L’arbre à vent du Futuroscope

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En déambulant dans les chemins du Futuroscope, mon regard s’arrêta sur cette « sculpture » : L’arbre à vent.

Il s’agit de l’agrégation de l’agrégat de 72 mini éoliennes servant à….

Produire de l’électricité pour recharger le Smartphones.

Il faut dire qu’à Poitiers le vent souffle souvent.

C’est donc un pays à éoliennes.

Mais quel est le véritable bilan écologique des éoliennes ?

 

P. S . : J’ai abordé le sujet des éoliennes lors de mon bref séjour à Saragosse en novembre 2011. Lors du trajet vers Saragosse, j’avais été surpris du nombre d’éolienne le long des autopistas.

Confer mon article du 13/11/2021 : « Éoliennes en route vers Saragosse ».

La perception purement personnelle du Docteur Sangsue sur sa visite au Futuroscope

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Dans mon article : « Souvenir du Futuroscope 15 août 2022 », je raconte ma visite, en famille, du Futuroscope.

Mon vécu personnel se résume à ces deux photos que j’ai prises à l’entrée d’une attraction :

Attente :

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Durée de l’attente :

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64 minutes d’attente (debout, naturellement).

Et ce pour une durée du spectacle de…

15 minutes !

Sans commentaire.

Charles Trénet - A la porte du garage

Souvenir du Futuroscope 15 août 2022

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Pendant mon absence de l’Assomption, ce Week-end du15 août, (confer mon article "Absence pour le 15 août 2022"), j’ai fait une petite virée de deux jours au Futuroscope pour le faire découvrir à ma fille.

Pour ceux qui ne le savent pas, le Futuroscope est un parc de loisirs français à thème technologique, scientifique, d'anticipation et ludique, dont les attractions mélangent approches sensorielles et projections d'images.

Il est situé dans le département de la Vienne sur les communes de Chasseneuil-du-Poitou et Jaunay-Marigny, à 10 kilomètres au nord de Poitiers.

Nous avons fait :

 - Chasseurs de Tornades : le dernier spectacle phare du Futuroscope
 - Dans les Yeux de Thomas Pesquet relatant le séjour, dans l’ISS, de l’astronaute Français Thomas Pesquet jouant du saxophone dans ses moments de loisirs. Avec une petite pub pour Colgate (son dentifrice).
 - L’Âge de Glace
 - Chocs Cosmiques
 - Le monde de l'invisible
Arthur et les Minimoys

Mais, sans nul doute, les meilleurs :

 - La Machine à Voyager dans le Temps avec les Lapins crétins
 - IllusiO, un destin magique un spectacle de magie remarquable

Sans oublier...

Les produits dérivés (oreilles de Lapin crétin, "peluche" lapin crétin faisant Waaah !, cartes postales, Mugs...) !

Futuroscope : on fait le tour du parc et on teste la VR 5D

Une vidéo de 20 minutes : un reportage de France 3 Nouvelle-Aquitaine, une émission spéciale sur les 30 ans du Futuroscope.

 

Références :

 - Futuroscope

- Site du Futuroscope

P.S. : Un article à venir sur ma perception du Futuroscope. A ce propos, du point de vue gastronomique, je préfère ne pas en parler.

Les Relèves de la Garde

 

Dans mon article du 08/08/2022 : « En Angleterre, un garde de la reine hurle sur une touriste : un cri salvateur ! » j’évoque la garde royal à cheval du palais de Buckingham.

Je me suis amusé à comparer différentes relèves de la Garde.

Cela se passe de commentaire.

1°) La Relève de la Garde Buckingham Palace - Londres

2°) La Relève de la Garde au kremlin - Moscou

3°) La Relève de la Garde Princière - Monaco

4°) La Relève de la garde des Evzones - Athènes

 

5°) La Relève de la Garde Républicaine - Palais de l'Elysée - Paris

En Angleterre, un garde de la reine hurle sur une touriste : un cri salvateur !

 

Une vidéo virale a tournée sur YouTube :

Elle montre la réaction d’un garde royal à cheval du palais de Buckingham qui a fermement réprimandé une touriste voulant faire une photo avec lui après que celle-ci se soit approchée trop près de sa monture.

Si l’on rapproche l’article de 20 Minutes du 29/07/2022 : « Pays basque : Une enfant de 8 ans décède après une chute à poney », on peut mieux comprendre la réaction de ce garde royal du palais de Buckingham qui a, peut-être, évité un accident de cheval !

En effet : un cheval n’est pas une peluche !

Voilà à quoi on s’expose quand on ne respecte pas la garde royale. Mais, on voit en fin de vidéo qu’un garde royal peut avoir le sens de l’humour.

Cinq outils gratuits pour envoyer des fichiers volumineux par e-mail

 

Certains fichiers trop volumineux ne peuvent tout simplement pas être envoyés par e-mail. Le transfert est alors extrêmement lent, et peut ne pas aboutir. Une problématique très courante, à laquelle nous sommes tous confrontés dans le milieu professionnel, comme dans le cercle personnel.

J’ai, déjà, été confronté à ce problème lors de l’instauration du télétravail lié aux confinements  dus à la COVID.

Comme je l’ai dit dans mon article du 29/07/2022 : « Un avant goût de la deuxième partie des vacances d’été 2022 », ma fille a passée quinze jours en camp scout.

J’ai donc reçu les photos sur mon Drive*.

Se posait la question, outre l’utilisation de Google Drive, de savoir comment envoyer ce gros fichier photo par mail.

D’où l’intérêt du sujet d’aujourd’hui.

Je dois bien le dire, cet article est rédigé, enfin carrément pompé, à partir de l’article « 10 outils gratuits pour envoyer des fichiers volumineux par e-mail ».

Entrons dan le vif du sujet et voyons ces divers instruments gratuits.

1. WeTransfer : le plus connu 2 Go
Sans inscription, celui-ci permet de transmettre à votre destinataire vos fichiers lourds jusqu’à 2 Go. L’outil est à la fois fiable et sécurisé. Vos fichiers sont supprimés automatiquement au bout de 7 jours. Pour plus d’options, WeTransfer existe également en version professionnelle payante.

2. Smash : un outil sans limite de taille
Smash est un service en ligne gratuit qui permet d’envoyer à votre correspondant n’importe quel fichier, quelle que soit sa taille.
Sans aucune limite de poids, la plateforme permet en outre de protéger vos fichiers sensibles par un mot de passe.
Sept jours après votre envoi, le fichier est autodétruit. En fonction de vos besoins, vous pouvez toutefois augmenter cette durée.

3. Swisstransfer : vos envois jusqu’à 50 Go
SwissTransfer est une plateforme online qui permet d’envoyer gratuitement vos fichiers lourds jusqu’à 50 Go.et permet de générer un lien de téléchargement vers le fichier lourd ou d’envoyer le fichier volumineux par email.
Très sécurisé et sans inscription nécessaire, Swisstransfer protège vos fichiers par un mot de passe, et le détruit au bout de 30 jours. Un délai personnalisable en fonction des besoins.

4. Grosfichiers : vos fichiers jusqu’à 10 Go transmis à plusieurs destinataires
Grosfichiers est une plateforme capable de transmettre vos fichiers volumineux à la personne de votre choix. L’outil est gratuit, ne nécessite aucune inscription, et permet d’envoyer des fichiers lourds jusqu’à 10 Go.
Il est ici possible d’envoyer vos documents à un unique destinataire ou à plusieurs. Vous êtes ensuite informé de la bonne réception de vos documents par leurs destinataires.
Les fichiers sont ensuite stockés 14 jours avant d’être autodétruits.

5. *Google Drive vos partages de fichiers jusqu’à 30 Go
 Google Drive : vos partages de fichiers jusqu’à 30 Go (Pour utiliser cet espace de stockage, vous devez disposer d’une adresse gmail (et donc d’un compte Google).

Enfin, si vous utilisez Thunderbird, il faut que vous sachiez que, par défaut, dans Thunderbird, le fichier volumineux est configuré à 5 Mo (mais cette valeur peut être personnalisée dans les préférences de Thunderbird).
Grâce à la fonctionnalité Filelink de Thunderbird, vous pouvez envoyer des documents volumineux dans le cloud et transmettre un lien vers eux plutôt que les joindre directement à votre message électronique. Cette fonctionnalité est fournie par des modules complémentaires (add-ons permettant d’utiliser Filelink).

[Tuto Numérique] Comment utiliser WeTransfer

How To Send Upto 10GB (10240 MB) Email Attachments In Mozilla Thunderbird For Free Using Addons

 

Références :

 - 10 outils gratuits pour envoyer des fichiers volumineux par e-mail

 - Filelink pour les pièces jointes volumineuses

Un avant goût de la deuxième partie des vacances d’été 2022

J’ai amené ma fille en camp scout.

Ce qui m’a permis de faire une petite virée dans l’estuaire...

Et de faire quelques photos avec mon smartphone ASUS Zenphone Max Pro M1.

Il faut noter que j'ai recadré toute les photos.

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Et une petite dégustation dans une guinguette : Les 6 magrets au port de Talais.

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La forêt Usagère de La Teste de Buch, une forêt «écologique» non entretenue et la colère du maire de La Teste de Buch

 

La colère du maire de La Teste de Buch (en fin de vidéo) à propos de la Forêt Usagère de La Test de Buch non entretenue pour des raisons « Ecologiques », mais, aussi, économiques car liées au tourisme.

La Forêt Usagère de La Teste de Buch a un statut particulier qui se caractérise par un écosystème forestier constitué par une pineraie-chênaie irrégulière qui a fait l’objet d’une gestion jardinée séculaire en lien avec une valorisation des pins maritimes pour la production de résine.

Comme il est dit dans la vidéo suivante : « C'est la jungle ».

On comprend mieux le danger encouru résultant de cette forêt non entretenue.

La forêt usagère de La Teste de Buch

Fin 2020 un propriétaire de la Forêt Usagère dépose auprès du centre régional de la propriété forestière de Nouvelle Aquitaine une demande pour mettre en place un Plan Simple de Gestion (PSG). En gros le propriétaire veut gérer sa forêt … ce qui suscité une vive réaction de certains acteurs locaux, notamment des usagers, qui y voyaient une atteinte à leurs droits.

Les travaux étaient prévus début 2021, mais une association d’usagers de cette forêt avait déposé un recours au tribunal administratif de Bordeaux.

"Ça a trainé": la forêt de la Teste-de-Buch mal gérée? La réponse du maire de Biganos

Et c’est là que les politiques se sont emparés du dossier, car si le ministère était prêt à valider ce plan, ce n’a pas été du goût des écologistes qui ne voulaient pas que l’on gère à la forêt. Pour les écologistes il ne fallait pas toucher la forêt, ne surtout pas la couper, et encore moins l’entretenir, il fallait laisser faire la nature.

Monique De Marco, sénatrice écologiste de Gironde adresse en mars 2021 un courrier à la préfète et à la ministre de la transition écologique pour : «  qu’elles fassent cesser les coupes et respecter le droit des usagers qui cogèrent la forêt de manière vertueuse pour l’environnement ».

Son intervention au Sénat un an avant l’incendie.

La sénatrice Écologiste Monique de Marco, sur la Forêt Usagère de la forêt de la Teste de Buch un an avant l’incendie de 2022

N'aurait on pu éviter cette catastrophe en entretenant cette forêt usagère ?

On peut, légitimement se poser la question...

A propos des incendies de Landiras et de La Teste de Buch de 2022

L'incendie de 2022 à Landiras et La Test de Buch

Dans mon article du 19/07/2022 : « Le mythique camping des Flots Bleus des films "Camping", "Camping 2" et "Camping 3" détruit par le feu »,  j’évoque l’incendie de 2022, cette catastrophe écologique, qui touche La Teste de Buch. Il ne faut pas oublier, aussi l’incendie de Landiras.

A propos de ces deux incendies, j’ai lu, ce matin, en ligne (sur mon mail), dans le journal gratuit20 Minutes du 21/07/2022 l’article : « Incendies en Gironde : Un pare-feu de 5 km de long réalisé près de La Teste-de-Buch ».

Un extrait :

« Depuis le 15 juillet, un grand pare-feu est en construction pour créer un couloir de protection entre l’océan et le Lac de Cazaux, pour tenter de priver de combustibles l’incendie qui a déjà détruit 7.000 hectares près de  la Teste-de-Buch, en Gironde… 

Les équipes de l’Office national des forêts (ONF) avec l’association Défense des forêts contre l'incendie (DFCI) et sous le commandement des pompiers ont travaillé sans interruption depuis cinq jours pour construire un pare-feu de 5 km de long. « 45 engins et 70 personnes qui se sont relayés pour créer ce couloir de protection…

« L’objectif de ce chantier colossal est de créer un couloir pour empêcher le feu de « passer le département voisin des Landes ».

Incendies en Gironde : la stratégie du pare-feu pour stopper l'avancée des flammes - FRANCE 24

Dans mon article du 08/06/2015 : « Les pistes cyclables de Lacanau Océan, leur histoire, les lignes du Decauville et les chemins des muletiers », j’évoque les pare feux lors de mes ballades enfantines dans le foret domaniale de Lacanau.

Je me cite :

« Nous croisions et marchions sur d’étroites pistes cyclables en béton à l’ombre des pins, Il nous arrivait parfois, aussi, de traverser de larges pare-feux fatigants à franchir car larges et tout en sable pour éviter la propagation des incendies, quand nous marchions en plein soleil c’était une rude épreuve pour moi, jeune gamin ».

Il faut dire qu’à l’époque, la forêt domaniale était entretenue. Elle était, encore, surveillée régulièrement par les résigners, qui disparurent bien vite, mais qui furent remplacés par les agents de L’ONF de l’époque.

Un très important incendie en 1949 avait servi d’exemple.

Les moyens de l’époque, était dérisoires : les premiers sauveteurs, armés de branches de pin, ne purent lutter contre la propagation du feu qui s'étendit rapidement dans les pins, les landes et les chaumes.

Les moyens mis en œuvre n'étaient pas si dérisoire que cela : Les véhicules de la deuxième guerre mondiale (Jeep, Half tracks) ainsi que les Bulldozer, sans oublier l'aviation de reconnaissance, servirent beaucoup les pompiers. Il ne faut pas oublier, non plus, la très bonne connaissance, à l'époque, de la lutte contre les incendies (confer la dernière vidéo). Il ne manquait plus que... Les canadairs.

L’incendie de 1949 débuta le 19 août, vers 13 heures, au lieu-dit Le Murat, sur la commune de Saucats, par la faute d’un gardien de la scierie Pioton qui fumait dans son lit.

Le feu de 49 ravagea 52 000 hectares, dont 25 000 de bois, et entraîna la mort de 82 sauveteurs. Les communes touchées furent Cestas, Saucats, Marcheprime et Mios, en Gironde.

Les moyens de l’époque, était dérisoires : les premiers sauveteurs, armés de branches de pin, ne purent lutter contre la propagation du feu qui s'étendit rapidement dans les pins, les landes et les chaumes.

Les causes furent dues au non entretient des forêts (la cause principale), à une faute humaine, la sécheresse, la chaleur et des vents tournants.

À la fin de la Seconde Guerre mondiale, le massif forestier est en piteux état : non entretenus, les pare-feux sont embroussaillés et inaccessibles. Les moyens de lutte contre le feu sont, en outre, peu efficaces à cette époque. Après trois étés caniculaires, la région souffrait de sécheresse.

Dans l’incendie de 49, d’importants contre-feux furent mis en œuvre (la technique du contre feu était, déjà, utilisée à l’époque) mais, un vent violent se levant, et se mettant à tourner, ranima l’incendie partout où il semblait éteint.

Les reportages :

L’incendie de 2022 sur Landiras et La Teste de Buch, où l’on voit les moyens colossaux de maintenant, comparés aux moyens dérisoires de 1949.

L’incendie en Gironde de 2022 :  le Canadair en première ligne pour viser le cœur du brasier - France 3 Nouvelle-Aquitaine

Incendie de 1949 dans la région Bordelaise

Un long reportage de 37 minutes.

DFCI – Feu de forêt de 1949

 

Références :

 - « Feux de forêt de 2022 en Gironde »

 - « Incendie de la forêt des Landes de 1949 »

 - « A propos de l’incendie de la forêt de Lacanau de 2012 : Souvenirs d’enfance Canaulaise, Histoire de Lacanau Océan, de la Forêt Landaise et quelques réflexions sur les incendies de la côte aquitaine »

 - « Les pistes cyclables de Lacanau Océan, leur histoire, les lignes du Decauville et les chemins des muletiers »

 - « Débroussaillage »

Le mythique camping des Flots Bleus des films "Camping", "Camping 2" et "Camping 3" détruit par le feu

Le camping « Les flots Bleu » après et avant l’incendie de La Teste de Buch

Situé au pied de la Dune du Pilat, le fameux Camping de la Dune, rebaptisé camping des Flots Bleus dans la trilogie « Camping » au cinéma, a brûlé lundi, ravagé par le méga incendie de la Teste-de-Buch.

Il fait partie des cinq campings du secteur dont la préfecture de Gironde a annoncé la destruction à 90 % par les flammes le lundi 18 juillet.

Souvenir du premier film de la trilogie Camping tourné en 2006.

Camping – Bande annonce

Fin des vacances d’été 2022 - Première partie

 

Cette fois, les vacances, c’est fini !

Tout au moins la première partie.

Dur, dur, avec la chaleur éprouvante de la Grande Ville.

Il est loin les longs bains dans l’étang (plus d’une heure) avec une température de l’eau dont je ne me souviens pas d’avoir déjà vu (mais il est vrai que je porte des lunettes).

Au loin je voyais la fumée du feu de La Teste de Buch.

Il faut dire que la maire de ma station balnéaire préférée, depuis deux ans fait un débroussaillage important notamment le long de la route menant à la station. Confer mon article du 21/07/2021 : « Débroussaillage ».

Il est loin le grand incendie qui menaça un camping de ma station en 2011.

Cette année, la rentrée dans la maison fut étouffante.

Après une aération et mise en courant d’air, toute la nuit, j’arrive, ce matin, à 24°C.

Pour obtenir un 28°C, aujourd’hui,… à 17 h.

Faut dire que, dehors il fait…

36°C.

8°C d’écart.

Je « picole », verres après verres, (les verres IKEA* sont épais et gardent le froid) un chouilla de menthe avec une légère (très légère) pointe de Ricard (pour donner le goût) le tout bien dilué d’eau très fraiche on the rocks (4 glaçons). Mais, en haut, dieu qu’il fait chaud, devant l’ordi, dans mon bureau (29°C).

Vivement cette nuit…

Un aspect méconnu de la chaleur, même par… beaucoup de médecins ! Merci mon passage au SAMU.

 

Deux de mes articles :

 - « Comment avoir une grande quantité d'eau glacée l'astuce du Docteur Sangsue »

 - « Comment garder de l'eau fraîche à la plage ?  »

La petite histoire de la chanson "I Can See Clearly Now" : Johnny Nash, Jimmy Cliff et Rasta Rockett

La version originale de "I Can See Clearly Now" par Johnny Nash

 

Je connaissais le "I Can See Clearly Now" interprété par Jimmy Cliff.

Mais je viens de découvrir, en visionnant la vidéo plus bas, que : la version de "I Can See Clearly Now" est une reprise, pour le film Rasta Rockett, de la version originale de Johnny Nash.

En effet, Rasta Rockett (Cool Runnings) est un film américain réalisé par Jon Turteltaub, sorti en 1993. Le film s'inspire de la participation de la Jamaïque aux épreuves de bobsleigh aux Jeux olympiques d'hiver de 1988 à Calgary.

Le film connaît le succès à sa sortie, aussi bien de la part du public que des critiques. L'album de la bande originale se vend également bien, porté par la reprise de "I Can See Clearly Now" par Jimmy Cliff. 

"I Can See Clearly Now" - Jimmy Cliff

"I Can See Clearly Now" - Johnny Nash

La bande annonce de Rasta Rockett :

Mais I Can See Clearly Now est, également connue sous les titres Éternité ou Toi et le Soleil pour les versions françaises, la chanson de Johnny Nash sortie en 1972, a été, aussi, reprise par de nombreux autres artistes, outre Jimmy Cliff : Claude François et Nana Mouskouri pour la version française. Le titre a été réarrangé et réécrit par Grace VanderWaal dans son single Clearly sorti en 2018.

Claude François - Toi Et Le Soleil – 1977

Version calamiteuse s’il en est. J’aime bien Cloclo, pas à la folie cependant, mais là non.

Nana Mouskouri: Toi et le soleil – 1987

Eh ben oui, j’ai un faible : c’est pas mal du tout la voix, et l’interprétation, respecte bien la mélodie.

 

Références :

- I Can See Clearly Now

 - Musique du film Rasta Rockett

- Rasta Rockett

- Jamaïque aux Jeux olympiques d'hiver de 1988

Vacances d’été 2022 – Première partie - Un départ mouvementé

 

Cela fait, déjà, quatre jours que je n’ai pas publié sur mon Blog.

Mon départ en vacances et la prise des marques avec la petite famille en est la cause.

Mais pas que...

En effet, j’ai quelques déboires tant avec mon petit notebook Ordi SMSUNG, dont je parle dans mon article du 24/058/2022 : « Quand on est nul en hardware, il faut savoir se servir du software. Où comment Booster un netbook SAMSUNG N110 pour qu'il soit fonctionnel sous Windows 10 », qui décide de se transformer en escargot, qu’avec l’Ordi de travail de ma moité qui devient rétif avec LibreOffice.

Un début de vacances bien mouvementé !

Et avec le retour du COVID, la septième vague s'annonçant à grand pas et bien qu'ayant bénéficié, avec ma moitié, de la quatrième dose juste avant le départ, j’ai pris des masques pour les courses à l’Hypermarché.

Bollywood

 

J’ai eu à soigner un couple sortant de l’ordinaire. Elle étant d’origine indienne et lui fonctionnaire à la poste. Ils avaient deux charmantes petites filles. C’était un couple, une famille qui fonctionnaient très bien.

Quand, soudain, un malheur leur tomba dessus. Madame révéla un cancer du sein.

Un évènement de ce type modifia, c’est une évidence, de façon profonde, la vie de cette famille.

Le mari, fut totalement déstabilisé par le fait que sa femme se replia sur la télé.

Il me révéla son incompréhension de ce comportement : «Elle passe ses journées devant la télé à regarder des films BollyWood».

Un tel comportement, tout à fait compréhensible, pour éloigner la maladie, perturbait profondément le mari et bouleversait totalement la dynamique familiale.

Et, maintenant, la page culturelle, en illustration de mon aphorisme préféré : «Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot».

Mais qu’est ce que Bollywood ?

Bollywood est le nom donné à l'industrie du cinéma musical indien basée à Mumbai (anciennement Bombay), dont les films sont réalisés en hindi1. Elle est l'industrie régionale la plus importante du cinéma indien en nombre de films réalisés. Ceux-ci, diffusés dans la majeure partie de l'Inde, s’exportent dans le monde entier, notamment en Asie du Sud-Est, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient.

Bollywood est une contraction de Bombay et de Hollywood. En anglais, « bollywood ». « Bollywood » est souvent utilisé pour désigner le cinéma indien en général.

Il désigne un genre cinématographique qui se caractérise, généralement, par la présence de plusieurs séquences chantées et dansées, sur fond de comédies musicales. 

Un exemple :

"Yeh Ladki Hai Allah", la dernière chanson du mariage du film "Kabhi Khushi Kabhie Gham" (La Famille indienne), avec la voix d'Alka Yadnik et Udit Narayan. Le film met en vedette 6 superstars - Amitabh Bachchan, Jaya Bachchan, Shah Rukh Khan, Kajol, Hrithik Roshan et Kareena Kapoor. C'est Bollywood dans toute sa grandeur et sa flamboyance dans cette chanson à succès.

Musique du film « La Famille indienne » ou « Kabhi Khushi Kabhie Gham” (कभी खुशी कभी ग़म)

Mais l'histoire n'est pas finie...

Dernièrement, en allant au marché de la Grande Ville, avec ma moitié, je rencontrais ce couple revenant de faire leurs emplettes et c’est avec immense plaisir que je leur demandais des nouvelles.

Elle était définitivement guérie de son cancer du sein.

 

Référence :

 - Bollywood

 - Les meilleurs films Bollywood

Le vin orange et le « Coucher de Soleil » de Caroline et Xavier Perromat

 

Le vin orange remonte à l'antiquité.

Cette tradition vient du Caucase, qui a inspiré dans un premier temps des vignerons du nord de l'Italie, et dans un deuxième temps des viticulteurs français qui ont décidé d'expérimenter eux-mêmes cette façon de faire du vin.

Le vin orange est un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération. Pour cela on fait fermenter des raisins blancs avec leurs parties solides, à savoir les peaux et parfois même les rafles.

Comme les raisins rouges, la peau du raisin blanc contient des tanins : On obtient, ainsi, des vins blancs tanniques. Ces vins sont dans l'ensemble plus digestes avec un ressenti d'alcool moindre. Dans la composition des vins oranges, une fraîcheur prédomine avec une acidité assez basse.

Le vin orange est très loin d'être une simple mode ou un gadget, c'est une autre manière d'élaborer du vin avec des raisins blancs.

Il faut de l'entrainement et de l'habitude pour cerner les vins oranges, et apprécier les différentes manière de fabriquer du vin orange.

À Cérons, la petite appellation de vins liquoreux enclavée dans les Graves, dans le vignoble Bordelais. Caroline et Xavier Perromat, au Château de Cérons, lancent une cuvée inédite de vin orange.

Coucher de soleil

Conçue entre les deux confinements, sa commercialisation a commencée en début 2021 sous le nom de « Coucher de Soleil  ».

Le Château de Cérons produit, déjà, des vins liquoreux sous appellation Cérons et des vins rouges et blancs secs sous appellation Graves.

Caroline Perromat précise : « Nous ne voulions surtout pas faire un vin que l’on dit à la mode. Nous voulions vraiment revisiter notre terroir, avec une nouvelle technique de vinification ».

Récoltés à la main pour une première production de moins de 1000 bouteilles, sauvignons blancs et sauvignons gris ont été encuvés avec leur peau, pour fermenter comme un vin rouge mais avec une extraction pas aussi poussée qu’un vin rouge. A peine un pigeage par jour pour enfoncer le chapeau de marc à l’aide d’un grand pilon en bois, fabriqué sur-mesure par Xavier Perromat.

 

Nota Bene : Pour la petite histoire, le château du Mayne (Graves Rouge), de Jean Perromat, fut le vin de mon premier mariage. Un bon choix, s’il en était, alors que mes connaissances œnologiques de l'époque étaient nulles.

Références :

 - « Qu'est-ce que le vin orange ? »

 - « Vin orange »

 - « Au Château de Cérons, un étonnant vin orange bordelais »

Dune du Pilat ou Dune du Pyla : La bonne orthographe

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La bonne orthographe est bien Dune du Pilat".

Parce que le mot vient du gascon "pilot", qui signifie "tas", "pile" ou "monticule".

On trouve cette orthographe sur des cartes de Cassini datant du XVIIIe siècle et sur celles de l'état major, de la moitié du XIXe, consultables sur le Géoportail de l'IGN.

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Cependant, il convient d'écrire "Pyla" (avec un y et sans t) quand on parle de la station balnéaire.

L’orthographe Pyla doit son nom à Daniel Meller.

Ce promoteur immobilier bordelais acquiert 143 hectares sur le littoral entre le Moulleau et la dune, et le baptise ainsi en 1920. Mais il choisit une orthographe différente, "pour lui donner une consonance plus élégante et exotique", selon le site officiel de la dune du Pilat.

Dune du Pilat en France, la plus haute dune de sable d'Europe

Comment s'est formée la Dune du Pilat ?

Pyla sur Mer - Au pied de la dune du Pilat

Air connu…

Pascal Obispo – Tombé pour elle

Ou encore ceci. Un petit clin d’œil à un de mes fidèle lecteur (alain pour ne pas le nommer).

Dune du Pilat | Flight Simulator 4K 60FPS ULTRA SETTINGS

 

Source :

 - Journal Sud-Ouest du 29/08/2017 : "Bassin d’Arcachon : doit-on écrire Pyla ou Pilat ?"

Référence :

 - Ch.8 Pyla-sur-Mer, ce n’est plus… comme avant !

Souvenir de la Plaza Mayor - Madrid mars 2022

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La Plaza Mayor, à Madrid, est truffée de restaurant à touristes (il y a même une pizzéria !).

Un matin, à mon arrivée, avait lieu l’approvisionnement des restaurants.

On peut remarquer un camion de…

Surgelé !

Il est cinq heures, Madrid s’éveille…

Miguel de Cervantès à Madrid

Cervantès (de son vrai nom Miguel de Cervantès Saavedra), romancier, poète et dramaturge espagnol célèbre pour son roman "El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha", publié en 1605, en deux photos :

 - Plaque sur la maison ou il mourut en 1616. Il faut noter qu’il y a « quelques » imperfections sur l’inscription de la plaque. En effet, Miguel de Cervantès né, en 1547, à Alcala de Henares meurt, à Madrid, en en 1616.

C'est à Madrid, au numéro 2 de l'ancienne rue de los Francos, rebaptisée depuis calle de Cervantès, au cœur du quartier bohème du barrio de las Letras, où vécurent de nombreux écrivains du Siècle d'or (Quevedo, Góngora, Lope de Vega...), que Miguel de Cervantès Saavedra rendit l'âme le 22 avril 1616, à 69 ans. Il mourut endetté et considéré comme fou. Ses funérailles eurent lieu le lendemain. Mais sa dépouille fut authentifiée en... 2015 ! Elle repose au couvent des trinitaires déchaussés, dans l'église de San Ildefonso.

 - Une statue en l’hommage de Miguel de Cervantes. Ce monument grandiose, situé sur la Plaza de España. Les personnages  de Don Quichotte et son fidèle écuyer, Sancho Panza se dressent sur le piédestal central.

La sauce d’accompagnement pour les asperges du Docteur Sangsue

 

Enfin un article culinaire ! Cela fait bien longtemps que je n’avais pas abordé ce sujet !

C’est la pleine saison des asperges, elles ne sont pas chère actuellement. Profitez-en !

Ingrédients :
Ceci est pour indiquer les proportions.

 - 6 c a s de vinaigre de vin
 - 6 c a s de vinaigre balsamique
 - 6 ½ c a café de moutarde
 - Sel (6 giclées)
 - Condiment liquide Maggi (6 giclées)

 - 18 (3 x 6) c à s d’huile d’olive (vierge extra, première pression à froid)
 - 4 œufs

Préparation (Il faut impérativement respecter l’ordre car celui-ci est Kapital) :

Dans un saladier, mettez les 6 ½ c a café de moutarde, versez 2 c à soupe de vinaigre de vin et le sel, remuez bien pour homogénéiser.

Rajoutez les quatre autres c à soupe de vinaigre de vin puis les six c à soupe de vinaigre balsamique.

Versez les dix huit cuillères à soupe d’huile d’olive.

Touillez pour homogénéiser.

Faite cuire les quatre œufs pour obtenir des œufs durs.

Une fois les œufs cuits, séparez les jaunes des blancs, puis écrasez les jaunes avec une fourchette.

Incorporez les jaunes dans la vinaigrette et remuez bien.

Vous obtiendrez une émulsion stable un peu comme une mayonnaise liquide.

Asperges blanches, asperges vertes - Quelle est la différence ?

Comme on vient de le voir, pour que les asperges soient bien blanches, on les cultive dans une butte. Ces buttes sont appelées, dans le Bordelais (par analogie à la vigne dans le Bordelais) des règes.

Dans le Sud-ouest, Les asperges du Blayais et des Landes sont réputées.

La récolte d'asperges bat son plein dans le Blayais

Enfin, pour finir, une petite note savante…

Pourquoi le pipi ne sent pas bon après avoir mangé des asperges ?

 

P. S. : Les vins rouges ne supportent pas l’acidité, du fait de l’assaisonnement, les asperges se marient très bien avec un vin Blanc, comme, par exemple, un Vin de dune, un Blanc, un vin de sable des Landes.

Le balayeur Madrilène

Crédit Photo - Personnelles (Triple clic gauche pour agrandir)

Une photo insolite prise lors de mon séjour à Madrid.