La coupole de la cathédrale Nuestra senora del Pilar

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La coupole de la cathédrale Nuestra senora Del Pilar n’est pas sans rappeler le toit des hospices de Beaune.

 

Références :

 - Les toits du monde : L'art des tuiles vernissées

 - L'art des tuiles vernissées

Vacances de la Toussaint 2021

 

Je vais prendre l’air pour les vacances de la Toussaint.

Comme ma moitié n’est en vacances qu’à partir de vendredi, je quitterai la Grande Ville vendredi soir.

Au programme, rien de bien folichon, dans un premier temps, je vais partir, dans la famille, en Charente Maritime, du côté de Rochefort-sur-Mer jusqu’à dimanche prochain, puis, dans un deuxième temps, dans la station balnéaire de mon enfance, jusqu’à la fin des vacances scolaires.

Je fêterai donc Halloween en Charente Maritime et non, comme à l’accoutumée, dans ma station balnéaire attitrée.

Je pars avec une clé USB (avec un Firefox portable et un Thunderbird portable) sur laquelle j’ai déjà quelques articles déjà rédigés. Je ferai tourner la clé en utilisant l’ordi de travail de ma moitié.

Si vous partez pour ces vacances, je vous souhaite bon vent.

La Chocolatería Lalmolda à Saragosse

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L'une des chocolateries* les plus traditionnelles de Saragosse au 12 calle Méndez Núñez.

Ils servent l'un des meilleurs churros de la ville.

Leurs churros sont servis accompagnés d'un café ou d'un chocolat chaud.

Je n’ai jamais dégusté un aussi bon chocolat. Celui-ci est d’un noir intense, il est très épais et il est fait avec un exellentissime chocolat. Avec les churros c’est à tomber !

Dans ses vitrines, on trouve, également, des desserts élaborés avec des recettes de longue date qui ont été transmises de génération en génération, comme des palmiers, des croissants, des pâtisseries au thé ou du nougat artisanal, parmi beaucoup d'autres délices sucrés.

Perso, je vous recommande le chocolat noir à 90 % de cacao. Celui à 100 % de cacao, avec sa forte amertume, fait qu’il est réservé aux connaisseurs.

*Saragosse est le berceau du chocolat. En effet, en 1534, au sein d’un monastère cistercien de la province de Saragosse, la recette du chocolat fut préparée pour la première fois en Europe, et marque le début d’une tradition chocolatière qui perdure encore dans la ville et sa province. De nombreuses chocolateries, pâtisseries et entreprises se fondèrent au XIXe et sont encore actives aujourd’hui, la Chocolatería Lalmolda en est l'illustration.

 

Références :
 - Chocolatería Lalmolda
 - Chocolatería Lalmolda
 - Site Internet : Lalmolda pastelería en Zaragoza

La Plaza del Pilar à Saragosse

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Sur la Plaza del Pilar sont implantés la Basilique del Pilar, l’hôtel de ville, le marché aux poissons (aujourd'hui, salle d'exposition de la mairie) et de la cathédrale Seo.

Les fêtes del Pilar à Saragosse

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Le hasard à voulu, arrivant à Saragosse le vendredi 15 octobre dans la soirée, que nous tombâmes à la fin des Fêtes del pilar.

En effet, le 12 octobre, qui est aussi le jour de la fête nationale Espagnole, est le jour de la fête de Santa Maria Del Pilar. On l'appelle populairement el Pilar (« le Pilier »).

Les Fêtes du Pilar (en castillan Fiestas del Pilar), sont les fêtes patronales de la ville de Saragosse, en Espagne, célébrées autour du 12 octobre. Il s'agit de la fête la plus importante et la plus réputée. Les fêtes sont données en l'honneur de la Vierge du Pilar (Virgen del Pilar). Il s'agit d'une des fêtes patronales parmi les plus importantes de l'Espagne. Les fêtes du Pilar sont aussi un évènement taurin avec des corridas dans des arènes de première catégorie.

A cette occasion, est organisée, place del Pilar, une offrande de fleur en l’honneur de la Virgen Del Pilar.

Le succès de cette offrande de fleurs a contribué au fait que les Fêtes du Pilar furent déclarées en 1965 « Fêtes d'intérêt touristique nationale».

L’iPod à 20 ans !

Steve Jobs présente l'iPod le 23 octobre 2001

 

L'iPod est un baladeur numérique de l'entreprise multinationale américaine Apple, lancé le 23 octobre 2001.

C’est, jour pour jour, son vingtième anniversaire.

L’histoire de l’iPod :

La présentation de l’iPod par Steve Jobs le 23 octobre 2001 :

Quand la fibre s’invite à la maison, vive le THD (Tés Haut Débit)

Hier, Sogetrel est venu à la maison pour installer la fibre.

J’ai attendu longtemps, peut-être « un peu trop » longtemps, car je préférai que ce soit les autres qui essuient les plâtres.

Le résultat est concluant.

Le débit annoncé par Orange est le débit que j’ai mesuré : 

Capture d'écran - Double clic pour agrandir

En débit descendant, je suis passé de 7,5 Mb/s à 404,6 Mb/s (Orange me promettait 400 GHz) et ce pour le même prix (abonnement Open 10 Go Fibre chez Orange).

Vive le THD (Très Haut Débit) !

Il ne me restait plus qu'a configurer la Livebox 5. Ce fut fait facilement pour le téléphone, la Wi-Fi, mon répéteur NETGEAR WN3100RPv2 - Répéteur Wifi N300 (qui supporte la Wi-Fi 802.11 b/g/n mais n'utilise que la fréquence 2,4 GHz) ; il ne me me reste plus que la Chromecast, mais pour l’instant je me casse les dents. J'ai réussi à réinitialisé la Chromecast (en appuyant sur le bouton que je viens de découvrir sur un tuto), il ne me reste plus qu'à configurer la Cheomecast, pour cela j'en suis à regarder des tutos sur mon pote YouTube : je commence à avoir quelques lueurs... Affaire à suivre.

Moralité : J’aurai dû faire poser la fibre avant le premier confinement de la COVID, je n’aurais pas attendu longtemps, très longtemps pour télécharger les fichiers notamment pour les devoirs de ma fille.

Nul n’est parfait.

Les cierges écolos de la Basilica Nuestra Sénora Del Pilar

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En visitant la Basilica Nuestra Senora Del Pilar, j’ai été très surpris par les cierges en offrande à la virgen Del pilar.

Ceux-ci ne sont pas en cire, mais ce sont des lampes qui s’allument après l’offrande de la pièce.

Une façon écologique originale de protéger l’environnement.

Surprise lors de la visite de la Basilica de Nuestra Sénora Del Pilar

 

Pour répondre au dernier commentaire de mon fidèle lecteur alain, effectivement, en visitant la Basilica de Nuestra Senora Del Pilar, j’ai été très surpris par ça

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Petit déj à Saragosse

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Le premier petit déj à Saragosse place Del Pilar.

Les viennoiseries sont servies avec un couteau et une fourchette car recouvertes d’une couche sucrée qui colle aux doigts.

Escapade à Saragosse

 

Je vais m’absenter de mon Blog jusqu’au lundi 18 octobre.

Le motif : une escapade à Saragosse.

Cela fait tellement longtemps que je n’avais pas mis les pieds dehors !

J’ai tous les renseignements auprès de l’office de tourisme de Saragosse (mesures COVID comprises, le Pass sanitaire suffit).

Hôtel réservé, bagages faits, voiture prête, appareil Photo (et le Smartphone) aussi.

A moi les dégustations de Tapas, de vins et de… Chocolat (c’est dans cette ville que fut créé le chocolat).

A mardi (au plus tôt).

Un avant goût.

Références :

- Tourisme à Saragosse

- [Saragosse] Un weekend festif et gourmand dans la ville des quatre cultures

- Bons plans gastronomiques à Saragosse

Dans la Série « Mes articles en vidéo » - L’Histoire du Lego en vidéo

 

Suite à mon article du 08/10/2021 : "Dans la série  "Mes articles en vidéo" - l’histoire de Kapla en vidéo", et dans ma Série "Mes articles en vidéo", une vidéo rocambolesque sur un autre jeu très connu : le Légo.

 

Références :

 - Lego

 - Legoland

 - Site Légo France

Le vin du Vendredi : Château Sociendo Mallet 2014

Hier soir, au menu :

 - Un T-Bone de Bœuf (origine France) d' 1 Kg, acheté à un Supermarché Carrefour, au prix de... 14,90 €/Kg ! Je précise, une pièce persillée à souhait. En outre, j’ai, particulièrement bien choisi ce morceau, comme l’avenir me le prouva. Ce n’est pas pour rien que mon arrière grand père paternel tenait une boucherie dans la Grande Ville*. J'ai réalisé ma cuisson au grill sur un feu au gaz.

 - Un Sociendo-Mallet 2014 qui s’avouera être particulièrement à la hauteur, bien qu’un peu jeune, il aurait pu attendre un peu, les tanins n’étant pas encore fondus. Une erreur, j’ai eu la flemme de le carafer (un calvaire de nettoyer la carafe). J’ai honte. Sociando-Mallet n’est Ni cru classé, ni cru bourgeois. C’est un Haut-Médoc, situé juste au-dessus de Saint-Estèphe, sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne (Saint Serin de Cadourne délimite les appellation Médoc et Haut-Médoc). Sociando-Mallet est fait d’un assemblage de 55 % de cabernet sauvignon, 40 % de merlot et 5 % de cabernet franc.

Sur un coup de cœur, Jean Gautreau acquiert, en 1969, un Château viticole à Saint Seruin de Cadourne, au fin fond du Médoc, en très mauvais état, et ne comptant plus que 5 hectares de vignes. Aujourd'hui, Sociando-Mallet fait partie des meilleurs vins de son appellation.

 - Des frites façon Docteur Sangsue. Confer mon article du 29/05/2020 : « Les frites façon Docteur Sangsue ».

 - Une salade verte avec ma vinaigrette maison.

Un repas d’une harmonie totale.

Situation et caractéristiques du Château Sociando-Mallet :

Jean Gautreau, une légende, se confie.  Une vidéo tournée dans le cadre du spécial Bordeaux de la revue Vinum.

Dégustation du Sociando-Mallet

 

*La boucherie de mon aïeul a été remplacée par un restaurant chinois de grand renom, Au Bonheur du Pxxx (j'essaye de préserver l'anonymat), mais, mon fidèle lecteur, alain, l'aura reconnu.

 

Références :

 - Site du Château sociando-Mallet ICI.

 - Cuisson d'une côte de bœuf au grill en fonte façon Médocaine - une recette selon le Docteur sangsue.

 - Pourquoi faut-il sortir une côte de bœuf du réfrigérateur trois heures avant sa cuisson.

 - Carafer le vin.

Dans la Série "Mes articles en vidéo" - L’histoire de Kapla en vidéo

Aujourd’hui, j’inaugure une autre façon d’écrire mes articles.

Cette nouvelle formule sera constituée, uniquement, d’une vidéo explicite.

Le premier article de cette série : la découverte et l’histoire du jeu Kapla.

 

Référence :

 -Kapla

Le Moutchico et ses pompes à essence

 

Dans mon article : « Restaurant Le Moutchico »,  je parle de ce pilier incontournable de ce petit village au bord de l’étang de Lacanau : Le Moutchic.

Or, il se trouve, qu’autrefois, ce restaurant était, aussi, une station-service avec deux pompes à essence.

Pour la petite histoire, il y a de cela fort longtemps, la première fois que je me suis servi de l’essence dans cette « station », en allant payer, je suis rentré dans la vitre de la façade ; je ne l’avais pas vue ; Depuis, pour visualiser cette fiche vitre, une bande rouge à été collée,

Depuis, on peut encore voir cette bande qui existe, toujours, au Moutchico.

Sur cette vidéo, vers la fin, on peut apercevoir le Moutchico : c’est le bâtiment avec du rouge devant.

 

Référence :

 - « LACANAU - LAC - Le Moutchic. "LE MOUTCHICO" ET SES POMPES A ESSENCE ».

Tiken Jah Fakoly - Plus rien ne m'étonne

 

Lors de mon dernier article "Alpha Blondy et la cornemuse", je raconte comment je suis tombé sur Alpha Blondy.

Mais lors de ma recherche sur YouTube je suis tombé, aussi, les hasards du surf, sur la chanson "Plus rien ne m'étonne" de Tiken Jah Fakoly.

Tiken Jah Fakoly, de son vrai nom Doumbia Moussa Fakoly, né le 23 juin 1968 à Odienné en Côte d'Ivoire, est un auteur-compositeur-interprète et chanteur de reggae.

Tiken Jah Fakoly joue une musique pour "éveiller les consciences". Les paroles de ses chansons parlent de beaucoup d'injustices que subit la population de son pays d'origine, mais aussi et surtout le peuple africain dans son ensemble. Par "musique qui éveille les consciences", Tiken Jah Fakoly explique que les peuples qui vivent sous l'oppression sont des humains au même titre que les autres, qu'ils ont les mêmes droits que tout être humain et qu'ils ont leurs cultures et leurs valeurs.

Sa chanson "Plus rien ne m'étonne" en est l’illustration.

Alpha Blondy et la cornemuse

 

Voila comment on découvre, ou plutôt on redécouvre sous un autre œil un chanteur.

Il se trouve que la professeure de flûte à bec de ma fille a quitté brusquement le Conservatoire de la grande Ville. Cela mettant en grande difficulté l’enseignement de la flûte à bec au conservatoire.

Temporairement, l’enseignement est supervisé par une autre professeure du conservatoire.

En me baladant sur le net (Google image, en l’occurrence) je suis tombé sur ça :

« Mickaël C (le mari de la professeure de flûte à bec de transition), joueur de cornemuse, est directeur de l’école municipale de musique de xxx. Il a participé à des enregistrements avec des chanteurs comme Laurent Voulzy Alpha Blondy…, joue dans des festivals et sur les plus grandes scènes parisiennes ».

Et hop, Sangsue, tapote Alpha Blondy sur YouTube : deux airs, du bon et beau Reggae.

Alpha Blondy c’est ça :

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Alpha Blondy - Sweet Fanta Diallo

Mais c'est, aussi, ça : la surprenant mélange du reggae et de la cornemuse ! En live.

Alpha blondy - Wish You Were Here - Live au Zenith Paris 2009

« Wish You Were Here » est une chanson de Pink Floyd, écrite par Roger Waters et composée par Roger Waters et David Gilmour. Elle est parue sur l’album « Wish You Were Here » le 12 septembre 1975 au Royaume-Uni. Écrite en souvenir de l’ancien leader du groupe Syd Barrett, il s’agit de l’une des chansons les plus connues de Pink Floyd.

En 2007, dans son album « Jah Victory », Alpha blondy reprend, et adapte en reggae, « Wish You Were Here ».

Seydou Koné, dit Alpha Blondy, né le 1er janvier 1953 à Dimbokro, est un chanteur de reggae ivoirien.

Il chante aussi bien en français, en dioula et en baoulé (langues véhiculaires de l'Afrique de l'Ouest) qu'en anglais. C'est un artiste de scène qui se produit dans le monde entier.

Il a été nommé ambassadeur des Nations unies pour la paix en Côte d’Ivoire en 2005.

Sans être le précurseur du reggae en Côte d’Ivoire (Kassabi Déhé, Wédji Ped, Perpétue Kassy, Amédée Pierre, Ben Kof  et Abou Smith l’ont précédé sur cette voie), Alpha Blondy en est cependant la figure de proue : c’est par lui que ce genre musical, né en Jamaïque, a acquis dans ce pays une amplitude sonore jusqu’alors inégalée en Afrique. Alpha Blondy a, par la suite, impulsé l’apparition d’une génération de chanteurs reggae ivoiriens et africains, rêvant tous d’atteindre son aura.

Le reggae est un genre musical issu du ska et du rocksteady qui a émergé à la fin des années 1960 en Jamaïque dont il est l'une des plus populaires expressions musicales. Le nom de cette musique est issu du titre d'une chanson de Toots and the Maytals intitulée Do the Reggay (1967). Le reggae devient mondialement connu dans les années 1970, dans le sillage du succès de Bob Marley et s'impose comme un style musical porteur d'une culture qui lui est propre. Abordant des thèmes souvent liés à des questions politiques et sociales, le reggae s'est forgé une réputation de musique des opprimés. Intimement lié au mouvement rastafari, lui-même né en Jamaïque, le reggae n'en n'est pas indissociable et est même rejeté par certains adeptes de cette foi. Ayant pris une dimension mondiale le reggae est désormais joué par des groupes d'origines diverses, chanté dans une large variété de langues et est composé de différents sous-genres. En 2018, l'UNESCO classe cette musique au patrimoine immatériel de l'Humanité.

En bonus, le « Wish You Were Here » de Pink Floyd.

Pink floyd - Wish you were here (Original version)

 

Références :

 - Alpha Blondy

 - Alpha Blondy, portrait en clair-obscur d’un personnage public hors norme.

 - Reggae

 - Wish You Were Here

Transformer un vieux PC Portable en véritable PC GAMER pour 150 €

 

 

En me baladant sur mon pote YouTube, je suis tombé sur une vidéo qui interpellera certainement mon fidèle lecteur alain.

A propos, une question : est-il dangereux d’utiliser les applications pour tester sa carte graphique ?

Pour ce qui est des logiciels de benchmark de cartes graphiques, J’ai trouvé ce site : Tout savoir sur le benchmark de cartes graphiques.

La vidéo :

Tin Toy

 

Après l'histoire de la médecine et l'histoire de la physique, nous allons aborder, maintenant, une page d'histoire de l'Informatique.

En 1985, à la suite d'un conflit avec John Sculley qu'il avait pourtant recruté au poste de directeur général, Steve Jobs est viré d’Apple, la société qu’il a créée le 1er avril 1976 avec Steve Wozniak et Ronald Wayne.

Steve Jobs crée, alors, en 1985, NeXT* et rachète Pixar à Geoges Lucas en 1986.

Tin Toy est un court métrage d'animation américain des studios Pixar réalisé par John Lasseter en 1988. Le nom de Steve Jobs apparait dans le générique de fin.

Tin Toy obtient l’oscar du meilleur court métrage d'animation 1989.

Et, maintenant, le film !

Une vidéo montrant comment a été fabriqué ce film d'animation.

*NeXT est finalement rachetée, en 1996, par Apple qui recherchait un nouveau système d’exploitation pour ses ordinateurs Macintosh (Rhapsody vient d'OPENSTEP). À la suite de ce rachat, Steve Jobs se retrouve propulsé à la tête d’Apple et place, rapidement, les hommes-clés de NeXT (Avie Tevanian, Bertrand Serlet, Jean-Marie Hullot, Jon Rubinstein...) aux principaux postes de responsabilité chez Apple. 

 

Références : 

 - Apple

 - Pixar

 - Tin Toy

 - NeXT

Le bouchon

 

J’ai été amené, récemment, à déguster un vin vieux.

Il s’agissait d’un magnum d’un Bourgueil 1982 (39 ans d’âge quand même!).

Il y eu, cependant, un petit soucis.

Cette bouteille avait été gardée debout un temps certain.

Lors de l’ouverture du flacon, une surprise m’attendit.

Je coupe la capsule et j’atteins  le bouchon.

Je pose le tire bouchon (un Charles de Gaulle*, le plus pratique, à mon avis) sur le bouchon quand, en appuyant celui-ci le bouchon... file dans la bouteille.

Et voilà pourquoi il faut conserver les bouteilles couchées.

 

Nota Bene : A la dégustation, faute d’être extraordinaire, il était quand même "dégustable", d’autant plus que ce n’était pas un grand vin de garde (il n’y a pas d’appellation grand cru classé pour les vins de Loire).

P. S. : Il faut dire que pour une conservation idéale du vin, faute d’une bonne cave, la cave à vin réfrigérée est un très bon investissement. Il faut compter, quand même, pour une cave à vin réfrigérée « tout venant » entre 400 à 800 €.

P. P. S. : Comme il est dit à la fin de la vidéo, faute de mieux, un frigo fera très bien l'affaire. Perso, j'ai un petit frigo dédié que j'ai réglé au minimum.

*"Tire-bouchon De Gaulle pourquoi ?"