La Gameuse et son anniversaire

 

Aujourd’hui, jeudi 24 novembre, c’est l’anniversaire de ma fille.

Elle fête ses 14 ans.

Je me souviens, quand elle avait dans les 7 - 8 ans, et que je l’amenais, le mercredi après midi, à son association sportive : après le sport, le réconfort.

Nous allions donc, après le sport, à la bibliothèque de quartier :

 - Elle, pour jouer aux jeux vidéos.

 - Moi, pour jouer avec YouTube, à un Ordi posé dans la même salle.

Une fois, en arrivant, en demandant l’accès à la salle, un des employés de la bibliothèque, appelant son collègue responsable des jeux, lui tint à peu près ce langage :

 - « Tu peux venir, il y a là une future Gameuse qui veut jouer ».

Maintenant, la « future Gameuse » est devenue, ado,  une « vrai » Gameuse « un peu » accro aux jeux vidéo, à tel point qu’il faut lui retirer, avec vigilance, tablette et console, et en lui donnant un créneau bien défini pour ses jeux en ligne avec des copains.

Vu sa « passion », une idée farfelue me vint en tête, un petit clin d’œil pour son anniversaire, un petit cadeau en plus des autres, un cadeau « personnalisé » :

Un mug illustré d’une image humoristique faisant allusion à sa passion.

 

P. S. : Heureusement qu’il y a, pour la sortir de ces jeux, le conservatoire avec sa flûte à bec et, à son collège, le club de lecture et l’étude du soir 3 fois par semaine.

P. P. S. : Je dois avouer, cependant, que son comportement rappelle, étrangement, le mien, vis à vis de l'informatique quand elle a, brusquement, débarquée dans ma vie. Moi, aussi, un vrai accro !

La vente à la bougie des Hospices de Beaune

 

Comme je le dis, souvent :"Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot".

Cet article en est la plus pure illustration.

La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune demeure l'une des plus célèbres manifestations de charité au monde et les professionnels attendent tous l'évènement le 3ème dimanche de novembre.

Cette année 2022, la 162ème Vente des Vins a eu lieu les 18, 19 et 20 novembre.

Depuis 2005, la maison Christie's est fidèlement et activement présente aux côtés des Hospices de Beaune pour donner à cet évènement international le retentissement qu'il mérite.

Acquérir un vin des Hospices, c'est aussi faire œuvre de générosité puisque les produits de la Vente des Vins sont affectés au fonctionnement des Hospices, selon le souhait de son fondateur, le Chancelier Nicolas Rolin.

Les fonds récoltés lors de la vente sont destinés aux œuvres de charité des Hospices de Beaune : amélioration des équipements de soins (acquisition d'un scanner, d'une IRM...), modernisation des infrastructures, conservation des monuments historiques, dont l'Hôtel-Dieu de Beaune. Par ailleurs, depuis 1945, les Hospices soutiennent chaque année une ou plusieurs autres associations caritatives.

Les crus mis en vente, issus d’un domaine constitué par dons et legs depuis plus de 500 ans, totalisent plus de 60 hectares dont une majorité est classée en Grands crus et Premiers crus. Cette vente de charité vinicole fait figure de baromètre international pour le marché des vins de prestige et rassemble les grandes maisons de négoce beaunoises et les acheteurs du monde entier. Cependant, de par sa vocation charitable, les prix des vins dépassent généralement de beaucoup les cours habituels.

Depuis 2007, Christie’s Live permet aux acheteurs d’assister en direct à la vente par internet et d’enchérir depuis leur ordinateur personnel partout dans le monde. Les bénéfices de la vente sont utilisés pour la conservation du patrimoine et des structures hospitalières. A l’issue de la vente, un grand dîner aux chandelles est donné dans le cadre médiéval du bastion de l’hôtel Dieu.

La procédure est immuable : les enchères se font à la bougie, sous l'œil attentif du commissaire-priseur.

Durant deux feux, soit la combustion de deux bougies, les acheteurs font leurs choix. La taille des bougies est indexée sur le montant initial de l'offre.

A l'extinction de la 3ème bougie, le commissaire-priseur reprend la parole. Il annonce la fin de l'enchère, interpelle les derniers enchérisseurs puis, si personne ne se manifeste, adjuge la pièce.

Enfin, les enchères s'achèvent autour d'une grande table, un repas de gala aux chandelles illuminant le Bastion des Hospices et ses pierres médiévales.

Les Hospices de Beaune ont servi de décor au film de Gérard Oury "La Grande Vadrouille", sorti en 1966, avec Louis de Funès et Bourvil.

 

Références :

 - La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune

 - Vin : Ventes aux enchères des Hospices de Beaune

 - La Vente des Vins des Hospices de Beaune

 - Vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune

Château Thieuley Blanc cuvée Francis Courcelle 2018, exceptionnellement le vin du lundi

 

Exceptionnellement, aujourd’hui, ce n’est pas le vin du dimanche dont je parle, mais…

Le vin du lundi.

Au menu ce lundi soir : 

Ma moitié cuisine des Paupiettes de veau avec ses petits pois.

En accompagnement, j’ai, pour honorer la cuisinière et le plat, décidé d’ouvrir :

Château Thieuley Blanc cuvée Francis Courcelle 2018.

J’insiste plus particulièrement sur le « cuvée Francis Courcelle », car il existe le Château Thieuley (simple).

L'histoire viticole des Courselle débute en 1949 avec l'achat du Ch. Thieuley, non loin de la Sauve-Majeure, par André Courselle. Sous l'impulsion de Francis et, depuis 2004, de ses filles Sylvie et Marie, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 80 ha et trois crus : Thieuley, une référence en bordeaux, Ch. Saint-Genès, destiné à l'export, et Clos Sainte-Anne, 5 ha de graves à Capian.

Issue de vieilles vignes, fermentée puis élevée en barriques pendant 9 mois, cette cuvée présente un subtil mélange de boisé et de fruité, de complexité et d’élégance.

Ce bordeaux livre un bouquet subtil d'abricot et de pêche, agrémenté à l'aération de notes épicées. Portée par un bel élevage en barrique, la bouche déploie un joli volume et fait écho aux arômes du nez. Belle longueur en finale.

2018 : Médaille d’or Concours de Bordeaux des vins d’Aquitaine 2020, Médaille d’argent au Challenge International du vin 2020, concours Tasted 90/100, 1 étoile au Guide Hachette des vins 2021.

2018 Château Thieuley AOC Bordeaux Blanc “Cuvée Francis Courselle”

Une vidéo où l’on apprend la différence entre le Thieuley Blanc et le Thieuley Blanc Francis Courselle et où l’on aborde, sommairement, les Châteaux Thieuley Rouges :

Bordeaux Express - Château Thieuley

Une vidéo où l’on apprend que la vinification sur lie (bien connu pour le Muscadet sur lie) est mise en pratique en Bordelais :

BORDEAUX : Les bonnes pratiques Terra Vitis au Château Thieuley

Site du Château Thieuley ICI

Nota :

 - Remarquez comme le verre de la bouteille est foncée (normalement ce sont les bouteilles de rouge qui sont foncée pour les protéger de la lumière, les bouteilles de blanc sont, habituellement, transparentes).

 - Je déconseille, formellement, l’utilisation du dispositif, pour servir le vin, utilisé dans la première vidéo.

No bra, un phénomène qui prend beaucoup d’ampleur

Animation et « No bra » (GIF rajouté en 2° lecture)

Thélotisme et « No bra »

Pour changer du sérieux de mon article précédant, voici un article plus léger.

Un sujet limite, limite.

Depuis déjà plus de deux mois, je regarde d’un œil amusé et, je dois l’avouer, un peu… coquin.

Un nombre important de jeunes femmes déambulent dans les rues de la Grande Ville sans… soutien gorges. Ceci mettant en évidence, outre une « certaine » animation (1 GIF rajouté en deuxième lecture), assez souvent, une propriété de la poitrine : le thélotisme.

Le long été indien qu'à connu la Grande Ville à joué, pour beaucoup, au succès du No bra.

Mais d’où peut bien venir cet engouement soudain pour un tel comportement ?

Boostée par les confinements lors de la pandémie de Covid-19, la tendance dite du « No Bra », qui laisse au placard le soutien-gorge, a gardé ses adeptes. Au point que l’Hexagone est le pays où l’on compte le plus de femmes qui n’en portent pas par rapport à ses voisins européens.

Il faut noter que ce phénomène n’est pas récent. Mais, actuellement, dans la Grande Ville, il prend beaucoup d’ampleur.

Mais avec l’arrivée de l’hiver (et du froid), nul ne sait si ce mouvement va perdurer.

Quid du printemps prochain ?

Un micro-trott.

Pour ou contre le sans soutif ?

Une étude sociologique « poussée » du « No bra ». Une vidéo de 25 minutes.

Le No bra : liberté ou phénomène de mode ?

 

Références :

 - No bra

 - Journée mondiale sans soutien-gorge : 6% des Françaises n'en portent plus du tout

 - Elles ont abandonné le soutien-gorge : les Françaises à l’avant-garde du «no bra»

 - Thélotisme

Pourquoi y a-t-il une pénurie de médecins en France?

Je précise mon cursus :

1972 - Reçu collé (j’ai la moyenne mais suis collé par le numérus clausus).

1973 - Redouble et est reçu en 2° année.

1981 - Installation en libéral (Médecine Générale).

2017 - Retraite (36 ans de bons et loyaux services).

Ces dates collent à cette vidéo très récente (elle date d’octobre 2022) et fort bien faite du journal « Le Monde », qui explique , avec pertinence, la cause des « Déserts Médicaux ».

On y voit l’analyse prospective catastrophique appliquée par les politiques avec la création du numérus clausus en 1971. 

Pire que le numérus clausus, l’instauration, en 1988, du MICA (Mesure d’Incitation à la Cessation d’Activité) départ à la retraite pour les médecins avant l’âge de 65 ans, non citée dans la vidéo, complétant encore, la diminution du nombre des médecins.

J’ai vécu ce MICA après 8 ans d’installation (en 1988), par le départ en retraite, avec un « petit » pécule, d’un confrère de la commune ou j’exerçais.

Pourquoi ces mesures ?

Elles datent du premier choc pétrolier en 1979.

L’hypothèse, fallacieuse, exploitée disait que, moins il y a de médecins, moins il y a de prescriptions médicales !

C’était, en plus, sans compter le vieillissement de la population (papy boom) qui accroit le nombre des consultations médicales.

P. S. : Ce sujet est abordé dans un article récent sur le Blog Médical ami, Le Rhinocéros Regarde la Lune, sous le titre « Gros foutage(s) de gueule » notamment sous l’angle d’inciter les médecin à l’âge de la retraite de continuer leur activité.

Nota : Il n’est pas dit, dans cette vidéo, le nombre, non négligeable, d’étudiants (médecins, kinés) faisant leur cursus en Espagne.

 

Références :

 - Numerus Clausus : histoire d'une réforme dévoyée puis contre-productive

 - MICA

- Rejoindre un cursus de médecine en Espagne : mode d’emploi

Dans la Série « Mes articles en vidéo » - L’histoire du Meccano en vidéo

 

Aujourd’hui l’histoire du Meccano en vidéo.

 

Référence :

 - Meccano

La Renault 3

 

Dans ma toute nouvelle rubrique « automobile » : une voiture totalement méconnue.

J’ai été, dans le temps, cela ne me rajeuni pas, l’heureux possesseur d’une 4L GTL qui m’avait, alors, particulièrement ravi.

Mais j’avoue que j’ai découvert, tout à fait par hasard, cette voiture, en me baladant sur mon ami YouTube : cette voiture, c'est la...

Renault 3.

La Renault 3 était une version bon marché de la Renault 4, produite en 1961 et 1962.

La Renault 3 (R1121) est en fait le modèle de base initial de la série « 4 ». Ce modèle avait pour rôle de proposer une offre similaire à la Citroën 2CV, un véhicule purement utilitaire à destination des entreprises et administrations, et une possibilité d'accès à l'automobile pour les personnes aux revenus les plus faibles, en milieu rural en particulier.

La Renault 3 était un modèle dépouillé à l'extrême, ce qui n'a pas séduit les consommateurs, et le véhicule a été surnommé par la suite « le vilain petit canard »

Renault 3 - Une voiture Très rare et peu connue - La maman de la R4 (4L)

Comme je le dis dans mon article « l’Isetta », à propos de la reprise de l’Isetta en électrique, on annonce, sous forme de SUV, une nouvelle Renault 4 électrique .

Le concept car de Renault 4L électrique est présenté le 17 octobre 2022 en direct du Mondial de l'Auto 2022.

La 4L électrique dévoilée au Mondial de l'Automobile 2022, à Paris, sera construite sur le site Renault de Maubeuge

Ceci-dit, on retrouve, déjà, en 1972, une Renault 4…

Électrique !

1972 : La première Renault 4 électrique ! - Archive INA

 

 

Références :

 - Renault 3

 - Cote, ce jour, de la Renault 3 (R 3 berline 3 CV (R 1121)) 6500 € sur Lva-auto.fr

La bonne façon de cuire la cote de bœuf selon le Docteur Sangsue

Côte de bœuf  Toxogitxu

 

Pour essayer de me remettre du COVID, un essai sur la cuisine bien que le cœur n'y soit pas.

En effet, actuellement, l'appétit n'est pas au rendez-vous.

Quand à la dégustation de vin... je préfère ne pas en parler.

Actuellement, c'est plutôt le grog. Tiens, c'est vrai, je devrais donner ma recette.

Première recette : Celle du chef doublement étoilé Jean-François Piège.

Tombez dans le piège : Cuire une côte de bœuf au barbecue

Deuxième recette : La cuisson de la côte de bœuf Txuletón selon Imanol Jaca, le boucher de Txogitxu dont je parle dans mon article: « La côte de bœuf Txuletón ».

Dans cette deuxième recette, il y a, comme qui dirait, une "légère" différence :

Découvrez L´Authentique Côte de Bœuf Basque La viande de Txogitxu, est la meilleure du monde

Quelques remarques dans la façon logique de la cuisson de la côte de bœuf au grill (ou au barbecue).

Sortir la côte de bœuf plusieurs heures avant la cuisson pour que la graisse soit à la température ambiante.

Faire cuire la côte 4 minutes sur la première face : ne pas saler.

Faire cuire l’autre face de la côte 4 minutes et saler abondamment avec du gros sel marin.

Secouer la côte pour faire tomber l’excédent de sel.

Conclusion étoilé ou pas… on sort la viande du froid on donne le temps de cuisson on ne sale que la deuxième face avec du gros sel marin (pas besoin de ragouter du gros sel en fin de cuisson et surtout pas du sel fin et, encore moins, minéral !).

Enfin on ne poivre pas.

Et puis dans la deuxième vidéo Imanol Jaca, le boucher de Txogitxu, nous explique la façon de découper la côte de bœuf dans un plat blanc épais et chaud (pour garder la chaleur).

La cuisine nécessite de la rigueur de la logique et de l’intelligence.

Étoilé ou pas, je préfère, et de loin, la recette du boucher.

Wheeler Dealers : l’émission fétiche du Docteur Sangsue sur la mécanique

 

Aujourd’hui, je vais créer une nouvelle rubrique* :

La rubrique Automobile !

Çà va nous changer de l’informatique.

Comme vous le savez, mon Blog, au départ, était un Blog médical.

Dans la très grande majorité des cas, il était constitué d’articles médicaux voire d’histoire de la médecine.

D’autre sujets me tenaient tout aussi à cœur comme l’informatique, la cuisine (avec un sous dossier sur le vin), la photographie et quelques autres sujets.

Mais, depuis déjà quelques temps, enfin depuis pas mal de temps, un autre type de sujet m’intéresse : la mécanique.

J’y suis venu grâce à l’émission télévisée Wheeler Dealers.

Le fait de bricoler et de démonter le mécanisme d’une voiture est quasiment la même démarche que celle du médecin.

Comme je le dis souvent, je me cite (aïe j’ai les chevilles qui enflent) : « La médecine, c’est comme la mécanique : tu cherche la panne, tu trouve la panne et tu répare, si c’est possible,  cette panne en bricolant le corps humain avec les médicaments ou de la chirurgie ».

Mise à part qu’en médecine on n’a pas comme en mécanique une obligation de résultat mais, simplement une obligation de moyens (selon les règles de l'art et en fonction des données acquises de la science). Çà, est l'aspect juridique de ma thèse de médecine qui ressort.

Mais revenons au sujet de mon article.

Wheeler Dealers : Occasions à saisir (titre original en anglais : Wheeler Dealers) est une émission de télévision britannique consacrée à l'automobile, diffusée depuis le 7 octobre 2003 sur Discovery Channel en Angleterre. En France, l'émission est diffusée sur RMC Découverte, sur le canal 24, et Discovery Channel depuis 2014.

Une version française, intitulée Wheeler Dealers France, est diffusée depuis le 10 octobre 2016 sur RMC Découverte.

Cette émission est animée par Gerry Blyenberg dans le rôle du négociateur et Aurélien Letheux dans celui de mécanicien. 

C’est une émission purement géniale avec une bonne dose de vulgarisation pour la mécanique, beaucoup de bricolage, du suspense et une pointe d’humour.

Un exemple avec l’émission Wheeler Dealers France sur la Renault 5 Turbo 1.

Nota Bene :

*Ce n’est pas tout à fait vrai car j’ai, déjà, publié deux articles sur l’automobile (articles que je range à postériori dans cette nouvelle rubrique)  :

 - 07/11/2019 : L’Isetta

 - 13/09/2021 : La DS Citroën, la seule voiture capable de rouler sur trois roues

 

Référence :

 - Wheeler Dealers

Comparaison Speed Test : USB et Bluetooth avec Syma Mobile

Cela fait, maintenant six jours que je suis pour les vacances de la Toussaint, dans ma cité balnéaire fétiche (confer mon article « Vacances de la Toussaint 2022 » et je viens de tester ma connexion Internet Syma Mobile sur le site nperf : https://www.nperf.com/fr/.

Ce sont des mesures uniquement en Débit descendant : Indique la quantité de données que votre connexion peut recevoir en une seconde. Plus la mesure est élevée, meilleur est le débit de votre connexion. Elle s’exprime en mégabits par seconde (Mb/s).

Je fais la comparaison avec mon Smartphone branché en USB et mon Smartphone en Bluetooth :

Avec connexion USB

Avec connexion Bluetooth

Conclusion :

Le Débit descendant USB (20,72 Mb/s) est plus rapide que le Débit descendant Bluetooth (16,93 Mb/s)

Pour mémoire et pour donner un ordre d’idée, chez moi, à la Grande Ville j’avais 7 Mb/s en ADSL. Ce qui fait qu’avec Syma Mobile, j’ai un débit descendant trois fois plus élevé que chez moi du temps de l’ADSL.

J’ai, maintenant, chez moi, à la Grande Ville, avec la fibre, un débit descendant de 500 Mb/s.

Du télégraphe à Internet : l'incroyable histoire des câbles sous-marins :

Une page d ‘humour avec le sketch de Fernand Raynaud : « Le 22 à Asnières » où l’on voit qu’il est plus facile d’avoir San Francisco, Berlin voire New York, que le 22 à Asnières. En effet, une plaisanterie de l’époque, en 1960, disait que la moitié de la population attendait le téléphone et que l’autre moitié attendait… la tonalité*.

*Allô ! La fabuleuse histoire du téléphone

Luis Mariano le « prince de l’opérette »

Luis Mariano dans le chanteur de Mexico

Après mes deux derniers articles, plutôt tristes et macabres, actualité oblige, sur Halloween (« Les chansons les plus utilisées lors des cérémonies de crémation en France ») et la Toussaint (« La mort numérique et le cimetière numérique »), voici un article musical futile, si tant est que la musique soit futile, un article gai, traitant d'une musique « facile ».

Son sujet : Luis Mariano, le « prince de l’opérette ».

C’est en relisant mon article du 24/09/2022 : « Historia de un amor » où je cite Luis Mariano, dans une interprétation de cette chanson, que l’idée m’est venue d’un tel article.

Oui, cela m'arrive, parfois, de relire mes vieux articles. Cela me permet de faire des correction, de refaire des liens disparu, de remettre des images, voire de corriger des vidéos disparues. Un Blog, c'est comme un ordinateur (ou une voiture) ça s'entretient. Un blog non entretenu est un Blog mort il devient, alors, un cimetière numérique (Confer, toujours, mon article :« La mort numérique et le cimetière numérique »). 

Luis Mariano, c'est, avant tout, une voix, et quelle voix !

Mariano Eusebio González y García, dit Luis Mariano, né le 13 août 1914 à Irun (province de Guipuscoa, Espagne) et mort le 14 juillet 1970 à Paris, est un ténor et chanteur d’opérette basque espagnol, qui a connu une très grande popularité en Amérique latine, en France, en Espagne et au Québec. Outre l'espagnol et le français, il parlait couramment le basque, sa langue maternelle, et a toujours assumé ses origines basques.

Il accède à la célébrité en 1945 grâce à La Belle de Cadix, opérette de Francis Lopez ou encore Le Chanteur de Mexico. Il devient alors, à la scène comme au grand écran, le « prince de l’opérette ».

Ces deux opérettes sont des spectacles de musique « facile », mais de qualité, tout comme le fait André Rieu dans ces spectacles permettant de vulgariser la musique (confer mon article du 01/03/2022 : : « André Rieu : La qualité du son et de la mise en scène »).

Rappelons que l’opérette est un genre musical mêlant comédie, chant et généralement danse.

Apparue au milieu du XIXe siècle, elle se situe dans la lignée commune du théâtre et de la musique classique qui avait donné naissance aux siècles précédents au ballet, à l'opéra, à l’opéra-comique et à l'opéra bouffe ; elle est à l'opéra comique ce que le vaudeville est à la comédie.

Elle inspirera au XXe siècle la comédie musicale, laquelle se dissociera à partir des années 1910 du genre classique par l'intégration de musiques « nouvelles » comme le jazz venues des États-Unis.

Le Chanteur de Mexico est une opérette en 2 actes et 20 tableaux, sur une musique de Francis Lopez, un livret de Félix Gandéra et Raymond Vincy, et des paroles de Raymond Vincy et Henri Wernert, créée au théâtre du Châtelet à Paris le 15 décembre 1951.

Le spectacle est adapté à l'écran en 1956, par Richard Pottier, sous le même titre. La chanson titre Mexico demeure l'une des plus connues de Luis Mariano et de la chanson française, avec son célèbre contre-ut final.

Le Chanteur de Mexico est une opérette en 2 actes et 20 tableaux, sur une musique de Francis Lopez, un livret de Félix Gandéra et Raymond Vincy, et des paroles de Raymond Vincy et Henri Wernert, créée au théâtre du Châtelet à Paris le 15 décembre 1951.

Le spectacle est adapté à l'écran en 1956, par Richard Pottier, sous le même titre. La chanson titre Mexico demeure l'une des plus connues de Luis Mariano et de la chanson française, avec son célèbre contre-ut final.

La Belle de Cadix est une opérette française, livret de Raymond Vincy et Émile Audiffred, paroles de Maurice Vandair et Marc-Cab, musique de Francis Lopez, Paul Bonneau et Maurice Vandair, créée à Paris le 19 décembre 1945 au Casino Montparnasse, avec dans le rôle principal Luis Mariano. Le chef d'orchestre était Jacques-Henry Rys.

La belle de Cadix - Luis Mariano & Carmen Sevilla

 

Références :

 - Luis Mariano

 - Opérette

 - La Belle de Cadix

 - Le Chanteur de Mexico

La mort numérique et le cimetière numérique

 

En ce jour de la Toussaint, on peut se poser la question du devenir des données numériques après le décès ?

En ce qui concerne les réseaux sociaux, dans le cas du décès, à la persistance du site, celui-ci peut être considéré comme un cimetière numérique.

Parce que si nous sommes encore mortels biologiquement et donc juridiquement, notre personnalité numérique peut quant à elle survivre indéfiniment.

En insérant un nouvel article 85 dans la loi du 6 janvier 1978, le législateur, par l’intermédiaire de la loi n° 2016-1321 du 7 octobre 2016 pour une République numérique (JO 8 oct. 2016) permet à toute personne de régler, à son décès, le sort de ses données personnelles.

Un autre cas se présente : celui dans lequel le mort n’a pas laissé de testament numérique.

Actuellement, en l’absence d’une demande de la part des héritiers ou des proches, le profil de la personne décédée continue d’exister. Ce sont aux réseaux sociaux d’organiser le devenir de ces profils.

En pratique, il est très difficile pour un responsable de site de faire la différence entre un profil inactif parce que son titulaire ne n’utilise plus et un profil inactif parce que son titulaire est décédé.

À ce titre, il ne peut pas prendre l’initiative de supprimer ces comptes s’il ne connaît pas la cause de l’inactivité. C’est dans ce contexte que les réseaux sociaux ont organisé des plateformes de suppression ou de désactivation des profils des personnes décédées.

En l’absence de directives contraires du défunt, il est possible pour les héritiers de faire supprimer un compte. 

Dans sa fiche pratique en date du 28 octobre 2020, la CNIL propose une liste non exhaustive contenant des liens permettant d’entamer une procédure pour signaler un décès sur les réseaux sociaux. Ces liens vous dirigent directement vers les procédures à suivre pour de nombreux réseaux sociaux. (https://www.cnil.fr/fr/mort-numerique-effacement-informat...).

Que deviendra mon Blog après que j'aurais passé l'arme à gauche?

La réponse logique, comme il est dit dans la première vidéo, que j’insère, dans mon testament, un codicille, précisant, auprès de mes héritiers, mes dernières volontés concernant celui-ci.

L’idéal étant que celui-ci continue à être en ligne notamment pour permettre à mes enfants, et mes petits enfants, de mieux me connaître...

Et en venant, tous les ans, à la Toussaint, me déposer un commentaire voire un fichier jpg ou png voire gif, en guise de chrysanthèmes...

;-)

Une sorte de livre posthume.

Une telle démarche est, peut-être, un peu présomptueuse de ma part,

La mort numérique - Les conseils des Notaires de France

Mort numérique : comment gérer l'héritage numérique

Et quand les jeux vidéos gèrent le deuil en devenant des cimetières numériques :

Le deuil numérique - DBY #16

Avant le numérique, pour supporter le deuil d’un proche existait le mouvement du Spiritisme d’Alan Kardec :

« Le spiritisme codifié par Allan Kardec, dont je parle, dans mon article du 11/10/2021 : "Allan Kardec, le fondateur du Spiritisme", est une philosophie spiritualiste qui apparaît à Paris en 1857 et qui donne naissance à un mouvement socio-culturel en Europe, jusqu'au début du XXe siècle. Kardec en expose les principes dans Le Livre des Esprits et dans les ouvrages suivants.

En un mot, pour résumer de façon très sommaire : le vivant pouvait communiquer avec le mort par l’intermédiaire d’un médium en utilisant la manipulation d'objets : planche (ouija) ou télékinésie (faire tourner les tables).

Le Spiritisme : C'est quoi exactement ?

 

Références :

- Mort numérique

- Mort numérique : peut-on demander l’effacement des informations d’une personne décédée ?

- Toussaint : Comment se préparer à sa mort numérique ?

- "Allan Kardec, le fondateur du Spiritisme"

Les chansons les plus utilisées lors des cérémonies de crémation en France

Crémation

En ce jour d’Halloween[1], je vous propose un article musical un peu spécial.

En effet, pour la Toussaint, il est d’habitude d’aller fleurir, avec des chrysanthèmes, la tombe familiale.

C’est, d’ailleurs, la meilleure période pour déambuler dans les allées des cimetières adornées, pour l’occasion, de toutes les couleurs[2].

Cimetière fleuri pour la Toussaint

Mais, de plus en plus, surtout pour des raisons budgétaires (il faut payer une concession pour la tombe) l’enterrement est, de plus en plus, remplacé par la crémation.

Un petit à parté.

Pour l'anecdote, depuis quelques jours, une société de pompes funèbres parisienne espère casser les codes des obsèques traditionnels, en les modernisant, avec sa « Corbicylette ». L’idée est simple : Remplacer l’incontournable corbillard à moteur thermique par un véhicule écologique, silencieux et furieusement à la mode : le vélo.

Fabriquée à Nantes, la Corbicyclette n'est, pour le moment, disponible qu'en région parisienne

Mais revenons en à notre article.

A l'occasion de la Toussaint, France Info a contacté des établissements de pompes funèbres, partout en France, pour connaître les titres les plus diffusées lors des cérémonies précédant une crémation.

La Montagne, de Jean Ferrat est l'une des chansons les fréquemment citées.

La montagne - Jean Ferrat

Le Paradis Blanc, de Michel Berger, est un autre incontournable.

Michel Berger - Le Paradis Blanc

Mon Vieux, de Daniel Guichard : Encore un classique.

Daniel Guichard - Mon Vieux

Parler à mon père, de Céline Dion.

Céline Dion - Parler à mon père

Puisque tu pars, de Jean-Jacques Goldman.

Jean-Jacques Goldman - Puisque tu pars

Une place à par, dans le registre classique, pour l’Adagio de Tomaso Albinoni, un musicien contemporain de Vivaldi, a été exhumé au XXe siècle. L'Adagio a les faveurs du grand public depuis les années 1960 après avoir été utilisé dans plusieurs films et repris par le groupe The Doors.

Tomaso Albinoni - Adagio

The Doors - Albinoni's Adagio In G Minor

Pour l’Ave Maria, ce chant aux innombrables versions, est souvent demandé "quand les gens ont des sensibilités religieuses".

Schubert - Ave Maria

Parfois, des chansons rythmées (pour ne pas renchérir dans la tristesse) comme Hells Bells, d'AC/DC. Ce classique du rock, du groupe australien, a très souvent été signalé, avec notamment son introduction marquée par des cloches.

AC/DC - Hells Bells

Enfin, pour finir, il y a une chanson qui, dans ce contexte, peut paraitre lugubre et lourde : Allumer le feu, de Johnny Hallyday très demandée au moment du départ du cercueil pour la crémation.

Johnny Hallyday - Allumer Le Feu

Célébrer ses morts n’empêche pas l’humour. Un petit sketch de Jean-Yves lafesse.

[1] En France, Halloween est célébré la veille de la Toussaint, où il est coutume de fleurir la tombe des défunts.

[2] La grand mère de mon premier beau frère tenait un magasin de fleur jouxtant un cimetière. La Toussaint représentait, avec sa copine gazonnière, une part non négligeable de leurs chiffre d’affaire. A cette occasion, de la famille venait lui donner un coup de main, et mon premier beau frère tenait la comptabilité.

 

Références :

 - "Halloween 2022 : Pourquoi célèbre-t-on cette fête à la veille de la Toussaint ?"

 - "Puisque tu pars", "Ave Maria", "Allumer le feu"... Quelles sont les chansons les plus jouées dans les crématoriums ?

- "« Insuffler un peu de douceur et de modernité… » Le premier corbillard à vélo débarque à Paris"

L'éternel changement d'heure d'hiver : Merci Monsieur Benjamin Franklin !

Les effets positifs du changement à l’heure d’hiver

Ce week-end, dans la nuit du samedi 29 au dimanche 30 octobre, la France change d'heure. 

À 3 heures du matin, il faudra reculer sa montre à 2 heures.

L'Union européenne avait décidé de se débarrasser du changement d'heure en 2021 pour mettre fin à cette pratique instaurée après le choc pétrolier des années 1970

Une vraie demande des citoyens, agacés par ce rituel : en 2018, 86 % des cinq millions d'Européens qui avaient répondu à une consultation sur le sujet s'étaient prononcés pour la fin de cette pratique.

J’ai moultes fois évoqué ce sujet dans mes articles.

Comme je le raconte, dans mon article du 27/10/2007 : "L'histoire de l'heure d'été/hiver", c'est à Benjamin Franklin que l’on doit la découverte, en 1784, de cette, soit disant, ingénieuse idée.

Dans cette vidéo, on apprend que le but de Benjamin Franklin est de faire... Des économies de bout de chandelles.

C'est d'autant plus comique que le père de Benjamin Franklin était fabricant de bougies et de savons. Il aurait voulu le ruiner qu'il n’aurait pas fait mieux !

Changement d’heure : une idée de Benjamin Franklin en 1784

Pourquoi la fin du changement d'heure n'est plus à l'ordre du jour

Il faut savoir, qu’outre le dérèglement de l’horloge biologique (surtout chez les enfants et… les "vieux"), ce changement d’heure est la cause d’une augmentation de 50 % des AVP (accidents de la voie publique.

Eh oui, brutalement, il fait nuit une heure plus tôt, et il fait plus sombre à la sortie du boulot !

Passage à l'heure d'hiver : gare aux accidents à Lyon !

 

Mes articles :

 - 27/10/2007 : "L'histoire de l'heure d'été/hiver"

 - 28/03/2013 : "Un marronnier de saison"

 - 27/10/2015 : "A propos du décalage horaire, le changement de l'heure d'été, une anecdote vécue au quotidien par le Docteur Sangsue"

 - 01/04/2016 : "Vers la suppression du changement d’heure d’été/hiver en France"

Vacances de la Toussaint 2022

 

Je quitte la Grande Ville, et toutes ses turpitudes, pour la deuxième semaine des vacances de la Toussaint.

Je ne sais pas si je pourrais écrire dans mon Blog.

Je rentre le dimanche 6 novembre.

A bientôt.

Saucisse de Morteau aux lentilles : la recette élaborée par le Docteur Sangsue

 

Enfin, la recette tant promise !

C'est vrai que cette recette était en train de devenir l'arlésienne.

Enfin c’est cuit.

A table !

Ma moitié a achetée une saucisse de Morteau.

Ma moitié a achetée un poireau et une branche de céleri dont elle ne s’est pas servi, ni de l’un ni de l’autre.

Je joins l’utile à l’agréable et les rajoute à ma recette.

Mais d’abord, avant de commencer la recette, qu’est ce que la saucisse de Morteau ?

La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée en Franche-Comté depuis plus de cinq siècles, où elle était autrefois nommée « Belle de Morteau ». Elle tire son nom de la ville de Morteau située dans le département du Doubs à quelques kilomètres de la frontière franco-suisse. Depuis 2010, elle est protégée par une Indication géographique protégée.

Ingrédients :
 - Lentilles vertes du Puy 500 g 
 - Oignon 2 
 - Carotte 2 
 - Poireau 1
 - Branche de céleri 1
 - Quelques branches de persil
 - Ail 2 gousses
 - Lardons fumés 200 g 
 - Saucisses de Morteau (ou saucisses de Montbéliard suivant le goût de chacun)
 - Bouillon de volaille 1 cube 
 - Huile d'olive 
 - Bouquet garni 
 - Clous de girofle 2
 - Poivre 

Préparation :
Couper le premier oignon en cubes.

Peler et découper les carottes en rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

Faites revenir les lardons.

Réserver.

Faire blondir l'oignon.

Remettez les lardons à l’oignon, ajouter les carottes et laisser revenir pendant 1 à 2 minutes.

Verser les lentilles dans la cocotte minute.

Verser, en eau, 3 fois le volume des lentilles.

Coupez le deuxième oignon en deux et faites dorer fortement (voire presque légèrement noircir) sur les faces coupées

Piquez deux clous de girofle dans chaque demi-oignons coupés et dorés.

Déposer le bouillon cube, le bouquet garni, le poireau, la branche de céleri, les gousses d’ail écrasées et les branches de persil et les deux moitiés du deuxième oignon.

Surtout ne pas saler.

Ajouter également la saucisse sans la piquer.

Fermer la cocotte minute et compter 25 minutes de cuisson dès rotation de la soupape.

Laisser reposer la préparation 1 heure pour que les lentilles gonflent et absorbent le jus.

Présentation :
Verser les lentilles dans un plat et disposer, autour, des tranches épaisses de saucisse de Morteau.

Boisson d’accompagnement :
Un vin rouge corsé.

J’ai tout simplement sorti de ma cave un Pessac Léognan : Château Haut-Vigneau 2019.

Bon app !

La saucisse de Morteau : une tradition ancestrale

Une autre recette : Mont d’or et saucisse de Morteau.

Recette : mont d’or et saucisse de Morteau - Météo à la carte

Cet aprem, je m'la joue provoc dans le tram

Bon, ça va, je sais mon article culinaire tarde.

Je viens de le sortir du four, et…

Il n’est pas assez cuit…

Je viens juste de le renfourner....

Pour vous faire patienter, un article sur un vécu plus que récent.

Pas plus tard que tout à l’heure, en amenant ma fille à l’institut Cervantès (confer mon article : "Dans la vie, il ne faut pas être trop honnête"), pour sa semaine de cours intensifs d’espagnol, mon regard se figea sur une jeune femme à la tenue extravagante.

Extravagante ?

Non ce n’est pas le mot, non le vrai mot, c’est...

Provocante.

Je veux bien admettre que la mode, depuis quelques temps dans la Grande ville, c'est de déambuler en mode "No bra", mais là, c'est bien autre chose.

Elle était habillée avec un bustier en skaï noir moulant dévoilant une poitrine pigeonnante et bien fournie.

Le bas était un pantalon skaï noir plus que moulant.

Une sorte de Cruella sexy avec une louche de BDSM.

Et moi qui accompagne ma fille de 13 ans, dans le tram, pour ne pas qu’elle y aille seule, à cause de tous les drames qui font la une des journaux télévisés...

Je vous laisserai seul juge.

Allez, une page de pub.

Dans la vie, il ne faut pas être trop honnête

Pinocchio[1]

Patience, mon article culinaire sera bientôt publié…

Il est en train de cuire ;-).

Cet après midi[2], j’ai été cherché ma fille à son cours d’espagnol à l’institut Cervantès.

En revenant en tram, je fus particulièrement énervé d’attendre 8 minutes au lieu des 3 habituelle et, cerise sur le gâteau, le tram était bondé et… la clim était en panne [3].

Ma fille badge sa carte de tram, moi non. En remettant ma carte dans ma poche, je lui dit : « Dans la vie, il ne faut pas être trop honnête, d’ailleurs, tu n’a qu’a voir les hommes politiques ».

A coté de moi, je vois un homme d’un certain âge avec un sourire complice.

Par pas trop honnête, je ne dis pas qu’il faut arnaquer les gens comme certains le font, ainsi, sans scrupule.

Non, je veux dire que l’on peut se permettre parfois, quelques libertés avec l’honnêteté.

Un peu comme le disait Édouard Herriot, cet homme politique sous la Troisième République : « La politique, c'est comme l'andouillette, ça doit sentir un peu la merde, mais pas trop ».

❝Trop honnête❞ | Gacha life movie music | By: Itz Me Rblxシ

Ma fille adore ce type de vidéo. Et elle a raison !

[1] Pinocchio, personnage légendaire, naît d’une imagination débordante de Carlo Lorenzini,sous le pseudonyme de  Carlo Collodi, reste un monument littéraire de notre enfance et le nez qui s’allonge dès qu’il détourne quelque peu la vérité est le symbole du mensonge pour tous ceux qui ont en mémoire cette belle histoire.

[2] Écrit-on « cet après-midi » ou « cet après midi » ?

[3] A ce propos, en novembre 1993, en visite dans le métro parisien, le premier ministre de l’époque, Édouard Balladur, déclara: "Je trouve qu'il fait chaud". Heureusement pour eux, nos hommes politiques ont des chauffeurs.

 

Références :

 - La politique, c'est comme l'andouillette, ça doit sentir un peu la merde, mais pas trop

 - Gacha Life

 - Édouard Balladur avait promis que les métros seraient climatisés... en 2000 !

Dans ma série « Mes articles en vidéo » : Aujourd’hui Danone

 

Toujours dans l’attente de mon article culinaire, suspense, suspence.

Un article très facile à rédiger et qui à trait, tout comme mon futur article, à l’alimentation ou plutôt la nutrition sans oublier ce pourquoi Danone fut crée : la santé.

Aujourd’hui, l’histoire de Danone en vidéo.

Cette vidéo date de 2019.

Bon appétit !

Danone est une multinationale alimentaire française dont le siège social est à Paris. L’entreprise est cotée sur Euronext à la Bourse de Paris, où elle est incluse dans l’indice boursier CAC 40.

Elle est issue de la fusion, en 1973 entre d'une part, le groupe français Gervais Danone, lui-même constitué par la fusion en 1967 de l'entreprise Danone, fondée par Isaac Carasso en 1919 à Barcelone, en Catalogne11 et de Gervais et d'autre part, le groupe français Boussois-Souchon-Neuvesel (connu sous le sigle BSN), issu de la fusion en 1966 de l'entreprise de glaces Boussois et de la verrerie Souchon-Neuvesel. En 1994, il a été décidé de donner au groupe ainsi formé en 1973, le nom de sa marque de produits frais : Danone11. La firme dirigée par Antoine Riboud était alors le numéro un français de l'agro-alimentaire et le troisième groupe européen dans ce secteur.

100 ans de Danone, retour sur une histoire épique

The Arrival of the Queen of Sheba - George Frideric Handel - Lucie Horsch, Charlotte Barbour-Condini avec l’Academy of Ancient Music sous la direction de Bojan Čičić

Handel: "Arrival of the Queen of Sheba" from Solomon, HWV 67

Un article facile, en attente d’un article culinaire à venir. Il est en train de chauffer sur mon clavier.

Facile, facile, c'est vite dit !

Tout compte fait, Il m'a demandé pas mal de temps à rédiger et mettre en page. Sans compter la mise en ligne.

Une musique un peu plus sérieuse que celle de mon précédant article : "Gims en quête d’originalité, ou comment s'"inspirer" des autres".

Lucie Horsch interprète un tout nouveau single "L'arrivée de la reine de Saba" d’Haendel où elle est avec Charlotte Barbour-Condini sur la deuxième flûte à bec avec l’Academy of Ancient Music sous la direction de Bojan Čičić.

C'est un transcription, pour flûte à bec, de cette œuvre d’Haendel. 

L'Arrivée de la reine de Saba, sinfonia pour deux hautbois et cordes de Georg Friedrich Haendel créée à Londres le 17 mars 1749, en tant que première scène de l'acte III dans l'oratorio Solomon. L'un des derniers des nombreux oratorios de Haendel, Salomon est rarement joué dans son intégralité, mais l'interlude lumineux et vivant de Haendel "L'arrivée de la reine de Saba" est une pièce processionnelle largement appréciée. Il était souvent (et continue d'être) joué lors des cérémonies de mariage. Une représentation publique remarquée de la pièce a eu lieu lors des cérémonies d'ouverture des Jeux olympiques de Londres 2012.

Pour la petite histoire, Lucie Horsch s’est fait connaître, en 2008, à l'âge de neuf ans, en jouant, à Amsterdam, au Prinsengrachtconcert, et retransmis à la télévision néerlandaise, dans la Cinquième Danse hongroise de Johannes Brahms.

Confer mon article du 18/08/2017 : "Prinsengrachtconcert - Lucie Horsch - Danse Hongroise N° 5 de Brahms".

Si cet article vous a plu, si vous voulez découvrir une autre facette de Lucie Horsch, notamment le Jazz et le Tango, jetez un coup d’œil à cet article : "Fifteen Questions Interview with Lucie Horsch".

Le site Facebook de Lucie Horsch c'est ICI.

Pour finir, la version "originale" de l'arrivée de la reine de Saba avec deux hautbois, toujours avec l'Academy of Ancient Music dirigée par Bojan Čičić.

On remarquera que, pour ces deux interprétation, avec les deux flûtes à bec et les deux hautbois, les tempos son les mêmes.

On sent bien la patte de Bojan Čičić qui reste fidèle à lui même.

Haendel  - Arrival of the Queen of Sheba - Academy of Ancient Music