuis les années 2000.
En raison de cette diversité de propriétaires, ce label n’est plus utilisé internationalement depuis les années 1990.
La Voix de son maître a aussi été en France, à partir des années 1950, une marque de la société Pathé-Marconi pour la commercialisation de matériel audiovisuel : tourne-disques, postes de radio, de télévision.
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21/01/2022
Les Triplettes de Belleville, Glenn Gould et le deuxième prélude et fugue en ut mineur (BWV 847) de Jean Sébastien Bach
Glenn Gould dans "Les triplettes de Belleville"
Les Triplettes de Belleville est un film d'animation franco-belgo-québécois écrit (d'après son œuvre) et réalisé par Sylvain Chomet, sorti en 2003.
Ce film, très particulier, sorte de film policier, décrit avec une précision extrême la société des années 50.
Dans cet extrait, on reconnaît Glenn Gould prostré devant son piano et ciselant le deuxième prélude et fugue en ut mineur (BWV 847).
du Clavier bien tempéré de Jean-Sébastien Bach.
Mais qui se cachait vraiment derrière le pianiste canadien ?
Une vidéo explicative d’ Aliette de Laleu chroniqueuse, exceptionnelle de musique classique, à France Musique.
P. S. : Quatre de mes anciens articles où je parle de Glenn Gould mon pianiste fétiche tant par son talent, sa façon de jouer, sa manière de recherche de la perfection et, surtout, sa personnalité.
- 21/11/2008 : "Glenn Gould"
- 10/07/2009 : "Glenn Gould en chair et en os : La chaise"
- 16/09/2018 : "Cent fois sur le métier remettez votre ouvrage!"
- 17/09/2018 : "Le clavicorde et le Pianoforte"
19:35 Publié dans Art, Blog, Culture, Culture, La pensée du jour, Le site du jour, Loisirs, Musique, Potins, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
20/01/2022
Le succès d’Apple II est dû à VisiCalc
VisiCalc et l'Apple II
VisiCalc fut le premier logiciel tableur destiné à un ordinateur individuel, l'Apple II. C'est très certainement l'exemple même d'une killer app qui fit du micro-ordinateur (qui était jusque-là un hobby réservé aux programmeurs) un véritable outil destiné à des applications comptables et commerciales.
Conçue par Dan Bricklin, améliorée par Bob Frankston, développée par leur compagnie Software Arts et distribuée par Personal Software Inc. en 1979 pour l'Apple II, cette application transforma les machines d'Apple en véritables outils de production.
Cette invention motiva très probablement l'entrée d'IBM sur le marché des micro-ordinateurs, marché que cette entreprise ignorait jusque-là.
Selon Bricklin, l'idée de la création du tableur lui vint pendant ses études à Harvard, en voyant son professeur corriger manuellement ses tableaux de calculs. Il réalisa alors qu'il pouvait automatiser ces procédures par un moyen informatique. Le logiciel a, par la suite, inspiré les créateurs de Lotus 1-2-3 et de Multiplan.
Les brevets logiciels datant de 1982 aux États-Unis, l'innovation fut uniquement protégée par copyright (comme beaucoup de logiciels).
En 2009, de nombreuses années après la fin de la distribution du logiciel VisiCalc de l'Apple II, Dan Bricklin publia un livre sur son expérience. Il en profita pour diffuser une version de VisiCalc recompilée pour fonctionner sur MS-DOS, en 16 bits ; on constatera que l'exécutable d'un tableur fonctionnel peut tenir dans seulement 25 kilo-octets.
Références :
- VisiCalc
- VisiCalc, logiciel
- Visicalc
- Histoire du tableur
- L'inventeur de VisiCalc
- VisiCalc
- Vieux Geek, épisode 315 : Visicalc, la première « killer app »…
18:28 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Economie, Histoire, Histoire de l'informatique, Informatique, La pensée du jour, Le mot du jour, Mots, Potins, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (2)
19/01/2022
Une nouvelle espèce invasive : le crabe bleu
Dans la région de la Grande Ville, comme espèce envahissante (plus connue sous le nom d'espèce invasive), je n'en citerai trois que je connais bien :
- L’écrevisse de Louisiane
- La grenouille taureau
- Le moustique tigre
Je viens de découvrir une espèce invasive qui se répand en Languedoc-Roussillon : le crabe bleu.
Il fait partie des 100 espèces les plus invasives de Méditerranée. Omnivore, le crabe bleu se nourrit de tout ce qui est à portée de ses pinces : escargots, moules, huitres, petits poissons… rien ne trouve grâce à ses yeux.
Arrivée des États-Unis, l’espèce a rejoint les côtes françaises en 2017. Elle est à présent installée dans les étangs occitans.
Le crabe bleu a toutefois un point faible : sa chair, comestible, et même délicieuse. Dans certains pays, notamment sur les côtes atlantiques américaines ou en Espagne et en Tunisie, il est largement exploité par la pêche.
C'est un phénomène exceptionnel qu'une espèce invasive puisse être utilisée, certes, l'écrevisse de Louisiane est comestible mais sans plus (il faut, surtout, enlever l'intestin pour enlever l'amertume : cela s'appelle châtrer l'écrevisse).
C’est pour sensibiliser les pouvoirs publics que le comité régional des pêches du Languedoc-Roussillon a envoyé une dizaine de crabes pêchés à Leucate à l’Élysée, afin qu’ils y soient cuisinés.
Et, en bonus, un reportage sur l’écrevisse de Louisiane :
Et comment châtrer une écrevisse.
15:02 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Ecologie, Economie, Gastronomie, La pensée du jour, Le mot du jour, Politique, Potins, Shopping, Société, Société, Vidéo, Vie pratique, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
17/01/2022
Comment conserver le Ras el-hanout
J’ai la chance d’avoir, dans la banlieue proche de la Grande Ville, un supermarché oriental.
Dans ce supermarché oriental est mis à l’étalage un vrai Ras el-hanout.
Or il se trouve que le père de ma moitié est né au Maroc, il est donc, ce qu’on nomme communément, appellation discutable, pied-noir. Cette situation qui fut difficile à vivre pour l’intégration, à, néanmoins, un effet collatéral intéressant : celui d’avoir ramené des recettes de cuisine Marocaine.
Il se trouve donc que ma moitié maitrise la recette du Couscous même mieux que dans la Pub : « C’est bon comme là bas dis ! ». Son couscous est bien meilleur que dans la plus part des restaurants marocains ou tunisiens.
Couscous Garbit 1987
D’où l’utilité d’avoir un excellant Ras el-hanout et, pour cela, plus il est acheté récemment meilleur c'est.
Il y a, cependant, un petit souci.
Le Ras el-hanout du Supermarché oriental est présenté dans des sachets en plastique. Se pose, alors, le problème de sa conservation.
Pour conserver une épice, il faut la mettre à l’abri de la lumière et au froid.
La soluce :
Je le stocke, dans mon frigo à bouteilles (confer mon précédant article du 09/09/2021 : « Le bouchon », dans un pot à confiture.
Une recette authentique réalisée par la fille d’une pied noir. Mais il manque quelque chose : La Harissa*.
*A propos de harissa, une histoire de chasse qui m’est arrivée : « Une Halitose d’étiologie peu commune ».
15:17 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, La pensée du jour, Loisirs, Vidéo, Vie pratique, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
16/01/2022
Cyril Hannouna, Malaury Nataf, les SDF et les pathologies psychiatriques
Mallaury Nataf dans le miel et les abeilles
Cyril Hanouna a dévoilé, en exclusivité, à l’antenne, sur la chaine de télévision C8, dans son émission TPMP (Touche Pas à Mon Poste!) que Mallaury Nataf était redevenue SDF.
Mallaury Nataf a été l'héroïne de la sitcom Le Miel et les Abeilles, puis celle de la série Sous le soleil, toutes deux diffusées sur TF1, et puis, en 2019-2020, pour son rôle dans Les Mystères de l'amour.
C’est Mehdi, ancien candidat de Pékin Express qui a réalisé ces deux vidéos.
Dans une première vidéo, l’ex-star de la série Le Miel et des abeilles l’envoie littéralement bouler. Elle va même jusqu’à l’insulter.
Dans une seconde vidéo, dévoilée en exclusivité dans TPMP, on peut voir Mallaury Nataf assise sur une plaque d’égout.
Dans ces vidéos, Mallory Nataf tient des propos incohérents.
On comprend qu’elle ne veut pas être aidée et que Mehedi l’importune.
Le fait que Mallory Nataf tient des propos incohérent me fait penser qu’il y a de fortes chance qu’elle souffre d’un trouble Psychotique grave.
En effet, une étude de 2009 menée auprès de 859 personnes tirées au sort dans les services d'aide (centres d'hébergement, accueil de jour...) d'Ile-de-France a montré que la fréquence des troubles psychotiques chez les sans-logis est 10 fois plus importante que dans la population générale
Selon cette enquête, près d'un tiers (32%) des personnes sans logement interrogées présentent au moins un trouble psychiatrique sévère. Les troubles psychotiques concernent 13,2% de cette population (dont 8,4% de schizophrénie).
L'enquête pointe par ailleurs qu'un quart des personnes ayant des troubles psychiatriques sévères n'a jamais eu recours aux soins.
Bien évidemment, Il est très difficile de faire accepter une prise en charge psychiatrique car il est impossible de soigner un individu contre sa volonté si celui-ci ne met pas en danger sa vie ou celle d’autrui.
On peut, aussi se poser la question de l’exploitation pour passer à la télé (Mehdi) ou pour faire de l’audience (Cyril Hanouna).
En tout cas, lors de cette émission, à aucun moment n’a été évoquée le fond du problème, la raison psychiatrique qui peut pousser à devenir SDF.
P. S. : Je suis le roi de la zappette et c'est grâce a cette manie que je suis tombé sur l'émission dont je parle. Ce n'est pas la première fois que je m'interpelle sur la personnalité de Cyril Hanouna, en effet je l'ai vu recevoir le Professeur Didier Raoult, personnalité parfois décrié mais mondialement reconnu pour ses recherches en lui tapant sur l'épaule. Je me voyais, moi, interne, tapant sur l'épaule d'un ponte hospitalier.
08:32 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Honte, La pensée du jour, Médecine, Potins, Santé, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (2)