Les solos de guitares, à partir de deux exemples : Sultans of swing et Hôtel California

 

Dans cet article, je vais évoquer, avec deux airs, les solos de guitares.

Ce ne sont que deux exemple, car il y en a une foultitude, confer cet article :  « Top 100 des meilleurs solos de guitare ».

Dans mon article du 03/08/2021 : « Sultans of Swing - Dire Straits - 1986 - Live in Sydney », j’évoque, déjà, un solo de guitare exceptionnel. Je me cite :

« Un solo exceptionnellement long de guitare de Mark Knopfler, suivi d’un dialogue totalement improvisé entre la guitare de Mark Knopfler et le reste du groupe, le tout pour une durée de sept minutes ! Avec, en plus, cerise sur le gâteau, l'invention d'une nouvelle phrase musicale ».

Knopfler improvisa et rallongea ce solo à de nombreuses reprises au fil des concerts.

Ce n'est plus du rock mais du... Jazz rock.

Le solo de guitare débute à 4 mn 45, soit une durée de 5 mn !

Sultans of Swing — Dire Straits - 1986 - Sydney LIVE

En ce qui concerne Hôtel California*, malgré les doutes de Felder et la réticence de la compagnie de disques à sortir un morceau de plus de six minutes qui excédait de loin la durée moyenne des morceaux à la radio, le groupe s'oppose à la requête du label qui souhaite raccourcir la chanson

Hôtel California dure six minutes et trente secondes dont environ deux minutes dix pour le célèbre solo de guitare.

Le solo de guitare débute à 4 mn 24.

Eagles - Hotel California - 1977 - Live from the Capital Centre in Landover, Maryland

 

*Je parle de Hôtel California, à propos de la mort de Randy Meisner, dans mon article du 04/08/2023 : "Randy Meisner, bassiste et membre fondateur de Eagles, est décédé".

Références :

 - Top 100 des meilleurs solos de guitare

 - Sultans of Swing

 - Hotel California (chanson)

Sabotage de pommes de terre

Pomme de terre mal épluchée (points noirs) - Pour agrandir : clic droit puis clic gauche, dans le menu déroulant, sur "Ouvrir l'image dans un nouvel onglet"

Normalement, quand on a son CAP de cuisine, on sait éplucher des pommes de terre. Sauf…

Si on n’est pas perfectionniste et qu’on laisse des « points noirs », certes cela prend plus de temps.

Moi, j’appelle cela du SABOTAGE !

Même moi qui n’ai pas mon CAP, j’épluche parfaitement et j’aime ça.

Mais, moi, j’aime la bouffe et, cruel défaut que me reproche, souvent, ma moitié, je suis…

Perfectionniste : je ne supporte pas le travail saboté !

C’est comme cela que j’aimais travailler mon métier de petit Généraliste de quartier.

 

 

Nota Bene :

Si vous êtes attiré par le travail bien fait, je vous renvoie à deux de mes articles :

 - 01/06/2023 : Sangsue, tu la ferme !

 - 01/06/2009 : Connais-tu l'origine du mot chirurgien ?

P. S. :

 - Cet ouvrier à peu de chance d’être, un jour, un grand chef (un grand chef vise, toujours, la perfection) !

 - Le chef en question dans la vidéo : c’est Marc Veyrat jeune. Il cite, au passage, deux grand Maîtres : Bernard Loiseau et Joël Robuchon.

Remarque : Marc Veyrat, tout grand chef qu'il est , une fois l'apprenti de cuisine parti, essuie le plan de travail, machinalement, pour le nettoyer.

Un exemple d’anthropomorphisme : la vieille dame, son petit chien et le père Noël

Encore un conte de Noël, certes avec retard.

Un conte de Noël culturel en illustration de mon aphorisme préféré:

«Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot».

L’anthropomorphisme est l'attribution de caractéristiques du comportement ou de la morphologie humaine à d'autres entités comme des dieux, des animaux, des objets, des phénomènes, des idées et voire à des êtres d'un autre monde le cas échéant.

L’exemple le plus parlant, c’est celui des fables de La Fontaine[1] (fortement inspiré, il faut bien le dire, entre autre, par les fables d’Ésope) qui donne aux animaux des traits humain.

Je dois reconnaitre que je suis un fan de Jean de La Fontaine.

Un autre exemple qui illustre ce mot, il est vécu celui-là.

Pas plus tard qu’il y a 15 jours, c’était donc avant Noël, je passais devant une boutique dédiée au « running ».

La boutique était décorée, dans sa devanture, par un énorme père noël en baudruche éclairé.

Arrive une petite vieille accompagnée de son petit chien.

La veille dame tend un bras vers le père Noël en plastique et le montre à son animal de compagnie en lui parlant.

Une image touchante.

Dommage que mon Smartphone n’était pas armé tant la scène fut fugace.

Cette photographie, pour le coup, comme toutes les bonnes photographies, aurait raconté une belle histoire.

Une histoire de Noël poétique, comme on les aime.

Un merveilleux souvenir de tendresse vers un animal de compagnie[2].

 

[1] Ses Contes libertins sont moins connus. Et voilà, c’est ce que l’on appelle, pour rester dans les animaux, sauter du coq à l’âne, à quoi peut bien mener, l’histoire d’un petit chien (encore de la culture)…

[2] Si les histoires d'animaux de compagnie vous tente, je vous renvoie à mon article du 30/05/2023 : « Un animal de compagnie peu commun »

« Permettre aux logiciels antivirus de mettre individuellement en quarantaine les messages entrant » : Supprimer les virus avant leur enregistrement dans Thunderbird

Pour agrandir : Double clic gauche (voire triple) sur l'image

La dernière version de Thunderbird, le client de messagerie, libre, distribué gratuitement par la fondation Mozilla : la 1145 s’appelle Supernova.

Lorsque vous recevez des e-mails, Thunderbird les enregistre sur votre disque dur et ils sont ensuite analysés par votre antivirus. Pour améliorer votre protection, vous pouvez permettre à votre antivirus d'analyser les messages avant de mettre sur votre ordinateur.

Par défaut, Thunderbird conserve les dossiers de messages localement dans des fichiers séparés (il y a, par exemple, un fichier nommé Inbox qui stocke tous les messages du dossier « Courrier entrant »). Si votre logiciel antivirus détecte un virus dans un nouveau message entrant, il pourra mettre en quarantaine le fichier entier contenant les courriers entrants. Avec ce paramètre activé (Permettre aux logiciels antivirus de mettre individuellement en quarantaine les messages entrant ), les messages entrants seront d’abord stockés dans un dossier temporaire dans votre ordinateur avant d’être intégrés dans votre dossier Courrier entrant de Thunderbird. Ainsi, votre logiciel antivirus ne mettra en quarantaine qu’un seul message.

 1.Lancez Thunderbird.
 2.Cliquez sur le menu Outils puis sur Paramètres.
 3.Cliquez sur Vie privée et sécurité.
 4.Dans la rubrique Antivirus.
 5.Cochez la case Permettre aux logiciels antivirus de mettre individuellement en quarantaine les messages entrant.

 

Références :

 - Nouveautés de Thunderbird 115 - Supernova

 - Thunderbird 115 Supernova : une vraie version majeure aux multiples améliorations

 - Panneau Sécurité - paramètres des indésirables, courrier frauduleux, antivirus et mots de passe dans Thunderbird

 - Supprimer les virus avant leur enregistrement

Cette année, le Docteur Sangsue améliore ses recettes culinaires des réveillon

Cette année, j’ai décidé d’améliorer grandement mes recettes de cuisines dédiées aux réveillons.

En quelque sorte, une version 2.0 de ces recettes.

Dans mon article du 24/12/2023 : « La recette du réveillon de Noël 2023 : Farce aux morilles et à l’armagnac », j’apporte une modification majeure en introduisant, dans cette recette, des échalotes.

Cette année, une amélioration majeure de la recette de mon foie gras mi-cuit, réside dans trois améliorations :

 - je fais le foie gras en entier : les deux lobes dans le même bocal « Le Parfait ».

 - La préparation est totalement modifiée et améliorée en ce sens que je sors le foie gras trois heures du réfrigérateur ce qui me permet de travailler sur un foie gras mou. En séparant les deux lobes, je fais attention à ne pas léser les « nerfs » (les voies biliaires) et j’essaye au mieux de les enlever au maximum sur les deux lobes (il y a de quoi à faire). Cela m’enlèvera l’amertume du foie gras (toujours pour atténuer l’amertume, certains rajoutent un peu de sucre à la préparation. Je n’ai pas encore osé. Affaire à suivre…). Je remets, ensuite, les deux lobes dans le même bocal.

 - j’ai augmenté le temps de cuisson avec l’auto cuiseur à 15 minutes bien tassées.

Maintenant la petite note culturelle, eh oui, vous savez bien : « Un peu de culture ne nuis pas, cela évite de mourir idiot ! ».

L’aphorisme du jour : « C’est en forgeant qu’on devient forgeron ».

Bonne préparation de votre réveillon du premier de l’an 2024 !

Une patiente pas ordinaire

Voici, en quelque sorte, une petite histoire qui pourrait ressembler à un conte de Noël.

C’est une histoire de chasse qui a resurgi, très récemment, à ma mémoire, lors d’un reportage sur un monastère visionné à la télévision.

Lors de mon activité professionnelle de Médecin Généraliste de quartier, dans la proche banlieue de la Grande Ville, il m’est arrivé de soigner des patient(e)s hors du commun.

Cette patiente en fait partie.

Il s’agit d’une sœur, oui, vous avez bien lu, une ecclésiastique.

Elle faisait partie d’une congrégation résidant dans un couvent.

Le bonheur, voulait, pour elle, qu’elle sortait de son couvent pour régler les affaires courantes de la congrégation.

Le fait qu’elle sortait de son couvent avait son importance ; vous allez comprendre pourquoi.

Au fil des consultations, elle m’avoua qu’elle voulait quitter les ordres et sortir, de son couvent, définitivement.

Psychologiquement les choses se passaient mal, très mal, car sa congrégation lui faisait obstruction.

A force d’avoir des bâtons dans les roues, elle développa un état dépressif.

Avec l’efficacité des médicaments, du soutien psychologique, mais, surtout, grâce a sa détermination et sa force de caractère, elle réussit à se défroquer.

Une petite histoire comme celle-ci fait partie des gratifications de ce fichu métier, parfois bien ingrat, et qui renforce le fait de vouloir continuer dans ce dur métier.

Saint jean d’hiver

Aujourd’hui, le 27 décembre, c'est la Saint Jean d'hiver.

La particularité avec les personnes dont le prénom est Jean, c’est qu’ils ont le bonheur de bénéficier de deux fêtes dans l’année :

La Saint Jean d’hiver et La Saint Jean d’été.

La Saint Jean d'Hiver est proche du solstice d'hiver (21 décembre), c’est la fête de Jean l'Évangéliste, le 27 décembre. À cette époque, le Soleil est au plus bas, c’est là que les jours sont les plus courts.

Ticket de tram démagnétisé

Pas plus tard que ce matin, en revenant d’une consultation médicale, mon ticket de tram ne fonctionna pas (8 voyages foutus en l’air !).

Mon ticket était démagnétisé.

Le même problème m'était déjà arrivé à la sortie d'un parking souterrain.

J’avais dû positionner ce foutu ticket près de l’aimant qui tient ma sacoche.

Les situations, bien détaillées et à éviter, pour ne pas démagnétiser un ticket dans cet article :

« La présence d'aimants altérait la piste magnétique des titres de transport. Ces aimants, souvent invisibles, se trouvent dans les objets de maroquinerie ou de papeterie de la vie quotidienne
…
Pour limiter le risque de démagnétisation, il est préférable de conserver vos titres de transport en bon état, à l'abri de tout objet magnétique (badges, diverses cartes, fermoirs de sacs à main, étuis à lunettes, étuis de téléphone, agendas, calepins, etc.) ou métallique (clés, téléphones portables, monnaie, MP3, etc.). Protégez-les si possible dans un étui spécifique!».

Alors prudence avec vos tickets de parking ou de tram !

 

Référence : Si vos tickets de métro se démagnétisent, c'est pour rendre la RATP conviviale (enfin, presque)

Blog en maintenance - Les cinq sujets les plus explosifs du repas de réveillon de Noël

Cet article est une suite de mon précédant, celui du 22/12/2023 : "Blog en maintenance - Cinq phrases à utiliser pour éviter de politique lors du réveillon".

Cet article est une reprise, réduite à sa plus simple expression, d'un article de 20Minutes du 23/12/2023 :"Noël : Israël-Palestine, uniforme, immigration… On a classé les cinq sujets les plus explosifs du repas de famille".

 1-Le conflit israélo-palestinien
 
 2-La loi immigration

 3-L’uniforme à l’école

 4-Le film "Anatomie d’une chute"

 5-Le réchauffement climatique

Maintenant que vous êtes avertis si ça dérive, appliquer les méthodes citées dans le deuxième article.

Bon réveillon de Noël à tous !

Et...

Soyez prudents !!!

Blog en maintenance - Cinq phrases à utiliser pour éviter de politique lors du réveillon

Mon Blog est, toujours, en maintenance.

Pour vous faire patienter, un article, très court, sur la manière d'éviter un (ou des) conflit lors des réveillons.

Cet articulet est un « résumé » très succinct d’un article du 22/12/2023 sur 20 Minute : « Cinq phrases à dégainer pour éviter de s’entretuer sur la politique autour de la dinde ».

1. « Je comprends ton point de vue… ». Cela apaise en amont les tensions, et vous pourrez ensuite dérouler vos arguments plus facilement ».

2. « On sera d’accord tous les deux sur… ». Pour trouver des points communs avec votre interlocuteur. Revenir à des points communs régulièrement au cours de l’échange permettra ainsi d’éviter un conflit.

3. « Toi, tu proposes quoi ? ». L’objectif : dérouter son contradicteur pour montrer qu’il n’y a pas de réponse miracle, et qu’il est bien plus souvent facile de s’opposer que de proposer.

4. « T’as vu ça où ? ». Cela évite la réponse épidermique qui ne mène à rien.

5. « Est-ce que tu reprends un peu de dinde ? ». Ce qui permet d’arrêter, élégamment, un débat qui commence a dégénérer.

Bonne préparations des agapes du réveillon de la Noël.

 

Référence :

 - « Ils en ont parlé» : Dans son dessin : « Un dîner en famille » composé de deux dessins superposés Caran d'Ache et publié dans Le Figaro le 14 février 1898, à propos de l’affaire Dreyfus : Surtout ! Ne parlons pas de l'affaire Dreyfus ! », le second représentant la même famille, plus tard, se battant autour de la table avec le texte « … Ils en ont parlé… ».

Black Friday 2023

 

Cette année 2023, le Black Friday débutera, officiellement, le vendredi 24 novembre. Cependant, les premières promotions ont débutées dès le début du mois de novembre.

L'appellation “Black Friday” apparaît pour la première fois dans la presse américaine au début des années 1950 pour évoquer le fait que les rues étaient, ce vendredi suivant Thanksgiving, noires de monde. Les travailleurs avaient pris l'habitude de poser le jour suivant Thanksgiving pour faire leurs courses de Noël.

Dans la presse, le terme apparaît pour la première fois dans un article de 1951. Il désigne alors, pour les employeurs, le long week-end que prennent leurs employés. Ils ont ainsi un jour de congé le vendredi, ce qui provoque des embouteillages conséquents sur les routes. Les policiers utilisent aussi l'expression « Black Friday » pour désigner leurs heures supplémentaires durant ce week-end de festivités.

Quelques années plus tard, les achats du lendemain de Thanksgiving permettaient de sortir « du rouge » et donc d'écrire à l'encre noire les nouveaux chiffres positifs, d'où l'expression de «vendredi noir».

Le terme est aujourd'hui connoté péjorativement puisqu'il s'agit d'un jour commercial et qu'il entraîne un impact négatif sur l'environnement. Pourquoi ? Parce que les fortes réductions créent une pression à consommer le jour de Black Friday, et motivent l'achat de produits non nécessaires. Et qui dit surconsommation dit surproduction.

D'où vient le Black Friday ? – Culture G

 

P. S. :

 - Site chaîne YouTube de Culture G ICI

Références :

 - Black Friday (commerce)

 - Que veut dire Black Friday ?

Américano : apéritif versus café

 

Dernièrement, j’étais assis à la terrasse du « Café Français », une célèbre et vieille brasserie en plein centre de la Grande Ville.

Je demandais, alors, au serveur : « Je voudrais un américano ».

Lui de me répondre : « l’apéritif ou le café ? ».

Moi, curieux de demander : « qu’est ce que le café américano ? ».3

Oui, bonne question, qu’est ce que la café américano ?

Un café américain (ou café americano) est un café préparé à base d'un expresso et d'eau chaude. Il est très proche du Long black, mais avec l'expresso avant l'eau, ce qui a pour effet de dissoudre le créma (la mousse). Le café américain a une certaine ressemblance avec le café filtre, il offre aux amateurs de café un goût se rapprochant plus de l’espresso.

Pour la petite histoire :

On doit cette recette aux soldats américains de la Deuxième Guerre mondiale. Ces derniers n’étant pas habitués aux cafés plus forts que l’on boit en Europe. Ils ajoutaient donc de l’eau bouillante à leur espresso afin que le goût de leur café se rapproche de celui qu’ils connaissaient, au goût moins fort que celui de l’espresso.

Aujourd’hui, l’usage de l’americano est quelque peu différent. Le fait de faire couler l’espresso sur l’eau chaude permet au café de conserver sa crema. En ce sens, on obtient un café avec plus de corps qu’un filtre, ainsi qu’un goût se rapprochant de celui de l’espresso. Cela fait de l’americano un café parfait pour les mélanges de café plus forts.

Comment faire un americano ?

Pour Préparer un café americano On ajoute un double espresso court sur de l’eau chaude en respectant le ratio de ¼ de café pour ¾ d’eau. Il est préférable d’ajouter l’espresso à l’eau afin d’en préserver la crema.

Par la suite, on peut ajouter sucre, lait ou crème à notre guise.

La Recette de l’americano :

 1.Moudre +/- 18g de café (mouture pour machine espresso)
 2.Verser de l’eau chaude à la tasse.
 3.Couler un double espresso court directement sur l’eau chaude.
 4.Respecter le ratio de ¼ d’espresso pour ¾ d’eau.
 5.Déguster.

Un café avec l'histoire : L'histoire derrière l'americano

Breuvages : L'americano

 

Références :

 - Comment faire un americano ?

 - Café américain

Et soudain… Mon dernier Ordi ne démarre plus… Résolu !

 

Cet article pourrait faire partie d’une série : « Mes déboires informatique ».

Dans mon article du 27/08/2021 : « Mon nouveau Joujou ! », je raconte mon dernier Ordi.

Or, ce soir, impossible de le démarrer !

Aucun bruit de ventilo, aucun bip, rien, nada !

Avec l’autre Ordi de mon bureau (d’où l’intérêt d’avoir plusieurs Ordi), je démarre, sur Google, une session à la recherche d’une éventuelle solution.

Après quelques clics de souris décevants, je tombe, enfin, sur cet article :

Mon ordinateur ne démarre plus – que faire ?[1].

Et j’y lis, dans le chapitre : « Checker la carte mère si votre ordinateur ne démarre plus » où il est écris :

« Après l’alimentation électrique, la carte mère est très souvent la cause d’un ordinateur qui ne démarre plus.
Dans un tel cas, vous pouvez procéder au nettoyage de la carte mère. En effet, la poussière est l’ennemi numéro 1 des cartes électroniques. Les débris (aussi fins soient-ils) peuvent endommager la carte mère en créant des mauvais contacts. Afin de redémarrer votre ordinateur, le nettoyage de la carte mère peut être une solution. Dans ce cas, utilisez un spalter et un souffleur d’air sec. Pour les PC portables, le nettoyage complet nécessite bien souvent de démonter l’ordinateur. Ne tentez pas cette opération si vous n’avez pas des notions de base en informatique. Cela risquerait d’endommager davantage votre appareil ».

Après tout, pourquoi ne pas essayer.

J’éventre la bête, je commence la césarienne en prenant des risques calculé. Surtout ne pas toucher, ni au moindre fil, ni au moindre câble, et, surtout pas au moindre branchement.

Ouh là ! Elle est bien pleine et il y a pas mal de poussière.

En fait, ce n’est pas un Ordinateur, mais, bien, une Ordinatrice et… Et elle est… enceinte de 8 mois bien tassés. Le fait qu’il y ait peut de place peut, peut-être, expliquer le blocage par la poussière qui, si elle est importante, n’est pas, fondamentalement, catastrophique ; et surtout pas comme dans la photo en début d’article.

L’intérieur de l’Ordinatrice enceinte après sa toilette intime (Double clic gauche pour agrandir)

Muni de ma bombe à air comprimé, je pulvérise, partout où je le peux, l’intérieur de la bestiole, mais j’ai, quand même, du mal à voir la carte mère dans son entier.

Je referme l’engin et rebranche tout les fils : clavier, souris, câble HDMI de l’écran, câble Ethernet RJ45, le disque dur externe, le HUB, sans oublier… le câble d’alimentation.

Et…

Miracle, mon ordi démarre.

Merci Gogol[2].

Je viens, grâce à toi, de résoudre un problème qui ne m’est pas familier : le hardware (le matos). Ma spécialité c’est plutôt le software (les logiciels et les OS (Operating System) = Systèmes d’Exploitation).

Une vidéo explicite (où j'y ai appris l'utilisation étonnante du WD-40 en micro-informatique) :

Le GUIDE ULTIME pour NETTOYER SON PC (poussière, saleté) - ON N’EST PAS DES IENCLI[3]

 

P. S. :

Cet article pourrait-être fini, mais ce n’est pas le cas. Avant de remettre Madame l’Ordinatrice dans son lit, je vérifie si elle… s’allume (bon je sais, c’est un peu trivial). Eh bien non. Je fais, alors, la première manip à faire dans ce cas : vérifier le câble d’alim… Eh bien oui, en re-tirant Madame (encore trivial, mais là, vraiment, de mauvais gout[4], je vous l’accorde), il s’était sorti. Une fois rebranchée, Madame s’allume enfin. Je la replace, alors, précautionneusement dans son lit.

[1] Mon ordinateur ne démarre plus – que faire ?

[2] Soit dit en passant, le mot Gogol (ou Googol) désigne un entier naturel. C’est la première petite note culturelle du jour : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».

[3] « iencli » n'est autre que le verlan de « client », le consommateur de drogue, celui qui achète. Confer l’Article : « Entre clichés et mépris de classe, que cache l'expression « rap de iencli » ».

[4] Le goût s’écrit également gout. C’est la seconde petite note culturelle du jour : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».

Deux bricolages avec une colle Epoxy-Bi composants

 

Dernièrement, il m’est arrivé deux incidents :

Le premier :

Un bac de mon congélateur s’est retrouvé coincé dans le congélateur. En essayant de le sortir, en force, je l’ai « cassé ».

Réparation du bac de congélateur avec une colle Epoxy-Bi composants (Double clic gauche pour agrandir)

Le second :

J’étais dans le tram, un jour de pluie et j’ai, malencontreusement, fait tomber icelui. Lors de sa chute il s’est cassé.

Réparation du parapluie avec une colle Epoxy-Bi composants (Double clic gauche pour agrandir)

La réparation :

Dans les deux cas, pour les réparations, même combat :

Colle Epoxy-Bi composants

Voili voilou, et le tour est joué !

 

P. S. :

Je ne suis pas, à mon grand désespoir, un grand bricoleur. Je ne suis pas un grand bricoleur, mais je suis assez inventif ; c’est, toute modestie mise à part, ce qui me permet de pondre mes articles dans mon Blog. Je suis, donc, un grand utilisateur de ce type de colle. En effet, il m’est arrivé de réparer :

 - Le serpentin d’un vieux chauffe eau avec une colle Epoxy-Bi composants métallique.

 - Un pot d’échappement en collant, avec une colle Epoxy-Bi composants, un « patch » en carton recouvert de plusieurs couches de peinture noire.

 - Colle Epoxy-Bi composants pour réparer, en 1998 (ça date !) un port de mon premier ordinateur, un ordinateur portable, dont j’avais cassé la fixation en plastique que j’avais cassé en faisant, ce qu’il ne faut jamais faire : forcer.

Références :

La petite note culturelle : "Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot".

 - Polyépoxyde

 - Araldite

Le restaurant

 

Dernièrement, je me suis assis, avec ma moitie, dans un restaurant qui venait d’ouvrir.

C’est en passant devant en voiture que l’envie me vint de m’y attabler.

En effet, la façade payait de mine.

Le jour fatidique, le menu semblait correct quoique un peu cher, y compris les vins le premier : 24 €.

En entrée, mon choix un carpaccio de poisson.

Mais première cata : le serveur nous tutoie. Bien que pas bégueule, je n’ai jamais été habitué à un tel traitement.

La suite me donna raison.

Le vin choisi, dénommé "l’apéritif du patron", se révéla plus que fruité, légèrement sucré il faisait penser a un vin limite blanc doux. J’avais fait un mauvais choix.

Mais le couperai tomba.

Mon carpaccio de poisson se révéla trop acide sensation renforcée par des échalotes émincée et beaucoup trop grande quantité.

Quand au plat (poisson - crème - shiitaké), même combat.

Non, désolé, nous n’’y retournerons pas.

D’autant plus que note de 80 € à deux n’était pas, mais pas du tout, pour la prestation assurée.

Cette vidéo humoristique, extraite du film l'Aile ou la Cuisse, est une vengeance personnelle (comme à la fin de la vidéo, avec De Funès et l'interrupteur) pour ce temps perdu et cet argent gâché.

 

Moralités : 

La petite minute culturelle : "Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot".

 - Il ne faut pas se fier aux apparences.

 - Mais d’un autre côté : qui ne tente rien n’a rien.

Dis papa, c’est quoi le 11 novembre ?

 

Hier soir, aux environs de 20 heures, en prévision du lendemain, 11 novembre, je m’arrêtais devant un petit Carrefour Express, de mon quartier, qui était encore ouvert.

Je fis différentes emplettes dont un Graves, un château de Landiras rouge de 2020. pour un vin aux alentours de 11 €, Il tint remarquablement la route à la dégustation ultérieure. Le château de Landiras, comme toute appellations Graves, se décline, aussi, en blanc.

En passant à la caisse, je remarquais une affiche prévenant les clients que le magasin serait ouvert, le 11 novembre, toute la journée.

Je fis la remarque à la caissière (pardon l’Hôtesse de caisse, doux euphémisme) que je croyais que, pour le 11 novembre, les magasins n’ouvraient que le matin.

Ce «11 novembre», à peine sorti de mes lèvres, j’entendis une voix enfantine dire : «Dis papa, c'est quoi le 11 novembre» ?

Bonne question !

Apparemment les instituteurs ne semblent pas être bons sur ce coup là. Pourtant, à propos du 11 novembre, c'est une excellente occasion d'aborder, pour ces enfants curieux, un sujet d'histoire : la première guerre mondiale. Ah, c'est vrai, j'oubliais, ce n'est pas au programme...

A partir de combien de génération disparait le devoir de mémoire ? Dans ce cas, c'est 1 siècle : 4 générations.

Petite piqure de rappel.

Le 11 novembre c’est çà :

Allez, juste pour le fun, voici ce qu’est la curiosité des enfants avec la formule consacré : Dis papa (ou maman)...

Ne pas trouver d’eau à la rivière

 

Lors de mes vacances de la Toussaint (confer mon article : «Halloween 2023», j’ai reçu, avec sa femme, un ami d’enfance.

Un matin, comme il cherchait en vain, sa femme lui dit un expression que je ne connaissait point :

« Tu ne trouverai pas d’eau à la rivière ».

Ne pas trouver d’eau à la rivière est une expression gentiment réservée à l’idiot du village, ne pas trouver d’eau à la rivière est l’une de ces litotes refusant de blesser celui qui se trouve différent et à qui on ne peut destiner certaines tâches sous peine de se trouver fâché. Envoyer chercher de l’eau celui qui ne trouverait pas d’eau à la rivière est la quasi certitude de se retrouver le bec dans l’eau,

Ne pas trouver d’eau à la rivière est devenu inutile avec le robinet. Elle pourrait, donc, en toute logique, disparaître ou n’être réservée qu’aux gens cultivés.

Maintenant, la petite minute culturelle :

«Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot».

Mais d’où vient l’eau de la rivière ?

 

Référence :

 - Ne pas trouver d’eau à la rivière [ne pa truvé do a la rivjèr]

Jour de la Toussaint 2023

La Toussaint en mémoire des Saints méconnus voire oubliés 

Pour cette Toussaint 2023, je suis, toujours, dans ma station balnéaire favorite, un peu cloîtré chez moi, vu la pluie et le vent.

Juste une petite sortie au Super U, entre deux coups de vent et de pluie.

Je n’aime pas du tout les cimetières et m’abstient donc, d’aller honorer, de cette façon, mes parents dans cet endroit source de ma phobie.

Pas plus de croyance vis-à-vis du spiritisme[1] : Il ne m’est jamais venu à l’idée de parler a mes parents.

Je ne pense pas être ni nécrophobe[2] (peur irraisonnée des individus morts, vu le nombre de cadavres que j’ai croisé lors de mon exercice professionnel  : confer mon ancienne fonction de médecin d’état civil[3]), ni Thanatophobe[4] (peur plus spécifique de la mort).

Moi, certes d’éducation chrétienne, mais ni croyant ni pratiquant, simple mécréant, paradoxalement, j’aurai tendance à avoir un penchant pour la réincarnation. Mais une réincarnation a ma façon. Je m’explique étant formé d’atomes, mort mes atomes peuvent se retrouver un peu partout et, en particulier, pourquoi pas, dans une vache sacrée.

C’est plus la souffrance que la mort qui m’interpelle le plus. Heureusement, de nos jours, l’arsenal thérapeutique est assez, performant.

La Toussaint, c'est quoi ?

 

[1] Confer mon article du 11/10/2021 : « Allan Kardec, le fondateur du Spiritisme »

[2] Nécrophobie

[3] Confer mes articles :

 - 24/08/2011 : « Médecin d’Etat Civil »

- 04/07/2014 : « Médecin d’État Civil Adjoint à la Mairie »

[4] Thanatophobie

Halloween 2023

 

Je vais terminer, avec la petite famille, la dernière semaine des vacances de la Toussaint dans ma station balnéaire favorite.

J’en profiterai pour assister à la célébration d’Halloween, une tradition instaurée, dans la ville depuis, déjà, plusieurs années.

Douce dame jolie

 

Douce dame jolie, aussi connu sous le titre de Douce Dame, est une chanson du XIVe siècle écrite par le compositeur français Guillaume de Machaut. Ce morceau est un virelai, appartenant au style de l'ars nova. C'est une des chansons médiévales les plus reprises de nos jours.

Guillaume de Machaut :

Né probablement à Machault, près de Reims, vers 1300 et mort à Reims en 1377, est un compositeur et écrivain français du XIVe siècle. Il a mené une vie dans le monde laïc, au service de mécènes et en liens étroits avec la Couronne de France. Il a aussi mené une vie ecclésiastique en tant que chanoine de Reims. Clerc lettré et maître des arts, il a marqué pendant au moins un siècle la production artistique européenne. 

Le virelai :

Est un poème à forme fixe, avec un nombre variable de strophes à deux rimes. L'un de ses vers sert de refrain et réapparaît à la fin de chaque strophe ou parfois selon une ordonnance plus complexe. Les mètres d'un virelai peuvent être identiques ou variés. 

L'Ars nova :

Est un courant de la musique médiévale occidentale, centré sur la France, et qui englobe une période comprise entre l'écriture du Roman de Fauvel (1310-1314) et la mort de Guillaume de Machaut (1377).

On utilise parfois ce terme pour désigner, d'une manière générale, l'ensemble de la musique polyphonique européenne du XIVe siècle, ce qui inclut des compositeurs italiens tels Francesco Landini, Jacopo da Bologna, Paolo da Firenze, Gherardello da Firenze ou encore Lorenzo da Firenze. Cependant, on se sert plutôt du terme parallèle trecento (ce qui signifie XIVe siècle en italien) pour désigner la musique créée par ceux-ci et leurs compatriotes. 

Paroles en Français original 

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour dieu ne pensés mie
Que nulle ait signorie
Seul moy fors vous seulement.

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour (l’amour de) Dieu, ne pensez pas
Que nulle (autre) a pouvoir
Sur moi, que vous seulement
Qu'adès sans tricherie
Chierie
Vous ais et humblement

Tous les jours de ma vie
Servie
Sans villain pensement.

Helas ! et je mendie
D'esperance et d'aïe ;
Dont ma joie est fenie,
Se pité ne vous en prent.
(et songez) Que toujours sans tricherie
Chérie
(je) vous ai humblement

Tous les jours de ma vie
Servie
Sans viles arrière-pensées.

Hélas ! Et je mendie
L’espoir d’un réconfort
Et ma joie va s’éteindre
Si vous ne me prenez en pitié 

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour dieu ne pensés mie
Que nulle ait signorie
Seur moy fors vous seulement.

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour (l’amour de) Dieu, ne pensez pas
Que nulle (autre) a pouvoir
Sur moi, que vous seulement
Mais vo douce maistrie
Maistrie
Mon cuer si durement

Qu'elle le contralie
Et lie
En amour tellement

Qu'il n'a de riens envie
Fors d'estre en vo baillie ;
Et se ne li ottrie
Vos cuers nul aligement.
Mais votre douce domination
Domine
Mon cœur si durement

Qu'elle le contrarie
Et le lie
En amour grandement

Qu'il n'a d’autre envie
Que d’être à votre merci ;
Et ne (m') octroie,
Votre cœur, aucun soulagement.
Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour dieu ne pensés mie
Que nulle ait signorie
Seur moy fors vous seulement.

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour (l’amour de) Dieu, ne pensez pas
Que nulle (autre) a pouvoir
Sur moi, que vous seulement
Et quant ma maladie
Garie
Ne sera nullement

Sans vous, douce anemie,
Qui lie
Estes de mon tourment,

A jointes mains deprie
Vo cuer, puis qu'il m'oublie,
Que temprement m'ocie,
Car trop langui longuement.
Et ma maladie
Guérie
Jamais ne sera

Sans vous, douce ennemie,
Qui vous régalez
de mon tourment.

À mains jointes, je prie
Votre cœur, puisqu'il m'oublie,
Qu’il me tue, par pitié,
Car il a trop longuement langui.
Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour dieu ne pensés mie
Que nulle ait signorie
Seur moy fors vous seulement.

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour (l’amour de) Dieu, ne pensez pas
Que nulle (autre) a pouvoir
Sur moi, que vous seulement 

Paroles en Français moderne 

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour (l’amour de) Dieu, ne pensez pas
Que nulle (autre) a pouvoir
Sur moi, que vous seulement
(et songez) Que toujours sans tricherie
Chérie
(je) vous ai humblement

Tous les jours de ma vie
Servie
Sans viles arrière-pensées.

Hélas ! Et je mendie
L’espoir d’un réconfort
Et ma joie va s’éteindre
Si vous ne me prenez en pitié 

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour (l’amour de) Dieu, ne pensez pas
Que nulle (autre) a pouvoir
Sur moi, que vous seulement
Mais votre douce domination
Domine
Mon cœur si durement

Qu'elle le contrarie
Et le lie
En amour grandement

Qu'il n'a d’autre envie
Que d’être à votre merci ;
Et ne (m') octroie,
Votre cœur, aucun soulagement.

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour (l’amour de) Dieu, ne pensez pas
Que nulle (autre) a pouvoir
Sur moi, que vous seulement
Et ma maladie
Guérie
Jamais ne sera

Sans vous, douce ennemie,
Qui vous régalez
de mon tourment.

À mains jointes, je prie
Votre cœur, puisqu'il m'oublie,
Qu’il me tue, par pitié,
Car il a trop longuement langui.

Refrain : 
Douce dame jolie,
Pour (l’amour de) Dieu, ne pensez pas
Que nulle (autre) a pouvoir
Sur moi, que vous seulement

The Medievals* - Douce Dame Jolie

 

*The Medievals interprète de la musique médiévale, conformément aux hypothèses de l'époque, avec passion et avec le cœur. Il utilise des copies fidèles d'instruments anciens, leur âme et leur son, qui font écho à l'histoire des siècles anciens, des villes et châteaux de l'Europe médiévale. Le groupe se produit dans des costumes reconstitués du XVe siècle et, outre la musique ancienne, les musiciens sont passionnés par les reconstitutions médiévales. Ils aiment également combiner performances et mouvement, en organisant des ateliers de danse historique qui ramènent les participants à l'époque de l'épée et du tissu.

Chaîne YouTube  The Medievals ICI

Références :

- Douce dame jolie

- Guillaume de Machaut

 - Virelai

 - Ars nova