31/12/2023
Bonne année 2024
A tout mes fidèles lecteurs, je vous souhaite un bon réveillon du nouvel an et...
Pour cette nouvelle année 2024...
Bonne année, bonne santé, bonheur, prospérité...
20:57 Publié dans Cuisine, Fête, Gastronomie, Santé, Société, Société | Lien permanent | Commentaires (0)
30/12/2023
Cette année, le Docteur Sangsue améliore ses recettes culinaires des réveillon
Cette année, j’ai décidé d’améliorer grandement mes recettes de cuisines dédiées aux réveillons.
En quelque sorte, une version 2.0 de ces recettes.
Dans mon article du 24/12/2023 : « La recette du réveillon de Noël 2023 : Farce aux morilles et à l’armagnac », j’apporte une modification majeure en introduisant, dans cette recette, des échalotes.
Cette année, une amélioration majeure de la recette de mon foie gras mi-cuit, réside dans trois améliorations :
- je fais le foie gras en entier : les deux lobes dans le même bocal « Le Parfait ».
- La préparation est totalement modifiée et améliorée en ce sens que je sors le foie gras trois heures du réfrigérateur ce qui me permet de travailler sur un foie gras mou. En séparant les deux lobes, je fais attention à ne pas léser les « nerfs » (les voies biliaires) et j’essaye au mieux de les enlever au maximum sur les deux lobes (il y a de quoi à faire). Cela m’enlèvera l’amertume du foie gras (toujours pour atténuer l’amertume, certains rajoutent un peu de sucre à la préparation. Je n’ai pas encore osé. Affaire à suivre…). Je remets, ensuite, les deux lobes dans le même bocal.
- j’ai augmenté le temps de cuisson avec l’auto cuiseur à 15 minutes bien tassées.
Maintenant la petite note culturelle, eh oui, vous savez bien : « Un peu de culture ne nuis pas, cela évite de mourir idiot ! ».
L’aphorisme du jour : « C’est en forgeant qu’on devient forgeron ».
Bonne préparation de votre réveillon du premier de l’an 2024 !
19:28 Publié dans Cuisine, Culture, Culture, Fête, Gastronomie, Shopping, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
29/12/2023
Tata Fernande, le retour : une histoire de chasse sur les risques des médecines douces
Encore une histoire de chasse, mais hyper récente, cette fois.
Les médecines douces ne sont pas exclues d’effets indésirables.
Ce malheureux conte de Noël en est une démonstration pertinente.
Dans mon article du 08/01/2022, "Tata Fernande" j’évoque Tata Fernande.
Comme je le dis dans cet article, Tata Fernande ne jure que par l’homéopathie.
Tata Fernande, un mois avant Noël se retrouva aux urgences.
En effet, Il y a un mois de cela, Tata Fernande, qui avait refusé, il y a un an, le traitement allopathique du rhumatologue pour son ostéoporose historique, et se bricolant son homéopathie, se fit, comme cela était, malheureusement, prévisible, se fit un nouveau Tassement vertébral, certes (excusez le terme médical) avec respect du mur postérieur (ce qui veux dire schématiquement pas de risque de compression de la moelle épinière), mais sciatique droite (il doit bien y avoir, quand même, une compression d’un nerf quelque part).
Naturellement, au grand dam du médecin refusa tout traitement de la douleur par le PARACETAMOL pour se bricoler, furieusement, son homéopathie.
C'était le tassement de trop.
Tata Fernande développa, lors de cet ultime épisode, une très grande difficultés à la marche imposant un déambulateur.
Tata Fernande, du fait du refus de l’allopathie et son obstination de se soigner par l’homéopathie, avec toute sa tête était devenue, à 86 ans…
Dépendante.
Et cela, tout juste avant Noël.
Un mauvais conte de Noël cette fois.
Moralité :
L’homéopathie n’est pas exclue d’effets secondaires parfois très graves.
21:43 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Honte, La pensée du jour, Le mot du jour, Médecine, Potins, Santé, Société, Société, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
28/12/2023
Une patiente pas ordinaire
Voici, en quelque sorte, une petite histoire qui pourrait ressembler à un conte de Noël.
C’est une histoire de chasse qui a resurgi, très récemment, à ma mémoire, lors d’un reportage sur un monastère visionné à la télévision.
Lors de mon activité professionnelle de Médecin Généraliste de quartier, dans la proche banlieue de la Grande Ville, il m’est arrivé de soigner des patient(e)s hors du commun.
Cette patiente en fait partie.
Il s’agit d’une sœur, oui, vous avez bien lu, une ecclésiastique.
Elle faisait partie d’une congrégation résidant dans un couvent.
Le bonheur, voulait, pour elle, qu’elle sortait de son couvent pour régler les affaires courantes de la congrégation.
Le fait qu’elle sortait de son couvent avait son importance ; vous allez comprendre pourquoi.
Au fil des consultations, elle m’avoua qu’elle voulait quitter les ordres et sortir, de son couvent, définitivement.
Psychologiquement les choses se passaient mal, très mal, car sa congrégation lui faisait obstruction.
A force d’avoir des bâtons dans les roues, elle développa un état dépressif.
Avec l’efficacité des médicaments, du soutien psychologique, mais, surtout, grâce a sa détermination et sa force de caractère, elle réussit à se défroquer.
Une petite histoire comme celle-ci fait partie des gratifications de ce fichu métier, parfois bien ingrat, et qui renforce le fait de vouloir continuer dans ce dur métier.
15:09 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Le mot du jour, Médecine, Mots, Potins, Santé, Société, Société, Télévision | Lien permanent | Commentaires (0)
27/12/2023
Saint jean d’hiver
Aujourd’hui, le 27 décembre, c'est la Saint Jean d'hiver.
La particularité avec les personnes dont le prénom est Jean, c’est qu’ils ont le bonheur de bénéficier de deux fêtes dans l’année :
La Saint Jean d’hiver et La Saint Jean d’été.
La Saint Jean d'Hiver est proche du solstice d'hiver (21 décembre), c’est la fête de Jean l'Évangéliste, le 27 décembre. À cette époque, le Soleil est au plus bas, c’est là que les jours sont les plus courts.
11:59 Publié dans Anecdote, Culture, Culture, Fête, La pensée du jour, Société, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
26/12/2023
Ticket de tram démagnétisé
Pas plus tard que ce matin, en revenant d’une consultation médicale, mon ticket de tram ne fonctionna pas (8 voyages foutus en l’air !).
Mon ticket était démagnétisé.
Le même problème m'était déjà arrivé à la sortie d'un parking souterrain.
J’avais dû positionner ce foutu ticket près de l’aimant qui tient ma sacoche.
Les situations, bien détaillées et à éviter, pour ne pas démagnétiser un ticket dans cet article :
« La présence d'aimants altérait la piste magnétique des titres de transport. Ces aimants, souvent invisibles, se trouvent dans les objets de maroquinerie ou de papeterie de la vie quotidienne
…
Pour limiter le risque de démagnétisation, il est préférable de conserver vos titres de transport en bon état, à l'abri de tout objet magnétique (badges, diverses cartes, fermoirs de sacs à main, étuis à lunettes, étuis de téléphone, agendas, calepins, etc.) ou métallique (clés, téléphones portables, monnaie, MP3, etc.). Protégez-les si possible dans un étui spécifique!».
Alors prudence avec vos tickets de parking ou de tram !
Référence : Si vos tickets de métro se démagnétisent, c'est pour rendre la RATP conviviale (enfin, presque)
15:42 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Culture, Culture, Economie, La pensée du jour, Le mot du jour, Potins, Shopping, Vie pratique, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0)
24/12/2023
La recette du réveillon de Noël 2023 : Farce aux morilles et à l’armagnac
Au menu du réveillon de la Noël de ce soir : un chapon de pintade fermier jaune du Gers d’1 Kg 800.
Naturellement, il faut farcir la bête.
Pour cela j’ai envisagé une farce aux morilles et à l’armagnac.
La bonne farce du Docteur Sangsue.
Ingrédients :
- 300 g de farce (chair à saucisse)
- 2 échalotes
- 200 g de morilles
- 2 Cuillères à soupe d’armagnac
- 1 Œuf
- Pain (20 cm d'une baguette en ne prenant que le dessus)
- Lait
- Poivre du moulin DUCROS (réglé le plus fort)
Préparation :
Mettre à tremper le pain dans le lait, touiller jusqu’à faire une sorte de purée.
Prenez la farce, versez le pain trempé (que vous aurez essoré) et l’œuf dans la préparation, touillez.
Versez les morilles coupées en morceaux.
Retouillez.
Rajouter 2 bonne cuillère a soupe d’armagnac.
Retouillez.
Poivrez, généreusement, avec le poivre du moulin.
Surtout, ne salez pas ! La chair à saucisse l'est suffisamment.
Il ne reste plus qu’à farcir la bête.
La petite astuce du Docteur Sangsue : Pour fermer celle-ci, j'ai, pour me faciliter la vie, utilisé des piques en bois.
Joyeux Noël à tous !
17:31 Publié dans Cuisine, Fête, Gastronomie, Société, Société, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
23/12/2023
Blog en maintenance - Les cinq sujets les plus explosifs du repas de réveillon de Noël
Cet article est une suite de mon précédant, celui du 22/12/2023 : "Blog en maintenance - Cinq phrases à utiliser pour éviter de politique lors du réveillon".
Cet article est une reprise, réduite à sa plus simple expression, d'un article de 20Minutes du 23/12/2023 :"Noël : Israël-Palestine, uniforme, immigration… On a classé les cinq sujets les plus explosifs du repas de famille".
1-Le conflit israélo-palestinien
2-La loi immigration
3-L’uniforme à l’école
4-Le film "Anatomie d’une chute"
5-Le réchauffement climatique
Maintenant que vous êtes avertis si ça dérive, appliquer les méthodes citées dans le deuxième article.
Bon réveillon de Noël à tous !
Et...
Soyez prudents !!!
20:30 Publié dans Anecdote, Blog, Culture, Culture, Fête, La pensée du jour, Le site du jour, Potins, Société, Société, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
22/12/2023
Blog en maintenance - Cinq phrases à utiliser pour éviter de politique lors du réveillon
Mon Blog est, toujours, en maintenance.
Pour vous faire patienter, un article, très court, sur la manière d'éviter un (ou des) conflit lors des réveillons.
Cet articulet est un « résumé » très succinct d’un article du 22/12/2023 sur 20 Minute : « Cinq phrases à dégainer pour éviter de s’entretuer sur la politique autour de la dinde ».
1. « Je comprends ton point de vue… ». Cela apaise en amont les tensions, et vous pourrez ensuite dérouler vos arguments plus facilement ».
2. « On sera d’accord tous les deux sur… ». Pour trouver des points communs avec votre interlocuteur. Revenir à des points communs régulièrement au cours de l’échange permettra ainsi d’éviter un conflit.
3. « Toi, tu proposes quoi ? ». L’objectif : dérouter son contradicteur pour montrer qu’il n’y a pas de réponse miracle, et qu’il est bien plus souvent facile de s’opposer que de proposer.
4. « T’as vu ça où ? ». Cela évite la réponse épidermique qui ne mène à rien.
5. « Est-ce que tu reprends un peu de dinde ? ». Ce qui permet d’arrêter, élégamment, un débat qui commence a dégénérer.
Bonne préparations des agapes du réveillon de la Noël.
Référence :
- « Ils en ont parlé» : Dans son dessin : « Un dîner en famille » composé de deux dessins superposés Caran d'Ache et publié dans Le Figaro le 14 février 1898, à propos de l’affaire Dreyfus : Surtout ! Ne parlons pas de l'affaire Dreyfus ! », le second représentant la même famille, plus tard, se battant autour de la table avec le texte « … Ils en ont parlé… ».
14:47 Publié dans Citation, Culture, Culture, Fête, Gastronomie, Humour, La pensée du jour, Politique, Potins, Société, Société, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
14/12/2023
Blog en maintenance technique
Je n’ai pas publié sur mon Blog depuis le 04 décembre : 10 jours, déjà, le temps passe vite, très vite, trop vite !
Si je ne publie plus depuis quelques temps, c’est que je suis en maintenance technique de mon Blog.
Je n’abandonne pas mon Blog.
Comme je le dis dans mon article du 04/12/2023 : « Pourquoi une si longue absence : dégraissage du Blog, sauvegarde et abonnement payant du Blog », J’ai réussi à sauvegarder mon Blog, tout mon Blog, sur mon Ordi avec HTTrack.
Cela m'a pris, quand même...
12 heures !
Et tout cela pour...
4,37 Go !!!
Maintenant, je suis en train de prendre l’offre payante de Hautetfort avec un stockage illimité. En effet l’offre gratuite dont je bénéficie actuellement est limitée à 250 Mo et je viens d’atteindre sa limite.
Soyez patients, cela va demander quelques temps.
J’espère pouvoir publier avant Noël…
Si j’y arrive.
Comme je l’ai dis plus haut, je n’arrête pas mon Blog.
A très bientôt.
22:53 Publié dans Blog, Potins | Lien permanent | Commentaires (0)
04/12/2023
Pourquoi une si longue absence : dégraissage du Blog, sauvegarde et abonnement payant du Blog
Pour agrandir : double clic gauche
Depuis déjà pas mal de temps, j’avais des problèmes d’affichage sur mon Blog.
Dans un premier temps, je pensais que le problème venait d’une défaillance de mon hébergeur : Hautetfort.
Si le problème venait de là, en fait c’était que je commençais à dépasser les capacités d’Hautetfort.
En effet, en étudiant le site d’Hautetfort, je découvris qu’il y avait deux offres pour son utilisation :
- Une offre gratuite : 1 blog avec 250 Mo d’espace de stockage.
- Une offre Pro (payante jusqu’ à 5 blogs) avec 1 espace de stockage illimité 39 à €/an.
Il ne faut pas oublier que j'ai créé mon Blog le 8 août 2007. Cela fait... 16 ans, déjà !
Je décidai donc :
D’abord « nettoyer » mon blog en retirant de vieux articles sans intérêts à cause de liens disparus ou des articles de mauvaise qualité (il fut un temps où, à cours d’idée, je recopiais des articles de presse).
Ensuite, dans un deuxième temps, je sauvegarderai mon blog en aspirant le site de celui-ci sur Hautetfort grâce à un logiciel de scraping : HTTrack.
HTTrack est le roi du scraping :
Cet outil est disponible sur Windows, MacOs mais aussi Linux pour télécharger complètement un site. De quoi le rendre accessible à tous les utilisateurs. Il s’agit du plus populaire de tous les logiciels de téléchargement de site web qui sont aujourd’hui disponibles sur le marché. Concrètement, c’est un logiciel libre et gratuit qui est très facile à prendre en main, ce qui justifie sans aucun doute son succès.
Cerise sur le gâteau, HTTrack* existe en version portable (qu’il est possible d’exécuter à partir d’une clé USB et qui ne s’installe pas sur l’ordi).
Pour l’instant, j’en suis à « dégraisser le Mammouth ». Tout en sachant qu'une page d'un de mes bons articles peut atteindre 20 Ko.
Puis viendra le temps de la sauvegarde de mon Blog sur le disque dur de mon ordinateur.Mon Blog deviendra, ainsi, consultable, sur mon ordi, sans connexion Internet. Cela me permettra, entre autre, de léguer mes divagations bloguesques à une éventuelle descendance qui pourrait être intéressée.
Enfin, ultime étape : prendre l’offre Pro à 39 € par an.
Aspirer une site avec HTTrack
*Lien téléchargement Télécharger HTTrack Website Copier 3.49-2 ICI.
Référence :
- Top des meilleurs logiciels et outils pour télécharger complètement un site web
12:00 Publié dans Anecdote, Blog, Bricolage, Informatique, Le site du jour, Potins, Vidéo, Vie pratique, Web | Lien permanent | Commentaires (0)
24/11/2023
Black Friday 2023
Cette année 2023, le Black Friday débutera, officiellement, le vendredi 24 novembre. Cependant, les premières promotions ont débutées dès le début du mois de novembre.
L'appellation “Black Friday” apparaît pour la première fois dans la presse américaine au début des années 1950 pour évoquer le fait que les rues étaient, ce vendredi suivant Thanksgiving, noires de monde. Les travailleurs avaient pris l'habitude de poser le jour suivant Thanksgiving pour faire leurs courses de Noël.
Dans la presse, le terme apparaît pour la première fois dans un article de 1951. Il désigne alors, pour les employeurs, le long week-end que prennent leurs employés. Ils ont ainsi un jour de congé le vendredi, ce qui provoque des embouteillages conséquents sur les routes. Les policiers utilisent aussi l'expression « Black Friday » pour désigner leurs heures supplémentaires durant ce week-end de festivités.
Quelques années plus tard, les achats du lendemain de Thanksgiving permettaient de sortir « du rouge » et donc d'écrire à l'encre noire les nouveaux chiffres positifs, d'où l'expression de «vendredi noir».
Le terme est aujourd'hui connoté péjorativement puisqu'il s'agit d'un jour commercial et qu'il entraîne un impact négatif sur l'environnement. Pourquoi ? Parce que les fortes réductions créent une pression à consommer le jour de Black Friday, et motivent l'achat de produits non nécessaires. Et qui dit surconsommation dit surproduction.
D'où vient le Black Friday ? – Culture G
P. S. :
- Site chaîne YouTube de Culture G ICI
Références :
10:01 Publié dans Culture, Culture, Economie, Histoire, Le mot du jour, Shopping, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
23/11/2023
Et soudain… ma Xsara Picasso n’a plus de direction assistée… Résolu : courroie de direction assistée cassée
Pour agrandir : clic droit puis clic gauche, dans le menu déroulant, sur "Ouvrir l'image dans un nouvel onglet"
Je tiens à préciser que mes connaissances en mécanique ne sont pas exceptionnelles, mais, dans l'histoire suivante, on s’apercevra du pouvoir d'Internet dans le diagnostic d'une panne.
Dernièrement, en se garant dans un parking souterrain situé en plein centre de la Grande Ville, ma moitié me dit que, brutalement, le volant devient très dur.
Nous n’avons plus de direction assistée sur ma Xsara Picassso HDI, en fin de vie, 15 ans d’âge (un peu comme le whisky).
En descendant du véhicule hors d’âge (un peu comme l’armagnac), je remarque une courroie qui pend du véhicule.
Je tire dessus et me retrouve avec une courroie, striée, d'environ deux mètres.
La sortie du parking et le retour à la maison furent, un peu, rock'n roll. Mine de rien, sans direction assistée, on est plutôt mal, surtout avec un véhicule d’une tonne.
Au calme, devant l’ordi, après consultation sur le Net, Google m’apprend que cette courroie cassées est la courroie d’accessoire et, plus précisément, une "courroie d'accessoire trapézoïdale à nervure".
Courroie d'accessoire trapézoïdale à nervure
C’est pour cela que je n’avais plus de direction assistée.
Attention, la pensée du jour :
La mécanique, c’est comme la médecine : tu cherche la panne, tu trouve la panne… Et ça refonctionne.
Il y a encore quelques dizaines d’années, nos véhicules ne possédaient pas la direction assistée. Tourner le volant était alors beaucoup plus difficile, notamment lors des manœuvres. Aujourd’hui, grâce à la direction assistée, le volant est particulièrement simple d’utilisation.
Cela est rendu possible notamment grâce à la pompe de direction assistée, dont nous allons vous détailler le principe de fonctionnement dès maintenant.
De nombreux éléments composent le système de direction assistée: courroie, flexibles, pignon, crémaillère, liquide de direction et, enfin, la pompe de direction assistée.
Cette dernière décuple le mouvement que vous effectuez sur le volant afin de tourner plus facilement vos roues. Pour cela, la pompe augmente la pression du liquide de direction avant qu’il ne rejoigne la crémaillère en passant par les durites.
L’alimentation de la pompe de direction assistée peut se faire de deux façons différentes. Soit elle possède son propre moteur électrique, ce qui la rend totalement autonome, soit elle est reliée à la courroie d’accessoire.
La courroie d'accessoire est une pièce indispensable au bon fonctionnement de ma Citroën Xsara Picasso. Elle relie la poulie damper aux autres accessoires comme la pompe à eau, la pompe de direction assistée, le compresseur de climatisation ou encore l'alternateur.
En moyenne, la courroie d'accessoire (ou courroie d'alternateur) doit être changée tous les 120 000 à 200 000 km (ou plus de 10 ans) mais nous vous conseillons de vous référer à votre carnet d'entretien pour savoir quand la remplacer.
Si la courroie d'accessoire présente des craquelures, des déchirures ou des irrégularités, il est important de la faire réparer le plus rapidement possible. Si vous ne le faites pas vous risquez, dans un premier temps, de ne plus avoir de direction assistée, ou de ne plus pouvoir démarrer car l'alternateur ne fonctionnera plus. Dans le pire des cas, une courroie d'accessoire défectueuse peut entraîner la casse de la courroie de distribution et affecter gravement le moteur.
Le coût du remplacement de la dite courroie se monte a moins de 100 €. Cela valait le coup de la faire réparer et me permettra d’attendre, tout affaire cessante, l’achat d’un véhicule neuf déjà choisi : une C3 Aircross Puretech 110 S & S Feel Pack essence Boite manuelle, au Club Auto MACSF (réservé aux professionnels de santé), ce qui me permet une remise de 20 % (19 266 €, au lieu de 24 400 €). J'ai sélectionné cette C3 Aircross, entre autre, pour son coffre conséquent.
Comme je l’ai dit, ma Xsara Picassso HDI a plus de 10 ans, 15 ans, en l’occurrence et… 250 000 Km au compteur. Le garagiste qui suivait cette Xsara ne l’avait pas changé dans les temps.
Conclusion : Désormais, je ferai suivre ma prochaine voiture par un concessionnaire et non par un petit garagiste indépendant.
Change courroie accessoires / belt accessories
Et, maintenant, une petite page d’humour.
Sans direction assistée, dans le temps, la conduite des camions était réservée aux hommes, aux hommes forts, aux vrais hommes; ce qui n’empêchait pas que, ceux-ci, aient une âme sensible :
Les Routiers - Paul Mercey & jean Yanne
P. S. : dans la deuxième vidéo, il est question d’une émission de radio. Dans les années 70 - 80, une émission, dédiée aux routiers, s’appelait : «Les routiers sont sympas». Les routiers sont sympa était une émission radiophonique créée et animée par Max Meynier de 1972 à 1983 sur les ondes de RTL. Pour mémoire, Max Meynier a eu un lourd passé médical. En effet, il a bénéficié de deux greffes cardiaques et d'une greffe rénale (ref. ICI).
Références :
- Quand et pourquoi changer sa courroie d'accessoire ?
- Combien coûte la main d'œuvre pour Remplacement pompe direction assistée sur CITROËN Xsara Picasso ?
- Quand faut-il changer sa courroie d’accessoires ou d’alternateur sur votre Citroën Xsara Picasso ?
17:56 Publié dans Anecdote, Automobile, Humour, Internet, La pensée du jour, Médecine, Potins, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
20/11/2023
Américano : apéritif versus café
Dernièrement, j’étais assis à la terrasse du « Café Français », une célèbre et vieille brasserie en plein centre de la Grande Ville.
Je demandais, alors, au serveur : « Je voudrais un américano ».
Lui de me répondre : « l’apéritif ou le café ? ».
Moi, curieux de demander : « qu’est ce que le café américano ? ».3
Oui, bonne question, qu’est ce que la café américano ?
Un café américain (ou café americano) est un café préparé à base d'un expresso et d'eau chaude. Il est très proche du Long black, mais avec l'expresso avant l'eau, ce qui a pour effet de dissoudre le créma (la mousse). Le café américain a une certaine ressemblance avec le café filtre, il offre aux amateurs de café un goût se rapprochant plus de l’espresso.
Pour la petite histoire :
On doit cette recette aux soldats américains de la Deuxième Guerre mondiale. Ces derniers n’étant pas habitués aux cafés plus forts que l’on boit en Europe. Ils ajoutaient donc de l’eau bouillante à leur espresso afin que le goût de leur café se rapproche de celui qu’ils connaissaient, au goût moins fort que celui de l’espresso.
Aujourd’hui, l’usage de l’americano est quelque peu différent. Le fait de faire couler l’espresso sur l’eau chaude permet au café de conserver sa crema. En ce sens, on obtient un café avec plus de corps qu’un filtre, ainsi qu’un goût se rapprochant de celui de l’espresso. Cela fait de l’americano un café parfait pour les mélanges de café plus forts.
Comment faire un americano ?
Pour Préparer un café americano On ajoute un double espresso court sur de l’eau chaude en respectant le ratio de ¼ de café pour ¾ d’eau. Il est préférable d’ajouter l’espresso à l’eau afin d’en préserver la crema.
Par la suite, on peut ajouter sucre, lait ou crème à notre guise.
La Recette de l’americano :
1.Moudre +/- 18g de café (mouture pour machine espresso)
2.Verser de l’eau chaude à la tasse.
3.Couler un double espresso court directement sur l’eau chaude.
4.Respecter le ratio de ¼ d’espresso pour ¾ d’eau.
5.Déguster.
Un café avec l'histoire : L'histoire derrière l'americano
Breuvages : L'americano
Références :
11:39 Publié dans Anecdote, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, Histoire, Le mot du jour, Potins, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
17/11/2023
Et soudain… Mon dernier Ordi ne démarre plus… Résolu !
Cet article pourrait faire partie d’une série : « Mes déboires informatique ».
Dans mon article du 27/08/2021 : « Mon nouveau Joujou ! », je raconte mon dernier Ordi.
Or, ce soir, impossible de le démarrer !
Aucun bruit de ventilo, aucun bip, rien, nada !
Avec l’autre Ordi de mon bureau (d’où l’intérêt d’avoir plusieurs Ordi), je démarre, sur Google, une session à la recherche d’une éventuelle solution.
Après quelques clics de souris décevants, je tombe, enfin, sur cet article :
Mon ordinateur ne démarre plus – que faire ?[1].
Et j’y lis, dans le chapitre : « Checker la carte mère si votre ordinateur ne démarre plus » où il est écris :
« Après l’alimentation électrique, la carte mère est très souvent la cause d’un ordinateur qui ne démarre plus.
Dans un tel cas, vous pouvez procéder au nettoyage de la carte mère. En effet, la poussière est l’ennemi numéro 1 des cartes électroniques. Les débris (aussi fins soient-ils) peuvent endommager la carte mère en créant des mauvais contacts. Afin de redémarrer votre ordinateur, le nettoyage de la carte mère peut être une solution. Dans ce cas, utilisez un spalter et un souffleur d’air sec. Pour les PC portables, le nettoyage complet nécessite bien souvent de démonter l’ordinateur. Ne tentez pas cette opération si vous n’avez pas des notions de base en informatique. Cela risquerait d’endommager davantage votre appareil ».
Après tout, pourquoi ne pas essayer.
J’éventre la bête, je commence la césarienne en prenant des risques calculé. Surtout ne pas toucher, ni au moindre fil, ni au moindre câble, et, surtout pas au moindre branchement.
Ouh là ! Elle est bien pleine et il y a pas mal de poussière.
En fait, ce n’est pas un Ordinateur, mais, bien, une Ordinatrice et… Et elle est… enceinte de 8 mois bien tassés. Le fait qu’il y ait peut de place peut, peut-être, expliquer le blocage par la poussière qui, si elle est importante, n’est pas, fondamentalement, catastrophique ; et surtout pas comme dans la photo en début d’article.
L’intérieur de l’Ordinatrice enceinte après sa toilette intime (Double clic gauche pour agrandir)
Muni de ma bombe à air comprimé, je pulvérise, partout où je le peux, l’intérieur de la bestiole, mais j’ai, quand même, du mal à voir la carte mère dans son entier.
Je referme l’engin et rebranche tout les fils : clavier, souris, câble HDMI de l’écran, câble Ethernet RJ45, le disque dur externe, le HUB, sans oublier… le câble d’alimentation.
Et…
Miracle, mon ordi démarre.
Merci Gogol[2].
Je viens, grâce à toi, de résoudre un problème qui ne m’est pas familier : le hardware (le matos). Ma spécialité c’est plutôt le software (les logiciels et les OS (Operating System) = Systèmes d’Exploitation).
Une vidéo explicite (où j'y ai appris l'utilisation étonnante du WD-40 en micro-informatique) :
Le GUIDE ULTIME pour NETTOYER SON PC (poussière, saleté) - ON N’EST PAS DES IENCLI[3]
P. S. :
Cet article pourrait-être fini, mais ce n’est pas le cas. Avant de remettre Madame l’Ordinatrice dans son lit, je vérifie si elle… s’allume (bon je sais, c’est un peu trivial). Eh bien non. Je fais, alors, la première manip à faire dans ce cas : vérifier le câble d’alim… Eh bien oui, en re-tirant Madame (encore trivial, mais là, vraiment, de mauvais gout[4], je vous l’accorde), il s’était sorti. Une fois rebranchée, Madame s’allume enfin. Je la replace, alors, précautionneusement dans son lit.
[1] Mon ordinateur ne démarre plus – que faire ?
[2] Soit dit en passant, le mot Gogol (ou Googol) désigne un entier naturel. C’est la première petite note culturelle du jour : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».
[3] « iencli » n'est autre que le verlan de « client », le consommateur de drogue, celui qui achète. Confer l’Article : « Entre clichés et mépris de classe, que cache l'expression « rap de iencli » ».
[4] Le goût s’écrit également gout. C’est la seconde petite note culturelle du jour : « Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot ».
10:12 Publié dans Anecdote, Bricolage, Culture, Culture, Informatique, La pensée du jour, Le site du jour, Potins, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
15/11/2023
Deux bricolages avec une colle Epoxy-Bi composants
Dernièrement, il m’est arrivé deux incidents :
Le premier :
Un bac de mon congélateur s’est retrouvé coincé dans le congélateur. En essayant de le sortir, en force, je l’ai « cassé ».
Réparation du bac de congélateur avec une colle Epoxy-Bi composants (Double clic gauche pour agrandir)
Le second :
J’étais dans le tram, un jour de pluie et j’ai, malencontreusement, fait tomber icelui. Lors de sa chute il s’est cassé.
Réparation du parapluie avec une colle Epoxy-Bi composants (Double clic gauche pour agrandir)
La réparation :
Dans les deux cas, pour les réparations, même combat :
Colle Epoxy-Bi composants
Voili voilou, et le tour est joué !
P. S. :
Je ne suis pas, à mon grand désespoir, un grand bricoleur. Je ne suis pas un grand bricoleur, mais je suis assez inventif ; c’est, toute modestie mise à part, ce qui me permet de pondre mes articles dans mon Blog. Je suis, donc, un grand utilisateur de ce type de colle. En effet, il m’est arrivé de réparer :
- Le serpentin d’un vieux chauffe eau avec une colle Epoxy-Bi composants métallique.
- Un pot d’échappement en collant, avec une colle Epoxy-Bi composants, un « patch » en carton recouvert de plusieurs couches de peinture noire.
- Colle Epoxy-Bi composants pour réparer, en 1998 (ça date !) un port de mon premier ordinateur, un ordinateur portable, dont j’avais cassé la fixation en plastique que j’avais cassé en faisant, ce qu’il ne faut jamais faire : forcer.
Références :
La petite note culturelle : "Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot".
- Araldite
09:49 Publié dans Anecdote, Automobile, Bricolage, Culture, Culture, Le mot du jour, Mots, Potins, Shopping, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
13/11/2023
Le restaurant
Dernièrement, je me suis assis, avec ma moitie, dans un restaurant qui venait d’ouvrir.
C’est en passant devant en voiture que l’envie me vint de m’y attabler.
En effet, la façade payait de mine.
Le jour fatidique, le menu semblait correct quoique un peu cher, y compris les vins le premier : 24 €.
En entrée, mon choix un carpaccio de poisson.
Mais première cata : le serveur nous tutoie. Bien que pas bégueule, je n’ai jamais été habitué à un tel traitement.
La suite me donna raison.
Le vin choisi, dénommé "l’apéritif du patron", se révéla plus que fruité, légèrement sucré il faisait penser a un vin limite blanc doux. J’avais fait un mauvais choix.
Mais le couperai tomba.
Mon carpaccio de poisson se révéla trop acide sensation renforcée par des échalotes émincée et beaucoup trop grande quantité.
Quand au plat (poisson - crème - shiitaké), même combat.
Non, désolé, nous n’’y retournerons pas.
D’autant plus que note de 80 € à deux n’était pas, mais pas du tout, pour la prestation assurée.
Cette vidéo humoristique, extraite du film l'Aile ou la Cuisse, est une vengeance personnelle (comme à la fin de la vidéo, avec De Funès et l'interrupteur) pour ce temps perdu et cet argent gâché.
Moralités :
La petite minute culturelle : "Un peu de culture ne nuit pas, cela évite de mourir idiot".
- Il ne faut pas se fier aux apparences.
- Mais d’un autre côté : qui ne tente rien n’a rien.
15:59 Publié dans Anecdote, Coup de gueule, Cuisine, Culture, Culture, Gastronomie, Honte, La pensée du jour, Loisirs, Potins, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
11/11/2023
Dis papa, c’est quoi le 11 novembre ?
Hier soir, aux environs de 20 heures, en prévision du lendemain, 11 novembre, je m’arrêtais devant un petit Carrefour Express, de mon quartier, qui était encore ouvert.
Je fis différentes emplettes dont un Graves, un château de Landiras rouge de 2020. pour un vin aux alentours de 11 €, Il tint remarquablement la route à la dégustation ultérieure. Le château de Landiras, comme toute appellations Graves, se décline, aussi, en blanc.
En passant à la caisse, je remarquais une affiche prévenant les clients que le magasin serait ouvert, le 11 novembre, toute la journée.
Je fis la remarque à la caissière (pardon l’Hôtesse de caisse, doux euphémisme) que je croyais que, pour le 11 novembre, les magasins n’ouvraient que le matin.
Ce «11 novembre», à peine sorti de mes lèvres, j’entendis une voix enfantine dire : «Dis papa, c'est quoi le 11 novembre» ?
Bonne question !
Apparemment les instituteurs ne semblent pas être bons sur ce coup là. Pourtant, à propos du 11 novembre, c'est une excellente occasion d'aborder, pour ces enfants curieux, un sujet d'histoire : la première guerre mondiale. Ah, c'est vrai, j'oubliais, ce n'est pas au programme...
A partir de combien de génération disparait le devoir de mémoire ? Dans ce cas, c'est 1 siècle : 4 générations.
Petite piqure de rappel.
Le 11 novembre c’est çà :
Allez, juste pour le fun, voici ce qu’est la curiosité des enfants avec la formule consacré : Dis papa (ou maman)...
21:16 Publié dans Citation, Coup de gueule, Culture, Culture, Fête, Histoire, Honte, Humour, La pensée du jour, Politique, Potins, Société, Société, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (0)
10/11/2023
Les rues de la Grande Ville sont devenues bien peu praticables de nos jours
Les rues de la Grande Ville sont devenues bien peu praticables de nos jours.
C’est la réflexion que je me fis, hier, en ramenant ma fille du conservatoire de la Grande Ville.
Les rues de la Grande Ville sont devenues bien peu praticables de nos jours.
Depuis plusieurs années, la situation se dégrade, progressivement, inexorablement, et de façon exponentielle.
Les rues de la Grande Ville sont devenues bien peu praticables de nos jours.
En effet, la plaie, ce sont les vélos circulant, sans casque, sans gilet réfléchissants, sans éclairage et, parfois, venant dans tous les sens.
Les rues de la Grande Ville sont devenues bien peu praticables de nos jours.
Surtout quand la pluie est de la partie.
Les rues de la Grande Ville sont devenues bien peu praticables de nos jours.
Surtout depuis le changement d'heure[1] (et le passage à l’heure d’hiver) avec la conjonction de l’arrivée brutale de la nuit.
L'ensemble de tout ces facteurs faisant un mélange détonnant pour la survenue des accidents.
C'est bien cher payé pour bien peu d'économies sur le pétrole, des économies de bout de chandelles comme je le dis à la fin de mon article du 27/10/2007 « L'histoire de l'heure d'été/hiver »[2].
Cette vidéo date de...
5 ans !
Le passage à l'heure d'hiver provoque "40%" d'accidents en plus, dit Karima Delli
P. S. :
Ce qui est dit dans la vidéo est confirmé par une étude concernant la période des années 2015 à 2019 et publiée en 2020[3]. Cette étude révèle, qu'effectivement, sur les tranches horaires de la journée, lors du passage à l'heure d'hiver, il y a une augmentation de... + 42 % lors de l’heure de pointe du soir (17h-19h).
Références :
[1] Heure d’été
10:37 Publié dans Automobile, Coup de gueule, Ecologie, Economie, Honte, La pensée du jour, Le mot du jour, Politique, Santé, Science, Société, Société, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)
07/11/2023
Et soudain l’ordinateur ne s’éteint plus
Un article qui montre que d'anciennes acquisitions peuvent dépanne ultérieurement. Il s'agit, en l'espèce de programmation informatique.
Dernièrement pendant mes dernières vacances, mes vacances de la Toussaint, ayant terminé une session sur l’ordi portable de ma moitié, je décidai de l’éteindre.
Je décidai de l’éteindre, mais…
Le menu démarrer est bloqué.
Un temps décontenancé et voyant que je pouvais travailler sur le bureau, je pense alors à mes vieilles connaissance connaissances du MS-DOS[1], de mes débuts en informatique, et à la commande Shutdown[2].
Sur le bureau, je crée un fichier texte (extension .txt) et je tape le texte[3] :
@ECHO Appuyez sur une touche...
@ECHO ...
@ECHO Et cet enflure de Windows 10 se fermera dans 10 s.
@ECHO ...
@ECHO BOUM !!!
@ECHO ...
@Pause
Shutdown.exe /s /f /t10
CLS
Cela donne cela :
Double clic gauche pour agrandir
Je renomme le fichier texte (.txt) en bat (.bat). C’est ce qui s’appelle créer un fichier batch[4]. J’aborde le sujet des fichiers batch dans mon article du 04/02/2016 : « Comment ouvrir un dossier avec un fichier batch résolu »[5].
Le fichier change d’aspect et devient (en renommant Nouveau document en Shutdown) :
Je double clique dessus et j’obtiens :
Double clic gauche pour agrandir
Je re clique et…
Miracle !
Enfin, je tord le cou de cette foutue bestiole d'ordinateur qui, vaincu s’éteint.
Si n'avais pas appris des bribes des langages informatique, Il y a de cela... 25 ans, je n'aurai pu résoudre ce problème.
P. S. : la commande shutdown permet de fermer l’ordinateur sans le mettre en veille et, ainsi de bloquer la mise à jour, la nuit de Windows. J’évoque ce problème dans mon article du 01/09/2022 : « Un ordinateur hanté »[6].
Références :
- [1] DOS – Définition
- [2] Utiliser les commandes MS-DOS de l'invite de commandes de Windows
- [3] Comme vous vous en doutez, il y a une part d’amusement dans le texte de mon fichier batch
- [4] Batch (Langage de programmation)
- [5] Comment ouvrir un dossier avec un fichier batch résolu
- [6] Un ordinateur hanté
18:50 Publié dans Anecdote, Informatique, La pensée du jour, Le mot du jour, Potins, Vidéo, Vie pratique | Lien permanent | Commentaires (0)